Sup dari cendawan madu: resepi kursus pertama

Menemukan cendawan madu di hutan tidaklah sukar. Badan-badan buah-buahan kecil ini tidak bertolak ansur dengan kesepian, oleh itu mereka membesar di dalam keluarga rapat di atas tunggul, penebangan hutan dan batang pokok mati. Cendawan segar yang dibawa dari hutan menjadi asas untuk banyak hidangan. Di samping itu, anda boleh memasak banyak gula-gula dari produk beku, kering dan tin. Jadi, di rumah memasak beberapa hidangan yang paling popular adalah sup cendawan.

Mereka yang berpuasa atau mengekalkan angka langsing, terutama menghargai hidangan ini. Ia membantu untuk menenun badan, tetapi dengan sedikit kalori. Di samping itu, semua hidangan utama akan ditambah dan tepu apabila sup itu muncul di atas meja. Selain cendawan madu sendiri, bahan-bahan lain ditambah ke dalam hidangan.

Sup krim cendawan dengan cendawan madu dan krim

Untuk perubahan dalam menu harian, anda boleh menggantikan cendawan cendawan tradisional dengan sup krim. Rasanya cukup tepu terima kasih kepada cendawan liar dan krim. Anda boleh memasak sup krim dari cendawan madu sepanjang tahun, kerana ramai suri rumah menuai buah-buahan buah untuk musim sejuk.

• 400 g segar atau 200 g cendawan madu beku;
• 400 g kentang;
• 1 bawang;
• 200 ml krim;
• 0.5 l air;
• Garam, mentega;
• Hijau untuk berkhidmat.

Sup krim cendawan dari cendawan madu adalah petunjuk mudah masakan Perancis, yang boleh dianjurkan di rumah.

1. Rebus badan buah segar dalam dua perairan selama 10 minit. Sekiranya produk separuh siap beku digunakan, maka ia mesti dikeluarkan dari peti sejuk, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam.
2. Biarkan beberapa salinan utuh (untuk hiasan), dan potong cendawan yang tersisa dengan kasar.
3. Kupas bawang, potong cincang dan goreng pada 1 sdm. l mentega sehingga perang keemasan.
4. Seterusnya menambah badan berbuah (kecuali bagi mereka yang ditinggalkan untuk hiasan). Goreng selama api sederhana selama 10 minit, kemudian garam secukup rasa.
5. Rebus air dari resipi dan tambah kentang yang dikupas, diced.
6. Apabila kentang dimasak, masukkan bawang cendawan-cendawan, garam secukup rasa dan reneh selama 5 minit lagi.
7. Keluarkan dari dapur, biarkan sejuk sedikit dan gulungkan jisim ke konsistensi kentang tumbuk dengan menggunakan pengadun rendaman.
8. Kembali ke dapur, tuangkan krim, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.
9. Sup krim siap dengan cendawan madu dan krim, disajikan dengan cendawan keseluruhan dan herba cincang.

Resipi sup cendawan dengan ayam dan kentang

Jika anda memasak sup dengan cendawan ayam dan madu, maka makan tengah hari atau makan malam yang lazat akan disediakan.Satu plat sup panas menyerap badan dengan sempurna dan menghangatkan pada musim sejuk.

• 300 g madu cendawan (mendidih terlebih dahulu);
• 3 kentang;
• 1.5 liter air;
• 1 lobak merah;
• 4 sayap ayam;
• Garam, lada, minyak sayuran;
• Hijau (untuk hiasan);
• Daun Bay.

Resipi sup ayam dengan cendawan madu adalah mudah untuk disediakan, jadi walaupun pelayan wanita yang baru boleh cukup mengatasinya.

Sup supah madu dengan krim dan bawang putih

Bagi mereka yang suka gabungan rasa krim dan cendawan, kami menawarkan anda untuk memasak sup dengan madu dan krim.

• 400 g cendawan segar;
• 1 bawang;
• 1 lada kecil lada;
• 1 cengkih bawang putih;
• 4 kentang;
• 1.5 liter air;
• 200 ml krim (tidak berminyak);
• Garam, lada, mentega;
• Parsley greens (untuk hidangan).

1. Cendawan segar, selepas pemprosesan awal, rebus dalam air asin selama 15 minit.
2. Lulus air melalui colander dan biarkan cendawan mengalir dari cecair berlebihan.
3. Sementara itu, letakkan periuk air di atas dapur dan tambahkan kentang, dipotong menjadi kiub atau kiub.
4. Dalam kuali, panaskan 20 g mentega dan goreng bawang cincang dan lada loceng di dalamnya sehingga lembut.
5. Hantar cendawan rebus untuk menggoreng dan goreng selama 5-7 minit.
6. Tambah krim dan bawang putih, melalui media, masak jisim lebih panas selama 5 minit lagi.
7. Apabila kentang dimasak sepenuhnya, masukkan garam, garam, dan lada.
8. Biarkan sup mendidih, kemudian matikan api.
9. Hidangkan ke meja, ditaburkan dengan pasli cincang atau cabang masing-masing.

Sup cendawan kering dengan telur

Apabila anda mempunyai cendawan kering di tangan, senang memasak sup dari bahan ini. Ia adalah badan buah kering yang mempunyai rasa hutan dan aroma yang jelas.

• 50 g cendawan kering;
• 300 g kentang;
• 1 lobak merah dan bawang;
• 2 telur ayam;
• 1.8 liter air;
• Minyak sayuran, garam dan rempah kegemaran;
• 1 daun bay.

Terima kasih kepada resipi langkah demi langkah dengan foto, sup cendawan dari cendawan madu dengan telur ternyata menjadi lezat dan harum.

1. Tuangkan badan buah-buahan kering dengan air atau susu dan biarkan membengkak selama beberapa jam.
2. Kemudian, cendawan siap dipotong dengan teliti ke dalam kepingan besar.
3. Kupas kentang, potong dan tenggelam dalam periuk air.
4. Segera, selepas kentang kami menghantar lobak rebus, diced.
5. Sementara itu, lakukan pemanggang: goreng bawang dan cendawan dalam minyak sayur sehingga dimasak.
6. Hantar kuali ke kuali, tambah garam, rempah kegemaran dan daun telur.
7. Pukul telur ringan dalam satu mangkuk, kemudian tuangkan sup dengan aliran nipis, terus kacau.
8. Rebus selama beberapa minit, matikan dapur dan biarkan sup masak sedikit.

Sup cendawan dibuat dari cendawan yang dimasak dalam periuk yang perlahan dengan lentil

Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan madu, dimasak dalam periuk perlahan dengan lentil, akan merayu bukan sahaja untuk citarasa, tetapi juga untuk memudahkan penyediaan. Lagipun, mempunyai "pembantu" sedemikian di dapur, apa-apa hidangan boleh diubah menjadi karya kuliner.

• 400 g madu cendawan;
• 5 sudu besar. l lentil merah;
• 2-3 kentang;
• 1 pc. bawang dan wortel;
• 3 ulas bawang putih;
• Cincang thyme (thyme);
• Beberapa kacang lada hitam;
• Minyak sayuran, garam dan 1 daun bay.

Masak masak dalam sup periuk perlahan dengan cendawan madu akan membantu resepi langkah demi langkah dengan foto.

1. Potong badan buah-buahan ke dalam kepingan, bilas lentil dengan teliti dan masukkannya dalam colander.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kiub atau kiub 1.5 cm tebal
3. Kupas dan wortel, bawang dan bawang putih yang dicincang halus.
4. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam multicooker dan dalam mod "Baking", goreng wortel dan bawang sehingga dimasak.
5. Hantar kentang dan cendawan kepada sayur-sayuran goreng, tuangkan air supaya ia meliputi jisim dengan ketinggian kira-kira 3-4 jari.
6. Tambah daun bay dan masak dalam mod "Rebusan" 35 min.
7. Buka tudung, tambah lentil, bawang putih, thyme dan lada.
8. Teruskan stewing sup dalam mod yang sama selama 1 jam lagi, selama 10 minit. garam secukup rasa hingga akhir proses.

Sup cendawan dengan madu dan kentang

Sup dengan cendawan madu dan daging adalah kursus pertama yang agak memuaskan, yang, dengan pasti, akan dihargai oleh wakil-wakil dari setengah manusia yang kuat.

• 200 g salai ribs babi;
• 300 g pulpa babi atau daging lembu;
• 300 g madu cendawan (direbus);
• 3-4 kentang;
• 2.5 liter air;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• Hijau (segar) pasli dan / atau Dill;
• Garam, minyak sayuran tidak berbau.

Bagaimana memasak sup cendawan dari cendawan dengan daging?

1. Bilas daging babi atau daging lembu, keluarkan filem itu, jika ada, dan potong ke dalam kepingan kira-kira 2x2 cm.
2. Masukkan dalam kuali, isikan dengan air yang dinyatakan dalam resipi, dan masukkan api.
3. Apabila air dengan bisul daging, hantarkan ribut salai di sana.
4. Masak selama 15 minit, kemudian masukkan kentang cincang, cendawan dan wortel cincang.
5. Teruskan masak sehingga kentang lembut.
6. Kemudian tambah bawang cincang halus dan rebus semuanya bersama selama 5-7 minit lagi.
7. Garam, lada untuk rasa dan, matikan dapur, biarkan bersikeras.
8. Hidangkan dengan herba segar dan sebati lemon.

Cara memasak sup cendawan dengan cendawan acar dan sosej: resipi terperinci

Resipi sup dengan cendawan acar dan sosej samar-samar menyerupai hodgepodge atau kharcho. Ini adalah kalori yang tinggi, tetapi sangat lazat dan memuaskan pertama yang memuaskan kelaparan.

• 350 g cendawan acar;
• Sosis masak 350 g;
• 2-3 sudu besar. l beras;
• 3-4 kentang;
• 2 sudu besar. l pes tomato;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 pc bawang;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada, hops-suneli;
• Krim masam dan herba untuk berkhidmat.

Resipi terperinci akan menunjukkan cara memasak sup cendawan dari cendawan dan sosej.

1. Keluarkan cendawan dari kaleng dan bilas di dalam air, biarkan ke longkang.
2. Sementara itu, gosokkan sosej ke dalam kiub atau jerami nipis. Adalah lebih baik untuk mengambil sosej tanpa keping bacon di dalamnya, maka sup akan kurang berminyak. Bagi cendawan, disyorkan untuk memotong hanya spesimen besar, dan biarkan keseluruhan kecil.
3. Letakkan periuk air di atas api, biarkan ia mendidih.
4. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam periuk air mendidih, kemudian kirim beras dibasuh.
5. Walaupun bijirin dan sayur-sayuran direbus, dalam kuali kami memanaskan minyak sayuran sedikit.
6. Sebarkan bawang dan goreng sehingga ia menjadi telus.
7. Kami menghantar cendawan, sosej dan bawang putih yang dicincang untuk menggoreng, goreng selama beberapa minit.
8. Masukkan pes tomato, cairkannya dengan sup dari kuali, garam (jika perlu), lada dan masukkan hop suneli secukup rasa.
9. Kami merenungkan jisim lebih panas selama 5 minit, selepas itu kami memindahkannya ke kuali.
10. Sup Tomim selepas mendidih selama kurang daripada 20 minit.
11. Hidangkan ke meja dengan krim masam dan herba segar.

Sup peri rama-rama musim panas

Sup musim panas yang diperbuat daripada cendawan madu padang rumput pasti akan merayu kepada mereka yang mematuhi angka langsing atau atas sebab tertentu tidak makan daging. Kuah disediakan berdasarkan sayur-sayuran, tetapi anda boleh menambah bahan-bahan daging seperti yang dikehendaki.

• 250 g cendawan padang rumput;
• 1 wortel besar;
• 1 bawang kecil;
• 1 akar tengah saderi dan pasli;
• 100 g kacang beku;
• 2 ubi kentang;
• 30 g mentega;
• 1.5 liter air;
• Garam dan lada.

Penerangan berikut resep akan menunjukkan cara memasak sup dari cendawan madu.

1. Cendawan bersih dari kotoran dan didihkan selama 10 minit. dalam air masin, bersandar dalam colander.
2. Sementara itu, kupas dan potong kepada kiub.
3. Bersama-sama dengan wortel, diiris dengan setengah cincin, kirimkan kentang untuk mendidih.
4. Kemudian tambah akar pasli, dicincang ke dalam kubus, ke dalam air untuk sayur-sayuran.
5. Semasa kuah mendidih, panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang dengan saderi, yang harus dipotong menjadi kiub.
6. Masukkan cendawan dan teruskan masak selama 5 minit.
7. Kemudian kami menghantar kacang-kacangan untuk panggang dan, mengurangkan api, renehkan massa selama 5 minit lagi.
8. Tambah menggoreng ke sup, garam, lada dan selepas beberapa minit matikan dapur.

Resipi sup cendawan dengan bakso dan kentang

Tiada siapa yang akan menolak sup dengan cendawan madu dan bakso, bahkan gourmets yang paling mencabar. Saya harus mengatakan bahawa dalam hidangan ini adalah lebih baik untuk tidak menambah rempah, serta bawang putih, supaya tidak mengganggu rasa semula jadi dan aroma.

• 300 g cendawan yang disediakan;
• 3-4 kentang;
• 1 lobak kecil;
• Minyak sayuran;
• Hijau untuk hiasan;
• garam.

Untuk bakso:

• 300 daging cincang berkualiti (ada);
• 1 bawang;
• 70 g beras rebus;
• 1 kuning ayam;
• Garam

Resipi sup cendawan dengan bebola daging dibahagikan kepada peringkat.

1. Perkara pertama yang kita lakukan adalah bakso: tambah daging cincang, beras, kuning telur dan bawang, dipintal dalam penggiling daging.
2. Knead jisim kepada konsistensi homogen, serentak menambah rasa.
3. Kami membentuk bola bakar bulat dan mengedarkannya di permukaan kerja, tetapi supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain.
4. Seterusnya, kami berurusan dengan sup dan menggoreng: tuangkan kentang yang dikupas dengan air dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
5. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng wortel dengan cendawan sehingga lembut.
6. Apabila menjadi jelas bahawa kentang hampir dimasak, kami menghantar bola bakar ke sana, dan selepas 7 minit lagi. tambah menggoreng.
7. Garam secukup rasa, kacau dan selepas 5-7 minit. matikan dapur, biarkan minuman sup.
8. Kami menghiasi setiap plat hidangan dengan mana-mana herba segar.

Resipi sup cendawan dengan keju krim pada stok ayam

Dalam resipi ini, ayam tidak boleh dimasukkan ke dalam sup dengan cendawan madu dan keju, tetapi hanya dibuat ke dalam kuah.

• 300 g madu cendawan (boleh dijepit);
• 2 l stok ayam;
• 1 bawang dan 1 lobak merah;
• 5 kentang;
• 2 briket keju krim (100 g setiap);
• 20-30 g mentega;
• Garam, lada hitam tanah.

Mudah untuk membuat sup dari cendawan pada sup ayam, penerangan langkah demi langkah akan membantu dalam hal ini.

1. Kupas dan cincang semua sayuran: potong kentang menjadi kiub, parut lobak, potong bawang halus.
2. Dalam sup ayam, celupkan kentang dan ½ bahagian wortel parut, letakkan pada api sederhana.
3. Pada masa ini, anda boleh goreng: pertama goreng bawang dalam mentega, kemudian masukkan separuh kedua lobak.
4. Goreng hingga coklat keemasan dan tambah cendawan, goreng hingga lembut di atas api yang rendah.
5. Tambahkan goreng ke kuali, kacau dan rebus selama 10 minit.
6. Sementara itu, parut keju di atas parut kasar dan tambah ke sup.
7. Simpan sup pada api yang rendah sehingga keju sepenuhnya dibubarkan.
8. Garam, lada secukup rasa dan biarkan ia masak, meninggalkannya di atas dapur yang dimatikan.

Resipi sup cendawan liar dengan mi buatan sendiri

Sup sup madu dengan mi buatan sendiri - apa yang anda perlukan untuk makan malam yang enak dan enak.

• 250 g cendawan hutan segar (mendidih);
• 5 kentang;
• 150 g mi (masak terlebih dahulu);
• 1 lobak + 1 bawang;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 sudu besar. l krim masam;
• Garam;
• Beberapa kacang lada hitam;
• 1 daun bay;
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Resipi sup cendawan liar dengan mi buatan sendiri digambarkan dalam peringkat berasingan.

1. Kupas kentang, potongkannya ke kubus dan kirimkan ke dalam panci air.
2. Masukkan wortel pada parutan kasar atau potong kecil.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang goreng.
4. Masukkan cendawan dan bawang putih melalui media. Saya mesti mengatakan bahawa cendawan untuk sup boleh diambil beku, kering dan juga tin, teknologi memasak tidak akan berubah dari ini.
5. Aduk bawang besar dan cendawan, tuangkan krim masam dan tambah kernel lada hitam.
6. Rebus masak selama 10 minit. lebih panas dan hantar ke kuali.
7. Rebus sup selama 7-10 minit. dan tambah mi, campurkan.
8. Garam secukup rasa dan selepas 5 minit. matikan dapur, dan biarkan sup masak.

Rebus Panggang Madu Autumn dengan Kacang String

Autumn agarik madu adalah yang paling biasa dari semua jenis cendawan madu. Walaupun ia menduduki tempat ke dalam kategori kebolehbaikkan ke-3, dalam bentuk goreng dan rebus ia sama sekali tidak kalah dengan cendawan porcini dan cendawan safron. Dari cendawan musim luruh, sup ternyata sangat wangi, dan kacang hijau menambah sentuhan kesegaran.

• 300 g cendawan musim luruh;
• 4 kentang besar;
• 2 lobak kecil;
• 1 buah lada merah;
• 250 g kacang hijau segar atau beku;
• Minyak zaitun untuk menggoreng;
• 1 pc bawang;
• 1.7 l air;
• Garam dan lada;
• Sayuran segar.

Dalam kes ini, sup cendawan dibuat daripada cendawan rebus. Prosedur ini harus dijaga terlebih dahulu, sebaik sahaja selepas pembersihan awal.

1. Rebus cendawan di dalam air masin selama 15 minit, kemudian bilas dan biarkan ke longkang.
2. Selepas pembersihan, potong kentang menjadi kiub dan tenggelam dalam kuali dengan air.
3. Di sana, tambahkan 1 lobak merah, sebelum ini parut pada parut kasar.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih.
5. Sementara itu, goreng bawang goreng, lada paprika dan lobak merah dalam minyak zaitun.
6. Masukkan cendawan cincang dan terus menggoreng selama 10 minit.
7. Hantar kuali ke kuali kentang dan rebus selama 10-15 minit.
8. Masukkan kacang hijau, garam dan lada secukup rasa.
9. Selepas 7 minit dapur boleh dimatikan, dan sup disajikan di meja, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Kami juga menawarkan untuk menonton video memasak sup dengan cendawan dan kacang hijau.

Adakah mungkin untuk memasak sup dengan cendawan cendawan dan jelatang: resipi dengan gambar

Adakah mungkin untuk memasak sup daripada cendawan madu dengan tumbuhan "berduri" seperti ini? Ya, ternyata kursus pertama yang ringan, yang semua ahli keluarga akan menikmati dengan senang hati.

• 250 g cendawan madu beku;
• 4 kentang;
• 1.5 liter air;
• Jelatang segar (kuantiti diambil seperti yang dikehendaki);
• Beberapa bulu bawang hijau;
• Dill segar dan pasli;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• Garam, lada hitam tanah.

Untuk menyediakan sup yang luar biasa dengan cendawan cendawan akan membantu resipi dengan gambar.

1. Selepas pembersihan, hantarkan kentang ke periuk air mendidih.
2. Rebus selama 15-20 minit, kemudian tambah cendawan dan wortel (parut).
3. Tuangkan nettles dengan air mendidih, kemudian cincang halus.
4. Tambah ke kuali dan hantarkan bawang hijau, pasli dan rebus hijau di sana.
5. Tuangkan minyak sayuran, tambah garam dan lada secukup rasa.
6. Rebus sup selama 10-15 minit, matikan dapur dan biarkan ia sedikit.

Sup cendawan lazat dengan cendawan madu dan soba: resipi dengan gambar

Sup cendawan lazat dari cendawan juga boleh disediakan dengan penambahan soba.

• 300 g madu cendawan;
• 5 ubi kentang;
• 1 lobak, 1 bawang, 1 cengkih bawang putih;
• 3 sudu besar. l soba;
• Daun bay 2;
• 1.8 liter air atau sup daging;
• Minyak sayuran, garam dan lada.

Resipi dengan gambar akan membantu membuat sup dari cendawan hutan dan soba yang diminta pada meja sehari-hari. Di samping itu, menyediakan hidangan sedemikian adalah sangat mudah.

1. Potong dan goreng cendawan dengan bawang dan wortel sehingga dimasak.
2. Selepas pembersihan, rebus kentang sehingga separuh masak, dan kemudian masukkan soba yang dibasuh.
3. Rebus sup selama 5-7 minit. dan hantar bawang putih panggang dan cincang ke dalam kuali.
4. Rebus selama kira-kira 15 minit, dan kemudian garam, lada dan tambah daun bay.
5. Matikan dapur, biarkan sup itu berdiri sebentar, dan kemudian panggil pulang ke meja.