Resipi hidangan paling mudah dan paling lazat dari cendawan porcini

Hidangan cendawan porcini yang paling lazat adalah rasa jareha (kentang rebus dengan cendawan, dill dan krim), biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Anda boleh memasak hidangan mudah dari cendawan porcini, memperkenalkan pelbagai sayuran, sos dan herba ke dalamnya untuk perubahan. Halaman ini mengandungi resipi yang paling sesuai untuk hidangan lazat dari cendawan porcini, yang akan merayu kepada semua orang, tanpa pengecualian. Menawarkan hidangan dari cendawan porcini sesuai untuk pemakanan dan meja perayaan, akan berfungsi sebagai pembuka selera dan salad. Memilih resipi untuk memasak cep cep tidak selalunya mudah, kerana terdapat banyak cara memasak cendawan. Dalam hal ini, untuk memasak hidangan dari cendawan porcini, anda boleh mengambil kaedah klasik pemprosesan masakan dan menambahnya mengikut kehendak bahan-bahan yang diperlukan.

Hidangan cendawan pertama yang terbaik

Komponen untuk kursus pertama cendawan porcini adalah produk berikut:

• 60 g cendawan porcini segar
• 150 g kentang
• 1 lobak merah
• 1 liter air atau sup
• pasli
• tunduk
• 1 sudu besar. sudu minyak
• 1 sudu besar. sudu krim masam
• garam secukup rasa

Kupas dan bilas cendawan segar. Potong kaki cendawan, tumis dalam minyak dan masak dengan sedikit air selama 30-40 minit. Potong bawang, spasserovat dengan lemak. Dice kentang. Dalam sup atau air mendidih, letakkan cendawan cincang cincang, wortel, pasli, bawang, kentang, masak selama 15-20 minit. Apabila berkhidmat, letakkan krim masam dan sayur-sayuran dalam pinggan dengan sup cendawan. Sup adalah hidangan cendawan putih yang terbaik untuk makan malam keluarga.

Lihatlah resipi lain untuk hidangan cendawan porcini dengan foto di halaman yang menawarkan pelbagai jenis sup.

Masakan cendawan porcini panas

Bahan-bahan

• 2 kg cendawan porcini
• 1 bawang
• 2 ulas bawang putih
• 60 g mentega
• 4 sudu besar. sudu tepung
• Tabasco (sos Mexico pedas) secukup rasa
• 1 kuning telur
• 3 sudu besar. sudu krim
• 1 sekumpulan bawang hijau
• soda
• lada hitam tanah
• garam secukup rasa

Cendawan putih dan hidangan kentang

Komposisi:

• 150 g cendawan porcini segar
• 1-2 lobak merah
• 2-3 ubi kentang
• 1 daun bay
• 1 sudu teh mentega
• 2 telur
• ½ gelas susu masam (yogurt)
• lada hitam tanah atau pasli
• garam secukup rasa

Susun dan bilas cendawan segar dan potong ke dalam kepingan. Potong wortel ke kepingan nipis. Cendawan dan wortel masak bersama dalam air masin selama 20 minit. Tambah kentang goreng dan daun telur. Selesaikan sup itu. Kemudian keluarkan dari haba dan tambahkan mentega. Musim hidangan cendawan porcini dan kentang dengan telur dicampur dengan susu masam, lada hitam atau pasli cincang halus.

Cendawan putih dan hidangan kentang

Bahan-bahan

• 500 g cendawan porcini segar
• 7 ubi kentang
• 2-3 lobak besar
• 1 daun pasli
• 1 bawang
• 2 sudu besar. mentega sudu
• krim masam
• sayuran hijau dan garam secukup rasa

Potong dan goreng cendawan dalam minyak, tuangkan air panas dan rebus ke atas api kecil selama 30 minit. Kemudian tambah kentang cincang, akar pasli, wortel, bawang, garam, lada, daun bay dan masak selama 20-30 minit lagi. Apabila berkhidmat, tambah krim dan dill krim ke dalam hidangan cendawan porcini dan kentang.

Hidangan apa yang boleh dibuat dari cendawan porcini

Komponen

• 10-12 cendawan porcini segar
• 1 sudu besar. sudu pes tomato
• 2 jeruk
• 5 bawang
• 2-3 sudu besar. sudu minyak
• 12-16 buah zaitun
• 2-3 sudu besar. capers sudu
• ½ lemon
• 4 sudu besar. sudu krim masam
• lada hitam tanah
• daun bay
• lada dan garam secukup rasa

Sekiranya anda tidak tahu hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan porcini, cobalah cengkih hodgepodge cendawan. Bilas cendawan, kupas, tambah air dan masak sehingga dimasak. Pada masa ini, kupas, bilas, potong dan potong bawang di ghee dengan pes tomato. Asid peel, potong memanjang, keluarkan benih, potong ke dalam kepingan nipis dan reneh ringan. Bilas buah zaitun dengan baik, bebas daripada benih. Terikan sup cendawan, dan potong cendawan ke dalam kepingan. Masukkan cendawan cincang, timun, bawang tumis, capers, daun bay ke dalam sup dan biarkan ia mendidih selama 8-10 minit. Kemudian musim hodgepodge untuk rasa dengan garam, krim masam, tambah zaitun, dill dan pasli. Apabila berkhidmat, tambahkan 1 sudu krim masam, sebati lemon di tempat tidur yang hodgepodge dan taburkan dengan sayur-sayuran dicincang dill dan pasli.

Resipi Cendawan Putih Segar

Menurut resipi ini, hidangan dari cendawan porcini segar perlu mengambil komponen berikut:

• 1 liter kuah (daging atau ayam) atau kuah cendawan
• 1 bawang kecil
• 1 pasli atau akar saderi
• 150 g cendawan porcini segar
• mi

Untuk mi:

• 160 g tepung
• 1 sudu teh cair mentega
• 2-3 sudu besar. sudu air

Tepung tepung dengan produk lain sehingga adunan kental terbentuk, kemudian gulung ke papan dengan lapisan yang kasar dan potong. Adonan lebih mudah dipotong jika ia dibenarkan kering sedikit apabila dilancarkan. Sapu mi yang dicincang dalam air masin mendidih dan masak sehingga ia terapung ke permukaan. Jika anda tidak perlu memasak semua mi sekaligus, maka selebihnya perlu dikeringkan. Dalam bentuk ini, ia dipelihara dengan baik. Dalam sup mendidih, celupkan akar dan cendawan, potong ke dalam jalur, potong separuh atau dalam empat bahagian, masak sehingga lembut. Masukkan mi mendidih kepada sup siap.

Resipi cendawan putih kering (dengan foto)

Untuk menggunakan resipi ini untuk cendawan porcini kering, anda perlu mengumpul bahan-bahan berikut:

• 350-400 g daging lembu lembut
• 1 sudu besar. sudu lemak atau mentega
• saderi atau pasli
• 8-10 kentang
• 200 g segar atau 30 g cendawan porcini kering
• 2 buah jeruk kecil
• garam
• lada
• hijau
• krim masam

Potong daging di serat menjadi 4-5 potong, pukul dan goreng ringan di kedua belah pihak. Kemudian tuangkan dalam kuali untuk memasak, tuang 1 liter air mendidih dan cecair yang terbentuk dalam kuali ketika menggoreng daging. Apabila daging menjadi separuh lembut, letakkan kentang dan masak sehingga dimasak.10 minit sebelum akhir memasak menambah jeruk dicincang, dimasak dan diiris cendawan masak dan perisa, terus masak. Di atas meja, sediakan sup telus atau dengan krim masam. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas.

Lihat resepi hidangan cendawan porcini kering dengan foto yang menunjukkan semua langkah-langkah visual.

Oven cendawan porcini dalam ketuhar

Bahan-bahan

• Cip 500 g
• 100 g daging cincang halus
• 4 keping roti tanpa kerak
• 4 sudu besar. sudu susu
• 4 pc ikan teri yang ditanam (fillet)
• 1 cengkih bawang putih
• 1 telur
• 3 sudu besar. peterseli cincang
• 1 cincang kemangi cincang
• garam dan lada hitam segar secukup rasa
• 4 sudu besar. sudu keropok
• 4 sudu besar. sudu minyak zaitun
• tangkai daun kemangi

Sebelum anda memasak hidangan cendawan porcini di dalam ketuhar, anda perlu memanaskannya hingga 200 ° C dan gris lembaran penaik besar dengan minyak. Letakkan roti segar dalam mangkuk kecil, tambah susu dan biarkan basah. Pisahkan kaki cendawan dan cincang halus mereka. Masukkan fillet teri, bawang putih, telur, pasli, basil, garam dan lada dipotong dalam mangkuk dengan bacon. Kencangkan roti, masukkan seluruh jisim dan kacau dengan baik. Bahagikan campuran ke dalam topi cendawan terbalik, overlaying dengan slaid. Letakkan lembaran penaik dan taburkan dengan serbuk roti. Taburkan dengan minyak zaitun. Ketuhar di atas rak ketuhar selama 20-30 minit sebelum bahagian atas diperhatikan. Keluarkan dan sejuk selama beberapa minit sebelum berkhidmat, taburkan dengan basil.

Memasak hidangan cendawan porcini dengan mereda

Komposisi:

• Cip 500 g
• 1 kg kentang
• bawang merah
• 1.5 cawan kacang muda
• 3 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 3 sudu besar. sudu krim
• 200 ml air
• Dill atau pasli secukup rasa
• garam.

Untuk menyediakan hidangan cendawan porcini dengan rindu, dikupas dan dicuci boletus hendaklah dipotong menjadi kepingan dan direndam dalam minyak sayuran bersama dengan bawang cincang hingga separuh masak. Kemudian masukkan kentang cincang, sebati air atau sup cendawan, garam dan reneh selama 10-15 minit lagi. Selepas itu, tambah kacang muda dan rebus sehingga ia siap (tambah kacang terlalu banyak pada masa yang sama dengan kentang). Beberapa minit sehingga bersedia untuk menuangkan krim. Taburkan dengan herba cincang sebelum digunakan.

Cara memasak hidangan cendawan porcini kering

Komposisi:

• 500 g kering porcini cendawan
• 250-300 g rebus atau 60-70 g kering cendawan porcini
• Bacaan 50 g asap
• 40 g lemak
• 1 bawang
• garam
• lada
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam
• 1-2 tomato
• 10-12 kentang
• air
• Dill
• sayuran pasli.

Sebelum memasak hidangan cendawan porcini kering, cendawan dan bawang, potong, rebus dalam lemak, tambah perisa. Potong kentang menjadi kepingan atau dipotong menjadi empat bahagian, rebus dalam sedikit air, longkang air, pindahkan kentang ke kuali tahan api atau mangkuk. Letakkan cendawan porcini di atas, rebus selama beberapa minit supaya kentang tepu dengan sos cendawan. Apabila berkhidmat, hias dengan hirisan tomat dan herba.

Resipi Cendawan Putih

Komposisi produk untuk penyediaan cendawan putih jeruk adalah seperti berikut:

• 500 g segar atau 250 g cendawan porcini kaleng
• 50 g lemak
• 1-2 mentol
• 8-10 kentang rebus
• Garam
• jintan
• (sup)

Menurut resipi, cendawan putih jeruk, pertama anda perlu memotong cendawan dalam kiub kecil, lemak babi dan rebus dengan bawang cincang, jika perlu, tambah sedikit kuah. Potong kentang menjadi kiub atau iris, goreng dengan bacon yang masih tersisa sehingga terbentuk segar. Campurkan cendawan dengan kentang, musim dengan garam dan biji buah dan goreng selama beberapa minit.

Wortel rebus atau kubis, serta salad sayur-sayuran mentah, sesuai untuk hiasan.

Cep cendawan diet

Komposisi:

• Cip 500 g
• 1 cawan krim
• 1 sudu besar. sudu minyak

 

Untuk hidangan diet cendawan porcini, kupas, bilas dan biarkan cendawan, kemudian potong ke dalam kepingan, tambah garam dan goreng ringan. Selepas itu, letakkannya dalam periuk atau kuali dan tuangkan krim rebus.Pasli dan Dill terikat, meletakkan kayu manis, ulas, lada, daun bay di tengah-tengah tandan dan dimasukkan ke dalam kuali - dalam cendawan. Garam cendawan, tutup dan letakkan dalam ketuhar yang panas panas selama 1 jam untuk rebus. Apabila cendawan sudah siap, keluarkan sayur-sayuran terikat, dan sajikan cendawan dalam mangkuk yang sama di mana ia dibakar.

Resipi untuk cendawan porcini kering

Komposisi:

• Cendawan 900 g porcini
• 1.2 kg kentang
• 80 g tomato puri
• 180 g bawang,
• 140 g lobak merah
• 50 g pasli
• 160 g turnip
• 200 g tomato
• Tepung 20 g
• 80 g sayur-sayuran
• 20 g mentega
• 1 sekumpulan pasli
• 1 sekumpulan Dill
• Daun bay 1-2
• beberapa kacang hitam lada hitam
• garam secukup rasa.

Menurut resipi ini, hidangan dari cendawan porcini kering mesti terlebih dahulu dibasuh, direbus, ditapis, dipotong menjadi kepingan besar dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Kemudian masukkan sup cendawan panas, tambah tomato puri, beberapa kacang lada hitam, daun bay dan reneh selama 10 minit. Goreng kentang goreng dan secara berasingan, dalam minyak sayuran, bawang, bawang merah, akar pasli dan lobak merah. Kacau tepung dicincang dalam mentega dengan sup cendawan sejuk dan kacampur dengan cendawan dengan sayur-sayuran dan kentang yang disediakan. Campurkan segala-galanya dengan baik dan terus reneh selama lebih kurang 15-20 minit. Di akhir rebus masukkan tomato dihiris dan biarkan mereka mendidih. Letakkan rebusan yang disiapkan di atas pinggan, taburi dengan pasli dicincang halus dan dill.

Porcini kaserol dan pasta.

Komposisi:

• Pasta atau mi 200 g
• Air
• Garam
• 400 g asin atau masak cendawan porcini dalam jus mereka sendiri
• 2 bawang
• 60-80 g asap pinggang
• 2 telur
• 1½ cawan susu
• garam
• lada
• 1 sudu besar. sudu krim masam
• 1 sudu besar. keju parut
• 1 sudu besar. sudu mentega.

Dip pasta dalam air masin panas dan masak sehingga lembut, buang dalam colander, potong ke dalam irisan 2-3 cm. Potong salur asap ke dalam kiub kecil dan panas. Dalam lemak yang dihasilkan, goreng cincang dan bawang cincang. Lay makanan yang disediakan dalam lapisan supaya pasta atau mi berada di lapisan bawah dan atas. Tuangkan campuran telur dan susu yang dibumbui dengan garam dan lada, krim dengan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Bakar pada suhu sederhana (180-200 ° C) sehingga hidangan dicakar dan dibakar. Hidangkan lobak rebus dan salad bit atau tomato. Kaserol boleh dimasak dalam lemak cair atau marjerin, di mana ia dihidangkan dengan irisan hiris yang tipis.

Hidangan cendawan putih

Komposisi:

• 200 g cendawan porcini rebus dalam jus mereka sendiri
• 150 g daging rebus atau goreng
• 200 g pasta atau 8 kentang
• 2 sudu besar. sudu mentega atau marjerin
• 2 cawan susu
• 2-3 telur
• garam
• parut keju atau keropok tanah

Rebus pasta, kentang boleh mentah atau direbus. Lay cendawan, daging dan produk lain dalam lapisan dalam bentuk lancar supaya lapisan bawah dan atas adalah pasta atau kentang. Campurkan telur rebus dengan susu, musim dan tuangkan campuran ke dalam produk yang dibentuk, letakkan kepingan mentega di atas dan taburkan dengan keju parut atau keropok tanah. Bakar pada suhu sederhana sehingga hidangan cendawan bercuti dipanggang dan ditenun. Jika kentang mentah digunakan, maka suhu ketuhar harus sedikit lebih rendah daripada apabila menggunakan kentang rebus, kerana dalam hal ini, baking memerlukan masa yang lebih lama (40-45 minit). Kepada kaserol, layari mentega cair atau krim masam dan salad sayuran dalam sauceboat.

Hidangan babi dengan cendawan porcini

Komposisi:

• 200 g segar, tidak memerlukan rawatan haba cep
• 100 g daging goreng atau dimasak
• 100 g bacon daging babi
• 1 bawang
• 2 tomato
• 1 acar
• 1 daun pasli
• garam
• Lada
• tomato tumbuk
• 1 cawan beras
• air
• sup kuih daging
• keropok tanah atau keju parut
• mentega.

Rebus masak cendawan porcini, daging dan perasa, masak dalam satu mangkuk dan musim.Rebus beras secara berasingan di dalam air masin supaya bubur rapuh diperolehi. Letakkan sebahagian besar nasi dalam bentuk lancar supaya ia benar-benar meliputi bahagian bawah dan dinding. Di tengah-tengah, buat lebih mendalam, di mana untuk meletakkan cendawan porcini rebus dengan daging, tomato cincang dan timun. Tutup campuran dengan baki beras. Jika produk terlalu kering, taburkannya dengan ringan dengan sup. Taburkan dengan serbuk atau keju parut di atas dan letakkan dalam kepingan mentega. Bakar sehingga hidangan daging babi dengan cendawan porcini ringan dicat. Hidangkan dengan sos krim masam, sayuran rebus dan salad sayuran mentah

Panggang dengan cendawan porcini.

Komposisi:

• 180 g daging lembu tenderloin
• 15 g kering cendawan porcini
• 140 g kentang
• 50 g bawang
• 25 g mentega
• 10 g keju
• 2 sudu besar. sudu krim masam
• 3 g pasli
• 20 g tomato segar
• garam
• lada

Kupas daging dari filem, dipotong menjadi irisan, garam, lada dan goreng dalam kuali panas di kedua belah pihak. Secara berasingan, goreng masak cendawan porcini, bawang dan tomato. Rebus dan goreng kentang, kemudian masukkan daging dalam kuali, letakkan cendawan, bawang dan tomato di atasnya, dan seterusnya - kentang goreng, tuangkan krim masam dan taburkan dengan keju parut. Masukkan ketuhar untuk baking. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan pasli. Pastikan untuk berkhidmat di atas meja dalam kuali.

Turki dengan cendawan acar, dibakar dalam krim masam.

Komposisi:

• 500 g kalkun
• 1 cawan acar cendawan porcini
• 2 sudu besar. mentega sudu
• 1 cawan krim masam
• 2 sudu besar. keju parut
• 1 sudu besar. sudu parsli atau Dill

Masak kalkun, pulpa, kecuali sirloin, potong jalur, goreng dalam mentega, tambah krim masam (bahagian) dan hangat. Letakkan jisim ini dalam kuali kecil, dan letakkan sekeping fillet di atas, hiaskan dengan cendawan porcini yang dipotong menjadi kepingan, tuangkan krim masam yang tersisa, taburkan dengan keju parut, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar. Sebelum menghidangkan hidangan, taburkan dengan pasli cincang atau Dill.

Hidangan cendawan porcini dalam periuk perlahan

Komposisi:

• cendawan porcini - 500 g
• kentang - 8 pcs.
• bawang merah - 1 pc.
• mentega - 50 g
• garam
• lada hitam
• pasli secukup rasa

Untuk menyediakan hidangan cendawan porcini dalam periuk perlahan, goreng bawang cincang dalam kuali dalam mentega sehingga coklat keemasan, kemudian pindahkan ke mangkuk memasak. Masukkan cendawan, dihiris dalam kuarters, kentang, dicincang ke dalam kiub besar, dan tuang 2 cawan air. Tambah garam, lada dan tetapkan pemasa selama 40 minit ke MOD BURNING. Sebelum berkhidmat, hiaskan hidangan dengan pasli.

Cep di krim masam.

Komposisi:

• 500 g cendawan porcini hutan
• 100 g krim masam
• 2 bawang
• minyak sayuran
• garam.

Cendawan putih mencuci dan mengupas, dipotong menjadi kepingan. Kupas bawang dan potong cincin setengah. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mod "Baking" selama 40 minit. Adalah lebih baik untuk memasak cendawan dengan tudung terbuka supaya hidangan tidak berubah menjadi sangat cair. Selepas 20 minit tambah bawang cincang dan terus masak dengan tudung ditutup sehingga hujung program. Tambah krim masam dan garam. Masak dalam mod "Pemadaman" selama 5 minit lagi. Hidangkan ditaburi dengan herba.

Cep dengan sos.

Komposisi:

• Cendawan 300 g porcini
• 1 bawang
• minyak sayuran
• krim
• bawang hijau
• cengkih
• garam
• lada hitam tanah

Masa memasak - 40 minit.

Kupas, basuh, potong bawang. Kupas cendawan Porcini dan potong ke dalam kepingan. Letakkan pelbagai warna dalam mangkuk dan masak dalam mod Pemadam hingga lembut. Buang cendawan dalam colander, biarkan longkang air. Cendawan kembali ke semangkuk multicooker, tambah bawang, minyak dan goreng dalam mod Baking selama 15 minit. Kemudian tuangkan krim tersebut, tambah bawang hijau cincang, ulas dan rebus selama 5 minit dalam mod yang sama.

Cep dengan krim.

Komposisi:

• Cip 500 g
• 3 sudu besar. l mentega
• 1 cengkih bawang putih
• 200 ml krim
• 1 sudu kecil lemon zest
• 3 sudu besar. l keju parut
• lada hitam tanah
• pala pala
• garam

Masa memasak - 15 minit.

Kupas, basuh dan cendawan bawang putih dan bawang putih. Tuangkan minyak ke mangkuk multicooker, letakkan cep dan goreng dalam mod penaik selama 10 minit. , tambah bawang putih, krim, zaitun lemon, lada, garam, buah pala. Taburkan dengan keju di atas dan masak selama 5 minit dalam mod yang sama.

Cendawan putih dan hidangan ayam

Komposisi:

• 600 g daging ayam
• 150 g sebarang cendawan porcini yang direbus
• 2 bawang
• 2 ulas bawang putih
• 100 ml minyak sayuran
• 1 sudu besar. l pes tomato
• sayuran hijau
• lada hitam tanah
• garam

Bilas ayam, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sayuran. Kupas, bilas, cincang halus dan tambahkan ayam. Garam panggang, lada, letakkan cendawan porcini, pes tomato dan tuangkan sedikit air. 5 minit sebelum memasak, tambah bawang putih yang dilalui tekan ke dalam hidangan cendawan porcini dan ayam dan taburkan dengan dicuci dengan sempurna dan dicincang halus halus.

Topi goreng cendawan porcini segar.

Komposisi:

• 600 g cendawan cendawan porcini segar
• 3-4 sudu besar. sudu minyak sayuran atau lemak,
• 4-5 Art. sudu tepung
• garam
• lada.

Bersihkan cendawan porcini segar dalam bentuk kering. (Jika cendawan perlu dibasuh, maka ia mesti dikeringkan pada serbet.) Potong kaki cendawan dan gunakannya untuk menyediakan apa-apa hidangan lain. Panaskan lemak supaya sedikit membakar, masak seluruh cendawan putih ke dalamnya, ringan terlebih dahulu dengan satu, kemudian dengan yang lain. (Jika cendawan porcini hancur, gulungkannya dalam tepung. Ia memberikan sedikit kekeringan ke permukaan cendawan porcini.) Masukkan cendawan porcini goreng pada hidangan, taburi dengan garam dan tuangkan lemak yang masih tinggal selepas menggoreng.

Hidangkan dengan kentang goreng atau rebus dan salad sayur-sayuran mentah.

Cendawan porcini kering goreng.

Komposisi:

• 9-10 cendawan porcini kering besar
• 250 ml susu
• 1 telur
• 4-5 Art. sudu keropok tanah
• 3-4 sudu besar. sudu lemak
• air
• garam
• lada.

Bilas cendawan porcini dengan teliti dan rendam selama 3-4 jam dalam susu dicampur dengan air. Kemudian rebus dalam cecair yang sama. (Rebus digunakan untuk membuat sup atau sos.) Taburkan cendawan porcini dengan perisa, larapkan telur yang dipukul, dan kemudian gulung pada serbuk roti tanah dengan garam dan lada. Goreng cendawan porcini di kedua-dua belah dalam lemak panas sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan kentang goreng (atau kentang tumbuk), dengan sos lobak dan salad timun dan tomato (atau lada merah).

Cendawan Porcini "Rosy".

Komposisi:

• 600 g cendawan porcini,
• 200 g mentega
• 150 g tepung
• 1 bawang
• Dill
• cengkih
• Garam
• Lada
• Gula
• cuka

Cendawan Porcini dikupas, dicincang dan dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Garam, lada, tambah gula dan cuka. Goreng porcini cendawan selama 5-7 minit, kemudian tuangkan dalam tepung, tambah sedikit air, dill dicincang halus, bawang dan ulas. Teruskan goreng selama 30 minit dengan api yang rendah. Pada akhir menggoreng, buang bawang dan taburkan hidangan sebelah siap dengan cuka.

Pembuka ayam dengan cendawan porcini.

Komposisi:

• 500 g chicken fillet
• Cendawan 200 g porcini
• 2 sudu besar. sudu krim
• 1 sudu besar. sudu mayonis
• 1 sup sudu pes tomato
• lada hitam tanah
• lada merah tanah
• gula
• garam

Masa memasak - 40 minit

Tempatkan fillet ayam dalam dandang berganda dan masak selama 25-30 minit. Cendawan Porcini disimpan dalam dandang berganda selama 20-25 minit. Campurkan cendawan porcini halus dan daging ayam, garam.

Campurkan mayonis, krim, pes tomato dan campuran. Tambah garam dan gula. Tuangkan daging dengan cendawan porcini dengan campuran ini, taburkan dengan lada merah dan hitam dan kacau perlahan-lahan.

Hidangan cendawan porcini pot

Komposisi hidangan cendawan porcini dalam periuk adalah produk berikut:

• Suplemen cendawan 1½ L
• 200 g kubis
• 2 ubi kentang
• 1 bawang
• 1 lobak merah
• 30 g kering cendawan porcini
• Pasta tomato 50 g
• 100 g krim masam
• 1 sekumpulan Dill
• 1 sekumpulan pasli
• 1 sudu minyak sayuran
• garam.

Kaedah penyediaan: Kupas dan basuh wortel dan bawang, cincang halus mereka, dan gorengkannya dalam kuali dalam minyak sayuran. Basuh dill dan pasli, cincang halus. Basuh kentang, kupas, potong batu. Basuh dan cop kubis.Bawa sup dalam periuk mendidih, tambahkan cendawan porcini yang telah direndam, masak selama 15 minit, letakkan kentang dan kubis, garam dan masak selama 10 minit. Masukkan sayur-sayuran dan pasta tomato, masukkan ke dalam ketuhar sehingga dimasak. Apabila berkhidmat, musim dengan krim masam dan taburkan dengan herba.

Tonton bagaimana memasak hidangan cendawan porcini dalam video yang menunjukkan semua helah dan rahsia masakan.