Cara memasak sup cendawan porcini kering

Kami mengesyorkan anda belajar bagaimana memasak sup cendawan porcini kering dengan pelbagai bahan. Jauh dari biasa, sup cendawan porcini kering adalah pemetik cendawan biasa dengan penambahan kentang, herba, bawang dan mentega. Resipi yang dipilih dengan betul untuk sup cendawan porcini kering akan memenuhi keinginan selera semua ahli keluarga. Anda boleh menambah bukan sahaja kentang, tetapi juga kubis, barley mutiara dan sebilangan bijirin lain yang berkhasiat. Dengan penambahan produk lain, hidangan yang luar biasa diperolehi. Tetapi ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Kali berikutnya, sebelum membuat sup dari cendawan porcini kering, bacalah semula pilihan resipi yang dicadangkan dan pilih kaedah kegemaran anda dalam memproses masakan hadiah hutan.

Sup cendawan porcini kering dengan kentang

Bahan-bahan

• 8-10 g cendawan porcini kering
• 200 g kentang
• 25 g lobak merah
• 30 gram saderi
• 12-15 g bawang
• 3 g tepung
• 1 cengkih bawang putih
• Air
• Cumin
• Greens

Potong wortel dan akar saderi ke dalam jalur dan tumis. Rebus cendawan kering direndam dalam air dan potong ke dalam jalur. Potong kentang, celupkan dalam sup mendidih dan masak sehingga separuh masak. Tambah biji masak, cendawan, akar, bawang hingga tepung saut dan masak selama 6-8 minit. Kemudian letakkan berpakaian dalam sup cendawan porcini kering dengan kentang dan bawa kesediaan. Masukkan bawang putih dengan garam, pasli cincang dan musim dengan merebus akar.

Resipi Sup Cendawan Kering

Bahan-bahan

• 2 sudu besar. sudu cendawan porcini kering
• 300 g skuasy
• 250 ml susu
• 2 sudu besar. sudu makan pasli cincang
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 4 sudu besar. sudu krim masam
• Air
• Garam
• Lada

Cara memasak sup cendawan dengan cendawan porcini kering

Bahan-bahan

• 2 cawan kaldu sayur
• 6 kentang
• 50 g kering cendawan porcini
• 1 bawang
• 7 wortel
• ½ akar pasli
• 1 keping akar saderi
• 75 g mentega
• 500 g beras
• 3-4 sudu besar. sudu krim masam
• Air
• 1 sudu besar. sudu pasli cincang
• garam secukup rasa

Sebelum sup cendawan mendidih dengan cendawan porcini kering, mereka mesti dibasuh, tuangkan air sejuk selama 3-4 jam, dan kemudian rebus di dalamnya. Keluarkan, potong kepingan kecil, dan ketatkan sup. Kupas bawang, bilas, cincang halus, letakkan dalam kuali dan goreng dalam minyak panas. Kemudian tambah akar dihancurkan, wortel, cendawan rebus, sup sayur-sayuran dan rebus (sehingga akar lembut).Selepas itu, masak sup cendawan porcini yang kering, rebus sayur-sayuran dalam periuk dengan kuah cendawan yang tegang yang panas, masak sehingga mendidih, tuangkan dalam nasi yang dibasuh, kentang cincang dalam kiub kecil dan masak selama kira-kira 20 minit. 3-5 minit sebelum bersedia untuk garam dan musim dengan krim masam. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan herba.

Cara membuat sup cendawan porcini kering

Bahan-bahan

• 100 g cendawan kering
• 150 ml susu
• Air
• 50 g beras
• 30 g lobak merah
• 25 g bawang
• 1 sudu besar. sudu minyak bunga matahari
• 50 g kentang
• Rempah
• herba pedas
• krim masam

Sebelum memasak sup dari cendawan porcini kering, mereka boleh dituangkan dengan susu panas selama 2-3 jam. Selepas itu, pisahkan cendawan, potong dan celupkan dalam air mendidih. Kemudian tambah nasi, wortel dan bawang, kentang, rempah goreng dalam minyak bunga matahari (anda boleh menambah herba pada musim panas). Hidangkan dengan krim masam.

Sup cendawan porcini kering

Bahan-bahan

• 200 g kering cendawan porcini
• 1 cawan beras
• 75 g bawang
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 2-3 irisan lemon
• Air
• minyak sawi
• garam

Rebus cendawan dan potong. Tuang sup ke dalam periuk, tuangkan beras ke dalamnya dan tambah bawang goreng dalam minyak sawi. Musim sup dengan cendawan porcini kering dengan tepung, garam, rebus dan gosok. Tambah cendawan. Sebelum berkhidmat, letakkan 2-3 lingkaran lemon (dengan zest) di setiap pinggan.

Sup cendawan porcini kering dengan nasi, krim dan lemon.

Bahan-bahan

• 200 g cendawan kering
• 75 g beras, air
• 50 ml krim
• 20 g bawang
• 10 g tepung
• ¼ lemon
• garam dan rempah secukup rasa

Rebus cendawan porcini hampir siap dan masak dengan halus. Masukkan bawang dan nasi dalam kuah cendawan dan masak sehingga hampir siap. Kemudian tambah tepung, tambah cincang cincang dan krim.

Sebelum berkhidmat, letakkan 2-3 lingkaran lemon (dengan zest) di atas pinggan.

Sup cendawan porcini kering dengan barley mutiara

Bahan-bahan

• 20 g cendawan porcini kering
• 100 g barley mutiara
• 1 daun pasli
• 1 keping akar saderi
• 1 bawang
• 1 sudu besar. sudu mentega
• 1-2 kuning telur
• 2 sudu besar. sudu krim masam
• Broth
• ½ jus lemon (atau 1 sudu teh. Sudu cuka)
• air
• garam
• hijau

Rebus bijirin sehingga lembut di dalam air sedikit masin dan longkang. Letakkan akar yang dihiris dan cendawan direndam dalam minyak sedikit, kemudian masak di dalam sebahagian daripada sup sehingga dimasak. Campurkan kuning telur dengan krim masam, sebilangan kecil sup dan jus lemon. Tuangkan semua ini dengan sup yang tinggal dan tambah bijirin rebus. Apabila sup cendawan porcini kering dengan barli mutiara menyejuk, panaskan lagi, tetapi jangan sampai mendidih supaya kuning telur tidak berkerut.

Sup cendawan kering.

Komposisi:

• 150 g kering cendawan porcini
• 6 sudu besar. sudu minyak
• 1 kepala bawang
• 1 sudu besar. tepung sudu
• lada merah
• 2 tomato
• 0.5 liter air
• 2-3 sudu besar. sudu bihun
• segelas susu masam yang faceted
• 2 telur
• lada hitam dan pasli

Cendawan dibasuh dan direndam dalam air sejuk selama 1-2 jam. Gairah pada bawang minyak, tepung, lada merah dan tomato, tuangkan air mendidih dan masak semuanya sehingga dimasak. Sup boleh dipetik dengan nasi, mi atau julienne sayuran. Sebelum akhir memasak, susu masam dan telur ditambah, serta pasli dicincang halus dan lada hitam.

Sup dengan cendawan dan daging goreng.

Komposisi:

• 350-400 g daging lembu lembut
• 1 sudu besar. sudu lemak atau mentega
• saderi atau pasli
• 8-10 kentang
• 30 g kering cendawan porcini
• 2 buah jeruk kecil
• Garam
• Lada
• Greens
• krim masam

Potong daging di serat menjadi 4-5 potong, pukul dan goreng ringan di kedua belah pihak. Kemudian tuangkan dalam kuali untuk memasak, tuang 1 liter air mendidih dan cecair yang terbentuk dalam kuali ketika menggoreng daging. Apabila daging menjadi separuh lembut, letakkan kentang dan masak sehingga dimasak. 10 minit sebelum akhir memasak menambah jeruk dicincang, dimasak dan diiris cendawan masak dan perisa, terus masak. Di atas meja, sediakan sup telus atau dengan krim masam. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas.

Sup cendawan porcini kering dalam periuk perlahan

Produk:

• 2 gelas kacang putih
• 1 cawan kering cendawan porcini
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 2 ubi kentang
• 3 l air
• kacang hitam lada
• garam
• hijau

Rendam kacang semalaman dan cendawan porcini kering. Kupas bawang dan wortel, basuh dan cincang halus. Masukkan mangkuk multicooker dan goreng dalam mod Baking selama 20 minit. Kupas dan kentang dadu. Kacang, cendawan, kentang, lada, garam dan air ditambah kepada bawang dan wortel. Hidupkan Mod pemadam dan masak selama 2 jam.

Dalam sup yang disediakan cendawan porcini kering dalam periuk perlahan menambah sayur-sayuran cincang.

Sup petani dengan cendawan kering.

Komposisi:

• 30 g kering cendawan porcini
• 3 l air
• 1/2 kepala kubis segar
• 7-8 kentang
• 2 wortel
• 1 bawang besar
• 5-6 tomato bersaiz sederhana
• 2-3 ulas bawang putih
• 1 daun bay
• 1 sudu besar. sudu pasli
• 1 sudu besar. sudu dill
• 3 sudu besar. sudu minyak sayuran
• Garam
• lada

Rebus cendawan kering sehingga lembut. Terikan sup melalui kasa, letakkan colander. Bilas cendawan masak di dalam air supaya tidak ada pasir. Cincang halus, bawang dan wortel, garam, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Tuang air dan sup cendawan, masak sehingga mendidih, tambah kentang cincang, rebus sedikit, tambah kubis, daun bay, lada dan masak sehingga hampir selesai. Masukkan tomato cincang kasar, teruskan api selama 15 minit, keluarkan sup dari panas, tambah sayur-sayuran dicincang halus dan bawang putih dihancurkan.

Sup cendawan dengan kacang polong.

Komposisi:

• 300 g kacang
• 30 g kering cendawan porcini
• 1 liter kuah cendawan
• 2 wortel
• 2 bawang
• 1 sudu besar. sudu mentega

Pra-rendang cendawan, rebus, gabungkan dengan kacang rebus di dalam air dan rebus. (Tuangkan air di mana rebusnya direbus.) 5 minit sebelum disiapkan, musim sup dengan lobak merah dan bawang.

Sup cendawan dengan vermicelli dan tomato.

Komposisi:

• 100 g kering porcini cendawan
• 150 g of vermicelli
• Pasta tomato 50 g
• 50 g minyak bunga matahari
• 1 bawang besar
• 3 l air
• 1 sudu besar. dicincang halus
• garam

Masak cendawan dicuci dengan air masin sehingga lembut. Potong cendawan dan bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari. Rebus lembu itu secara berasingan sehingga siap, tenggelam pada ayak, bilas dengan air masak yang sejuk. Cairkan pes tomato dengan air dalam perkadaran yang sama dan lulus dalam minyak bunga matahari, membawa kepadatan. Cendawan goreng, pes tomato dan bihun rebus dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan kuah cendawan dan rebus. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Sup cendawan dengan telinga.

Bahan-bahan

• 100 g kering porcini cendawan
• 3 l garam dan lada air secukup rasa

Untuk daging cincang:

• 100 g minyak bunga matahari
• 100 g beras
• 2 bawang

Untuk ujian:

• 200 g tepung
• 1 sudu besar. sudu minyak bunga matahari
• 1 telur
• 1 gelas air
• Rempah
• garam

Rebus kuah cendawan. Keluarkan cendawan, potong dan goreng dengan bawang cincang halus, kemudian kacau dengan nasi, lada dan garam yang direbus. Sediakan adunan tebal yang segar: tuangkan tepung pada papan dengan slaid, buat kemurungan di tengah, tuangkan air, telur, minyak bunga matahari ke dalamnya, tambah garam dan kacau perlahan-lahan; Kukuh dengan tangan anda sehingga ia menjadi halus, tanpa benjolan dan apabila memotong tidak sampai pada pisau. Letakkan doh di atas papan dan tutup selama kira-kira 10 minit dengan kuali yang panas supaya ia membengkak dengan baik; kemudian gulung ke dalam lapisan nipis, dipotong menjadi kotak dengan pisau, letakkan daging cincang yang dibuat dari nasi dan cendawan pada masing-masing, lipatkan kotak itu menjadi segitiga, gamkan tepi dengan baik, basahkannya. Dengan asas segitiga, bungkus jari tangan kiri, dan hubungkan hujung yang bertentangan dengan hak untuk membentuk bentuk mata. Rebus telinga yang disediakan dengan cara ini secara berasingan di dalam air mendidih asin, letakkannya dalam colander dan masukkannya ke dalam sup ketuhar yang disediakan sebelum disajikan.