Cendawan labah-labah dan jenis mereka

Web labah-labah adalah cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di semua jenis hutan. Mereka juga boleh dimakan mentah, cendawan ini tidak kurang enak selepas rawatan haba, serta dalam bentuk garam. Jaring laba-laba mendapat nama mereka kerana "sampul" putih membalut bahagian bawah topi dan jatuh ke kaki. Anda perlu pergi ke hutan untuk semua jenis sarang labah-labah pada akhir musim panas dan anda boleh mengumpul mereka sehingga pertengahan musim luruh.

Cendawan Cobweb Velo Purple

Spider Web Bike Purple (Bengkak) – "Cortinarius alboviolaceus" - cendawan topi dari kumpulan lamellar. Capnya adalah sehingga 10 cm diameter, cendawan muda adalah putih-ungu, ungu dengan warna perak, kemudian putih-putih. Pulpa berwarna biru, di tengah-tengah tebal.

Plat adalah kerap, lebar, ungu pertama, kemudian coklat. Serbuk spora berwarna perang berkarat.

Kaki sehingga 8 cm tinggi, dengan bengkak bengkak ke bawah, putih dengan warna ungu, dengan jalur berbentuk cincin putih.

Berkembang di hutan luruh dan bercampur.

Pilih masa - dari Ogos hingga akhir bulan September.

Sebelum digunakan, anda perlu mencurahkan air mendidih, maka anda boleh goreng, garam dan jeruk.

Edible Spider Web Mushroom Yellow

Cobweb kuning (Kejayaan Cantharellus) - cendawan topi dari kumpulan lamellar. Capnya adalah hingga 12 cm diameter, cendawan muda adalah bulat, cendawan lama adalah cembung datar, tebal, kekuningan coklat atau buffy. Tepi topi disambungkan ke kaki kulat dengan penutup sampah. Pulpa adalah cerah atau coklat muda, bau yang menyenangkan dan rasa.

Seperti yang dapat dilihat dalam gambar, cendawan labah-labah ini boleh dimakan mempunyai plat putih, kelabu atau kelabu yang berwarna abu-abu. Dalam cendawan lama, mereka berwarna coklat, lebar. Serbuk spora berwarna coklat.

Kaki itu lebih tinggi, lebih dari 10 cm, di dasar menebal, berkulit putih-kekuningan, padat, dengan beberapa tali pinggang merah, sisa-sisa rendaman.

Ia tumbuh di hutan luruh dan konifer, terutamanya di hutan birch.

Pilih masa - Ogos, September.

Ia digunakan dalam makanan dalam bentuk segar, masin dan acar. Web labah-labah asin tidak selalunya dalam rasa kepada pemuat dan serushkam.

Scaly web dan fotonya

Scaly web (Cantharellus pholideus)Cendawan cendawan dari kumpulan lamellar. Capnya adalah sehingga 10 cm diameter, cembung dalam cendawan muda, di yang matang rata, dengan tubercle tumpul, bersisik, coklat kecoklatan. Dalam cuaca basah, lendir, melekit, berkilat apabila kering. Pulpa berwarna putih, warna tidak berubah pada potongan.

Plat cendawan muda adalah cahaya, kebiruan abu-abu, maka berkarat-coklat. Serbuk spora berwarna coklat.

Kaki adalah rendah, sehingga 2 cm, ungu pertama, kemudian coklat, dengan beberapa tali pinggang coklat.

Ia tumbuh di hutan bercampur dan konifer, terutamanya di tempat-tempat berlumut.

Pilih masa - dari separuh kedua bulan Julai hingga separuh pertama bulan Oktober.

Ia digunakan segar.

Coklat cobweb ungu (dengan foto)

Cendawan Cobweb Purple (Cantharellus violaceus) Berkenaan dengan kumpulan lamellar. Capnya adalah sehingga 12 cm diameter, cembung, kemudian sujud, ungu gelap, bersisik. Dagingnya berwarna abu-abu atau biru, pudar menjadi putih.

Lihat gambar: jaring labah-labah ungu mempunyai plat lebar, langka, tebal dengan warna yang sama dengan topi. Serbuk spora berwarna perang berkarat.

Kaki tinggi, sehingga 16 cm tinggi, bengkak di pangkal, ungu gelap, bersisik bersisik.

Ia tumbuh di hutan luruh dan konifer, selalunya di dalam pain.

Pilih masa - Ogos, September.

Makan dalam rebus, kering dan jeruk.