Krim cendawan saus di rumah

Krim masam cendawan putih adalah tambahan yang luar biasa kepada semua hidangan utama tanpa pengecualian. Ia boleh dihidangkan dengan ayam dan itik, ayam belanda dan angsa. Sempurna selaras dengan babi, kambing dan daging lembu.

Ia boleh digunakan dalam hidangan hidangan ikan putih dan merah. Resipi buatan rumah boleh didapati di halaman ini. Ia menawarkan beberapa pilihan masakan dengan penambahan herba dan rempah aromatik, beberapa bahan yang luar biasa. Lihat dan pilih eksperimen anda

Resipi Saus Cendawan Putih

Bahan-bahan untuk resipi sos cendawan berkrim ini adalah produk berikut:

• 3 sudu besar. l mentega
• 200 g Ceps
• 1 cengkih bawang putih
• 1.5 cawan krim
• 1 sudu kecil parut lemon parut
• 3 sudu besar. l keju parut
• lada hitam tanah
• pala pala

Meleleh mentega dalam periuk, letakkan kepingan cendawan dan gorengkannya selama api sederhana selama 30 saat. Masukkan bawang putih, krim, zaitun lemon, lada dan pala dengan secukup rasa. Kacau selama 1-2 minit. Kemudian letakkan keju dan tahan api sederhana selama beberapa minit.

Krim cendawan porcini dengan krim

Bahan-bahan

• 200 g daging cincang
• 150 g cendawan porcini
• 300 ml krim
• 1 bawang
• 1-2 ulas bawang putih
• 50 ml minyak zaitun
• lada
• garam

1. Kupas dan cuci bawang dan bawang putih, cincang halus.
2. Susunkan cendawan, bilas, potong kepingan kecil.
3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan bawang dan bawang putih, masak selama 2-3 minit, kemudian masukkan daging cincang dan cendawan, garam, lada, kacau dan goreng selama 5-7 minit lagi.
4. Selepas menambah krim ini, masukkan sos cendawan cendawan porcini dengan krim ke atas mendidih dengan api yang rendah dengan pengadukan berterusan.
5. Hidangkan sos kepada pasta kecil.

Cendawan porcini kering dengan krim

Bahan-bahan

• squash zucchini
• salmon fillet
• salad daun
• lemon
• keju parmesan
• benih wijen
• zaitun hitam
• minyak zaitun (bahagian sewenang-wenangnya)
• garam
• lada secukup rasa.

Sos:

• krim 38%
• cendawan porcini
• mentega
• Keju Parmesan (bahagian sewenang-wenangnya)
• garam, lada - secukup rasa.

1. Potong zucchini menjadi jalur nipis panjang, salmon menjadi kepingan panjang nipis.
2. Strip zucchini dengan garam, lada dan taburkan dengan keju parut.
3. Masukkan salmon cincang pada satu jalur dan tutup dengan jalur lain di atas. Roll up, selamat dengan tusuk gigi.
4. Letakkan gulungan pada helai leper dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit.
5. Tarik keluar tusuk gigi dari gulungan selesai.
6. Untuk sos cendawan porcini kering dengan krim, rendamkan cendawan dalam susu dan kulit, potong cili, mendidih.
7. Kemudian goreng dalam mentega sehingga coklat keemasan, tuangkan krim, garam, lada, tambah keju parut dan rebus sehingga menebal.
8. Tuangkan sos berkrim dengan cendawan pada hidangan, letakkan gulung siap (2 pcs setiap hidangan) di atas, taburkan dengan biji wijen.
9. Seterusnya, letakkan selada yang dicampur dengan zaitun cincang dan hiaskan dengan kepingan lemon.

Krim kering cendawan porcini kering

Bahan-bahan

• Tomato di cawangan - 6-8 pcs.
• Zucchini - 2 pcs.
• Minyak Zaitun - 100 ml
• Veal tenderloin - 800 g
• Minyak sayuran - 70 ml
• Thyme - 5 g
• Bawang putih - 2 ulas
• Edam keju - 300 g
• Parsley - 15 g
• Garam, lada

Untuk sos cendawan:

• Shallots - 70 g
• Cep (segar beku) - 500 g
• Minyak sayuran - 70 ml
• Thyme - 5 g
• Bawang putih - 2 ulas
• Krim - 500 ml
• Garam, lada

50 min