Sup Chanterelle: resepi kursus pertama

Hidangan pertama dalam setiap keluarga Rusia adalah atribut utama di meja makan. Ramai orang suka sup cendawan, termasuk sup krim atau sup terhidu. Sup Chanterelle sangat dihargai, yang kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna, mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia.

Sup memasak dari chanterelles tidak akan membawa anda banyak masa, kerana bahan-bahan untuknya diambil paling murah. Anda boleh memasak sup cendawan dengan ayam, keju, krim atau krim masam. Anda boleh mempelbagaikan sup dengan sayur-sayuran atau makanan laut, memasak dengan daging atau membuat kurus.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk menyediakan sup dari cendawan chanterelle dalam pelbagai variasi. Walaupun anda memilih salah satu kaedah, anda tidak akan menyesal!

Cara memasak sup chanterelle

Bagaimana untuk memasak sup chanterelle untuk menjadikannya lazat dan berkhasiat bagi seluruh keluarga? Satu resipi mudah untuk sup cendawan akan membantu setiap suri rumah untuk mendapatkan peluang untuk memasak hidangan yang sihat dan sihat.

• 5 pcs. kentang;
• 300 g chanterelles;
• 2 bawang;
• 150 g of vermicelli;
• 3 l air;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 1 pc daun bay;
• 2 sudu besar. l peterseli cincang.

Kami menawarkan anda untuk melihat cara memasak langkah demi langkah sup resep chanterelles dengan foto.

Resipi Sup Krim Chanterelle

Sup, chanterelle yang enak dan enak dengan krim akan menakluk sesiapa yang mencuba.

• 500 g chanterelles;
• 1 lobak merah dan bawang;
• 5 kentang;
• 2 l air;
• 200 g krim;
• Minyak sayuran;
• Mana-mana sayur-sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Resipi sup krim chanterelle diterangkan secara berperingkat. Anda hanya perlu mematuhi resipi yang sesuai.

1. Benarkan mendidih air, dan sementara itu, kupas dan basuh kentang, potong cawan.
2. Masukkan air dan masak selama 15 minit. di atas api sederhana.
3. Bawang bawang dan wortel, pot: bawang ke dalam kubus, wortel pada parut kasar.
4. Basuh cendawan, kupas, potong cawan, masukkan ke dalam kuali dengan minyak dan goreng selama 15 minit.
5. Tambah bawang dan wortel, terus goreng selama 10 minit.
6. Garam, lada, tambah kentang dan rebus selama 15 minit. lebih panas.
7. Tuangkan ke dalam krim, campurkan, biarkan ia mendidih dan tambah herba cincang secukup rasa.
8. Matikan haba, tutup kuali dan biarkan sup berdiri selama 10 minit.
9. Apabila berkhidmat, tuangkan beberapa keping keropok ke dalam setiap plat hidangan.

Sup cendawan chanterelles beku dengan barley mutiara: resipi dengan gambar

Kemasukan dalam diet keluarga resipi untuk membuat sup dari chanterelles beku akan memenuhi keperluan tubuh untuk unsur-unsur surih berkhasiat dan bermanfaat. Di samping itu, anda boleh menikmati rasa indah kursus pertama.

• 500 g cendawan;
• 3 l air;
• 200 gram kacang hijau;
• 200 g barli mutiara rebus;
• 2 bawang;
• 3 kentang;
• 1 lobak merah;
• 100 g akar pasli;
• 1 daun bay;
• 5 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran;
• 5 kacang hitam dan allspice;
• Krim masam dan sayur cincang - untuk hidangan;
• Garam secukup rasa.

Resipi dengan gambar membuat sup chanterelles beku akan membantu dengan betul melaksanakan semua proses.

1. Defrost cendawan, meninggalkan mereka dalam satu malam di rak peti sejuk.
2. Dadu dan letakkan dalam kuali panas dengan minyak sayuran, masak selama 10 minit.
3. Kupas kentang, wortel dan bawang, potong kepada kiub.
4. Letakkan kentang dan jerami cincang ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit.
5. Masukkan wortel dan bawang ke cendawan dan terus menggoreng selama 10 minit lagi. di atas api sederhana.
6. Masukkan cendawan dengan bawang dan wortel kepada kentang, barli, rebus selama 15 minit. dan tambahkan semua rempah tersebut: garam, lada dan bawang putih diced.
7. Rebus selama 10 minit, tambah herba cincang, kacang tin, garam secukup rasa, kacau dan biarkan ia mendidih selama 3 minit.
8. Matikan haba dan biarkan sup sup selama 10 minit. di bawah penutup tertutup.
9. Apabila berkhidmat dalam setiap plat yang mendalam meletakkan 1 sudu besar. l krim masam.

Sup Kambing Sejuk Beku dengan Daging

Cendawan beku mengekalkan lebih banyak nutrien daripada tin atau dikeringkan. Kami menawarkan untuk menyediakan sup cendawan dari chanterelles beku dengan penambahan daging, yang akan menjadikan hidangan lebih memuaskan.

• 500 g daging lembu dan cendawan;
• 3 keping setiap wortel dan bawang;
• 600 g kentang;
• 4 l air;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• Daun Bay dan sayur-sayuran secukup rasa.

Resipi sup cendawan dari chanterelles beku dengan daging digambarkan secara berperingkat.

1. Defrag chanterelles dengan memasukkannya ke dalam mangkuk dan disejukkan pada waktu malam.
2. Basuh daging, tuang 4 liter air dan biarkan ia mendidih. Keluarkan busa dari permukaan semasa mendidih.
3. Selepas memasak lengkap, keluarkan daging dari sup, biarkan sejuk dan potong kepada kiub.
4. Rebus cendawan selepas dicairkan selama 10 minit. dalam air masin.
5. Masukkan mereka dalam sup daging dan rebus selama 10 minit, kemudian tambahkan daging.
6. Bawang bawang dan wortel, basuh dan potong cawan.
7. Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan, masukkan sup dan tambah kentang, dikupas dan diced.
8. Garam, lada dan tambah daun bay, kacau dan masak sehingga kentang dimasak.
9. Matikan dapur, biarkan sup di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
10. Keluarkan daun telur dan masukkan sayur cincang.

Sup chanterelle kering dengan vermicelli: resipi dengan gambar

Resipi sup chanterelle kering sesuai untuk mereka yang mengikuti puasa atau diet. Terima kasih kepada badan buah-buahan kering, sup mempunyai semua keperluan dan nutrien yang diperlukan oleh badan pada musim sejuk.

• 2 genggam chanterelles kering;
• 1 lobak merah dan bawang;
• 4 kentang;
• 150 g of vermicelli;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Gunakan resipi untuk membuat sup chanterelle kering dengan gambar untuk mengedar proses dengan betul.

1. Rendam chanterelles semalaman dalam air suam, kemudian basuh dan potong celah.
2. Pindahkan ke dalam periuk air (2 l air) dan rebus selama 15 minit.
3. Bawang bawang dan wortel menjadi kiub, goreng dalam minyak sehinggalah coklat keemasan.
4. Masukkan dalam sup dengan cendawan, tambah kentang cincang, garam dan lada.
5. Masak hingga masak selama 20-25 minit, tambah bihun, campurkan dan masak selama 7-10 minit.
6. Biarkan ia selama beberapa minit dan sediakan, tumpahkan ke piring berkhidmat.

Resipi mudah untuk membuat sup krim chanterelle dengan krim

Krim sup chanterelle dengan krim adalah keseronokan berganda dari kombinasi ini: cendawan goreng dan sos krim yang lembut. Hidangan ini akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.

• 500 g chanterelles;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 50 g mentega;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• 500 ml kuah cendawan;
• 200 ml krim;
• 3 sudu besar. l tepung;
• Garam secukup rasa;
• Puncak pala tanah;
• Parsley - untuk hiasan.

Resipi sup krim chanterelle agak mudah, tetapi lebih baik menggunakan penerangan langkah demi langkah.

1. Kupas, bilas dan rebus cendawan selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
2. Letakkan chanterelles dengan sudu slotted dalam kuali panas, dan biarkan sup untuk sup.
3. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan, tambah bawang cincang dan bawang putih.
4. Masukkan setengah mentega dan terus menggoreng selama 10 minit.
5. Cairkan bahagian kedua mentega dalam periuk, tambah tepung dan goreng hingga coklat muda.
6. Tuang 400-500 ml kaldu ke dalam tepung, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.
7. Memperkenalkan bawang dengan chanterelles, garam, tambah pala, campuran dan biarkan ia mendidih.
8. Tuangkan sup dengan pengisar tenggelam untuk membuat puree tebal.
9. Tuangkan krim tersebut, letakkan stewpan di atas api, biarkan mendidih, tetapi jangan rebus.
10. Hidangkan sup krim hanya dalam bentuk panas, garnishing dengan tangkai kecil pasli hijau.

Sup krim Chanterelle dengan kentang dan krim: resipi dengan gambar

Sup krim Chanterelle dengan krim dengan tekstur yang halus dan rasa krim - tidak ada lagi yang menyelerakan dan aromatik. Anda boleh menghiasi sup dengan keseluruhan cendawan goreng atau crouton roti coklat.

• 500 ml air;
• 500 g chanterelles;
• 4 pc kentang;
• 2 bawang;
• 250-300 ml krim;
• Butter - untuk menggoreng;
• Garam dan rempah secukup rasa.

Kami membuat sup chanterelles mengikut resipi dengan gambar. Melekatinya, anda boleh memasak hidangan lazat yang lazat.

1. Bawang itu dikupas, dicincang dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
2. Selepas pembersihan awal, cendawan dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada bawang.
3. Jisim yang dihasilkan dicampur dan digoreng selama 15 minit. di atas api sederhana.
4. Air dituangkan ke dalam kuali enamel dan dibakar.
5. Selepas mendidih, kentang dikupas dan diced dihantar ke air.
6. Ia dibawa ke mendidih, cendawan dengan bawang ditambah, dicampur, dan semuanya dimasak sehingga kentang sudah siap.
7. Sup disiram ke dalam mangkuk pengisar dan dicincang kepada konsistensi smoothie.
8. Sekali lagi dituangkan ke dalam kuali dan dibakar.
9. Garam dan rempah ditambah, dicampur, dituangkan krim.
10. Sup mentega dibawa ke mendidih dan segera dikeluarkan dari dapur.

Resipi untuk membuat sup chanterelle puree boleh sedikit berubah dengan menambahkan dada ayam yang dicincang, yang akan benar-benar mengubah rasa hidangan itu dan menambah piquancy.

Sup cendawan Chanterelle dengan keju krim: resipi langkah demi langkah

Sup Chanterelle dengan keju krim adalah pilihan yang baik untuk hidangan yang halus dan wangi untuk seluruh keluarga. Ia perlu dimakan hanya dalam bentuk panas dengan dill cincang atau pasli.

• 500 g chanterelles;
• 2 l air;
• 4 pc keju yang diproses;
• 70 g mentega;
• 5 pcs. kentang;
• 2 bawang;
• 50 ml minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l Dill hijau dicincang.

Resipi untuk membuat sup chanterelle dengan keju diterangkan secara berperingkat di bawah.

1. Basuh chanterelles, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis.
2. Kupas kentang, potong kutikula kecil, isi air dan masukkan api.
3. Rebus selama 15 minit. Sementara itu, panaskan minyak sayuran dan setengah mentega.
4. Masukkan cendawan, tumis hingga coklat keemasan dan tambah bawang cincang.
5. Tambah goreng ke sup, campuran dan garam secukup rasa.
6. Potong keju krim ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam sup.
7. Masukkan mentega dan rebus cincang, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba.

Sup cendawan chanterelle dalam periuk perlahan: resipi langkah demi langkah

Sup cendawan yang terbuat dari chanterelles, yang dimasak dalam periuk perlahan, tidak akan menghasilkan hidangan yang dimasak di atas dapur. Dan jika dapur anda mempunyai pembantu sedemikian - jangan buang masa, mulakan proses itu.

• 600 g chanterelles;
• 30 g chanterelles kering;
• 1 pc. wortel dan bawang;
• 5 kentang;
• Pasta 100 g;
• Minyak sayuran;
• Perisa dan garam secukup rasa;
• 3 sudu besar. l sayuran cincang (ada).

Resipi sup chanterelle dalam periuk perlahan diterangkan langkah demi langkah.

1. Rendam chanterelles kering dalam sekejap air panas.
2. Basuh chanterelles segar, kupas dan potong ke dalam kepingan, lakukan perkara yang sama dengan cendawan kering.
3. Bawang bawang, wortel dan kentang dan masukkannya ke dalam kiub.
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan bawang dan wortel.
5. Tetapkan mod "Frying" pada panel selama 10 minit. dan goreng dengan tudung terbuka.
6. Tambah cendawan dan, kacau jisim dengan sudu kayu, goreng dalam mod "Frying" selama 20 minit lagi.
7. Tambahkan kubis kentang ke dalam mangkuk multicooker itu, tuang jumlah air yang diperlukan untuk sup itu.
8. Hidupkan mod "Pemadaman" selama 40 minit, selama 10 minit. tambah garam secukup rasa, rempah, pasta dan herba, campurkan.

Sup Chanterelle dengan Ayam dan Mi

Sup Chanterelle dengan ayam adalah pilihan yang hebat untuk hidangan yang enak. Ia dimasak dengan mudah dan cepat, tanpa sebarang produk eksotik.

• 500 g ayam;
• 2 l air;
• 1 lobak merah dan bawang;
• 500 g chanterelles;
• 5 kentang;
• 50 g mi;
• 10 g bawang hijau, dill dan pasli;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

1. Daging dipotong menjadi kepingan besar dan diletakkan dalam kuali di mana air dituangkan.
2. Dibakar dan dimasak sehingga dimasak, manakala busa kerap dikeluarkan dari permukaan.

Sementara daging sedang dimasak, kami menyediakan bahan-bahan lain.

3. Sayur-sayuran dikupas, dipotong: cendawan dengan kepingan nipis, bawang dan wortel menjadi kiub, kentang dengan kiub, sayur-sayuran dicincang dengan pisau.
4. Bawang goreng dalam minyak, kemudian wortel ditambah, digoreng hingga coklat keemasan.
5. Daging dipotong menjadi kiub dan, bersama-sama dengan kentang, dimasukkan ke dalam sup.
6. Ia direbus selama 20 minit, sementara itu, cendawan digoreng hingga coklat keemasan dan kemudian diperkenalkan kepada kentang dan daging.
7. Sup dimasak selama 15 minit, maka mi dan goreng diperkenalkan, dicampur.
8. Garam, lada, masukkan semua sayur-sayuran yang dicincang dan matikan api.
9. Sup itu dibenarkan untuk membiakkan selama kira-kira 10 minit, dan selepas itu ia boleh dicurahkan ke dalam pinggan porsi.

Resipi sup chanterelle segar dengan vermicelli

Bagaimana untuk memasak sup chanterelle supaya malah gourmets dipukul dengan rasa? Mana-mana suri rumah pemula akan menghadapi ini, perkara utama adalah untuk menyediakan semua produk yang diperlukan dan ikut cadangan para chef berpengalaman.

• 500 g chanterelles segar;
• 6 pcs kentang sederhana;
• 1 pc. wortel dan bawang;
• 3 l air;
• 100 g of vermicelli (cobweb);
• 3 kacang hitam dan allspice;
• 2 buah daun bay;
• Sekumpulan tanaman hijau;
• Garam secukup rasa.

Berikutan resipi untuk membuat sup dari chanterelles segar, anda tidak boleh takut bahawa sesuatu akan berlaku.

1. Selepas pembersihan, potong cendawan ke dalam kubus, dimasukkan ke dalam air mendidih dengan daun bay dan masak selama 30 minit.
2. Potong kentang menjadi kiub, tambah kepada sup dengan cendawan dan masak selama 10 minit.
3. Kemudian tambah bawang cincang dan wortel menjadi kiub, teruskan masak selama 10 minit.
4. Tuangkan vermicelli, rebus selama 5 minit. dan matikan api.
5. Keluarkan daun bay, tambah kacang hitam dan allspice.
6. Biarkan selama 10 minit, supaya sup disiram, dan apabila disajikan, tuangkan sayur-sayuran cincang ke dalam setiap plat hidangan.

Daging Sup Chanterelle dengan Telur

Ternyata anda boleh memasak sup bukan sahaja dari cendawan kering, beku atau segar. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto membuat sup cendawan dari chanterelles. Rumah anda akan terkejut bagaimana hidangan sedap dan wangi boleh berubah.

• 300 g chanterelles jeruk;
• 2 sudu besar. l beras;
• 1 pc bawang;
• 2 l air;
• 1 cengkih bawang putih;
• 2 buah wortel;
• 1 telur
• Minyak bunga matahari;
• Garam secukup rasa;
• 1 sekumpulan bawang hijau.

1. Rebus air dalam periuk, tambah nasi dengan baik, masak sehingga lembut, kacau sentiasa, tidak membiarkannya tenggelam ke bahagian bawah.
2. Dalam minyak, goreng bawang diced, kemudian lobak merah dan bawang putih.
3. Masukkan cendawan cincang, goreng selama 10 minit. dan masukkan dalam ara.
4. Bawa hingga mendidih dan masukkan aliran telur yang dipukul dengan garam, sentiasa kacau.
5. Biarkan sup mendidih, matikan haba dan tambah bawang hijau dicincang.
6. Letakkan sedikit, kemudian tuangkan ke dalam periuk yang dituangkan dengan tudung dan berkhidmat.