Resipi untuk memasak cendawan porcini dengan krim masam

Cendawan porcini wangi dengan krim masam boleh menjadi hidangan bebas, dan boleh digunakan sebagai sos. Mereka juga boleh menjadi sebahagian daripada panggang atau rebusan. Anda boleh belajar bagaimana memasak cendawan porcini dengan krim masam dalam periuk perlahan atau ketuhar menggunakan periuk, kuali atau pot seramik pada halaman ini. Di sini anda boleh mencari resipi untuk memasak cendawan porcini dengan anggaran dengan gambar, menggambarkan arahan langkah demi langkah dan contoh-contoh menghias hidangan siap sedia untuk melayani mereka di atas meja. Pilih kaedah yang sesuai dan laksanakan uji kaji yang lazat. Anda hanya boleh memasak cendawan porcini dengan bawang dan kentang, anda boleh rebus dalam sos krim masam, atau anda boleh marinate, bercampur dengan kentang rebus dan bawang, musim dengan krim masam dan berkhidmat sebagai makanan ringan.

Ceps rebus dengan krim masam dan kentang

Bahan-bahan untuk memasak cendawan porcini yang dibakar dengan krim masam adalah seperti berikut:

• 500 g segar, 250-300 g rebus atau 60-100 g kering porcini cendawan
• 50 g asap bacon (atau 40 g lemak)
• 1 bawang
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam
• 1-2 tomato
• 10 kentang
• air
• Dill
• pasli
• garam
• lada

Cendawan cendawan dan bawang, rebus pada bacon cair (atau lemak) yang dicairkan, tambah perasa. Potong kentang menjadi kepingan (atau potong ke dalam empat bahagian) dan rebus dalam sedikit air. Kemudian longkang, dan pindahkan kentang ke bentuk refraktori (atau mangkuk). Masukkan cendawan di atas, rebus selama beberapa minit supaya kentang direndam dalam sos mereka. Apabila berkhidmat, haus cendawan porcini dengan kepingan krim dan kentang tomato dan herba masam.

Ceps diasinkan dengan krim masam dan kentang

Komposisi:

• 1 plat cendawan porcini jeruk
• 1-2 mentol
• 80 g krim masam
• 1 kg kentang rebus panas

Pilih cendawan dari pengasam. Masukkan bawang cincang halus kepada mereka, campurkan. Makanan gourmet dengan krim masam, berkhidmat kepada meja dengan kentang panas.

Ceps rebus dengan bacon dan krim masam

Bahan-bahan

• 1 keping cendawan porcini yang direbus
• 75 g bacon (atau bacon)
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1 bawang
• 120 g krim masam
• garam
• sup cendawan
• minyak sayuran

Letakkan cendawan yang dikupas, dibasuh dan direbus dalam kuali yang mendalam. Tambah lemak babi, goreng, tambah tepung, tuangkan kuah cendawan dan renehkan dalam bekas yang dimeteraikan. Pada akhirnya, tambahkan bacon yang dibakar dengan bawang, krim masam dan garam.

Cendawan goreng porcini dengan krim masam

Bahan-bahan

• 500 g segar atau 250-300 g rebus (asin) cendawan porcini
• 1-2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1 bawang
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam
• 120 ml daging (atau cendawan) sup
• pasli (atau dill)
• garam

Panaskan minyak, letakkan di dalamnya cendawan dipotong setengah (atau dicincang ke iris nipis) dan bawang cincang. Tuangkan sup ke dalam cendawan rebus, masak cendawan segar dalam jus mereka sendiri selama 15-20 minit. Pada akhir memasak, tambah garam, sayur-sayuran, krim masam.Hidangkan kentang rebus dan salad sayur-sayuran mentah untuk hiasan.

Cendawan hodgepodge dengan krim masam

Komposisi:

• Cip 400 g segar (atau 75-100 g tin)
• 2 bawang
• 1 acar
• ½ akar pasli (atau sebilangan akar saderi)
• 1-2 tomato segar (atau 1 sudu teh. Sudu puri tomat)
• 1 sudu besar. sudu mentega
• 1-2 sudu besar. sudu zaitun (atau capers)
• 1 liter sup daging (atau cendawan)
• 1 sudu krim masam
• bawang hijau atau pasli
• 2-3 irisan lemon

Cendawan, bawang, pasli (atau saderi) dipotong menjadi jalur dan masak dalam minyak. Kemudian tuangkan kuah dan masak selama 10-15 minit. Dengan acar, memotong kulit dan keluarkan benih dengan lapisan nipis. Potong timun dan tomato ke dalam kepingan kecil, turunkannya dengan kapers (atau buah zaitun) ke dalam sup panas dan rebus bersama selama beberapa minit. Apabila berkhidmat, letakkan krim masam dalam hidangan, taburkan dengan herba cincang dan tambah limau.

Solyanka cendawan kering dengan krim masam

Komposisi:

• 40 g kering cendawan porcini
• 200 g bawang
• 20 g acar
• 40 g zaitun
• 30 g capers
• Sos tomato 80 g
• 40 g mentega
• 100 g krim masam
• 10-15 g sayur-sayuran
• ½ lemon
• air

Di dalam kuah cendawan, letakkan bawang, tumis dalam sos tomato, acar dihiris dan masak selama 10 minit. Kemudian letakkan cendawan yang telah direbus dan dicincang, potong jalur, garam, lada, daun telur, masak sehingga mendidih, letakkan zaitun dan pasir yang dijepit, masak sehingga mendidih lagi. Sebelum berkhidmat, tuangkan hidangan dengan krim masam dan pasli, serta dua keping lemon.

Sup kentang dengan cendawan segar dan krim masam

Komponen

• 6-7 kentang
• 300 g cendawan porcini segar
• 1 bawang
• 1 lobak merah kecil
• 1 daun pasli
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 4 sudu besar. sudu krim masam
• Air
• sup atau sup sayur-sayuran
• 1 sudu besar. sudu dill dicincang dan bawang hijau
• Daun bay 1-2
• 2-3 kacang lada (atau hitam), garam secukup rasa.

Resipi bagaimana memasak cendawan porcini goreng dengan krim masam

Sebelum anda memasak cendawan porcini yang digoreng dengan krim masam, kami mengambil semua bahan:

• 1 plat boletus dikupas
• 1/2 cawan tepung
• 1 sudu besar. sudu mentega atau lemak
• 1/2 cawan krim masam
• garam
• 1 bawang

Menurut resipi ini, cendawan porcini, goreng dengan krim masam, sangat berair dan harum. Topi yang terbaik untuk menggoreng. Cuci topi dibersihkan, potong iris besar (jangan memotong topi kecil) dan masak selama 5 minit. dalam air masin. Pilih topi dengan sudu slotted dan biarkan parit air, kemudian gulungkannya dalam tepung dan goreng dalam mentega atau lemak susu sehingga mereka ditenun. Kemudian tambah bawang goreng dalam minyak, tuangkan krim masam dan, panaskan, masak sehingga mendidih. Hidangkan cendawan porcini goreng dengan krim masam ke atas meja, dihiasi dengan herba aromatik segar dan hirisan tomato.

Ceps rebus dengan krim masam dan kentang

Bahan-bahan

• Cendawan 400 g porcini
• 4 hingga 5 ubi kentang
• 1/2 cawan krim masam
• 1 sudu besar. sudu puri tomato
• 2 sudu besar. mentega sudu
• 1 bawang
• garam
• lada
• daun bay secukup rasa
• sayuran hijau

Kupas cendawan, bilas dan selama 5 - 6 minit. rendah air mendidih. Kemudian letakkan di colander dan biarkan longkang air. Potong cendawan ke dalam kepingan, letakkan dalam kuali mendalam, tuangkan krim masam. Masukkan tomato puri, garam, lada, daun telur ke dalam kuali yang sama.Letakkan kuali pada api sederhana dan masak sedikit (7-10 minit). Kupas kentang, basuh, potong ke dalam irisan, goreng, aduk dengan bawang goreng yang dicincang dan gabungkan dengan cendawan. Tutup pan dan masak sehingga semua produk dimasak. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba. Topi cendawan masak boleh dibasahkan dengan telur yang dipukul, serbuk roti, goreng dalam minyak, kemudian dimasukkan ke dalam oven dan goreng. Apabila berkhidmat, tuangkan mentega cair di atas meja. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau kentang goreng.

Ceps dipanggang dengan krim masam

Komposisi:

• 1 mangkuk cendawan porcini yang dikupas
• 1 sudu besar. sudu mentega atau lemak
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1 - 2 telur
• 2 sudu besar. sudu krim masam
• Keropok 1/2 cawan
• lada tanah
• garam
• 1 bawang

Kupas cendawan, bilas, potong dan selama 5 minit. masak dalam air masin. Pilih dengan sudu slotted dan biarkan longkang air, kemudian potong, taburkan dengan tepung dan goreng dengan bawang cincang halus dalam lemak. Tambah telur, disebat dengan krim masam, keropok, garam, lada, campurkan segala-galanya dan masukkan ke dalam lembaran penaik yang dilumur dan ditaburi dengan serbuk roti. Teratas dengan lemak dan bakar. Apabila berkhidmat, potong kaserol ke dalam kepingan. Hidangan dengan tomato atau sos krim masam.

Cendawan cincang dengan krim masam

Komposisi untuk 10 pai:

• 400 g cendawan porcini segar atau 100 g kering
• 1/2 bawang merah
• 2 sudu besar. sudu lemak
• 3 sudu besar. sudu krim masam
• Tepung gandum 1 sudu teh
• garam
• lada
• hijau

Rebus cendawan sehingga dimasak, pasangkannya melalui penggiling daging atau pot dengan pisau dan goreng dengan 1 sudu besar. sudu lemak. Dari bawang, tepung dan lemak, sediakan sos untuk daging cincang, hanya sebaliknya kaldu atau air, ambil krim masam, yang ditambah apabila lemak sejuk sedikit. Jangan panaskan sos itu lagi, kerana krim masam kehilangan aromanya daripada pemanasan. Campurkan cendawan dengan sos, campurkan.

Resipi untuk cendawan porcini goreng dengan krim masam dalam kuali

Produk untuk penyediaan cendawan porcini dengan krim masam untuk hidangan ini adalah seperti berikut:

• Cip 500 g
• 1 bawang
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 100 g krim masam
• garam

Resipi ini untuk cendawan porcini dengan krim masam dalam kuali memerlukan masa memasak selama 40 minit.

Jika anda mengikuti resipi untuk memasak cendawan porcini dengan krim masam, hidangan akan berubah menjadi berair dan harum.

Kupas dan cincang cincang dan bawang. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam mangkuk multicooker, letakkan cendawan, tetapkan mod Baking selama 40 minit. Selepas 20 minit, tambahkan bawang ke cendawan, kacau dan terus masak dalam mod yang sama. Selepas 10 minit lagi, tambahkan krim masam, kacau dan masak sehingga isyarat, tanpa tutup tudung multicooker dan kadang-kadang kacau cendawan untuk menguap cecair yang berlebihan.

Lihat halaman untuk resipi lain untuk memasak cendawan porcini, goreng dengan krim masam dan pelbagai ramuan yang menarik.

Cendawan Porcini dengan krim masam dalam periuk perlahan

Untuk memasak cendawan porcini dengan krim masam dalam periuk perlahan, anda memerlukan komponen berikut:

• Kentang - 500 g
• Cendawan porcini segar - 200 g
• Bawang - 1 pc.
• Ghee - 3 sudu besar
• Susu - 2/3 cawan
• Krim masam - 0.5 cawan
• Lada tanah dan garam secukup rasa

Rebus cendawan sehingga separuh dimasak dalam air masin dengan cara yang biasa, longkang sup, dan cincang halus cendawan. Secara berasingan, di atas dapur, rebus kentang dalam kulit sehingga setengah matang, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam minyak. Letakkan separuh kentang dalam pelbagai warna yang diselitkan dengan mentega cair, letakkan lapisan cendawan dan bawang goreng di atasnya, sekali lagi lapisan kentang yang tinggal. Musim setiap lapisan dengan garam dan lada. Sayur-sayuran yang disusun tuangkan susu panas dan krim masam. Hidupkan periuk perlahan dan masak hidangan untuk pasangan.

Bagaimana citarasa goreng porcini dengan krim masam

Sebelum anda memasak cendawan porcini yang lazat dengan krim masam, sediakan semua bahan:

• 400 g cendawan porcini segar
• 100 g mentega atau marjerin
• 2 ubi kentang
• 1 bawang
• 2 sudu besar. l krim masam
• dill atau pasli
• lada hitam tanah
• garam

Sebelum menggoreng cendawan porcini dengan krim masam, kupas, bilas dan kentang dadu. Kupas cendawan, basuh, masak hingga separuh dimasak dalam air masin, lipat dalam colander, potong ke dalam iris dan goreng dalam mentega cair. Apabila cecair telah menguap, tambahkan kentang dan bawang, garam, lada dan goreng selama 20 minit. Tuangkan krim masam 5 minit sebelum memasak.

Apabila berkhidmat, taburkan hidangan itu dengan sayur-sayuran dicuci dengan sempurna dan dicincang halus.

Puding porcini cendawan dengan krim masam

Komposisi:

• 100 g mentega
• 100 g tepung
• Susu ½ cawan
• 500 g rebus cendawan porcini
• 10 telur
• 1 cawan krim masam

Hancurkan mentega dan tepung dalam kuali, tidak membenarkan coklat. Cairkan dengan susu dan rebus, kacau. Campurkan dengan cendawan pra-rebus, dan kemudian dengan kuning dan protein disebat. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam kuali dengan tebal dengan minyak, tutup bahagian bawah dengan kertas kertas, tutup tudung. Letakkan kuali yang lain, lebih besar, dengan air mendidih. Masak selama 1 jam. Letakkan puding yang disediakan pada hidangan, tuangkan krim masam pada hidangan.

Cendawan Porcini dengan krim masam dalam ketuhar

Komposisi:

• 200 g kentang
• 100 g kering atau 80 g cendawan porcini
• 100 g bawang
• 60 g minyak sayuran
• 10 g mentega
• 1 yolk
• Susu 30 g
• 1 sudu besar. sudu krim masam
• 50 g sos

Kami mula memasak cendawan porcini dengan krim masam dalam ketuhar dengan daging cincang dari cendawan kering yang telah dicincang halus. Masukkan bawang dan lada, sebut minyak sayuran. Rebus selama 20-30 minit. Secara berasingan masak kentang tumbuk, yang menambah kuning telur. Pada lidi dan ditaburi dengan serbuk baking sheet meletakkan lapisan kentang, lapisan daging cincang di atasnya dan sekali lagi - lapisan kentang. Gosok dengan krim masam di atas dan taburkan dengan serbuk roti. Bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, potong ke dalam bahagian dan tuangkan cendawan atau sos bawang.

Resipi untuk cendawan porcini dengan krim masam dan bawang

Bahan-bahan

• 100 g cendawan porcini
• 20 g mentega
• 100 g bawang
• 100 g krim masam
• 5 g keju

Menurut resipi ini, cendawan porcini dengan krim masam dan bawang disediakan seperti berikut: segar, siap dan diproses, boletus dan bawang, goreng dalam kuali dengan penambahan telur cincang halus, tuangkan krim masam dan panggang dalam ketuhar, ditaburi dengan keju parut. Apabila berkhidmat, taburkan dengan dill halus.

Cendawan porcini goreng dengan krim masam dan bawang

Bahan-bahan

• 500 g cendawan porcini segar
• 1/5 cawan separuh kering wain
• 1 sudu besar. sudu mentega
• 2 sudu besar. sudu krim masam
• 20 g keju
• garam secukup rasa
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ⅛ tsp lada merah

Untuk memasak cendawan porcini goreng dengan krim masam dan bawang, mereka perlu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya selama 5 minit. Tambah wain dan teruskan api yang panas selama beberapa minit. Kemudian, keluarkan garam, garam, lada hitam dan merah, campurkan, tambahkan krim masam dan keju parut dan kacau sehingga campuran semakin pekat.

Hidangkan hidangan panas di atas meja.

Cep dengan krim masam dan kuah bawang

Komposisi:

• 5 pcs. cendawan porcini segar
• 1 bawang
• 1 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1 cawan krim masam
• garam secukup rasa

Tutup cendawan muda untuk membersihkan, basuh. Kering dan goreng, selalunya kacau, kira-kira 15 minit dalam minyak sayuran. Musim dengan garam. Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar yang tidak panas. Cincang bawang, masukkan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, garam dan reneh hingga lembut. Kemudian tuangkan krim masam dan rebus. Kuah yang dihasilkan tuangkan cendawan.

Cendawan Porcini dalam pasu dengan krim masam

Untuk memasak cendawan porcini dalam periuk dengan krim masam, anda perlu mengambil komponen berikut:

• 1 kg daging lembu
• 50 g lemak babi
• 100 g cendawan porcini
• 200 g bawang
• 2 kg kentang
• 100 g minyak bunga matahari
• 200 g krim masam
• 500 g kuah cendawan
• garam
• lada secukup rasa

Potong daging lembu yang disediakan ke dalam kepingan kecil, taburkan dengan garam, lada, goreng, dimasukkan ke dalam kuali dan reneh hingga lembut dengan wortel, bawang dalam sup daging. Rebus cendawan, potong dan goreng dengan bawang. Potong kentang dan juga goreng.Dalam periuk meletakkan kentang, stews, cendawan dengan bawang, tuangkan krim masam, sup cendawan dan bakar dalam ketuhar.