Cendawan cendawan merah-merah (memerah)

Kayu merah-kuning (Tricholomopsis rutilans) atau kunyit madu kuning-merah menawan peminat "memburu senyap" dengan penampilan cantik dan bau cendawan. Ia tumbuh dari akhir musim panas hingga pertengahan musim luruh pada akar konifer atau berhampiran tunggul busuk. Ramai pemetik citarasa pemula mempunyai soalan: adalah cendawan masak yang boleh dimakan, adakah ia berbaloi untuk dikumpulkan?

Cendawan palsu atau yang boleh dimakan mendidih kuning-merah?

Bagi kebanyakan pemetik cendawan, barisan kekuningan merah, gambar yang boleh dilihat di bawah, adalah cendawan yang kurang dikenali. Lagipun, perintah utamanya adalah untuk mengambil hanya cendawan yang terkenal. Sebaliknya, barisan yang memerah kelihatan dapat dimakan. Bagaimana untuk memahami isu-isu ini dan bagaimana untuk memahami sama ada baris palsu berwarna kuning-merah?

Perhatikan bahawa dalam beberapa sumber saintifik, kulat ini diklasifikasikan sebagai spesies yang boleh dimakan yang kondusif, dan yang lain tidak dapat dimakan. Penghakiman yang tidak menentu biasanya dikaitkan dengan rasa pahit pulpa, terutama pada spesimen dewasa. Walau bagaimanapun, selepas mendidih dari kepahitan, ada kemungkinan untuk menyingkirkannya. Pemetik cendawan yang berpengalaman mempertimbangkan cendawan kuning yang boleh dimakan kuning dan berjaya termasuk dalam menu harian mereka.

Artikel ini akan membolehkan anda membiasakan diri dengan penerangan terperinci dan foto cendawan mendayung kuning-merah.

Cendawan kuning-merah (tricholomopsis rutilans): foto dan keterangan

Nama Latin: Tricholomopsis rutilans.

Keluarga: Biasa.

Sinonim: madu merah atau kuning-merah, berbulu merah atau merah.

Topi: mempunyai kulit kuning dengan skala merah atau merah-ungu. Nampaknya ia berselerak dengan banyak titik merah kecil dan vila. Oleh itu, topi itu kelihatan berwarna oren-merah atau kuning-merah. Dalam keadaan dewasa kulat, sisik kekal pada topi hanya di tengah. Pada usia muda, topi mempunyai bentuk cembung, yang akhirnya berubah menjadi rata. Diameternya adalah dari 3 hingga 10 cm dan juga sehingga 15 cm. Foto dan perihalan deretan kuning-merah akan menunjukkan semua perbezaan topi cendawan dari ganda tidak boleh dimakan.

Kaki: padat, kekuningan kekuningan dengan ketinggian 10-12 cm dan diameter 0.5 hingga 2.5 cm. Sepanjang kaki terdapat banyak skala longitudinal ungu. Pada usia muda, kaki berterusan, kemudian menjadi berongga dan melengkung, menebal ke pangkal.

Pulpa: kuning terang dengan bau yang menyenangkan. Dagingnya lebih padat dalam topi, dan di kaki dengan tekstur yang longgar dan struktur berserat, pahit. Satu foto cendawan mendayung kuning-merah akan menunjukkan ciri-ciri khas pulpa cendawan ini.

Rekod: kuning, sinu, sempit dan berakar.

Edibiliti: meremukkan baris - cendawan yang boleh dimakan yang dimiliki oleh 4 kategori. Ia memerlukan mendidih awal selama 40 minit untuk menghilangkan kepahitan.

Persamaan dan perbezaan: perihalan garis merah-merah itu mengingatkan penerangan cacing madu bata beracun dan pahit. Perbezaan utama antara cendawan batu bata merah madu dan cendawan mendayung berwarna kuning-merah adalah kehadiran pada lempengan jejaring labah-labah yang nipis dengan sisa pinggir, yang kelihatan seperti serpihan jarang di kaki. Plat adalah putih, kelabu atau kuning kehijauan, pada orang dewasa - coklat-hijau dan juga hitam-hijau. Topi cendawan batu bata beracun mempunyai bentuk loceng, kemudian menjadi lebih bulat.Kaki melengkung, bersatu di bahagian bawah dengan cendawan jiran.

Pengedaran: Gambar baris perasan jelas menunjukkan bahawa cendawan lebih suka konifer dan menetap di akar atau tunggul berhampiran. Masa berbuah bermula dari akhir bulan Ogos hingga awal November. Ia tumbuh di zon sederhana di seluruh Rusia, Eropah dan Amerika Utara.

Perhatikan video mendayung kuning-merah dalam keadaan semula jadi di hutan pain: