Gaya Korea bergaya juara

Semua badan berbuah adalah sama dengan pemakanan kepada daging. Dan jika jumlah utama cendawan tumbuh di hutan, champignons ditanam bahkan di rumah dan tidak mengandungi bahan toksik.

Paling popular, sihat dan lazat, banyak koki menganggap cendawan, acar di Korea. Hidangan pedas sedemikian akan menghiasi apa-apa pesta bercuti dan "mencairkan" menu harian keluarga.

Kami membentangkan kepada anda beberapa resipi perhatian untuk membuat cendawan, jeruk di Korea. Apa-apa pilihan yang anda pilih dari badan buah-buahan biasa akan membantu membuat snek yang renyah dan gurih untuk semua majlis. Perkara utama adalah mengikuti penerangan langkah-demi-langkah penyediaan dan mematuhi nasihat chef yang berpengalaman.

Cendawan gaya Korea diasinkan dalam bawang

Ramai suri rumah pasti makanan snek yang lebih baik daripada cendawan, diasinkan dengan cepat Korea (hanya 2-3 jam sebelum ketibaan tetamu), sememangnya tidak wujud. Setelah menyediakan hidangan sekali, anda sering akan memanjakan rumah dan teman anda dengan cendawan lazat.

• 700 g cendawan;
• 2 bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• 7 ulas bawang putih;
• 50 ml cuka;
• Garam secukup rasa;
• Cincang lada hitam dan ketumbar;
• 1 sekumpulan pasli.

Resipi Korea untuk champignons jeruk diterangkan secara terperinci di bawah.

1. Sediakan cendawan: kulit, potong hujung kaki, bilas dan letakkan dalam kuali enam.
2. Tuangkan air sejuk dan rebus tanpa garam selama 15 minit. lebih panas.
3. Lipat pada ayak atau dimasukkan ke dalam colander, biarkan sejuk, longkang dengan baik dan peras dengan tangan yang kecil.
4. Kupas bawang dan bawang putih, bilas dan potong: bawang putih menjadi kutikula kecil, bawang ke cincin setengah nipis atau kuarters.
5. Masukkan cendawan dalam mangkuk yang dalam, tambah bawang putih dan bawang, campurkan.
6. Tuangkan cuka, minyak sayuran, lada tanah dan ketumbar, sekali lagi campurkan dengan baik dengan tangan anda.
7. Tutup bekas dengan tudung atau berpaut filem dan peti sejuk selama 2 jam.
8. Sebelum berkhidmat, taburkan cendawan dengan pasli cincang (disajikan dengan perapan).

Cendawan gaya Korea dengan lobak merah dan lada

Cendawan marinated dengan lobak Korea - hidangan yang akan merayu kepada orang-orang yang bersemangat mengenai cendawan.

• 1 kg cendawan (sebaik-baiknya kecil);
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• ½ lada loceng;
• 3 ulas bawang putih;
• 50 ml minyak sayur-sayuran untuk menggoreng dan jeruk;
• 1 sudu besar. l kicap;
• 2 sudu kecil garam;
• 3 sudu kecil gula
• 1 daun laurel;
• 4 kacang dari allspice;
• 2 sudu besar. l cuka sari apel.

Cendawan gaya Korea yang dicelup dengan wortel disarankan untuk disediakan seperti diterangkan dalam resipi langkah demi langkah.

1. Rebus cendawan di dalam air masin selama 15 minit. dan biarkan sejuk dalam sup.
2. Kupas, bawang, lobak merah dan bawang putih, basuh dan cincang: wortel pada koyok Korea, bawang dengan nipis, bawang putih dalam kiub kecil.
3. Potong lada dengan mie, gabungkan dengan sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan 50 ml minyak dan reneh (jangan goreng dalam mana-mana) selama 5-6 minit. lebih panas.
4. Campur baki minyak, semua rempah dan rempah, tuang 3-5 sudu besar. l sup cendawan dan menggabungkan dengan sayur-sayuran.
5. Hancurkan perendapan dengan api yang rendah sehingga kristal dibubarkan.
6. Masukkan cendawan, kacau dan masukkan ke dalam balang.
7. Tutup tutup capron dan disejukkan semalaman selepas penyejukan.

Resep champignon dicincang Korea dengan lobak merah dan cili

Jika anda menggunakan resipi cendawan, jeruk di Korea dengan wortel dan lada cili sekali, anda akan terus menolak makanan ringan di kedai-kedai. Hidangan pedas sedemikian boleh menakluk walaupun para juru masak makanan ringan cendawan. Anda boleh memastikan bahawa ganjaran terbaik untuk buruh anda adalah pujian yang ikhlas bagi ahli keluarga anda yang berpuas hati.

• 1 kg champignons;
• 500 ml air untuk perapian;
• 50 ml minyak sayuran;
• 1 sudu besar. l kicap;
• ½ sudu besar l sos delima;
• 3 sudu besar. l cuka sari apel;
• 1 buah lada cabai;
• 1 sudu kecil ketumbar tanah;
• Peterseli;
• ½ tsp benih wijen;
• 7 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Resipi dengan gambar cendawan memasak, jeruk di Korea, akan membantu untuk menjalankan proses dengan betul.

Cendawan gaya Korea dengan sayur-sayuran

Buah-buahan buah jeruk sebagai pembuka selera tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, terutama jika mereka adalah champignons. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, cendawan ini memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa.

Resipi cendawan, jeruk di Korea, bagi mereka yang menghargai masakan cendawan.

• 1 kg cendawan;
• 2 bawang;
• 1 wortel besar;
• ½ bahagian lada merah, kuning, hijau dan oren;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l kicap;
• 2 sudu besar. l cuka 9%;
• 2 buah. cengkih dan allspice;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• 1 tangkai daun kemangi, dill, pasli.

1. Cendawan dipotong menjadi 4 bahagian, direbus dalam air asin selama 10 minit, dibentangkan dalam colander untuk longkang.
2. Mereka dituangkan ke dalam bekas yang dalam dan dituangkan dengan kicap, dicampur dan dibiarkan selama 60 minit.
3. Bawang dicincang dalam cincin, irisan bawang putih, lada julienne, lobak merah di atas kuali Korea.
4. Semua sayuran digoreng dalam minyak dengan api kecil selama 10 minit. dan dibentangkan dalam cendawan.
5. Cuka, gula, garam dan rempah lain ditambah, dicampur, ditambah, jika perlu.
6. Ia dibentangkan dalam bekas makanan plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam, walaupun 3 jam sudah cukup.

Cendawan gaya Korea diasinkan dengan biji-bijian dan biji wijen

Rempah-rempah seperti biji-bijian dan wijen akan menjadikan cendawan cendawan, acar dalam bahasa Korea, selera dengan rasa asli dan aroma.

• 500 g cendawan rebus;
• ½ sudu besar l benih biji;
• 2 sudu kecil benih wijen;
• Satu cengkerang ketumbar;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l sos soya;
• 50 ml minyak sayuran;
• 2 sudu besar. l Cuka 6%;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• Garam dan sayur-sayuran (ada).

1. Campurkan minyak dengan sos, herba cincang, bawang putih dihancurkan, biji buah, cuka, lada tanah dan ketumbar, campuran, masukkan garam secukup rasa.
2. Bubur bijan goreng dalam kuali kering sehingga warna keemasan yang indah, tambah ke dalam perapan, campurkan.
3. Tambah cendawan dihiris, kacau rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama sehari. Pembuka selera ini berjalan lancar dengan kentang rebus atau goreng.

Cara memasak cendawan gaya Korea untuk musim sejuk

Kami menawarkan resipi bagaimana memasak cendawan gaya Korea untuk musim sejuk. Makanan ringan ini boleh disimpan di ruang bawah tanah atau peti sejuk sehingga 10 bulan. Tetapi biasanya sedap yang dimakan dalam masa 2-3 minggu - anda boleh melihat sendiri sebaik sahaja anda membuka balang pertama cendawan.

• 1 kg cendawan;
• 500 ml air;
• 1 sudu besar. l garam;
• ½ sudu besar l gula
• 3 daun laurel;
• 7 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil biji ketumbar;
• 5 kacang hitam dan allspice;
• 4 ulas;
• ½ sudu besar l Perasa Korea;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• 50 ml cuka 9%.

Cendawan buatan sendiri, diasinkan dalam bahasa Korea, benar-benar boleh menggantikan pembuka yang sebelum ini dibeli di kedai dan menghias apa-apa pesta.

1. Bilas cendawan, memotong hujung kaki, tambah air dan letakkan di atas api, biarkan mendidih dan mendidih selama 5-7 minit., Lipat dalam colander untuk mengalir sepenuhnya dari cecair berlebihan.
2. Dalam kuali yang berasingan, masak perapannya: gabungkan di dalam air semua rempah dan rempah, kecuali cuka dan bawang putih, rebus selama 5 minit.
3. Memperkenalkan cendawan, rebus selama 15 minit, tambah cuka, tambah bawang putih yang dihiris dan rebus selama 10 minit lagi.
4. Mengedarkan cendawan di dalam balang, tuangkan pengadukan panas di atas kain kasa yang ditapis (anda tidak boleh menapisnya), tutup gulung, menghidupkan, melindungi dan, selepas menyejuk, letakkannya di ruangan bawah tanah atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.
5. Simpan bahan kerja di kawasan yang berventilasi dengan baik pada suhu tidak melebihi + 10 ° C