Resipi untuk membuat hidangan dari buah dada

Cendawan untuk pemetik cendawan dianggap sebagai salah satu kegemaran. Ramai, setelah mengumpul cendawan ini di hutan, lebih suka garam atau acar. Memasak dengan cara sedemikian akan membantu menghias meja perayaan dengan makanan ringan lazat.

Teknologi untuk menyiapkan payudara tidak jauh berbeza dengan penyediaan jenis cendawan lain. Walau bagaimanapun, terdapat satu kaveat: cendawan adalah susu, dan untuk menghilangkan rasa pahit, mereka direndam selama beberapa jam dalam air sejuk. Pada masa ini, air perlu diubah 3-4 kali untuk menghapuskan rasa lada panas cendawan.

Memasak cendawan di rumah membayangkan pembersihan awal mereka: semua serpihan hutan dikeluarkan dari topi dan kaki dipotong. Kemudian cendawan dibasuh sepenuhnya dalam jumlah besar air dan kemudian direndam. Selepas itu, mendidih dalam air masin dan memasak lebih lanjut sebagai persediaan untuk musim sejuk atau hidangan untuk makan malam yang hangat seluruh keluarga dijalankan.

Terdapat banyak resipi untuk membuat cendawan cendawan, dan artikel ini menyajikan pilihan untuk persediaan musim sejuk, untuk membuat sup, salad, dan juga cara untuk membakar cendawan dalam oven. Gunakan satu atau lebih daripada mereka - anda tidak akan menyesal bahawa anda menghabiskan masa dan usaha untuk memasak cendawan sedap seperti cendawan.

Resipi salutan panas

Cendawan panas menggunakan salting adalah pilihan snek yang lazat untuk sebarang acara perayaan. Terima kasih kepada daging yang beracun dan aftertaste ciri, cendawan berubah menjadi selera dan aromatik, yang tidak boleh tetapi sila yang mencuba mereka.

• 3 kg cendawan;
• 4 pc daun bay;
• 10 ulas bawang putih;
• 6 cabang dill;
• 10 buah daun hitam;
• ½ akar lobak;
• 3 sudu besar. l garam.

Gunakan penerangan langkah demi langkah memasak panas untuk membuat kerja anda lebih mudah.

1. Kupas, basuh dan rendamkan cendawan selama 10 jam dalam air sejuk.
2. Potong hujung kaki dan sediakan air garam untuk cendawan mendidih: 1 liter air 2 sudu besar. l garam.
3. Biarkan mendidih air garam, letakkan cendawan yang disediakan di dalam air dan masak selama 30 minit, sambil sentiasa mengeluarkan busa.
4. Pilih cendawan dalam colander, bilas dengan baik dengan air yang mengalir dan biarkan ke longkang.
5. Dalam balang kaca di bahagian bawah meletakkan "bantal" daun currant dan dill dahan, tuangkan lapisan garam nipis.
6. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan garam, cincang bawang putih cincang, akar lobak parut.
7. Tuangkan garam pada lapisan atas cendawan, letakkan daun teluk dan 1 buah dill.
8. Letakkan penindasan di atas dan tutup dengan kasa supaya serpihan atau serangga tidak jatuh.
9. Selepas 2 hari, ambil cendawan ke ruangan bawah tanah dan biarkan selama 30 hari, selepas itu cendawan masin boleh dihidangkan sebagai snek.

Campuran cendawan dengan biji sawi

Dalam perwujudan ini, penyediaan cendawan cendawan dengan garam panas melibatkan penggunaan biji sawi, yang akan menjadikan pembuka selera lebih gurih.

• 2 kg cendawan;
• 3 sudu besar. l garam;
• 1 liter air;
• Payung 2 dill;
• 2 sudu kecil biji sawi;
• 4 ulas bawang putih;
• 6 kacang dari allspice;
• Daun masam.

Resipi untuk penyediaan cendawan yang betul dengan cara yang panas dengan sawi digambarkan secara berperingkat.

Dengan resipi tangan untuk membuat roti panas, setiap suri rumah akan dapat merawat saudara-mara dan rakan-rakan dengan makanan ringan yang lazat.

Resipi untuk mengelakkan cendawan rangup

Cendawan cendawan juga popular sebagai makanan ringan dalam masakan Rusia. Memasak cendawan renyah untuk musim sejuk adalah pilihan yang hebat untuk meja perayaan.

• 3 kg cendawan;
• 2 sudu besar. l gula
• 3 sudu besar. l garam;
• Cuka 9%;
• 7 kacang dari allspice dan hitam;
• 4 pc daun bay;
• 3 ulas.

Resipi cendawan renyah dengan penjerukan diterangkan di bawah.

1. Cawan yang telah disediakan dan direndam direbus dalam air mendidih selama 20 minit.
2. Air dikeringkan, diisi dengan baru (air yang banyak diambil untuk menampung cendawan sepenuhnya).
3. Garam, gula, hitam dan allspice, daun bay dan ulas ditambah.
4. Cendawan direbus dalam perapan selama 20 minit. lebih panas yang rendah, diletakkan di dalam balang disteril.
5. Dibuang ke dalam setiap balang 2 sudu besar. l cuka (jika boleh ialah 1 liter).
6. Kemudian kaleng diisi semula ke atas dengan perap dan ditutup dengan topi nylon yang ketat.
7. Selepas penyejukan, mereka dibawa ke ruang bawah tanah atau balkoni kaca.

Cara memasak cendawan cendawan segar dengan bawang putih: resipi dengan video

Bagaimana memasak cendawan segar dengan bawang putih dengan jeruk? Versi masakan klasik telah diketahui sejak lama, kerana ia masih popular dengan nenek kami.

Mengetahui cara memasak cendawan, iaitu menjerut mereka dengan bawang putih, anda boleh membuat rizab besar makanan ringan untuk musim sejuk.

• 2 kg cendawan;
• 15 ulas bawang putih;
• 1 liter air;
• 10 daun hitam dan ceri;
• 5 kacang lada hitam;
• 2 sudu besar. l cuka 9%;
• 4 sudu besar. l garam;
• 2.5 sudu besar. l gula.

Kami mencadangkan menggunakan video memasak langkah-demi-langkah cendawan, yang pastinya akan membantu setiap pemula baru.

1. Potongkan dada yang direndam ke dalam kepingan, tambah air dan biarkan ia mendidih.
2. Masak selama 20 minit, buang busa dari permukaan dan kacau cendawan dengan spatula kayu.
3. Dilahirkan berasingan dengan garam: tuangkan garam, gula dan semua rempah, kecuali cuka dan bawang putih, ke dalam air mendidih.
4. Biarkan ia mendidih, letakkan cendawan rebus dan reneh selama 15 minit.
5. Tuangkan ke dalam cuka, campurkan dan teruskan masak selama 10 minit lagi.
6. Tutup bahagian bawah tin steril dengan daun yang bersih, tutup dengan ulas bawang putih yang dicincang di atas.
7. Masukkan cendawan dan tuangkan pengasam panas ke bahagian atas.
8. Tutup dengan selongsong steril, menghidupkan semula, melindungi dan, selepas penyejukan, ambil ke ruang bawah tanah.

Goreng segera goreng

Setelah dimasukkan ke dalam kuali dari cendawan segera goreng, anda boleh segera mengumpulkan seluruh keluarga di atas meja, yang akan datang ke aroma hutan yang tidak dapat dijelaskan.

• 2 kg susu direndam;
• 1.5 sudu besar. minyak sayuran;
• Garam secukup rasa.

Kami mencadangkan bahawa suri rumah menggunakan resipi untuk membuat cendawan dengan foto, yang akan langkah demi langkah menerangkan bagaimana untuk mengedarkan angkatan mereka dengan betul.

1. Tuangkan cendawan pra-direndam dengan air sejuk dan rebus selama api sederhana selama 15 minit.
2. Tangkap dengan sudu slotted dalam colander, biarkan longkang dan potong.
3. Panaskan kuali tanpa mencurah minyak, tambah cendawan cincang dan gorengkan api yang panas sehingga cecair menguap sepenuhnya.
4. Tuangkan dalam minyak dan terus goreng sudah panas sehingga cendawan menjadi coklat keemasan.
5. Garam cendawan untuk rasa, kacau dan sebarkan dengan sudu di balang panas yang disterilkan.
6. Sapu dengan sudu sehingga tiada lompang, masukkan minyak dari kuali dan letakkan balang-balang di dalam air panas.
7. Mensterilkan selama 40 minit. di atas api yang rendah, gulung, putar dan panas di atas sehingga sejuk sepenuhnya.
8. Ambil ruang bawah tanah dan simpan tidak lebih daripada 6 bulan. pada suhu tidak lebih daripada + 10 ° C.

Perlu dikatakan bahawa cendawan goreng boleh disimpan bukan sahaja di ruangan bawah tanah, tetapi juga di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, letakkan susu sejuk dalam beg plastik, lepaskan udara dan tali leher. Letakkan di peti sejuk dan simpan sehingga 10 bulan.

Teknologi untuk penyediaan payudara untuk musim sejuk

Satu lagi cara cepat untuk memasak cendawan untuk musim sejuk adalah menggoreng mereka dengan bawang dalam lemak babi. Nasihat mengenai penyediaan makanan istimewa yang sedap akan membantu setiap ibu rumah tangga mempelbagaikan meja kasual pada musim sejuk.

• 3 kg susu direndam;
• 1.5 kg bawang;
• ½ tsp asid sitrik;
• Garam secukup rasa;
• Smalets - 500 g;
• 10 ulas bawang putih.

Kaedah memasak cendawan pada musim sejuk untuk menggoreng dengan menggoreng diterangkan secara berperingkat.

1. Masukkan cendawan yang direndam dalam air mendidih, tambahkan ½ sudu teh. asid sitrik dan rebus dalam api sederhana selama 15 minit.
2. Letakkan sudu slotted dalam kuali kering dan panas, goreng tanpa menambah lemak babi selama kira-kira 20 minit, supaya cecair berlebihan menyejat.
3. Tambah lemak babi pada cendawan, goreng dengan api kecil selama 30 minit. Dalam kes ini, campurkan cendawan setiap beberapa minit agar tidak terbakar dan rata.
4. Kupas bawang, potong cincin setengah, tambah ke cendawan dan terus goreng selama 20 minit.
5. Garam secukup rasa, taburi dengan bawang putih cincang dalam kiub kecil dan campuran.
6. Susun dalam balang steril, top dengan lemak dan masukkan ke dalam air panas.
7. Mendiami balang dengan kapasiti 1 l 40 min. lebih panas.
8. Gulung, biarkan sejuk pada suhu bilik dan bawa ke dalam bilik gelap, sejuk, di mana bahan kerja akan disimpan.

Resipi untuk Susu Payudara Kering

Sangat lazat dan aromatik adalah hidangan payudara kering pertama, resipi yang akan membantu setiap pemula baru untuk menambah pengalaman mereka dan lebih kerap menggembirakan orang tersayang dengan makanan istimewa yang luar biasa. Sup dari cendawan kering akan mewujudkan suasana yang unik di dalam rumah, yang sesuai untuk perbualan intim.

• 2 liter air;
• 70 g susu kering;
• 5 pcs. kentang;
• 1 pc. wortel dan bawang;
• 2 sudu besar. l tepung gandum;
• Sayuran dan mentega;
• Garam secukup rasa;
• 3 buah lada hitam;
• 2 buah daun bay;
• Hijau (ada) - untuk hiasan.

Memasak cendawan kering sebagai sup wangi dijelaskan langkah demi langkah dan akan membantu untuk mengatasi proses tersebut.

1. Basuh cendawan kering dalam air sejuk, rendam selama 3 jam, kemudian tuangkan air mendidih selama 60 minit.
2. Walaupun payudara membengkak, letakkan air untuk sup dan masak sayur-sayuran.
3. Kupas dan basuh sayur-sayuran, pot: wortel pada kue kasar, jerami, kubis bawang.
4. Dalam sedikit minyak sayuran, goreng bawang dahulu sehingga lembut, kemudian tuangkan lobak merah dan goreng hingga siap.
5. Masukkan 2 sudu besar. l mentega, biarkan ia meleleh dan taburkan tepung, yang akan memberikan sup penebalan dan menjadikannya lebih memuaskan.
6. Goreng semuanya bersama-sama dengan kacau berterusan selama 2-3 minit, sehingga tepungnya berubah warna coklat terang.
7. Keluarkan dari dapur, tutup dan kentang cincang dan cendawan.
8. Potong cendawan ke dalam kepingan atau kiub, tuangkan ke dalam air mendidih untuk sup.
9. Masak di atas api sederhana selama 20 minit, masukkan kentang yang dipotong menjadi jalur, buat api minimum dan masak semuanya bersama sehingga kentang sudah siap.
10. Tambahkan goreng, garam secukup rasa, kacang hitam dan daun bay daun campuran.
11. Rebus selama 10 minit, keluarkan dan buang daun teluk, dan tambahkan sayur cincang ke sup untuk selera anda dan segera matikan api.
12. Biarkan sup berdiri di atas dapur selama 10 minit, dan tumpahkan ke piring berkhidmat, berkhidmat.

Cara membuat sup krim kering

Satu plat sup krim segar dari payudara kering tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Oleh itu, anda boleh mengetahui cara memasak cendawan kering di dalam hidangan pertama untuk memuaskan orang yang anda sayangi dengan melihat resipi sup cendawan.

• 100 g susu kering;
• 5 kentang;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 kepala bawang;
• 100 ml krim;
• 1 telur
• 1 liter kuah (lebih baik ayam);
• 2 sudu besar. l Dill hijau dicincang;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Resipi yang menunjukkan bagaimana memasak cendawan digambarkan untuk kemudahan secara berperingkat-peringkat. Dengan menawarkan pilihan sup krim kepada isi rumah, anda juga boleh menambah suasana perayaan untuk makan malam biasa.

1. Rendam cendawan kering dalam air dingin selama 3-4 jam, kemudian potong ke dalam irisan.
2. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan, gosok dalam pengisar.
3. Bawa stok ayam ke dalam mendidih dan tambah kentang yang dikupas dan dicincang.
4. Rebus selama 20 minit. Sementara itu, kupas bawang, pot dan goreng dalam minyak sayuran selama 10 minit, sehingga coklat keemasan.
5. Campurkan kentang siap dengan bawang, cendawan dan potong menggunakan pengadun kepada konsistensi homogen.
6. Letakkan sayur-sayuran cincang dan cendawan dalam sup, tambah ulas bawang putih yang dihancurkan, garam secukup rasa dan lada hitam, kacau.
7. Biarkan ia mendidih selama 5-7 minit., Pukul telur, tambah ke krim dan pukul lagi dengan pukul.
8. Tuangkan ke dalam sup, campurkan, masak sehingga mendidih dan matikan haba, tidak membenarkan sup krim mendidih.
9. Apabila berkhidmat, tuang sedikit sayur-sayuran cincang ke dalam setiap plat untuk hiasan.

Membuat Salad Salad Salted: Resipi dengan Video

Salad dari cendawan cendawan cendawan mengikut resipi untuk memasak, dipersembahkan kepada perhatian anda, akan dapat memenangi mana-mana peniaga makanan ringan cendawan. Hidangan sedemikian akan menjadi atribut penting untuk sebarang jadual percutian.

• 300 g susu asin;
• 6 pcs kentang;
• 1 timun segar;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 100 g kacang hijau tin;
• Mayonis - secukup rasa;
• 1 tandan hijau hijau.

Tonton video tentang cara memasak cendawan untuk menghiasi meja dengan salad yang lazat?

1. Bilas payudara asin dengan baik di beberapa perairan, biarkan longkang dengan meletakkan tuala dapur dan potong ke dalam kepingan.
2. Bilas kentang dan wortel dengan teliti dari pencemaran, dimasukkan ke dalam air mendidih dan rebus sehingga dimasak.
3. Kupas, potong cuka, cendawan dalam jalur, timun dan bawang dalam kiub kecil.
4. Campurkan semua dalam plat dalam, musim dengan mayonis dan herba cincang, tambah kacang hijau, kacau dan masukkan ke dalam mangkuk salad untuk disajikan.

Cara memasak dada mentah dengan keju

Terdapat banyak resipi yang menunjukkan cara memasak dada mentah dalam ketuhar. Jadi, gabungan cendawan dengan keju adalah sempurna untuk makan malam yang hangat dengan keluarga anda.

• 1 kg susu rebus;
• 200 g keju keras;
• 3 kepala ketua;
• 4 ulas bawang putih;
• 100 g mentega;
• Garam;
• 100 ml mayonis.

Kita perlu belajar dari penerangan langkah-demi-langkah resipi cara memasak cendawan dengan betul untuk membuat hidangan lazat.

1. Potong cendawan ke dalam kepingan, masukkan ½ bahagian mentega yang dicairkan dalam kuali dan goreng hingga coklat keemasan.
2. Masukkan cendawan dalam lembaran penaik yang rata, letakkan di atas lapisan bawang yang dipotong menjadi cincin setengah nipis.
3. Garam secukup rasa, gabungkan mayonis, mentega cair dan bawang putih yang dihancurkan, kocok sedikit dengan pukul.
4. Lubricate lapisan atas dan licin dengan sudu, tuangkan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
5. Bakar selama 30 minit, pada suhu 180 ° C, biarkan berdiri di dalam ketuhar selama 15 minit, dimasukkan ke dalam pinggan dan panaskan.
6. Untuk membuat hidangan yang dipanggang lebih memuaskan, anda boleh menambah sebagai kentang lapisan lain, dipotong menjadi jalur atau kepingan nipis. Cendawan dengan kentang mestilah dipanggang selama sekurang-kurangnya 40-45 minit.

Semua kaedah yang dicadangkan untuk menyediakan cendawan, sama ada sebagai kosong, atau hidangan harian dan perayaan, akan membantu meningkatkan pengalaman masakan setiap tuan rumah yang peduli. Pilih resipi untuk memasak dan nikmatilah orang yang disayangi dengan makanan ringan lazat, salad dan sup.