Cara memasak sup cendawan lebah: resipi terbaik

Sup makanan berkhasiat dan mulut yang diperbuat daripada cendawan porcini akan sentiasa hangat pada hari-hari sejuk, membasahi badan dengan bahan yang berguna, memberikan tenaga dan kekuatan. Untuk hidangan untuk menakluk semua ahli keluarga, anda perlu memikirkan cara memasaknya dengan betul.

Kami menawarkan anda untuk menyediakan hidangan lazat mengikut resipi terbaik untuk sup cendawan-puri dari cendawan porcini: segar, kering dan beku. Cendawan segar perlu dikupas dan dibasuh, dikeringkan - direndam dan direbus, dibekukan supaya mereka tidak menjadi jisim homogen, anda mesti segera menurunkannya ke dalam air mendidih.

Sup diet sup krim cendawan segar: resipi langkah demi langkah

Hidangan sup diet yang dibuat daripada cendawan porcini pada sup sayur-sayuran mempunyai banyak sifat berguna. Ia sesuai untuk mereka yang mengikuti puasa dan diet.

• Cendawan - 500 g;
• Serbuk sayur - 500 ml;
• Susu - 1 sudu besar;
• Kentang - 2 buah;
• Bawang - 1 pc;
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Garam secukup rasa;
• Dill dan croutons hijau - untuk hiasan.

Resipi untuk membuat puree sup daripada cendawan porcini segar diterangkan secara berperingkat.

1. Dalam sup sayur-sayuran, rebus kupas, dibasuh dan iris kentang sehingga lembut.
2. Cincang halus cendawan selepas pembersihan awal, menggabungkan bawang diced dan bawang putih.
3. Goreng dalam minyak sayuran selama 15 minit, tambah kentang, rebus selama 15 minit lagi.
4. Pukul sup dengan pengisar tangan, tuangkan susu, masukkan garam secukup rasa.
5. Kacau dan masak dengan api sederhana selama 10 minit.
6. Sebelum berkhidmat, menghiasi setiap plat hidangan dengan tangkai daun hijau dan crouton roti putih.

Sup cendawan berkrim wangi dengan krim

Soup cendawan porcini wangi yang dibuat dengan krim adalah hidangan lazat untuk makan malam yang enak. Konsistensi cendawan sup cendawan boleh menjadi platform untuk menunjukkan kebolehan menghias anda - menghias hidangan supaya semua orang mengambilnya untuk makanan istimewa eksotik.

• Cendawan - 500 g;
• Kentang - 200 g;
• Daging atau sayur-sayuran - 700 ml;
• Bawang - 2 kepala;
• Krim - 200 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa;
• Parsley greens.

Cara memasak puree sup dengan krim dari cendawan porcini diterangkan secara berperingkat.

1. Cendawan tulen dipotong dan digoreng dalam minyak (3 sudu L. L.) Sehingga coklat keemasan.
2. Bawang diced, dihantar ke cendawan dan goreng selama 10 minit. lebih panas.
3. Kentang itu dikupas, dicincang, dicuci di dalam air dan direbus dalam sup daging hingga lembut.
4. Menggabungkan kentang dan cendawan dengan bawang, dicincang dalam pengisar.
5. Seluruh jisim dituangkan ke dalam kuali kecil dan direbus selama 10 minit.
6. Garam secukup rasa dan lada, krim dicurahkan dan dibawa ke mendidih.
7. Hidangan mashed panas dihidangkan, dihiasi dengan herba cincang.

Memasak sup cendawan puri tanpa krim dengan susu

Pure sup dari cendana porcini dengan susu tanpa krim mampu menembusi tubuh manusia dengan semua bahan berguna dan menghilangkan rasa lapar.

• Sayur-sayuran atau kuah ayam - 250 ml;
• Susu - 300 ml;
• Cendawan - 700 g;
• Kentang - 3 buah;
• Bawang - 2 kepala;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran.

Penyediaan sup kek puree dari cendawan porcini tanpa krim mengikut resipi yang dijelaskan.

1. Basuh cendawan, kupas dan potong ke dalam kepingan, mengambil beberapa spesimen kecil untuk hiasan.
2. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan, keluarkan seluruh cendawan dalam plat berasingan.
3. Dalam kuali cendawan menambah bawang putih diced dan bawang, goreng selama 10 minit. di atas api sederhana.
4. Biarkan susu mendidih, gabungkan dengan sup panas dan simmer bersama selama 5 minit.
5. Kupas kentang, bilas dan potong ke dalam iris, letakkan di sup dengan susu dan masak selama 20 minit.
6. Masukkan cendawan, bawang dan bawang putih ke kentang, gigit dengan pengisar tangan.
7. Garam secukup rasa, tuangkan ke dalam pinggan porsi, hiaskan dengan cendawan keseluruhan dan masak.

Resipi sup cendawan porcini kering dengan krim masam

Jika senjata masakan anda telah kering cendawan, sediakan hidangan pertama dari mereka. Anda amat menghargai resipi sup mashed yang dibuat daripada cendawan porcini kering.

• Cendawan kering - 50-70 g;
• Kentang - 3 buah;
• Bawang - 2 kepala;
• Krim masam - 100 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• Air - 4 sudu besar;
• Lada hitam tanah - ½ tsp.

Terima kasih kepada penerangan langkah demi langkah, sediakan puree sup lazat daripada cendawan porcini kering.

1. Cendawan dibasuh dengan baik dalam air sejuk dan diletakkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Mereka dibuang dengan air bersih dan dibiarkan selama 5 jam untuk membengkak dengan betul.
3. Airnya disalirkan, cendawan dicuci keluar dari cecair dengan tangan dan dikeringkan dengan tuala kertas.
4. Dalam kuali yang mendalam, minyak dipanaskan, meletakkan bawang kupas, dipotong menjadi kiub.
5. Selepas 5 minit cendawan goreng ditambah dihiris.
6. Goreng dengan api kecil selama 15 minit. dan dipindahkan ke kuali enamel kecil.
7. Mereka dipenuhi dengan air, kentang kupas, dibasuh dan iris ditambah.
8. Direbus selama 20 minit, masin dengan secukup rasa, dimasak dengan lada, dicampur dan dimasak di atas api sederhana selama 10 minit lagi.
9. Keseluruhan jisim dihancurkan oleh pengisar dan krim masam secara beransur-ansur ditambahkan.
10. Sup diberikan konsisten seragam dan sekali lagi dibawa ke mendidih.
11. Kompor dimatikan, sup dibiarkan di atas dapur panas dan diselitkan selama 10 minit sebelum diservis.

Resipi untuk Sup Kering Cendawan Putih Beku

Baru-baru ini, banyak orang telah mula menunjukkan minat yang meningkat dalam sup, kerana mereka boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun menggunakan badan buah beku.

• Cendawan - 500 g;
• Krim - 300 ml;
• Bawang - 3 kepala;
• Kentang - 3 buah;
• Tepung - 4 sudu besar. l.;
• Air - 1 L;
• Garam secukup rasa;
• Hijau (ada) - untuk hiasan.

Kami menawarkan resipi terperinci untuk membuat puree sup dari cendawan porcini beku.

1. Cendawan dicairkan, dibasuh, diisi dengan air dan direbus selama 20 minit. di atas api sederhana.
2. Sayuran dikupas, dibasuh di dalam air dan dipotong menjadi kepingan.
3. Hancurkan sup dan rebus sehingga panas sedikit sehingga dimasak.
4. Krim disebat baik dengan tepung, masin hingga rasa.
5. Sup masak di dalam mangkuk pengisar, dicurahkan semula ke dalam kuali dan krim dengan tepung ditambah.
6. Campurkan dengan teliti dengan sup dan masak sehingga mendidih (jangan rebus).
7. Apabila berkhidmat, beberapa daun pasli hijau ditambah kepada setiap plat hidangan.

Cara membuat sup cendawan berkrim dengan keju krim

Dalam musim sejuk, ramai suri rumah lebih suka memberi makanan kepada isi rumah mereka dengan sup cendawan puree yang lazat dan aromatik dengan keju. Hidangan pertama ini, kaya dengan mineral dan protein, akan merayu walaupun kepada kanak-kanak.

• Sup ayam - 1 l;
• Cendawan - 500 g;
• Kentang - 5 pcs .;
• Wortel - 1 pc .;
• Bawang - 2 kepala;
• Keju krim - 200 g;
• Mentega - 70 g;
• Garam secukup rasa;
• Hijau (ada) - untuk hiasan.

Bagaimana untuk memasak sup porcini dengan keju dengan cendawan?

1. Kupas bawang, potong cincang dan goreng dalam mentega sehingga telus.
2. Masukkan wortel dikupas dan parut, masak bersama selama 5-7 minit.
3. Masukkan masak dan cendawan cincang, dan terus goreng selama 10 minit.
4. Masukkan kentang yang dikupas dan dicincang dalam sup, masak sehingga masak dan masak selama 15 minit.
5. Masukkan cendawan dengan sayur-sayuran ke dalam kentang dan masak selama 10 minit.
6. Tambah hirisan krim keju dan masak dengan api yang rendah sehingga ia cair.
7. Tambahkan garam secukup rasa, campurkan, matikan dapur dan gulungkan sup dengan pengisar.
8. Dalam setiap plat dengan sup terigu, letakkan 2-3 daun pasli hijau atau kemangi.

Sup cendawan Porcini dengan kentang

Luangkan ahli keluarga anda dengan menyediakan sup cendawan kentang lazat dengan kentang. Hidangan sedemikian akan berguna terutamanya bagi mereka yang mempunyai perut sensitif.

• Kentang - 600 g;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang - 200 g;
• Krim - 500 ml;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• Pensel hijau dan Dill.

Resipi gambar untuk membuat puree sup cendawan akan membantu kedua-dua pemula dan tukang masak yang berpengalaman.

Sup labu dengan cendawan porcini

Sup labu dengan cendawan porcini - tiada persaingan! Hidangan sedemikian disiapkan dengan cepat, kosnya agak murah, ternyata menjadi cerah, mulut dan harum.

• Pulpa labu - 500 g;
• Kentang - 300 g;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Butter - untuk menggoreng;
• Herba Itali - 1 sudu kecil;
• Croutons dengan bawang putih dan herba cincang - untuk berkhidmat.

1. Kupas kentang, wortel, basuh dan potong ke dalam kepingan.
2. Masukkan dalam periuk, masukkan labu, dicincang ke dalam kubus, dan isi dengan air supaya ia meliputi sayur-sayuran.
3. Biarkan mendidih dan masak selama 15 minit. pada api yang rendah, garam.
4. Tiriskan dan biarkan sayur-sayuran sejuk sedikit.
5. Cincang dan kupas cendawan di dalam air, potong jalur, bawang dan bawang putih, kupas dan potong.
6. Goreng semuanya bersama dalam sedikit mentega sehingga perang keemasan.
7. Letakkan semua sayur-sayuran dan cendawan dalam mangkuk pengisar, pot sehingga ditumbuk.
8. Tambah herba Itali, garam, cair dengan sup sayur-sayuran untuk konsistensi yang diingini.
9. Apabila berkhidmat dalam setiap plat hidangan dengan sup mashed, letakkan beberapa keropok bawang putih dan herba cincang.

Sup lazat dan berkhasiat cendawan porcini segar dan kering dengan ayam

Sup kekacang berkhasiat yang diperbuat daripada cendawan porcini dengan ayam, akan dapat bersorak dan memberi tenaga kepada semua yang mencuba.

• Daging ayam - 400 g;
• Cendawan segar - 400 g;
• Cendawan kering - 30 g;
• Wortel dan bawang - 1 pc;
• Kentang - 3 buah;
• Nasi ayam - 700 ml;
• Bay daun - 2 buah;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• Krim - 150 ml.

Menggunakan penerangan langkah-demi-langkah resipi, anda boleh menyediakan puree sup lazat dari cendawan porcini dengan ayam.

1. Basuh cendawan kering, rendam selama 3 jam, dan kemudian rebus dalam air mendidih selama 40 minit, tambah lobak cincang, cincang bawang cincang, daun bay dan lada hitam.
2. Basuh ayam, potong kiub kecil, menangkap cendawan dan sayur-sayuran dari sup.
3. Masukkan daging dalam sup dan masak selama 15 minit, tambahkan kentang cincang, dadu cendawan segar dicincang dan masak selama 20 minit.
4. Letakkan daging, kentang dan cendawan dalam mangkuk pengisar, pot.
5. Masukkan kuali kecil, tuangkan kuah, rebus selama 5 minit.
6. Tuangkan krim dan campuran, biarkan sup berdiri di atas periuk dimatikan dan tuangkan ke piring berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.

Sup cendawan Porcini dimasak dalam pelbagai warna

Hanya rumah "pembantu" itu akan membantu dengan cepat dan hanya memasak pelbagai hidangan. Puree sup dari cendawan porcini yang disediakan dalam periuk perlahan akan mengekalkan semua nutrien untuk tubuh manusia.

• Cendawan - 500;
• Kentang - 4 pcs .;
• Bawang - 2 kepala;
• Krim - 250 cl;
• Mentega - 2 sudu besar. l.;
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• Air - 1 L;
• Minyak sayuran - 50 ml.

Keterangan terperinci mengenai resipi akan membantu menyediakan puree sup cendawan dari cendawan porcini dalam periuk perlahan.

1. Kupas bawang, cincang halus, tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bawang.
2. Hidupkan mod "Frying" dan goreng selama 5 minit, tambahkan cendawan cincang dan goreng selama 15 minit lagi, sentiasa mengaduk kandungannya.
3. Tuangkan air, masak sehingga mendidih, letakkan kentang goreng, masukkan garam dan lada.
4. Hidupkan mod "Sup" selama 40 minit, kemudian tuangkan sup ke dalam mangkuk pengisar dan potong.
5. Tuangkan ke dalam krim, kacau dengan baik, tuangkan lagi ke dalam periuk perlahan dan tambah mentega.
6. Hidupkan mod "Panaskan" selama 10 minit. dan berkhidmat, menghiasi seperti yang anda mahu.