Chanterelles goreng dengan bawang: resipi untuk suri rumah pemula
Chanterelles goreng dengan bawang sangat dihargai kerana rasa mereka, kerana kombinasi ini dianggap paling berfaedah.
Apakah cara terbaik untuk memasak chanterelles goreng dengan bawang mengikut resipi yang dicadangkan? Untuk melakukan ini, anda harus mengikuti langkah penerangan langkah demi langkah, yang akan membantu surirumah baru.
Kandungan
Cendawan Chanterelle goreng dengan bawang dalam mentega
Resipi ini untuk memasak cendawan chanterelle goreng dengan bawang agak mudah dan cepat, tetapi ternyata lazat dan aromatik. Hidangan ini boleh digunakan untuk hidangan sampingan bijirin dan sayuran, serta merawat bebas.
- 1 kg chanterelles;
- 100 g mentega;
- 300 g bawang;
- ½ tsp oregano;
- Garam dan lada hitam - secukup rasa;
Cendawan yang dikupas direbus selama 15 minit. dalam air masin, diletakkan dalam colander dan dibuang ke longkang.
Kemudian mereka dihiris dan diletakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan ½ bahagian mentega cair.
Mereka digoreng selama api sederhana sehingga kerak emas muncul, asin, dibumbui dan ditaburi dengan oregano.
Bawang dikupas dari lapisan atas, dipotong menjadi setengah cincin dan goreng pada bahagian kedua mentega hingga coklat keemasan.
Campurkan cendawan dengan bawang, masak dengan api sederhana selama 5 minit. dan berkhidmat kepada meja. Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran dicincang dill atau pasli boleh digunakan untuk menghiasi hidangan.
Chanterelles goreng dengan bawang, krim masam dan zira
Chanterelles goreng dengan bawang dan krim masam adalah hidangan yang menakjubkan yang dapat mengejutkan semua orang yang mencuba. Rasa krim buah-buahan buah dalam kombinasi dengan bawang dan krim masam akan memperlakukan karya kuliner yang sebenar.
- 1 kg chanterelles;
- 500 g bawang;
- 300 ml krim masam;
- Garam secukup rasa;
- 1 sudu kecil lada hitam tanah;
- 100 g mentega;
- Satu zir zir.
- Selepas pembersihan awal, cendawan perlu direbus selama 15 minit. dalam air masin.
- Masukkan colander, bilas dan biarkan ke longkang.
- Potong ke dalam iris, tuangkan ke dalam kuali dengan mentega cair.
- Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
- Kupas bawang dari lapisan atas, potong cincin nipis dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
- Campur cendawan dengan bawang, garam, lada, tuang zirra dan campurkan.
- Biarkan selama 5 minit. dan tuangkan krim masam.
- Campurkan dengan teliti, tutup dan renehkan selama api sederhana selama 5-7 minit.
Untuk membuat cendawan lebih gurih, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih yang dihiris menjadi kiub krim masam.
Chanterelles goreng dengan bawang dan wortel dalam sos tomato
Chanterelles goreng dengan bawang dan wortel boleh dimakan dengan segera selepas memasak sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk kentang rebus, beras.
- 1 kg chanterelles;
- 300 g bawang dan wortel;
- Minyak sayuran - untuk menggoreng;
- Garam secukup rasa;
- 200 ml sos tomato;
- 3 kacang hitam dan allspice.
Resipi yang dicadangkan dengan foto memasak chanterelles goreng dengan bawang akan membantu suri rumah muda dengan mudah menangani proses itu, perkara utama adalah tidak menyimpang dari penerangan langkah demi langkah.
- Selepas pembersihan, cendawan direbus selama 15 minit. dan masukkan colander ke longkang.
- Potong dan goreng sehingga coklat keemasan.
- Masukkan bawang dihiris dengan cincin separuh dan goreng sehingga lembut.
- Kupas wortel, mengisar mereka, letakkannya dalam kuali dan goreng yang berasingan sehingga dimasak.
- Campurkan cendawan dan bawang dengan wortel, tuangkan sos tomato, tambah garam secukup rasa, serta kacang dari allspice dan lada hitam.
- Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 20 minit.
- Kemudian tudung dibuka dan chanterelles dipadamkan selama api sederhana selama 10 minit lagi.
Salad chanterelles goreng dengan bawang untuk musim sejuk
Anda boleh memasak chanterelles goreng dengan bawang untuk musim sejuk, supaya kemudian penyediaan boleh digunakan untuk sup dan sayur-sayuran.
- 2 kg chanterelles;
- 1 kg bawang;
- 500 ml minyak sayuran;
- Garam secukup rasa;
- 10 kacang lada hitam;
- 2 buah daun bay.
Bagaimana untuk memasak chanterelles goreng dengan bawang untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan lazat dan aromatik pada musim sejuk?
- Kupas, basuh, potong hujung kaki dan rebus cendawan selama 15 minit.
- Masukkan colander, bilas dan biarkan keluar dari cecair berlebihan.
- Potong ke dalam iris dan masukkan ke dalam pan panas dengan minyak sayuran.
- Goreng hingga coklat keemasan, garam dan kacau dengan teliti.
- Kupas bawang, potong cincin setengah nipis dan goreng dalam kuali yang terpisah hingga keemasan.
- Campurkan dengan cendawan, garam jika perlu, dan tambah daun bay.
- Masukkan balang, tutup dengan penutup dan disterilkan selama 30 minit. dalam air mendidih.
- Gulung, putar kaleng terbalik dan tahan.
- Selepas menyejuk, buang ke ruang bawah tanah yang sejuk.
