Resipi untuk penyediaan air garam untuk mengisi payudara

Rasa pemeliharaan akhirnya bergantung kepada kualiti penyediaan air garam untuk payudara. Satu kesilapan kecil dan semua kerja akan menjadi sia-sia, dan cendawan tidak boleh ditarik balik. Apa yang harus menjadi air garam untuk mengisi payudara, anda boleh mencari di halaman ini. Berikut adalah banyak resipi tentang cara membuat sup jeruk yang enak, baik memelihara dan melestarikan bahan-bahan mentah dalam bentuk yang sangat baik untuk waktu yang lama. Sila ambil perhatian bahawa dalam bentuk siap, air garam untuk payudara boleh disimpan tidak melebihi satu hari. Jika pada masa ini ia tidak digunakan, maka lebih baik untuk mencurahkannya. Oleh itu, sebelum anda membuat acar untuk cendawan pada musim sejuk, berhati-hati mengira jumlah yang diperlukan, bergantung kepada bahan mentah yang disediakan.

Air garam penaik panas

Untuk membuat air garam untuk mengalirkan dada dengan cara yang panas, tuangkan air (0.5 cawan setiap 1 kg cendawan) ke dalam hidangan enamel, tambah garam dan letakkan di atas api. Apabila air mendidih, cendawan diturunkan ke dalamnya dan direbus, perlahan-lahan kacau untuk mengelakkan pembakaran. Dalam proses mendidih, buih dibuang dengan berhati-hati dari cendawan dengan sudu slotted, dan kemudian bumbu dimasukkan. Sebelum anda membuat jeruk untuk payudara asin, anda perlu menghitung jumlah produk yang digunakan dengan berhati-hati. Untuk 1 kg cendawan yang disediakan:

• 2 sudu besar garam
• Daun bay 2-3
• 2-3 daun blackcurrant
• 4-5 daun ceri
• 3 buah lada hitam
• 3 tunas cengkih
• 5 g dill.

Cara menyediakan acar untuk cendawan salutan dengan cara yang sejuk

Sebelum anda mempersiapkan jeruk untuk cendawan cair, sediakan bahan mentah untuk pengetinan. Kaedah sejuk garam roti melibatkan perendaman. Cendawan harus dibersihkan dari puing-puing dan tanah, dibasuh dengan teliti, dimasukkan ke dalam hidangan enamel, meletakkan hos di bahagian bawah, dan pinggan atau beberapa objek berat lainnya di atas. Bekas mesti diletakkan di dalam tab mandi, menghidupkan air sejuk dan membuat tekanan sedemikian supaya aliran air mengalir keluar dari pinggan tidak lebih tebal daripada 3-4 mm. Air yang disertakan perlu ditinggalkan selama 10-12 jam. Selepas masa ini, masukkan cendawan dalam hidangan yang disediakan, percikan setiap lapisan dengan rempah. Sebelum menyiapkan jeruk untuk buah dada dengan cara yang sejuk, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut setiap 1 kg cendawan:

• teluk atau daun kismis
• Dill
• bawang putih atau lobak
• 600 g garam

Seterusnya, letakkan kain bersih pada cendawan dan bengkok. Selepas beberapa hari cendawan akan selesai dan jus diasingkan, bahagian baru boleh ditambah ke dalam bekas.Untuk mengelakkan acuan pada permukaan cendawan, adalah disyorkan untuk memastikan ia ditutup dengan jus. Sekiranya tidak mencukupi, anda boleh menambah air garam yang disediakan pada kadar 2 sudu besar garam setiap 1 liter air. Selepas jus keluar dari cendawan, pindahkannya ke balang steril dan tuangkan air garam yang telah disediakan. Adalah dinasihatkan untuk menambah sedikit intipati cuka ke dalam setiap balang, dan kemudian mensterilkannya dan gulungkan penutup yang direbus.

Air garam air sejuk

Untuk menyediakan air garam untuk mengalirkan buah dada dengan cara yang sejuk, kami mengambil bahan berikut:

• 1 kg cendawan
• 25 g biji dill
• 40 g garam.

Rendamkan gruel selama 2 hari dalam air masin yang dingin (20 g garam dan 1 sdt asid sitrik dalam 1 liter air). Dalam proses perendaman, air mesti diubah 4-5 kali. Di bahagian bawah balang, tuangkan lapisan garam, kemudian masukkan cendawan yang disediakan dengan kepala mereka ke bawah. Setiap lapisan cendawan (tidak lebih daripada 5 cm) perlu ditaburi dengan biji garam dan dill. Tutup lapisan atas dengan kasa dilipat dalam 2-3 lapisan, letakkan bulatan dengan beban dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari. Selepas masa ini, cendawan akan menetap, dari atas ia akan dapat melaporkan cendawan baru, juga memercikkannya dengan lapisan garam oleh lapisan. Cendawan kekal di dalam bilik yang hangat selama 5 hari lagi; jika selepas masa ini ada air garam sedikit di bank, maka penindasan perlu ditingkatkan.

Jeruk bank

Bahan-bahan

• 1 kg
• Daun bay 5
• 3 ulas bawang putih
• 15 g benih dill
• 5-6 kacang lada hitam
• 60 g garam.

Jeruk untuk cendawan dalam balang diperolehi oleh penapaian dan pengetinan cendawan. Gosokkan dada yang disediakan, direndam dan dikupas selama 5 minit dalam air masin mendidih dengan asid sitrik (20 g garam dan 1/2 sudu teh asid sitrik dalam 1 liter air). Keluarkan cendawan dengan sudu slotted, dimasukkan ke dalam bekas bertapis dan biarkan sejuk. Di bahagian bawah balang yang disediakan untuk jeruk, letakkan sebahagian daripada daun bay, beberapa buah lada hitam, biji dill dan cengkeh bawang putih, tuangkan garam, letakkan cendawan di atas, garam setiap lapisan dan seli dengan bahan-bahan lain. Taburkan lapisan atas dengan garam dan tutup dengan kasa, tutup dengan bulatan dengan beban. Selepas seminggu, tutup balang dengan tudung dan letakkan di tempat yang sejuk.

Jeruk hitam

Untuk menyediakan acar untuk cendawan hitam, anda perlu mengambil 1 balang cendawan:

• 1.5 cawan garam.

Rendam susu yang dibasuh selama 2 hari dalam air dingin, mengubah air setiap hari. Kemudian berbaring dalam barisan dalam hidangan kayu yang tidak resin, menuang garam. Anda boleh taburkannya dengan bawang putih yang dicincang.

Payudara payudara sejuk

Jangan basahkan dada kecil yang dibasuh, biarkan mereka kering pada ayak selepas mencuci. Kemudian letakkan di balang besar, percikan dengan dill, dan taburkan dengan garam setiap 2 baris roti. Taburkan garam di atas dan tutup dengan daun kubis. Penindasan tidak diperlukan.

Resipi jeruk untuk cendawan penjerukan

Bahan-bahan

• 10 kg
• Garam 400 g
• 35 g dill (hijau)
• 18 g lobak (akar)
• 40 g bawang putih
• 35-40 kacang allspice
• 10 daun bay.

Untuk menggunakan resipi air garam ini untuk mencelupkan cendawan, cendawan disusun dan dibersihkan, potong kaki dan direndam selama 2-3 hari dalam air sejuk. Air berubah sekurang-kurangnya sekali sehari. Setelah merendam, mereka dibuang ke dalam ayak dan diletakkan di dalam setong, digabungkan dengan rempah dan garam. Cendawan ditutup dengan serbet, meletakkan bulatan tekanan dan beban. Anda boleh melaporkan laras dengan cendawan baru, kerana selepas garam jumlah mereka akan berkurang sebanyak kira-kira sepertiga. Air garam mesti muncul di atas bulatan. Jika air garam tidak muncul dalam masa dua hari, tambah beban. 30-40 hari selepas garam, cendawan sedia untuk digunakan.

Jeruk jeruk

Rebus cendawan dalam air masin yang sedikit:

• 2 sudu besar. sudu garam
• 1 liter air

Keluarkan busa yang terbentuk semasa memasak menggunakan sudu slotted.

Memasak boleh dianggap selesai sebaik sahaja cendawan tenggelam ke bahagian bawah.Buang mereka ke dalam colander untuk memisahkan cecair, masukkannya ke dalam balang dan tuangkan dalam perapian yang telah disediakan terlebih dahulu untuk 1 kg cendawan:

• 250-300 g pengisian acar

Anda boleh menyediakan jeruk untuk jeruk susu dari bahan berikut:

• 400 ml air
• 1 sudu garam
• 6 lada
• 3 keping daun bay, kayu manis, ulas, anise bintang
• 3 g asid sitrik

Rebus campuran ini selama 20-30 minit dengan api yang rendah, kemudian sejuk sedikit dan tambahkan ⅓ cawan 9% cuka. Selepas itu, tuangkan pengasam panas ke dalam balang, isi mereka di bawah bahagian atas leher, tutup dengan penutup yang disediakan dan disterilkan selama 40 minit dengan air mendidih yang lemah. Selepas pensterilan, segerakan segera cendawan dan letakkan di tempat yang sejuk.

Air garam jeruk

Untuk mempersiapkan jeruk yang lazat untuk payudara asin, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 1 kg
• 1½ - 2 cawan air
• 50-70 ml asid asetik 30%
• 15-20 g (2-3 sudu teh) garam
• 15 lada
• 10 kacang dari allspice
• 2 daun bay
• 1-2 mentol
• 1 lobak merah.

Untuk jeruk, pilih cendawan kecil atau potong kepada kepingan yang lebih besar. Kupas cendawan segar, bilas dengan air sejuk dan, setelah dibuang balik pada ayak, biarkan air menjadi longkang. Kemudian rebus cendawan dalam sedikit air atau tanpa menambah air selama 5-10 minit. Penyediaan perapian: tuangkan air ke dalam piring dan rebus selama beberapa minit bersama-sama dengan allspice dan bawang dan lobak yang dihiris, tambahkan asid asetik pada akhir memasak. Sapu cendawan sedikit kering dalam perap dan masak selama 4-5 minit, kemudian musim. Pindahkan cendawan ke dalam balang atau botol, tuangkan pengasam supaya cendawan ditutup dengannya. Segera tutup pinggan, sejuk dan letakkan di dalam bilik simpanan.

Acar wangi untuk payudara putih

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan
• 2 cawan air
• 50-60 ml asid asetik 30%
• 1 sudu besar. sudu garam
• 1-2 sudu teh gula
• 10 lada
• 5 pcs. carnations
• 2 daun bay
• 1-2 mentol
• ½ wortel.

Kupas cendawan, bilas dengan cepat dalam air sejuk, tenggelam dalam colander dan rebus. Sediakan pengasam dari air, perasa dan sayur-sayuran yang dihiris, tambah asid asetik pada akhir memasak. Cendawan yang dicincang dimasukkan ke dalam acar wangi untuk dada putih dan masak selama 5-10 minit lagi. Kemudian pindahkan cendawan dengan perapuran ke balang dan segera tutup dengan ketat.

Cendawan acar di Brine

Pembancuran dituangkan ke dalam periuk dilapisi, dibakar, dibawa ke mendidih dan cendawan yang disediakan diturunkan di sana. Apabila cendawan mendidih, mereka perlu dimasak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala dan mengeluarkan buih yang dihasilkan. Untuk pengasam:

• 1 kg cendawan segar
• 1 sudu garam
• 200 g larutan 6% asid asetik yang boleh dimakan.

Apabila buih terhenti terbentuk dalam perapuran mendidih, rempah akan ditambah ke kuali. Pada akhir memasak, cendawan mesti dikeluarkan dari haba dan cepat sejuk dengan perapannya, meliputi kuali dengan kasa atau kain bersih. Kemudian cendawan dipindahkan ke balang kaca dan dicurahkan dengan perapan di mana ia dimasak. Bank ditutup dengan penutup plastik atau kertas dan disimpan di tempat yang sejuk. Untuk 1 kg cendawan segar:

• 1 sudu teh gula pasir
• 5 kacang dari allspice
• 2 buah ulas dan banyak kayu manis
• anise bintang kecil
• daun bay
• 0.5 g asid sitrik untuk memelihara warna semulajadi cendawan.

Acar jeruk kering

Payudara kering direbus dalam air masin:

• 2 sudu besar garam
• 1 liter air

Kemudian mereka dilemparkan ke dalam ayak, disejukkan, diletakkan di dalam balang dan dituangkan dengan peras sejuk yang telah disediakan terlebih dahulu. Bank ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang sejuk. Untuk menyediakan air garam untuk payudara kering, setiap 1 kg cendawan yang anda perlukan:

• 0.4 l air
• 1 sudu garam
• 6 kacang dari allspice
• 3 buah. daun bay
• Carnations
• Kayu manis
• anise bintang kecil
• asid sitrik

Campuran mesti direbus dalam kuali enam mata selama 20-30 minit dengan api yang rendah. Apabila perapian menyejuk sedikit, tambah cuka 8% - kira-kira 70 g setiap 1 kg cendawan segar.

Cendawan acar disimpan pada suhu kira-kira 8 ° C.

Mereka boleh digunakan sebagai makanan 25-30 hari selepas jeruk. Jika acuan muncul di dalam balang, cendawan perlu dibuang ke dalam penapis atau colander, dibasuh dengan air mendidih, membuat perapian baru mengikut resipi yang sama, mencerna cendawan di dalamnya, dan kemudian masukkannya ke dalam balang yang bersih dan ditapis dan tuangkan pengasam itu lagi.

Pickle untuk roti setiap 1 liter air

Bahan-bahan

• 1 kg
• Daun bay 1-2
• 2-3 daun currant hitam
• 20 g dill
• 10 g pasli
• 1-2 ulas bawang putih
• Kacang lada hitam secukup rasa
• 30 g garam.

Untuk air garam:

• 1 liter air
• 50 g garam.

Basuh cendawan di beberapa air dan jernih. Cendawan perlu direndam selama 2 hari dalam air sejuk, menukarnya 2-3 kali sehari. Sediakan acar untuk roti pada 1 liter air, larutkan garam dalam air mendidih. Dip cendawan di dalam air garam dan masak dengan api yang rendah, buang buih dan kacau sekali-sekala. Apabila sup menjadi telus, dan cendawan akan sampai ke bahagian bawah, letakkannya dalam colander dan biarkan sejuk. Letakkan cendawan di dalam balang, menuang garam dan beralih daun currants, daun bay, dill dan pasli, bawang putih dan menambah lada. Tutup balang dengan penutup capron dan letakkan di tempat yang sejuk. Selepas 30-35 hari, cendawan akan siap digunakan.

Cendawan di acar sejuk acar dalam balang

Bahan-bahan

• 1 kg
• 25 g biji dill
• 40 g garam.

Rendamkan gruel selama 2 hari dalam air masin yang dingin (20 g garam dan 1 sdt asid sitrik dalam 1 liter air). Dalam proses perendaman, air mesti diubah 4-5 kali. Di bahagian bawah balang, tuangkan lapisan garam, kemudian masukkan cendawan yang disediakan dengan kepala mereka ke bawah. Setiap lapisan cendawan (tidak lebih daripada 5 cm) perlu ditaburi dengan biji garam dan dill. Tutup lapisan atas dengan kasa dilipat dalam 2-3 lapisan, letakkan bulatan dengan beban dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 hari. Selepas masa ini, cendawan akan menetap, dari atas ia akan dapat melaporkan cendawan baru, juga memercikkannya dengan lapisan garam oleh lapisan. Cendawan kekal di dalam bilik panas selama 5 hari lagi, jika selepas waktu ini tidak ada air garam secukupnya di dalam bank, maka perlu untuk menindas penindasan. Cendawan hendaklah disimpan di tempat yang sejuk, selepas 1-1.5 bulan mereka akan sedia untuk digunakan.