Apa yang perlu dilakukan jika balang dengan cendawan acar bengkak?

Puan-puan selalu mengalu-alukan penyediaan persediaan buatan sendiri untuk tempoh musim sejuk yang panjang, terutamanya dari cendawan. Lagipun, badan buah jeruk dianggap sebagai ciri utama untuk perayaan perayaan. Di samping itu, cendawan sangat baik untuk menu keluarga setiap hari. Walaupun terdapat pelbagai cendawan kaleng di rak-rak kedai-kedai moden, pemeliharaan rumah tidak ada yang peduli. Perlu diingat bahawa badan-badan buah-buahan yang diasinkan di rumah mempunyai rasa yang sangat baik dan kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Cendawan madu dianggap sebagai cendawan yang paling popular dan berguna untuk pemuliharaan.

Mengapa garam cendawan madu acar membengkak?

Walau bagaimanapun, kadang-kadang suri rumah yang berpengalaman mempunyai keadaan di mana bank-bank dengan cendawan acar bengkak. Perlu dikatakan bahawa fenomena sedemikian adalah popular dipanggil "pengeboman." Dalam balang tertutup, tindak balas penapaian bermula, yang disebabkan oleh bakteria termophile. Oleh itu, apabila timbul masalah seperti itu, seseorang selalu ingin tahu: apa yang harus dilakukan jika sebatang madu madu bengkak?

Walaupun anda bertindak tepat mengikut resipi, maka tin kembung masih boleh dilakukan. Kenapa ini berlaku? Pelbagai faktor luaran boleh menjejaskan ini. Contohnya, keadaan penyimpanan pada suhu yang salah atau penutup yang mana balang ditutup. Kualiti mereka boleh menjejaskan bahan kerja, dan tin boleh membengkak. Udara boleh masuk ke tempat di mana tudung dan kaca disambungkan, hasil daripada "pengeboman" yang anda jangkakan beberapa lama selepas pensterilan dan berbuih. Atau anda mungkin belum menyelesaikan proses pensterilan.

Pembuat seleka perlu menyedari hayat rak persediaan cendawan, suhu yang diperlukan dan sterilisasi hidangan yang sesuai. Tetapi bagaimana jika cendawan acar bengkak? Apakah tindakan yang boleh diambil dalam kes ini - adakah ia benar-benar mungkin untuk membuang bahan kerja?

Sekiranya tinnya bengkak, dan kandungan menjadi berawan, maka kemusnahannya akan menjadi perkara yang paling tepat dalam keadaan ini. Jangan lepaskan kerja anda, kerana kesihatan dan kesihatan orang tersayang jauh lebih mahal.

Saya ingin mengatakan bahawa dengan rawatan haba yang betul, cendawan boleh disimpan untuk masa yang lama dan menjadi tambahan yang baik kepada mana-mana hidangan atau snek bebas. Oleh itu, ia adalah penuaian cendawan untuk musim sejuk yang perlu diambil dengan segala kesungguhan. Sebelum pemeliharaan, bukan sahaja hidangan di mana cendawan akan disimpan hendaklah disterilkan, tetapi juga penutup. Proses ini tidak memerlukan kelajuan: balang perlu disterilkan dalam ketuhar panas selama kira-kira 20 minit, di atas stim selama 15 minit, dan dalam air mendidih balang disterilkan selama kira-kira 10 minit.

Di samping itu, bank-bank yang sudah dipenuhi dengan madu mesti disterilkan. Di bahagian bawah kuali, letakkan tuala, tuangkan air panas dan letakkan balang panas dengan bahan kerja. Mensterilkan cendawan madu dalam balang pada api sederhana selama 30-40 minit. Kemudian tin harus digulung atau ditutup dengan penutup plastik dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik.

Adakah mungkin untuk memulihkan cendawan madu jika mereka bengkak pada hari kedua atau dalam beberapa jam?

Jika cendawan jeruk bengkak, mungkin ini bermakna bahawa peraturan pemuliharaan tidak diperhatikan dengan betul. Ini akan menyebabkan kerosakan kepada pemuliharaan dan kehilangan mood, kerana banyak masa, usaha dan wang telah dibelanjakan untuk penyumbatan.

Adakah mungkin untuk mengembalikan cendawan madu jika mereka membengkak selepas beberapa jam? Kami akan menjawab segera bahawa cendawan seperti itu boleh dan harus redone. Untuk melakukan ini, sediakan kaleng baru dan sterilkannya dengan baik, dan rebus selama 10 minit. Bilas cendawan, sediakan pemprosesan baru dan rebus cendawan sekali lagi selama 20 minit. Sesetengah peminat cendawan percaya bahawa perlu untuk mengambil hati-hati cendawan yang telah menjalani rawatan haba berulang.

Dan jika agarika madu bengkak pada hari kedua selepas pemuliharaan, apa yang perlu saya lakukan? Di sini jawapannya tidak jelas - segera buang mereka tanpa membiarkan buruh mereka. Seperti yang disebutkan di atas - kesihatan dan kehidupan keluarga adalah jauh lebih mahal dan lebih penting daripada semua kos.

Tetapi jika anda akan meracau cendawan madu atau cendawan hutan lain, anda perlu mengurangkan risiko kemungkinan tin kembung sekurang-kurangnya. Perkara utama bukan untuk menggulung tin dengan cendawan acar penutup logam. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada penutup plastik yang ketat, yang akan menjadi lebih selamat.