Cara memasak chanterelles dalam ketuhar: resipi mudah

Cendawan Chanterelle sentiasa dinilai dalam masakan Rusia kerana kandungan protein dan nutrien yang tinggi. Badan berbuah ini boleh direbus, digoreng, direbus, masin dan dijepit. Walau bagaimanapun, chanterelles yang dimasak di dalam ketuhar sangat dihargai.

Untuk menggembirakan orang yang disayangi dengan merawat lazat, menetapkan meja perayaan atau hanya mempelbagaikan menu harian, semak resipi yang mudah dan terbukti untuk memasak hidangan dengan chanterelles dalam oven.

Oven dengan kentang dan chanterelles dalam ketuhar

Jika anda rasa ia lazat, cepat, dan berkhasiat untuk memberi makan keluarga anda, perhatikan resipi untuk memasak kentang dengan chanterelles yang dibakar di dalam ketuhar.

• 1 kg kentang;
• 700 g chanterelles;
• 4 bawang;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• Minyak zaitun;
• 200 ml mayonis;
• 1 cengkeram pala (tanah);
• 2 sudu besar. l pasli cincang;
• 2 sudu besar. l keropok.

Kami menyediakan kentang dengan chanterelles yang dibakar di dalam oven mengikut resipi dengan gambar, yang akan membantu suri rumah muda menghadapi proses:

Resep chanterelles bakar ketuhar dalam krim masam

Chanterelles dalam krim masam, dibakar di dalam ketuhar - pilihan lazat untuk memasak. Rawatan sedemikian boleh ditawarkan kepada tetamu yang akan senang dengan rasa yang luar biasa.

• 1 kg chanterelles;
• 5 kepala ketua;
• 300 ml krim masam;
• Minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk memasak chanterelles dalam krim masam, yang dibakar dalam ketuhar, perlu dilakukan secara berperingkat.

1. Selepas pembersihan awal, potong chanterelles ke dalam kepingan nipis.
2. Masukkan kuali panas dengan minyak sayuran dan goreng selama 15 minit, kacau sentiasa supaya tidak terbakar.
3. Masukkan bawang cincang separuh, terus goreng selama 5-7 minit. lebih panas.
4. Campurkan cendawan dan bawang, garam secukup rasa dan masukkan dalam bentuk atau kuali porsi khusus, yang biasanya digunakan untuk membuat julienne.
5. Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
6. Bakar 180 ° C selama kira-kira 30 minit.
7. Hidangkan panas sahaja.

Oven Chanterelle Chicken Oven

Memasak chanterelles dalam oven dengan ayam dan krim masam adalah perkara yang mudah. Hidangan ini pasti akan berubah lembut, berair dan wangi. Untuk memasak, anda boleh mengambil mana-mana bahagian ayam: drumsticks, sayap, payudara atau paha.

• 700 g dada ayam;
• 800 gram chanterelles rebus;
• 300 ml krim masam;
• 200 g keju "Rusia";
• 50 g mentega;
• 4 kepala ketua;
• 3 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Chanterelles dengan krim masam, dibakar di dalam ketuhar, disediakan mengikut langkah-langkah yang dijelaskan di bawah.

1. Cendawan masak dicincang ke dalam kepingan nipis dan diletakkan dalam kuali panas dengan mentega.
2. Goreng hingga coklat keemasan, garam dan lada pada hujungnya.
3. Dada ayam dibasuh di bawah paip, juga dihiris dan dihiris dengan sedikit garam dan lada tanah.
4. Bawah bentuk yang dalam lancar dengan minyak, daging diletakkan dahulu, kemudian cendawan.
5. Lapisan bawang dibentangkan di atas, dipotong menjadi cincin setengah ketebalan sederhana.
6. Bawang putih parut pada parutan halus dicampur dengan krim masam dan keju parut.
7. Beats dengan baik dengan kocokan dan tumpahan pada permukaan bawang.
8. Hidangan diletakkan di dalam oven yang dipanaskan sehingga 180 ° C dan dibakar selama 40-50 minit, bergantung pada kesediaan daging.
9. Hidangan yang disediakan dibentangkan di pinggan porsi supaya lapisan tidak bercampur.

Chanterelles ketuhar dengan sayap ayam yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar

Hidangan dari chanterelles yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar masih belum kehilangan popularitinya. Menyediakan hidangan sedemikian agak mudah, anda perlu meletakkan semua bahan dalam pasu dan dimasukkan ke dalam ketuhar.

• 800 g chanterelles;
• 500 g sayap ayam;
• 4 bawang;
• 300 ml lemak susu;
• 1.5 sudu besar. l tepung;
• 150 g keju keras;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

1. Potong chanterelles direbus menjadi kepingan sederhana dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
2. Bilas sayap ayam dengan baik di dalam air, bergabung dengan cendawan, garam secukup rasa dan lada.
3. Masukkan bawang, dicincang dalam cincin separuh dan keju parut pada parutan halus.
4. Kacau, minyak periuk dan letakkan semua bahan di dalamnya.
5. Menggabungkan susu dan tepung gandum, mengalahkan ketulan dengan mengocok, tuangkan ke dalam periuk dan penutup.
6. Kami membakar periuk dengan chanterelles dalam ketuhar selama 40-50 minit. pada suhu 180 ° C.

Chanterelles dimasak dalam ketuhar dengan keju

Chanterelles yang dimasak di dalam ketuhar dengan keju akan menjadi perlakuan yang tidak dapat dilupakan bagi seluruh keluarga anda. Hidangan ini dihidangkan sebagai hidangan sampingan, pembuka selera panas atau sejuk.

• 1 kg cendawan;
• 100 g ghee;
• 200 g keju keras;
• Garam secukup rasa;
• 5 ulas bawang putih;
• 100 ml krim masam.

1. Selepas pra-rawatan, potong buah-buahan buah dengan kepingan.
2. Peel ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
3. Mengisar keju keras pada parut dengan cip besar.
4. Panaskan mentega cair dalam kuali, letakkan cendawan dengan bawang putih.
5. Garam dan, kacau sentiasa, goreng selama api sederhana selama 15 minit.
6. Campurkan lembaran pembakar, tuangkan krim masam, lancar dengan sudu di seluruh permukaan dan taburkan dengan banyak keju.
7. Masukkan oven selama 20 minit. dan bakar 180 ° C.

Oven masak chanterelle dan casserole cincang

A chanterelle casserole yang dimasak dalam ketuhar dengan penambahan daging cincang adalah pilihan yang sangat baik bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk perhimpunan percutian. Anda boleh memberi makan kepada orang yang anda sayangi dan rakan dengan hidangan sedemikian.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g daging cincang (lebih baik daging babi);
• 4 biji telur
• 200 g keju keras;
• 3 bawang;
• 2 tomato segar;
• Minyak sayuran;
• 150 ml mayonis;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

1. Kupas dan bahagikan bawang menjadi 2 bahagian yang sama.
2. Kupas, basuh dan potong cendawan dengan plat sederhana tebal.
3. Goreng dalam minyak dengan ½ bahagian bawang cincang sehingga coklat keemasan.
4. Campurkan daging cincang dengan bahagian kedua bawang, kacau rata dan buat bebola daging.
5. Goreng ke dalam kekuningan kecil di kedua-dua belah pihak, letakkan dengan ketat dalam acuan yang sudah matang.
6. Potong tomato ke dalam kepingan nipis, tambah sedikit garam, taburkan dengan lada tanah.
7. Letakkan lapisan cendawan dengan bawang di atas dan taburkan dengan murah hati dengan keju kasar yang kasar.
8. Pukul telur dengan pukul, kacau dengan mayonis, garam dan pukul lagi.
9. Tuangkan sos ke atas bahan kerja dan letakkan kaserol dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 190 ° C.
10. Bakar selama kira-kira 30-40 minit. sehingga perang keemasan.

Chanterelles dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Kami menawarkan untuk keluarga yang mematuhi gaya vegetarian dalam masakan, resipi untuk memasak chanterelles dalam ketuhar dengan sayur-sayuran.

• 1 kg chanterelles rebus;
• 300 g wortel, kentang dan bawang;
• 4 pc Tomato
• 5 ulas bawang putih;
• 200 ml mayonis;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l kicap;
• Rempah - sesuai dengan keinginan anda.

Adalah lebih baik untuk membakar cendawan chanterelle dalam ketuhar menggunakan "lengan", yang akan membantu mengekalkan semua sifat pemakanan badan dan sayuran berbuah.

1. Potong cendawan ke dalam kepingan, kupas kentang, bawang, wortel dan bawang putih.
2. Potong kentang ke dalam cincin, lobak menjadi kiub, bawang dalam cincin separuh, potong bawang putih halus dengan pisau.
3. Campurkan semua dalam satu mangkuk dalam, tuangkan sos, garam dan rempah kegemaran.
4. Kacau semua dengan baik dan biarkan selama 30 minit untuk mengasinkan.
5. Potong tomato ke dalam kiub, dimasukkan ke dalam pukal dan hati-hati meletakkan semua dalam "lengan" untuk penaik.
6. Ikat ujung di kedua belah pihak, letakkan pada kertas penaik dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk.
7. Mulakan pemasa selama 60 minit dengan menetapkan suhu hingga 180 ° C Hidangan sedemikian dihidangkan sebagai bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk daging.