Resipi untuk memasak cendawan porcini dalam krim masam

Cendawan segar atau masin, kering atau acar porcini dalam krim masam selalu merupakan hidangan yang sangat baik dengan komposisi kimia yang kaya dan nilai pemakanan yang tertinggi. Sangat mudah untuk memasak cendawan porcini dalam krim masam mengikut resipi yang dicadangkan di halaman ini, kerana semua perkiraan dikira dengan tepat. Sebelum anda memasak cendawan porcini dalam krim masam, kami mengesyorkan agar anda mengkaji beberapa cara untuk memasaknya dan memilih yang terbaik. Ini boleh digoreng, dibakar di dalam ketuhar, bertenaga dalam periuk perlahan atau kasut memasak, makanan ringan, dan sebagainya. Lihat bagaimana memasak cendawan porcini dalam krim masam dalam resipi dengan pilihan gambar yang menggambarkan untuk menghidangkan makanan siap sedia ke meja. Kaedah yang dijelaskan untuk menyediakan cendawan boleh digunakan untuk jenis cendawan spongy lain. Jadi, jika anda gagal mengambil boletus, jangan putus asa.

Resipi untuk cendawan porcini yang lazat yang dimasak dalam krim masam

Sebelum anda memasak cendawan putih lazat dalam krim masam, kami akan mengumpul semua bahan:

• 500 g segar atau 200-250 g cendawan (masin) direbus
• 2 sudu besar. sudu tepung
• 300-500 ml rebek (atau air)
• 1 sudu besar. sudu setiap lemak
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1-2 mentol
• 250 g krim masam

Cara memasak cendawan porcini segar dalam krim masam

Bahan-bahan

• Cip 500 g
• 100 g krim masam
• 40 ml minyak sayuran
• 10 g tepung
• garam dan rempah secukup rasa

Sebelum memasak cendawan segar dalam krim masam, mereka mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Untuk mengelakkan mereka daripada gelap, taburkannya dengan jus lemon, kemudian goreng dalam minyak, taburkan dengan tepung, tuangkan krim masam dan panggang dalam oven sehingga dimasak (40-60 minit).

Resipi cendawan porcini kering dalam krim masam

Bahan-bahan untuk resipi ini untuk memasak cendawan porcini dalam krim masam adalah seperti berikut:

• 40 g kering cendawan porcini
• 2 sudu minyak
• 1½ sudu besar. sudu krim masam
• 125 ml susu
• bawang hijau
• garam secukup rasa

Untuk memasak cendawan porcini kering dalam krim masam, mereka mesti disusun, dibasuh dengan baik, tuangkan susu rebus panas, tunggu sehingga ia diserap sepenuhnya, dan potong dengan kiub. Cendawan cendawan ringan dengan bawang, tuangkan krim masam, rebus dan taburkan dengan bawang hijau.

Cendawan porcini memasak dalam krim masam

Komposisi:

• 500 g cendawan porcini kaleng
• 120-180 ml mengisi
• 3-4 sudu besar. mentega sudu
• 250 g krim masam
• 1 bawang
• hijau

Kami memasak cendawan porcini dalam krim masam: potong ke dalam kepingan (atau kepingan), tambah curah, mentega dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan krim masam dan bawang cincang goreng dengan mentega dan panas. Hidangkan hidangan yang panas, dihiasi dengan pasli atau Dill.

Cara memasak cendawan porcini dalam krim masam

Komposisi:

• 600 g cendawan porcini segar
• 400 g kentang
• 2 bawang
• 40 g mentega
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 500 g krim masam
• garam
• lada
• hijau

Sebelum memasak cendawan porcini dalam krim masam, potong cendawan yang dikupas menjadi kepingan, dan kentang menjadi kiub. Goreng kentang dalam minyak sehingga masak separuh, kemudian tambah cendawan dan bawang dan teruskan api sehingga kentang menjadi lembut. Selepas ini, tambahkan tepung, perisa, letakkan krim masam dan rebus semuanya bersama-sama. Taburkan dengan herba cincang. Hiaskan dengan lobak rebus dan kembang kol rebus.

Cara memasak cendawan porcini dalam krim masam

Komposisi:

• 800 g cendawan porcini segar
• 500 g krim masam
• garam
• lada

Sebelum menghancurkan cendawan porcini dalam krim masam, mereka perlu dibersihkan, dibasuh, dipotong besar. Masukkannya dalam kuali, garam dan lada, letakkan krim masam dan goreng sehingga ia menjadi gelap. Hidangkan dalam kuali.

Cep di dalam ketuhar dalam krim masam

Untuk memasak cendawan porcini dalam krim masam dalam oven, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg cendawan
• 2 bawang
• 50 g mentega
• 3 sudu besar. keju parut
• 2 sudu besar. sudu serbuk roti
• 1 cawan krim masam
• garam

Potong cendawan ke dalam iris, cincang bawang halus dengan cincin separuh. Letakkan cendawan dan bawang dalam panci besi dalam yang mendalam dan, tambah beberapa sudu kaldu atau air, reneh hingga lembut. Kemudian tuangkan cendawan dengan krim masam, taburkan dengan keju bercampur dengan serbuk roti goreng, dan bakar dalam oven selama 5 - 7 minit.

Resipi cendawan putih rebus dalam krim masam dengan kentang

Untuk memasak cendawan porcini rebus dalam krim masam dengan kentang, anda memerlukan komposisi produk berikut:

• Cip 500 g
• 500 g kentang
• 1 bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak
• 2 - 3 cawan kaldu daging
• 200 g krim masam
• pasli
• garam
• lada merah tanah
• buah pelaga
• lada hitam

Untuk membuat resipi untuk cendawan porcini rebus dalam krim masam, anda perlu mengupas cendawan, potong ke dalam kepingan, basuh, gulung dalam tepung, letakkan dalam kuali dalam dengan tudung atau kuali rebus, renehkan sehingga cendawan tuangkan jus. Tuangkan jus, tambahkan 500 g kentang dan 50 g minyak ke cendawan, 1 bawang goreng dalam minyak, pasli, garam, lada merah, daun bay, 3 hingga 4 biji kapulaga dan 2 hingga 3 butir lada hitam, goreng. Kemudian masukkan 2 - 3 cawan kaldu, 1 cawan krim masam, reneh hingga sos semakin bertambah. Pindahkan ke sajian, taburkan dengan herba.

Cara memasak cendawan porcini dalam krim masam

Sebelum memasak cendawan porcini dalam krim masam, mereka mesti dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan, garam, dan goreng dalam minyak. Sebelum menggoreng, tambahkan 1 sudu kecil ke cendawan. tepung dan campuran. Kemudian letakkan krim masam, mendidih, taburkan dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, taburkan cendawan dengan pasli dan Dill. Anda boleh membakar krim masam dan cendawan masin. Untuk melakukan ini, longkang garam, dan cuci cendawan, pot dan goreng. Selebihnya sama dengan cendawan segar.

Untuk 500 g cendawan porcini segar:

• 1/2 cawan krim masam
• 25 g keju
• 1 sudu kecil tepung
• 2 sudu besar. l minyak

Ceps goreng dalam krim masam dengan bawang

Ceps menyediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Rebus kentang baru. Apabila berkhidmat, cendawan porcini goreng dalam krim masam dengan bawang, dimasukkan ke dalam tengah kuali, dan di tepi meletakkan kentang rebus saiz yang sama dan taburkan dengan dill dicincang halus.

Setiap 100 g cendawan porcini:

• 50 g krim masam
• 10 g mentega
• 100 g kentang
• 100 g bawang
• Dill

Resipi untuk cendawan porcini dalam krim masam dalam kuali

Menurut resipi ini, cendawan porcini dalam krim masam dalam kuali, pertama anda perlu memasak dengan cara yang sama seperti yang diterangkan di atas, tuangkan sos krim masam, letakkan pada kuali hidangan.

Setiap 100 g cendawan porcini:

• 50 g sos krim masam
• 50 g mentega
• pasli

Cendawan porcini goreng dalam krim masam

Cendawan porcini kering dicuci dengan baik, dituangkan dengan susu rebus panas, dan dibiarkan membengkak supaya susu diserap sepenuhnya. Cendawan dicincang, sedikit goreng dengan bawang, dicurahkan dengan krim masam, dipanaskan. Apabila dihidangkan, cendawan porcini goreng dalam krim masam ditaburkan dengan bawang hijau.

Komposisi (setiap hidangan):

• 40 g kering cendawan porcini
• 2 sudu minyak
• 1.5 sudu besar. sudu krim masam
• 0.5 cawan susu
• bawang hijau

Cep di krim masam dalam periuk perlahan

Komponen

• Cip 500 g
• 100 g krim masam
• 2 bawang
• minyak sayuran
• garam

Basuh dan kupas cendawan, potong ke dalam kepingan. Kupas bawang dan potong cincin setengah. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mod "Baking" selama 40 minit. Adalah lebih baik untuk memasak cendawan dengan tudung terbuka supaya hidangan tidak berubah menjadi sangat cair. Selepas 20 minit tambah bawang cincang dan terus masak dengan tudung ditutup sehingga hujung program. Tambah krim masam dan garam. Masak cendawan porcini dalam krim masam dalam periuk perlahan dalam mod "Rebusan" selama 5 minit lagi. Hidangkan ditaburi dengan herba.

Cendawan Porcini dengan kentang dalam krim masam dalam periuk perlahan

Produk:

• 6 ubi kentang
• Cendawan 300 g porcini
• 1/2 cawan krim masam
• garam

Masa memasak - 2 jam.

Kupas cendawan dan kentang, potong kentang menjadi kubus, dan cendawan dalam potongan. Masukkan cendawan dalam mangkuk multicooker, garam dan masak dalam mod Stewing selama 1 jam Tambah kentang, krim masam, tambah garam. Masak di Pilaf sebelum isyarat.

Cep di krim masam

Apa yang diperlukan:

• 1 kg cendawan porcini
• 1 bawang
• pasli
• 1 sudu besar. l tepung
• ¾ sup kuih
• 1 cawan krim masam
• ½ cawan minyak sayuran
• lada
• garam

Kupas cendawan, bilas dengan baik, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kuali, tutup dan masukkan api yang rendah. Apabila cendawan memberi jus, longkang, tambah 2 sudu besar ke cendawan. l mentega dan bawang cincang, garam, lada, goreng selama beberapa minit. Kacau krim masam dengan tepung, cair dengan sup dan tuangkan cendawan dalam sos ini. Rebus hingga sos semakin bertambah dan cendawan menjadi lembut. Hidangkan ditaburi dengan herba cincang.

Resipi untuk cendawan porcini goreng dalam krim masam

Apa yang diperlukan:

• 200 g kering cendawan porcini
• 2 bawang
• Dill dan pasli
• ½ cawan krim masam tebal
• 5 sudu besar. l mentega
• garam

Cendawan porcini kering tuang 2 cawan air, biarkan selama 6 jam, kemudian rebus dalam air yang sama dengan penambahan garam dan 2 sudu besar. l mentega. Keluarkan cendawan, potong. Terikan sup cendawan. Menurut resipi cendawan porcini goreng dalam krim masam, potong bawang dan goreng dalam minyak. Masukkan cendawan cincang, masak bersama. Tuangkan dalam krim masam, tambah sedikit kuah cendawan, reneh selama 15 minit.

Hidangkan ditaburi dengan herba cincang.

Cendawan putih yang dibakar dalam krim masam

Apa yang diperlukan:

• 1 kg cendawan porcini
• 2 bawang
• 4 sudu besar. l keju parut
• 2 sudu besar. l serbuk roti
• 1 cawan krim masam
• 60 g mentega
• garam

Bilas cendawan, kering, potong ke dalam kepingan, goreng dalam minyak. Tambah bawang, goreng semua bersama-sama. Kemudian tuangkan 3-4 sudu besar. l air, garam dan reneh, kacau, dengan api yang rendah sehingga dimasak. Pindahkan cendawan dengan bawang ke bentuk refraktori, tuangkan krim masam, taburkan dengan keju bercampur dengan serbuk roti, dan bakar dalam ketuhar selama 7 minit.

Cendawan masak dalam krim masam

Apa yang diperlukan:

• 1 kg cendawan porcini segar
• 5 ulas bawang putih
• 50 g keju
• 1 cawan krim masam
• 100 g mentega
• lada hitam tanah
• garam

Basuh cendawan, kering, potong ke dalam kepingan nipis, renehkan dalam minyak dengan api yang rendah selama 1 jam. Masukkan bawang putih melalui penekan, masukkan garam, lada, tuangkan krim masam, kacau dan masukkan ke dalam bentuk refraktori. Taburkan dengan keju parut, bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 15-20 minit.

Ceps bakar dalam krim masam, dengan mi

Bahan-bahan

• 800 g cendawan
• 500 g mi
• 150 g bawang
• 60 g mentega
• 200 g krim masam
• 2 yolks
• 60 g keju
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa

Rebus cendawan segar dalam sedikit air masin, ketuhar, potong, gabungkan dengan bawang cincang halus dan goreng dalam mentega, taburkan dengan lada hitam, tambahkan garam dan campuran. Dalam air masin, rebus mi, ketegangan, tuangkan air panas pada colander, gabungkan dengan cendawan, kacau dan masukkan ke dalam bentuk tinggi atau kuali. Bakar dalam oven sederhana panas selama 20-30 minit, kemudian tuangkan krim masam, dicampur dengan keju parut dan kuning telur, taburkan dengan keju parut di atas dan terus bakar. Selepas 7-10 minit, apabila keju ringan ditapis, keluarkan dari ketuhar dan tuangkan mentega cair. Hidangkan dengan salad sayuran mentah.

Cendawan yang dibakar dalam krim masam (1 kaedah)

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan porcini
• 100 g mentega
• Tepung 60 g
• 240 g krim masam
• 50 g keju
• 5-6 cabang dill
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa

Basuh cendawan, terikan, potong kepingan, garam dan goreng dalam mentega selama 20-25 minit. Kemudian taburkan dengan tepung, tuangkan krim masam, tambahkan garam, lada dan masak sehingga mendidih. Keluarkan dari panas, taburi dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar selama 5-7 minit. Taburkan dengan dill dicincang halus sebelum disajikan.

Cendawan dalam krim masam (2 kaedah)

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan porcini
• 2 sudu besar. sudu mentega dan tepung
• 1.5 cawan krim masam
• 50 g keju
• hijau
• garam
• lada.

Basuh cendawan segar, kemudian potong ke dalam kepingan, garam dan goreng dalam mentega sehingga dimasak. Tidak lama sebelum akhir menggoreng, taburkan dengan tepung gandum dan tuangkan krim masam, tambah garam dan lada secukup rasa. Bawa semua ini ke dalam mendidih dengan api yang rendah. Taburkan cendawan dengan keju parut dan panggang selama beberapa minit di dalam ketuhar.

Taburkan dengan pasli cincang atau dill sebelum disajikan.

Croquettes cendawan dalam krim masam

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan porcini segar
• 200 g minyak sayuran
• 1 bawang
• 1 cawan susu
• 200 g roti basi putih
• 2 telur
• 2 sudu besar. sudu serbuk roti
• 1 sudu besar. sudu pasli dicincang halus
• garam
• lada

Untuk sos:

• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1 cawan krim masam
• 1/2 cawan air
• garam

Kupas cendawan segar, bilas dalam air yang mengalir, potong, masukkan dalam kuali, tambah bawang cincang halus, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 3 sudu besar. sudu air, garam dan letakkan reneh di bawah tudung sehingga semua cecair tersebut telah hancur. Rendam roti putih dalam susu, perasnya dan lulus bersama dengan cendawan melalui penggiling daging. Masukkan telur, garam, lada dan kacau rata. Jika jisim ternyata sangat cair, tambah serbuk roti. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk bola saiz epal kecil, masukkannya dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak. Hidangkan dalam hidangan yang dalam, telur dengan sos krim masam dan ditaburkan dengan pasli.

Cendawan porcini segar dalam krim masam

Untuk ujian:

• Tepung 1.5 cawan
• 1-2 telur
• 0.5 cawan air
• 0.5 sudu teh garam

Untuk daging cincang:

• Cendawan 400 g porcini
• 1 bawang
• 1 sudu besar krim masam
• 2 sudu mentega
• tepung
• garam

Potong bawang, ringan coklat dalam minyak. Potong cendawan, garam, gulung dalam tepung dan goreng dalam minyak, kemudian kacau dengan krim masam dan bawang. Kukuk doh, gulungkannya dengan nipis, potong segelas tortilla, letakkan satu sudu teh daging cincang pada masing-masing, secubit dan rebus dalam air asin sehingga lembut.

Hidangkan dengan minyak panas.

Cendawan porcini bakar dalam krim masam, Tolstoyan

Bahan-bahan

• Cip 500 g
• 0.5 cawan minyak
• 3-4 ulas bawang putih
• 0.5 cawan krim masam
• 50 g keju
• garam
• lada

Cendawan dihiris dimasukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tambah bawang putih yang dihancurkan, garam dan lada hitam tanah, kacau dan renehkan dengan api yang rendah selama kira-kira sejam. Letakkan cendawan pada lembaran pembakar, tuangkan krim masam, taburkan dengan keju parut dan panggang dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.

Cendawan Porcini dalam krim masam, dalam mangkuk

Bahan-bahan

• Cendawan 750 g porcini
• 1 lemon
• 4 kuning telur
• 250 g krim masam
• 100 g keju parut
• 60 g mentega
• garam
• lada hitam tanah
• pala

Kupas cendawan, bilas, taburkan dengan jus lemon agar tidak menggelapkan, potong kepingan kecil, goreng ringan di dalam minyak.Sebaik sahaja cendawan membiarkan jus itu, segera keluarkannya dari dapur dan edarkan dalam mangkuk porsi kecil. Gosok krim masam dalam periuk yang mendalam dengan kuning telur, garam, lada, taburkan dengan pala dan tuangkan cendawan. Taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar yang cukup panas. Cendawan yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan.