Bagaimana memasak sup lazat dari payudara

Apa yang boleh lebih aromatik dan enak daripada sup yang diperbuat daripada cendawan, dengan penambahan sayur-sayuran tradisional atau bijirin. Sudah tentu, tiada apa-apa. Anda boleh mengetahui cara menyiapkan sup dengan betul dari roti segar atau masin, beku atau kering pada halaman ini.

Sejumlah besar resipi ditawarkan, seperti yang mereka katakan, untuk setiap rasa. Sebelum anda memasak sup cendawan dari roti, anda perlu memahami tata letak produk, kerana untuk seseorang hidangan pertama selalu rebus tradisional, dan untuk seseorang - kentang tumbuk tumbuk. Lagipun, sup paling lazat yang dibuat daripada roti atau cendawan lain adalah hidangan ini yang akan dinikmati oleh semua ahli keluarga. Oleh itu, pilih resipi yang sesuai untuk sup cendawan dari cendawan dengan gambar dan cuba masak hari ini untuk makan tengahari.

Resipi sup cendawan dengan cendawan

Untuk menyediakan sup cendawan dengan cendawan untuk 6 hidangan, anda perlu mengambil:

• payudara kering - 200 g
• bawang merah - 400 g
• wortel - 200 g
• susu dibakar - 2 l
• akar (pasli, dill) - 70 g
• krim - 300 g
• garam
• lada.

Berikutan resipi sup mashed yang diperbuat daripada cendawan, letakkan daun pasli dan dill dalam periuk, tambah cendawan, bawang, wortel dan tuangkan susu dibakar. Tuangkan bahan rebus dalam pengadun bersama dengan sup. Tambah krim ke campuran. Terikan tepung dan tambah ke dalam hidangan memasak, kemudian tambah sayur-sayuran dan campuran.

Resipi Soup Dry Loaf

Resipi untuk sup dada kering tidak rumit, ia memerlukan produk berikut:

• dada kering - 100 g
• bawang merah - 2 pcs.
• kentang - 600 g
• minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu
• tepung - 1 sudu besar. sudu
• prun
• kismis
• satu lingkaran lemon
• garam

Rebus cendawan kering, keluarkan dari sup dan pot. Dalam kaldu cendawan yang tegang, letakkan cendawan, bawang cincang halus, sedikit goreng dalam minyak sayuran, tepung goreng sedikit dan masak sehingga mendidih. Kemudian tambah kentang, dihiris, prunes, kismis, bulatan lemon dan masak sehingga dimasak.

Cara memasak sup cendawan dari cendawan masin: resipi dengan gambar

Susunan produk untuk sup cendawan dari cendawan masin termasuk:

• payudara asin - 50-100 g
• bawang merah - 1-2 pcs.
• kentang - 200-300 g
• minyak - 1-2 sudu besar. sudu
• wortel - 1 pc.
• pasli - 1 akar
• krim masam - 2 sudu besar. sudu
• hijau
• garam

Lihat bagaimana untuk membuat sup payung masin dalam resipi dengan gambar di mana proses keseluruhan proses pemprosesan dipresentasikan langkah demi langkah.

Sup dada hitam dengan tomato

Untuk menyediakan sup hitam dengan tomato, anda perlu mengambil produk berikut:

• dada hitam kering - 150 g
• mentega - 3 sudu besar. sudu
• bawang merah - 1 pc.
• tomato - 2 buah.
• nasi rebus
• vermicelli atau campuran sayuran rebus - 2-3 sudu besar. sudu
• lada merah manis - 1 pod
• susu masam - 1 cawan
• telur - 2 pcs.
• lada hitam
• pasli
• garam.

Susunkan cendawan kering, bilas dan tuangkan air sejuk selama 2-3 jam. Goreng bawang goreng, tepung, lada merah dan tomato dalam minyak, tuangkan air mendidih, letakkan cendawan dan masak sehingga masak. Kemudian masukkan nasi, atau vermicelli, atau julienne rebus sayuran dalam sup. Masukkan sup dengan susu masam dan telur.

Sebelum berkhidmat, lada dan taburkan dengan pasli.

Resipi Sup Keju Putih

Mengikut resipi ini untuk sup cendawan putih, anda boleh memasak hidangan pertama cendawan segar, beku atau kering.

• 500 g roti
• 500 g kentang
• 200 g akar dan bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak
• 3 l air
• Garam
• daun bay
• bawang hijau
• Dill
• krim masam

Kupas dan bilas cendawan segar. Potong kaki, potong dan goreng dalam minyak. Pisahkan akar dan bawang secara berasingan. Potong topi cendawan ke dalam kepingan, rebus, letakkan ayak dan, apabila air mengalir, pindahkan ke periuk, tambah air dan masak selama 20-30 minit, tambah kentang goreng. Kemudian letakkan kaki cendawan, akar, bawang, garam, lada, daun telur dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi. Apabila berkhidmat, tambah krim masam, bawang hijau dan dicincang halus dicincang. Sup dengan cendawan segar juga boleh disediakan pada sup daging. Dalam kes ini, tambah semolina pada sup (10 g setiap pinggan).

Sup asin barley mutiara

Komposisi produk untuk menyediakan sup cendawan masin dengan barli agak mudah dan termasuk:

• 50 g payudara asin
• 1/2 cawan barley mutiara
• 500 g kentang
• 200 g akar dan bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak
• Lada
• Garam
• daun bay
• hijau

Letakkan mendidih sup cendawan. Barli mutiara yang dicuci dengan baik tuangkan 1.5 cawan air sejuk dan tetapkan untuk bengkak selama 2 jam. Kemudian, tuangkan air, letakkan lobak dalam sup, biarkan mendidih dan selepas 10-15 minit letakkan kentang goreng, akar goreng, garam, lada, daun bay dan masak sehingga masak. Sebelum berkhidmat, taburkan sup dengan dill atau pasli.

Sup Kambing Daging Ayam

Bahan-bahan untuk menyediakan sup daging dari kaki payudara adalah produk seperti:

• 300 g daging dengan tulang (ada)
• 500 g roti
• 2 bawang
• 1 daun pasli
• 2 sudu tomato paste
• 50 g keju (ada)
• 100 g lemak
• 100 g of vermicelli
• bawang putih
• sayuran (ada).

Cara memasak.

Cincang bawang kupas, goreng dalam lemak, tambah cendawan cincang yang dicincang, tuangkan sedikit air dan reneh hingga lembut. Basuh daging itu, tuangkan air sejuk (2 l) dan masukkan api yang rendah. Apabila air mendidih, keluarkan buih dan masak selama kira-kira sejam. Kemudian letakkan cendawan, pes tomato, bawang putih cincang, tambah garam, rebus, tambah keju parut, sayur-sayuran. Rebus jagung secara berasingan dan letakkan dalam sup sebelum disajikan.

Sup cendawan dengan jagung.

Komposisi:

• 100 g akar halia
• 200 g jagung kaleng
• 4 ubi kentang
• 4 l air
• 300 g roti segar
• 2 sudu teh kicap ringan
• 1 sudu teh wain beras
• 1 sudu besar. sudu tepung gred tinggi
• 2 sudu minyak wijen
• Greens
• garam.

Rebus cendawan di dalam air masin, kemudian keluarkan cendawan masak dari sup. Tuangkan cendawan dengan air bersih, bergabung dengan kentang, dicincang ke dalam kiub kecil, dan sedikit garam. Secara berasingan menggabungkan tepung, minyak bijan, akar halia yang dicincang halus, jagung, kicap, wain beras, campurkan dengan teliti dan tambah pada sup sebelum kentang dimasak. Campurkan dengan teliti dan tambah sayur-sayuran dicincang halus.

Sup shaman.

Komposisi:

• 2 l air
• 2 ubi kentang
• 300 g roti segar
• 1 lobak merah
• 2 bawang
• 300 g daging
• 1 lada loceng
• 1 cawan susu
• 2 sudu besar. sudu tepung
• 1 yolk
• lada hitam secukup rasa
• garam.

Cendawan masak rebus dalam air masin.Kupas dan cincang bawang, lada, dan wortel. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus daging di dalam air masin, tambah cendawan, bawang, wortel, tepung, digabungkan dengan susu, kentang kupas dan potong dadu. Letakkan semuanya pada api yang rendah sehingga kentang sudah siap. Dalam masa 5 minit tambah telur dipukul sehingga lembut.

Sup "Kampung".

Komposisi:

• 50 g mentega
• 2 bawang
• 2 telur
• rebus
• 300 g roti segar
• 30 g tepung premium
• pasli
• 150 ml krim
• 2.5 l air
• Garam
• lada secukup rasa.

Tepung selama 10 minit. keringkan dengan api yang rendah. Bilas cendawan dengan teliti, melalui penggiling daging dengan bawang. Tambah 0.5 l air, minyak ke campuran yang dihasilkan, renehkan selama api kecil selama 20 minit. Dalam baki 2 liter air, teliti tambah tepung, jisim cendawan dan bawang, pasli dicincang halus. Masak selama api kecil selama 20 minit. Dalam masa 15 minit sehingga siap, tambah krim, telur cincang halus, garam, lada secukup rasa.

Sup dengan telinga.

Komposisi:

• Roti kering - 100 g
• Minyak tanpa minyak - 50 g
• Luka - 1 pc.
• Air - 7 plat
• Garam, sejambak - secukup rasa
• Beras - 100 g

 

• Untuk ujian:
• Tepung - 200 g
• Air - ½ cawan
• Minyak - 1 sudu besar. l
• Garam secukup rasa

Rebus kuah cendawan. Untuk membuat adunan tebal yang segar seperti ini: tuangkan tepung di atas meja, buat lebih mendalam di tengah, tambahkan minyak sayuran dan air sejuk di sana, tambah garam dan aduk adunan yang cantik sejuk. Sediakan nasi goreng untuk daging cincang dan campurkan dengan cendawan rebus masak, goreng dengan bawang cincang. Melancarkan doh tipis, seperti ladu, dan potong ke dalam lajur kecil. Pada setiap segiempat, letakkan sedikit mincemeat dan lipat pertama dengan selendang, iaitu segi tiga, gam tepi dengan air, dan kemudian sambung dua hujung syal bersama; dengan itu, bentuk mata akan diperolehi. Setelah selesai membuat semua telinga, rebus mereka secara berasingan dalam air mendidih asin, serta mi, dan sebelum menyusur, masukkannya ke dalam sup bubur cendawan yang telah disediakan.

Sup Peas Krim

Komposisi produk untuk menyediakan sup kacang krim ini dari payudara adalah seperti berikut:

• 300 gr kacang peeled
• 30 g cendawan kering
• 1-2 pcs. kentang
• 2 bawang
• 2 wortel
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1/2 sudu teh gula pasir
• Croutons
• garam.

Bilas kacang, rendam dalam air sejuk semalaman. Rendam cendawan kering dalam air sejuk semalaman, menuangkan gula pasir. Kupas kentang dan bawang, potong kepada kiub kecil. Kupas wortel, parut. Panaskan dalam kuali 1 sudu besar. sudu minyak sayuran dan goreng bawang dan wortel sehingga bawang telus, garam. Tuangkan cendawan dalam kuali dengan 2 liter air sejuk, masak selama kira-kira 1 jam di bawah tudung. Tanggalkan cendawan, potong jalur, goreng dengan 1 sudu besar. sudu minyak. Terikan sup cendawan. Dalam sup meletakkan kacang direbus (bersama-sama dengan cecair), masak selama kira-kira 1 jam dengan mendidih sedikit di bawah tudung. Masukkan cendawan, kentang, wortel dan bawang (bersama dengan mentega), garam. Rebus sup dengan api kecil selama kira-kira 30 minit. di bawah penutup. Hidangkan dengan crouton.

Resipi Sup Cendawan Beku

Produk berikut adalah sebahagian daripada sup cendawan beku:

• 6 payudara beku
• 3 bawang
• 4 pc kentang
• 100 g prun
• 50 g kismis (tidak berbiji)
• 2-3 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1-2 sudu besar. sudu tepung
• 4 cawan lemon
• sayuran halus cincang (atau dill)
• garam.

Resipi sup susu beku bermula dengan hakikat bahawa anda perlu memasak sup itu. Cendurkan cendawan rebus dan dicuci, goreng dalam minyak sayuran. Terikan sup. Bawang bawang, cincang halus, goreng dalam kuali minyak sayur sehingga telus. Taburkan dengan tepung dan terus goreng, kacau, selama kira-kira 10 minit. Kupas kentang, potong kepada kiub. Bilas prun dan kismis dengan teliti, kemudian rendam prun di dalam air sejuk selama 2 jam. Rebus 2-2.5 liter kuah cendawan dalam periuk, tambah air jika perlu. Masukkan cendawan cincang goreng, bawang goreng dengan tepung, masak hingga mendidih. Tambah kentang, prunes direndam, kismis.Garam dan masak sehingga kentang sudah siap.

Apabila berkhidmat, tuangkan sup ke dalam hidangan bahagian, masukkan ke dalam cawan lemon. Taburkan dengan herba cincang halus (atau dill) yang halus.

Sup jeruk petani

Komposisi produk untuk sup jeruk petani adalah bahan-bahan mudah berikut:

• 30 g cendawan acar
• 3 l air
• 1/2 kepala kubis segar
• 7-8 kentang
• 2 wortel
• 1 bawang besar
• 5-6 tomato bersaiz sederhana
• 2-3 ulas bawang putih
• 1 daun bay
• 1 sudu besar. sudu pasli
• 1 sudu besar. sudu dill
• 3 sudu besar. sudu minyak sayuran
• Garam
• lada

Rebus cendawan acar sehingga lembut. Terikan sup melalui kasa, letakkan colander. Bilas cendawan masak di dalam air supaya tidak ada pasir. Cincang halus, bawang dan wortel, garam, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Tuang air dan sup cendawan, masak sehingga mendidih, tambah kentang cincang, rebus sedikit, tambah kubis, daun bay, lada dan masak sehingga hampir selesai. Masukkan tomato cincang kasar, teruskan api selama 15 minit, keluarkan sup dari panas, tambah sayur-sayuran dicincang halus dan bawang putih dihancurkan.