Cara Membuat Cendawan Mengetuk

Mungkin, setiap orang boleh mengatakan bahawa tiada apa-apa yang lebih sedap daripada persediaan daripada champignons jeruk. Cendawan ini bukan sahaja tumbuh di hutan, tetapi juga ditanam di seluruh dunia. Banyak yang hanya membeli cendawan di kedai dan membuat karya kuliner dari mereka, kerana mereka sangat berkhasiat dan berguna untuk badan.

Perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak resipi untuk memasak segera pengadun jeruk, serta persediaan untuk musim sejuk. Kami menawarkan 14 pilihan paling mudah dengan penerangan dan petua langkah demi langkah dari tukang masak profesional.

Delicious champignons yang dicincang, dimasak di rumah, melengkapinya dengan sempurna dan mempelbagaikan menu sebarang acara istimewa.

Cara cepat merangkul pengantin dengan bawang putih di rumah

Cendawan awal buatan sendiri, biasanya digunakan untuk salad atau sebagai makanan ringan lazat. Anda hanya boleh membeli sebotol cendawan di kedai, tetapi rasa itu tidak dapat dibandingkan.

• Champignons - 1 kg;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Hitam dan allspice - 5 kacang setiap;
• Bay daun - 3 buah;
• Carnation - 7 tunas;
• Bawang putih - 6 ulas;
• Bawang - 2 kepala;
• Air - 700 ml;
• Cuka cuka epal 6% - 100 ml.

Bagaimana dengan betul dan cepat menjemput champignons, resipi dengan gambar akan dipaparkan. Dari ramuan yang dicadangkan, 2 buah bank 800 ml diperolehi.

1. Kupas bawang, potong ke 4 bahagian dan potong ke dalam kuarters, tuangkan cuka selama 10 minit.
2. Berhati-hati mengeluarkan filem dari cendawan supaya tidak merosakkan topi dan potong menjadi 2-4 bahagian (bergantung kepada saiz).
3. Bawa air ke dalam mendidih, tambah garam dan gula, campurkan dengan cair.
4. Tambah lada, daun telur dan ulas, biarkan mendidih selama 2 minit.
5. Dip cendawan dalam perapuran mendidih, tutup dengan tudung dan reneh selama 10 minit pada suhu minimum.
6. Tambah bawang putih bawang putih, bawang dan tuangkan cuka, kacau dan keluarkan dari panas.
7. Tutup, biarkan sejuk, letakkan cendawan di dalam balang, tuangkan perapan dan saring dalam sekejap.

Petua: anda tidak boleh mengeluarkan filem dari champignons, ini tidak akan menjejaskan rasa, bagaimanapun, semasa rawatan haba ia akan digantung pada topi, yang akan memberikan pembuka penampilan yang tidak menarik.

Bagaimana dengan cendawan champignon cepat dan enak dengan cengkih

Resipi ini, memperlihatkan cara untuk merapikan champignons dengan cepat dan enak, sesuai untuk membuat salad dengan kacang dan kacang tin. Cendawan akan siap untuk digunakan dalam sehari dan akan menjadi makanan yang lazat walaupun sebagai makanan ringan berasingan.

• Champignons - 1 kg;
• Air - 1 L;
• Garam dan gula - 1 sudu besar. l.;
• Carnation - 15 tunas;
• Bay daun - 3 buah;
• Lada hitam - 10 kacang;
• A secangkir rosemary.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi yang menunjukkan bagaimana untuk menjemput pengadil di rumah.

1. Marinade disediakan: semua bahan (kecuali cendawan) dicurahkan ke dalam periuk air mendidih dan direbus selama 5 minit.
2. Pengadukan dibiarkan sejuk untuk menjadi lebih tepu, dan cendawan, selepas pembersihan awal, direbus dalam kuali yang berasingan dalam air bersih selama 10 minit.
3. Air disalirkan, cendawan diletakkan di dalam balang disteril dan dicurahkan dengan perendapan sejuk, ditekan melalui cheesecloth.
4. Mereka ditutup dengan penutup plastik dan disejukkan selama sehari.

Cendawan segera jeruk dengan bawang putih: resipi dengan gambar

Setiap suri rumah bersenjata dengan resipi sendiri untuk merampas champignons di rumah. Kami mencadangkan untuk pemula untuk memanfaatkan pilihan memasak, yang boleh menjadi tandatangan anda.

• Champignons - 1 kg;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Air - 150 ml;
• Cuka 9% - 4 sudu besar. l.;
• Gula dan garam - 2 sudu kecil;
• Lada hitam - 10 kacang;
• Lada putih - 5 kacang;
• Bay daun - 2 buah;
• Bawang putih - 5 ulas.

Ketahui cara menjemput juara bertahan cepat di rumah, belajar dari penerangan langkah demi langkah dengan gambar.

1. Kupas cendawan, keluarkan filem itu (anda tidak boleh mengeluarkannya, ia tidak menjejaskan rasa).
2. Campurkan semua bahan dalam air (potong bawang putih menjadi kepingan), campurkan untuk membubarkan gula dan garam dan biarkan ia mendidih selama 3 minit.
3. Letakkan cendawan dalam kuali, tuangkan pengasam panas dan rebus ke atas api yang rendah dengan kacau berterusan selama 7-10 minit.
4. Keluarkan dari haba dan biarkan dalam perapan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
5. Masukkan balang, tambah perapan sejuk dan letakkan di atas peti sejuk yang lebih rendah. Penyediaan ini disimpan selama lebih dari sebulan, walaupun ia dimakan dalam sehari.

Bagaimana dengan cepat merapikan champignons di rumah

Bagaimana dengan cepat merapikan champignons di rumah untuk mendapatkan snek yang lazat dan pedas untuk pesta perayaan?

• Champignons - 1 kg;
• Air - 400 ml;
• Garam dan gula - 1 sudu besar. l tanpa puncak;
• Lada panas - 1 pod;
• Cuka 9% - 50 ml;
• Bay daun - 3 buah;
• Hitam dan allspice - 5 pcs.

Lihatlah video yang menunjukkan bagaimana untuk mengambil cendawan di rumah.

1. Tuang air ke dalam bekas bertapis, letakkan gula dan garam di atas api, tambahkan pasli, lada dan lada panas, potong cawan.
2. Rebus selama 5 minit. pada api yang rendah, masukkan cuka, kacau dan matikan haba.
3. Semasa perapuran itu menyejukkan, kupas cendawan, tambah air dan rebus selama 10 minit.
4. Tuangkan air, tinggalkan cendawan untuk menyejukkan ke keadaan hangat.
5. Masukkan cendawan dalam balang yang disediakan, tuangkan perapan sejuk dan tutup dengan penutup plastik.
6. Biarkan di dalam peti sejuk selama sehari dan kemudian anda boleh meletakkan snek di atas meja dengan selamat - para tetamu akan gembira. Champignons pedas akan merayu kepada semua peniaga makanan ringan cendawan.

Bagaimana dengan cepat acar cendawan dengan ketumbar di rumah: resipi dengan gambar

Jangan beli cendawan dalam tin di kedai, buat makanan ringan dengan tangan anda sendiri. Dalam resipi ini, anda akan belajar bagaimana untuk cepat merangkul pengantin di rumah, supaya hidangan pembuka siap dalam beberapa jam dan menikmati rasa saudara dan tetamu.

• Champignons - 1 kg;
• Minyak bunga matahari - 150 ml;
• Cuka meja 9% - 120 ml;
• Air - 500 ml;
• Allspice - 7 kacang;
• Biji ketumbar - ½ tsp;
• Lada hitam tanah - ¼ tsp;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Cawangan Dill - 2 buah;
• Bawang putih - 3 ulas.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah dari juara berteluk akan menjadi bantuan yang baik untuk pemula.

Bagaimana dengan sopan jeruk yang betul dan lazat di rumah tanpa cuka: resipi dengan gambar

Resipi berikut untuk juara-juara jeruk buatan sendiri tidak melibatkan penggunaan cuka. Bagaimanapun, rasa makanan ringan itu tidak akan menderita kerana ini.

• Champignons - 1 kg;
• Air - 400 ml;
• Garam - 1 sudu besar. l dengan slaid;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Bay daun - 4 pcs .;
• Allspice - 7-10 kacang;
• Jus diperah lemon - 4 sudu besar. l

Anda boleh belajar bagaimana untuk merapikan champignons dengan betul dan lezat di rumah tanpa cuka dari penerangan berperingkat proses dengan gambar.

1. Cendawan sebelum dipotong dipotong, dimasukkan ke dalam kuali enam mata.
2. Tambah air, garam, gula, bawang putih diced, lada dan daun telur.
3. Kacau dan biarkan mendidih selama 10 minit. lebih panas sedikit.
4. Tuangkan dalam jus lemon yang diperah, matikan haba dan biarkan cendawan sejuk sepenuhnya dalam perapan.
5. Sebarkan cendawan dalam balang kapasiti 0.5 liter dan tutup dengan penutup. Setelah tetamu berada di ambang pintu, letakkan cendawan dalam mangkuk salad yang mendalam dan letakkan di atas meja - aroma akan cepat tersebar di seluruh bilik.

Resipi untuk champignons acar lazat dengan dill untuk musim sejuk di rumah

Resipi 6 yang berikut akan memberitahu anda cara memasak cendawan champignon untuk musim sejuk. Pilihan memasak yang dicadangkan haruslah dengan setiap suri rumah dalam buku catatannya. Seperti kosong akan selalu berguna di meja perayaan, dan untuk pelbagai menu harian.

• Champignons - 5 kg;
• Air - 2.5 L;
• Garam - 200 g;
• Inti asetik - 1 sudu besar. l.;
• Bay daun - 10 pcs .;
• Allspice - 20 kacang;
• Carnation - 7 tunas;
• Dill - 2 payung;
• Bawang putih - 15 ulas.

Champignons jeruk disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi terperinci yang diterangkan di bawah.

1. Bilas cendawan, potong hujung kaki dan blanch dalam kelompok dalam air mendidih selama 5 minit, meletakkan colander.
2. Walaupun cendawan sejuk, letakkan 2 ulas bawang putih, dihiris dalam irisan, sedikit dill, daun bay dan beberapa lada di bahagian bawah balang yang disterilkan (dalam 1 balang).
3. Isikan balang dengan cendawan, kemudian masak perapan.
4. Bawa air ke dalam mendidih, tambah garam, daun bay, ulas dan biarkan ia mendidih sekali lagi.
5. Matikan haba, tuangkan intipati cuka, campurkan dan tuangkan balang dengan perapan panas.
6. Gulungkan penutup, putarkan, tutup dengan selimut di atas dan biarkan sejuk, keluarkan ke tempat yang sejuk.

Tip: jangan biarkan penurunan suhu yang ketara semasa penyimpanan. Pastikan anda menunggu kaleng sejuk sepenuhnya, jika tidak, permukaan cendawan akan ditutup dengan acuan.

Resipi untuk merampas champignons dengan mustard Dijon di rumah

Resep champignon musim sejuk dengan Dijon mustard sangat lezat dan harum. Proses memasak agak mudah, tidak memerlukan pengetahuan kuliner tertentu.

• Champignons - 2 kg;
• Air - 2 sudu besar;
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Mustard Dijon - 1 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 5 ulas.

Bagaimana untuk merapikan cendawan di rumah, supaya pembuka selera sangat enak dan pedas?

1. Kupas cendawan, bilas, potong hujung kaki dan potong, jika spesimen besar.
2. Masukkan dalam kuali dengan air mendidih dan rebus selama 10 minit, buang busa kotor dari permukaan.
3. Tuangkan air ke dalam pan enamel, yang mana lazimnya ditunjukkan dalam resipi, dan biarkan ia mendidih.
4. Tuang garam, gula, bawang putih, diced, mustard dan masak sehingga mendidih lagi.
5. Masukkan cendawan di dalam perapan, rebus selama 10 minit. dan segera masukkan ke dalam balang steril yang panas.
6. Tambah perapian, tutup dan biarkan di dalam bilik sehingga sepenuhnya disejukkan.
7. Anda boleh membawanya ke ruang bawah tanah yang sejuk, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk di dalam peti sejuk.

Resipi untuk cendawan, acar untuk musim sejuk di rumah dengan asid sitrik

Cendawan acar untuk musim sejuk, dimasak di rumah dengan penambahan asid sitrik, sesuai untuk penyimpanan di pangsapuri bandar.

• Cendawan - 3 kg;
• Air - 3 sudu besar;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Asid sitrik;
• Allspice dan lada putih - 5 kacang setiap;
• Carnation - 4 tunas;
• A secangkir rosemary.

Bagaimana dengan betul menjemput champignons di rumah, resipi dengan penerangan berperingkat akan ditunjukkan.

• Peringkat pertama - cendawan direbus dalam air masin dengan penambahan asid sitrik hingga lembut (sehingga mereka benar-benar menetap di bawah panci). Dalam kes ini, sentiasa keluarkan busa dari permukaan.
• Cendawan diletakkan dalam colander dan dibuang ke dalam longkang dari cecair berlebihan.
• Mereka diletakkan di dalam balang disteril, ditekan sedikit demi sedikit untuk melepaskan udara.
• Pelacuran disediakan: gula dan garam dibubarkan dalam air, rosemary, ulas dan kacang.
• Marinade direbus selama 10 minit. di atas api yang rendah, asid sitrik dituangkan (di ujung pisau), bercampur-campur dan segera perlahan-lahan, dalam aliran nipis, dicurahkan ke dalam balang.
• Ia ditutup dengan penutup yang ketat, terisolasi dan hanya selepas penyejukan lengkap diletakkan di dalam pantri gelap.

Cara menjemput pengadil di rumah untuk musim sejuk dan menggulungnya ke dalam balang: resipi dengan video

Gunakan resipi mudah untuk cendawan kayu manis champignon jeruk. Diresapi dengan rempah sedemikian, badan buah berbiji dan aromatik.

• Champignons - 2 kg;
• Air - 1 L;
• Kayu manis - 1 gram;
• Carnation - 4 tunas;
• Bay daun - 2 buah;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 3 sudu kecil. tanpa puncak;
• Asid sitrik - 2 g;
• Hitam dan allspice - 4 kacang setiap satu.

Cara menjemput pengkilat dan menggulungnya ke dalam balang untuk musim sejuk akan memberitahu anda penerangan terperinci tentang proses itu dengan video.

1. Berhati-hati menyusun, bersihkan dan bilas cendawan di dalam air, dipotong separuh.
2. Tuangkan air dan masak dengan api sederhana selama 15 minit, buang buih.
3. Tambah semua rempah dan rempah kecuali asid sitrik dan masak selama 10 minit. lebih panas dengan pengadukan berterusan.
4. Tuangkan asid sitrik, kacau dan rebus selama 2 minit.
5. Segera tersebar dengan perapuran di dalam balang dan gulungkan penutup.
6. Biarkan sejuk sepenuhnya (jangan melindungi) dan hanya selepas itu bawa ke tempat yang gelap dan sejuk.

Cendawan musim sejuk dicairkan cendawan

Champignons - cendawan yang terdapat pada bila-bila masa sepanjang tahun, jadi juadah penjaja untuk musim sejuk sentiasa boleh dijalankan: pada musim bunga, musim panas dan juga musim sejuk. Jika anda cuba menambah pala ke dalam pengasam, hidangan akan memperoleh nota khas dan aroma yang indah.

• Champignons - 2 kg;
• Air - 1l;
• Gula dan garam - 2 sudu besar setiap satu. l tanpa bukit;
• Cuka 9% - 70 ml;
• ¼ tsp pala tanah;
• Bawang putih - 5 ulas cincang.

Anda boleh belajar bagaimana untuk merangkul juadah cendawan dengan pala untuk musim sejuk, anda boleh belajar dari peringkat persiapan.

1. Kupas, bilas dan potong cendawan dalam kepingan besar.
2. Cendawan, semua rempah dan rempah (kecuali cuka) dimasukkan ke dalam periuk air mendidih.
3. Rebus selama 20 minit, rasa, dan jika tidak dicincang cendawan, tambahkan garam.
4. Tuangkan ke dalam cuka dan rebus cendawan dalam perapan selama 10 minit.
5. Susun dalam balang tanpa tamping, dan tuangkan lagi perendapan panas ke bahagian atas.
6. Gulungkan penutup, matikan dan tutup dengan selimut di atas sehingga tin benar-benar disejukkan.
7. Ambil ruang bawah tanah dan simpan tidak lebih daripada 6 bulan.

Cara menjemput champignons untuk musim sejuk di dalam balang dengan biji sawi

Cendawan sentiasa dianggap sebagai sebahagian daripada masakan kebangsaan Rusia.Resipi yang dicadangkan untuk pengambilan champignons di dalam balang untuk musim sejuk akan lebih daripada membayar untuk mana-mana pesta percutian, terutamanya kerana biji sawi putih akan memberi mereka ketajaman kepada hidangan.

• Champignons - 1kg;
• Air - 500 ml;
• Cuka 9% - 50 ml;
• Gula dan garam - ½ sudu besar. l.;
• Biji sawi putih - 1 sudu besar. l.;
• Wortel dan bawang - 1 pc;
• Bay daun - 2 buah;
• Hitam dan allspice - 5 pcs.

Ketahui bagaimana untuk mengambil cendawan dalam tin dan menuai untuk musim sejuk, pelajari dari keterangan berikut.

1. Rebus cendawan yang dikupas dalam air masin selama 10 minit, dimasukkan ke dalam colander atau masukkan penapis.
2. Tutup bahagian bawah tin steril dengan setengah cincin bawang dan iris tipis wortel.
3. Rebus air yang disediakan untuk perap, tambah garam, gula, tuangkan mustard, kacang, daun bay dan tuangkan cuka.
4. Rebus dalam api minimum selama 10 minit. Sementara itu, letakkan cendawan di dalam balang yang disteril dan tuangkan pengasam.
5. Tutup dengan penutup dan sterilkan dalam air mendidih pada api yang rendah selama 30 minit.
6. Gulung, melindungi dan, selepas penyejukan lengkap, ambil ke ruangan bawah tanah. Seperti kosong boleh disimpan dengan selamat di pantri apartmen.

Petua: jika anda tidak suka rempah-rempah dalam perapan, ikatlah dengan kain kasa, rebus dengan cendawan, dan kemudian buang.

Resipi untuk pengambilan champignons dengan dill di rumah dalam balang tanpa pensterilan

Resipi untuk pengambilan champignons di rumah tanpa pensterilan adalah cepat dan mudah, dan cendawan lembut dan enak. Ambil perhatian pilihan ini, dan tidak lama lagi ia akan menjadi kegemaran anda.

• Champignons rebus - 1.5 kg;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Garam - 3 sudu kecil;
• Air - 500 ml;
• Cuka 9% - 100 ml;
• Payung dill kering;
• Carnation and leaf bay - 3 pcs .;
• Putih dan allspice - 6 pcs.

Satu resipi gambar langkah demi langkah akan memperkenalkan anda bagaimana untuk mengambil sup champignons tanpa pensterilan, perkara utama adalah untuk mengikuti arahan memasak.

1. Sediakan pengasam: tuangkan garam dan gula ke dalam air, biarkan ia panaskan dengan baik supaya kristal cair.
2. Masukkan semua rempah dan rempah yang dicadangkan, kecuali cuka, rebus selama 5 minit. lebih panas sedikit.
3. Tambah cuka, segera masukkan cendawan rebus dan masak selama 15 minit. dengan pengadukan berterusan terhadap haba yang minimum.
4. Isikan balang yang kering, disterilkan dengan cendawan, ketatkan pengasam, biarkan ia mendidih dan tuangkan dengan teliti ke dalam cendawan supaya tidak terbakar dan pecah balang.
5. Gulung dengan penutup yang disterilkan, terbalikkan terbalik, tutup dengan selimut atau benda lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
6. Ambil ke kawasan yang sejuk, gelap dan berventilasi dan simpan selama tidak lebih daripada 10 bulan.

Salad Ayam dengan Cendawan Kunyit

Kami mencadangkan untuk menimbang resipi yang tidak dikaitkan dengan pengapit penjajah. Cuba salad ayam dengan champignons jeruk. Rawatan sedemikian akan menjadi hiasan sebenar di atas meja perayaan.

• Ayam fillet - 500 g;
• Champignons jeruk - 500 g;
• Kentang - 5 pcs .;
• Telur - 6 pcs;
• Bawang putih - 2 kepala;
• Mayonis - 250 ml;
• Keju keras - 200 g;
• Jagung Kaleng - 300 g

1. Kupas bawang, potong cincin setengah nipis dan tutup dengan air sejuk (200 ml dengan penambahan 3 sudu cuka), biarkan selama 30 menit.
2. Rebus kentang "dalam pakaian seragam mereka", biarkan sejuk dan kupas.
3. Beri grater kasar dan masukkan ke dalam plat berasingan.
4. Rebus ayam dalam air dengan kacang manis dan daun bay, biarkan sejuk secara langsung di dalam air dan kemudian potong ke dalam jalur.
5. Rebus telur rebus, isi dengan air sejuk, selepas beberapa minit, kulit dan potong dengan pisau.
6. Potong cendawan acar ke dalam jalur, parut keju pada parutan halus.
7. Lay salad di lapisan: pertama, bagian dari jagung kalengan, kemudian ayam dan gris dengan mayones, kemudian bawang jeruk, yang harus dipre prajurit dengan tangan.
8. Kemudian kentang, masak dengan mayonis, letakkan cendawan jeruk di atas, minyak dengan mayonis, biarkan telur dihancurkan di permukaan, minyak dengan mayonis.
9. Sebarkan jagung dan taburkan lapisan keju keras parut di atas.
10. Sebarkan sedikit cendawan jeruk kecil di permukaan dan masukkan salad di dalam peti sejuk.

Mempunyai dalam buku catatan anda beberapa resipi untuk cendawan jeruk yang dimasak di rumah, tidak ada keraguan bahawa keluarga anda akan mempunyai pelbagai makanan ringan di menu harian dan perayaan.