Cepat memasak: resipi langkah demi langkah

Cendawan di kalangan cendawan yang boleh dimakan secara kondusif dianggap sebagai kegemaran. Biasanya, pemeliharaan dalam bentuk salting disediakan untuk badan berbuah ini.

Pengambilan garam biasanya dilakukan dalam dua cara: sejuk dan panas. Cara betul garam cendawan dengan cara yang cepat, resipi dan penerangan langkah demi langkah mereka akan memberitahu.

Dada payung yang boleh dimakan secara kondusif boleh di dalam periuk enamel, tong kayu, dan juga di dalam balang kaca. Cara cepat untuk memasak cendawan untuk musim sejuk adalah yang paling popular dan dituntut oleh setiap suri rumah yang berjimat cermat. Walau bagaimanapun, sebelum pengambilan garam, cendawan mesti diproses dengan betul.

• Selepas pengumpulan, mereka dibersihkan dari kotoran, mengikis filem dari topi dengan spons dapur atau berus gigi.
• Kaki dipotong setengah, dibasuh dalam jumlah besar air dan dituangkan dengan sejuk bersih.
• Rendam 2 hingga 5 hari, bergantung pada jenis payudara, sementara secara teratur (3 hingga 5 kali) mengubah air sehingga cendawan tidak menjadi masam.

Oleh itu, kami menawarkan 6 kaedah untuk pengambilan cendawan cepat: 3 - sejuk, 3 - panas. Pilihan ini akan membantu walaupun tuan rumah yang berpengalaman memperkaya pengalaman masakan mereka.

Bagaimana untuk mengambil cendawan secara cepat dengan ceri dan daun currant

Resipi untuk memasak roti masin yang cepat dengan cara yang sejuk agak mudah, kerana ia menggunakan garam pengawet sahaja. Pilihan ini akan membantu anda merasakan rasa cendawan sepenuhnya.

• 5 kg susu direndam;
• 250-300 g garam;
• daun ceri dan currant.

Kaedah cepat garam cendawan disediakan mengikut deskripsi bertahap.

Resipi lama untuk pengambilan cepat lebam dengan cara yang sejuk

Resipi lama untuk pengambilan cendawan cepat dengan cara yang sejuk akan membantu untuk menyelamatkan cendawan yang dikumpul untuk musim sejuk yang panjang. Walaupun rendaman berlangsung dari 2 hingga 5 hari, pengambilan itu sendiri adalah proses yang sangat cepat. Bahan-bahan dalam resipi diambil paling biasa, tetapi pada akhirnya ternyata hidangan lazat dan wangi yang luar biasa.

• 5 kg cendawan yang direndam;
• 300 g garam;
• 10 ulas bawang putih;
• Payung 5 dill;
• 8-10 daun bay;
• 15 buah lada hitam.

Kaedah cepat susu asin disediakan mengikut arahan langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

1. Bilas buah dada yang direndam dalam jumlah besar air dan letakkan parit saliran untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
2. Tuang lapisan garam nipis ke dalam balang disterilkan yang disediakan.
3. Sapukan lapisan cendawan supaya tidak melebihi 5 cm.
4. Terutama dengan garam, bawang putih cincang, lada hitam, daun bay dan payung dill.
5. Letakkan cendawan, menuangkan setiap lapisan dengan bahan pengawet dan rempah-rempah lain, ke bahagian paling atas.
6. Selepas mengisi tin, segarkan cendawan dengan tangan anda dan tutup penutup capron.
7. Selepas sehari, cendawan akan memulakan jus, yang menjadi air garam, bercampur dengan garam.
8. Ambil ke ruang bawah tanah atau peti sejuk selama 25-30 hari. Selepas masa yang ditetapkan, cendawan akan siap digunakan.

Bagaimana salmon garam dengan cara yang cepat

Mengamalkan cendawan dengan cara yang cepat adalah salah satu pilihan terbaik untuk suri rumah yang berjimat cermat.

Pembuka selera ini akan menjadi tambahan yang baik dan lazat ke meja perayaan, serta makan malam keluarga biasa.

• 5 kg susu direndam;
• 250-300 g garam;
• 10 tunas ulas;
• 5-8 ulas bawang putih;
• 5 daun lobak;
• 8 payung dill.

Bagaimana cara menuangkan cendawan dengan cara yang cepat, penerangan langkah-demi-langkah dari resipi akan ditunjukkan.

1. Bahagian bawah tin disterilkan ditutupi dengan daun lobak yang dicincang.
2. Tuangkan lapisan garam dan hancurkan payudara pra-direndam dengan penutup ke bawah.
3. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan garam, payung dill, ulas dan bawang putih yang dicincang.
4. Lapisan atas ditutup dengan daun lobak kuda, ditutupi dengan kain kasa dan meletakkan beban pada cendawan.
5. Dari atas, mereka menutup struktur dengan tuala dapur supaya kotoran tidak masuk ke bank, dan mereka membawanya keluar ke ruangan bawah tanah.
6. Cendawan masak dalam kaedah pengambilan cepat boleh dimakan dalam 30 hari.

Sekiranya anda mahukan badan buah-buahan untuk mengambil lebih cepat, letakkannya dalam air mendidih selama 5 minit sebelum memasukkannya ke dalam balang.

Cara pengambilan roti secara teratur dengan cara yang panas: resipi untuk memetik cendawan dengan bawang putih

Resipi panas untuk cendawan masin memberi banyak kelebihan.

Yang pertama - cendawan selepas mendidih tidak mempunyai kepahitan dan bau yang tidak menyenangkan. Salting panas kedua adalah dianggap sebagai cara yang lebih selamat untuk memasak cendawan yang boleh dimakan dengan baik, yang pasti akan menyenangkan anda dan rakan-rakan anda.

• 4 kg cendawan (direndam);
• 200-250 g garam;
• ½ tsp asid sitrik;
• 5 ulas bawang putih;
• 5 kacang dari allspice dan lada hitam;
• 2 sudu kecil benih dill;
• 15 daun blackcurrant.

Untuk penyerapan roti dengan cara yang panas, gunakan keterangan resipi di bawah.

1. Payudara yang telah direndam disiram dengan air dan dibawa ke mendidih.
2. Rebus selama 5 minit dan tuangkan dalam 1 sudu besar. l garam dan asid sitrik.
3. Teruskan memasak selama 15 minit dan sentiasa mengeluarkan busa dari permukaan.
4. Buangkan kembali ke dalam colander dan letakkan di kedudukan ini untuk mengalir, kadang-kadang gemetar.
5. Lapisan garam nipis dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, beberapa kacang allspice dan lada hitam dibuang, beberapa biji dill.
6. Mengedarkan cendawan dengan lapisan tidak lebih daripada 6 cm, taburkan dengan garam dan bawang putih yang dicincang.
7. Semua produk dan rempah utama diedarkan dalam balang, menegaskan setiap lapisan.
8. Perlahan-lahan tuangkan air mendidih dan biarkan selama 30 minit untuk membiarkan semua udara keluar dari tin.
9. Cork dengan penutup skru atau nilon, biarkan di dalam bilik sehingga sepenuhnya disejukkan dan keluar ke ruang bawah tanah yang sejuk.
10. Selepas 30-35 hari, payudara itu benar-benar asin dan boleh diletakkan di atas meja, sebagai hidangan bebas.

Cara cepat untuk memasak hidangan panas dengan cara yang panas: resipi dengan keterangan

Di dalam resipi babi anda untuk persiapan musim sejuk, mesti semestinya cara cepat untuk mencurahkan cendawan dengan cara yang panas. Versi snek ini akan berfungsi sebagai hidangan berasingan untuk meja perayaan atau sebagai bahan tambahan dalam salad.

• 5 kg cendawan (direndam);
• 300 g garam;
• 10 g of allspice;
• 10 g daun bay;
• 2 sudu kecil biji sawi.

Penerangan langkah demi langkah akan membantu untuk menghidangkan cendawan melalui kaedah cepat.

1. Selepas merendam, tambah cendawan untuk air mendidih dan masak selama 15-20 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
2. Keluarkan dan letakkan colander untuk longkang.
3. Dalam periuk, campurkan cendawan dan semua bahan dari resipi, campuran.
4. Letakkan plat terbalik di bahagian atas, tutup dengan kain kasa dan menghancurkan dengan beban.
5. Diletakkan di balkoni atau keluar ke ruang bawah tanah selama 3 minggu.
6. Susun cendawan dalam balang steril, tuangkan air garam dari kuali dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.

Jika cendawan berubah menjadi salin - jangan bimbang, ini mudah untuk diperbaiki. Cendawan direndam selama 2 jam dan dibasuh dalam air masak sejuk.

Cara menghidangkan cendawan dalam perapan dengan rempah dengan cara yang cepat

Resipi untuk pengambilan roti secara cepat dengan cara yang panas membolehkan anda memasak makanan ringan yang lazat. Kelajuan memasak dalam perwujudan ini bergantung pada proses mendidih cendawan.

• 3 kg cendawan (direndam);
• 150 g garam;
• 5-8 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l parut lobak;
• Daun bay 4;
• 6 kacang lada hitam dan putih.

1. Cendawan direndam diletakkan dalam air mendidih dan direbus selama 5 minit.
2. Kami mengambil kisi atau colander dan biarkan ia longkang. Walaupun cendawan menyalirkan, anda boleh memasak pengasam cepat.
3. Kaedah rendang cepat untuk roti disediakan seperti berikut: dalam air (1 l) kita menggabungkan garam, semua rempah yang ditawarkan dan biarkan ia mendidih.
4. Kami memperkenalkan payudara dan mendidih dalam perapian selama 15 minit.
5. Bagikan ke dalam balang, peras dengan sudu dan tuangkan air garam. Untuk memastikan bahawa cendawan tidak berkulat, tambahkan 2 sudu besar kepada setiap balang. l minyak sayuran berkapur.
6. Kami tutup dengan penutup skru atau nilon, biarkan di dalam bilik sepenuhnya sejuk, dan bawa ke bilik bawah tanah sejuk.