Cara memasak cendawan porcini dengan kentang
Mereka bercakap tentang cara memasak cendawan porcini dengan kentang sedemikian rupa untuk memelihara nilai pemakanan semua produk dan mendapatkan rasa yang sangat baik dalam pengeluaran. Pilih cara baru untuk memasak cendawan, eksperimen dan cuba resipi baru. Ini akan mempelbagaikan pemakanan keluarga.
Kandungan
Bagaimana citarasa goreng porcini dengan kentang
Sebelum anda memasak cendawan porcini dengan kentang, kami akan menyediakan semua bahan yang perlu:
- 75 g cendawan kering
- 300 g kentang
- 20 g lemak
- 10 g mentega (atau 15 g ghee)
- 50 g bawang
Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub (lingkaran, irisan atau kubus kecil). Goreng dengan lemak, tukar sehingga ia benar-benar browned. Taburkan dengan garam selepas goreng ringan. Potong bawang, goreng dalam minyak dan campurkan dengan kentang. Sebarkan cendawan yang halus dan goreng di atas baki mentega di atas.
Cendawan porcini asin goreng dalam minyak sayuran dengan kentang
- 1 plat cendawan masin
- 1-2 mentol
- 80 ml minyak sayuran
- 1 kg kentang rebus panas
Rendamkan cendawan di dalam air, kemudian keluarkannya dengan sendok slotted dan biarkan parit air. Tambahkan bawang cincang dan goreng makanan dalam minyak dalam kuali.
Hidangkan dengan kentang rebus panas.
Cendawan putih jeruk dengan kentang dan krim masam
- 1 plat cendawan acar
- 1-2 mentol
- 80 g krim masam
- 1 kg kentang rebus panas
Pilih cendawan dari pengasam. Masukkan bawang cincang halus kepada mereka, campurkan. Makanan gourmet dengan krim masam, berkhidmat kepada meja dengan kentang panas.
Cara memasak cendawan porcini segar dengan kentang
- 8 kentang
- 3 bawang
- 1 sudu besar. sudu lemak
- 500 g cendawan segar
- garam secukup rasa
Sebelum menggorengkan cendawan porcini segar dengan kentang, rebus dikupas dan dicincang boletus dalam air masin, kemudian dibawa keluar, dibenarkan untuk mengalirkan air, dimasukkan ke dalam kuali dengan lemak dan goreng yang dipanaskan. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam iris dan goreng dalam lemak. Di hujung garam, garam, campurkan dengan cendawan goreng dan bawang goreng. Apabila berkhidmat, anda boleh meletakkan kentang goreng di satu hujung hidangan, cendawan goreng di sebelah yang lain, dan hiaskan dengan irisan bawang goreng di atas.
Ceps goreng dengan kentang
- cendawan segar - 500 g atau cendawan dalam tin - 250 g
- bacon - 50 g
- kentang - 8-10 pcs.
- bawang merah - 1-2 pcs.
- garam
- biji benih
Kupas cendawan, bilas dan potong ke dalam kepingan.
Potong bacon ke dalam jalur.
Bahagian haba lemak dalam kuali, goreng bawang di dalamnya.
Masukkan cendawan dan masak sehingga lembut.
Rebus kentang, potong kiub kecil dan goreng dengan bacon supaya kerak emas diperolehi.
Campurkan cendawan dengan kentang, garam secukup rasa, tambah biji masak dan goreng selama beberapa minit.
Taburkan dengan herba sebelum disajikan.
Cara Menggoreng Cendawan Porcini Kering dengan Kentang
- 10 kentang
- 600 g cendawan kering
- 2 kepala bawang
- 70 g minyak sayuran
- Garam
- Lada
- hijau
Sebelum memasak cendawan porcini kering dengan kentang, boletus perlu direndam dalam air suam selama 2 jam. Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kiub. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan, apabila panas, letakkan kentang. Goreng selama 10 minit di semua sisi, ketepikan. Potong cendawan yang dicuci menjadi kepingan kecil dan rebus dalam jus mereka sendiri, sedikit masin. Dalam kuali menggoreng yang berasingan, goreng bawang cincang halus; apabila sudah siap, tuangkan cendawan di sana. Campurkan kentang dengan cendawan dan bawang dan simmer di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 7 minit.
