Pemetik cendawan dari cendawan madu segar, beku dan kering
Untuk mempertimbangkan beberapa resipi cendawan cendawan dari cendawan madu, anda perlu tahu apa itu. Malah, ia adalah sup cendawan klasik yang diperbuat daripada cendawan kering, segar atau beku. Komposisi pemetik cendawan boleh termasuk pelbagai komponen. Oleh itu, dalam penyediaan hidangan ini, anda boleh menggunakan imaginasi anda dan pelbagai pilihan sayur-sayuran dan bijirin. Pemetik cendawan dimasak dengan pasta, daging, keju dan buah-buahan kering. Kami mencadangkan pembelajaran beberapa resipi mengenai cara memasak cendawan cendawan cendawan dari produk yang paling berpatutan dan biasa.
Kandungan
Resipi cendawan segar dengan kentang
Resipi cendawan dari cendawan segar dengan kentang boleh disediakan walaupun oleh seorang pelayan wanita baru.
- Cendawan madu - 200 g;
- Kentang - 4 pcs .;
- Wortel - 1 pc .;
- Bawang - 1 pc;
- Minyak lean;
- Garam secukup rasa;
- Lada hitam tanah - ½ tsp;
- Basil hijau - 2-3 cawangan.
Pemetik cendawan dari cendawan segar dan kentang disediakan dalam beberapa peringkat.
Kami akan membersihkan cendawan dari serpihan hutan dan mayat-mayat mycelium. Basuh dan rebus dalam air masin selama 20-25 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
Mari kita buang ke dalam colander, biarkan ia longkang dan potong cendawan (jika cendawan besar).
Goreng cendawan selama 15 minit dalam minyak sayuran dengan api yang rendah.
Kupas kentang, potong cuka dan rebus sehingga siap dalam 3 liter air.
Kupas wortel dan bawang, memotongnya ke dalam kubus dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
Kami memperkenalkan sayur-sayuran goreng dan cendawan ke dalam kentang, rebus selama 20 minit, garam secukup rasa, lada dan memperkenalkan sayur-sayuran cincang. Matikan api di atas dapur dan biarkan cendawan berdiri selama 10 minit.
Kami mengesyorkan hidangan ini ke meja dengan krim masam dan daun basil dalam setiap pinggan.
Cara memasak cendawan cendawan dari cendawan beku
Resipi kami dengan gambar cendawan dari cendawan dengan ayam tidak sukar untuk dimasak. Komponen utama sup akan dibekukan cendawan dan mood anda yang baik.
Cendawan madu dianggap sebagai cendawan yang paling wangi dan sihat. Dan gabungan madu cendawan dengan ayam di pemetik cendawan akan menggembirakan walaupun gourmets. Mengenai resipi cendawan cendawan dari cendawan beku dengan ayam, kita boleh mengatakan bahawa ini adalah mudah, tetapi pada masa yang sama sup cendawan sangat lazat.
- Kaki ayam - 2 pcs;
- Cendawan madu - 300 g;
- Kentang - 3 buah;
- Wortel - 1 pc .;
- Air - 4 L;
- Bawang - 1 pc;
- Lada dan garam - secukup rasa;
- Butter - 50 g;
- Bay daun - 3 buah;
- Tepung -3 sudu besar. l.;
- Susu - 1 sudu besar;
- Dill kering, thyme - ½ tsp;
- Nutmeg ada di ujung pisau.
Potong kaki ke dalam 2 bahagian, dimasukkan ke dalam kuali dengan air dan masak selama 40 minit. Masukkan garam secukup rasa, lada tanah dan lavrushka.
Pisahkan kaki dari tulang, potong daging ke dalam kiub dan kembali ke kuali dengan sup.
Kupas kentang, potong kiub kecil, cuci dan tambahkan ke stok ayam, masak selama 30 menit.
Potong bawang dalam cincin separuh, dimasukkan ke dalam mentega cair dalam kuali, goreng sehingga lembut.
Kami membersihkan wortel dan tiga pada parut kasar, menggabungkan dengan bawang dan terus goreng sehingga coklat keemasan.
Campurkan agarika madu yang dicairkan dengan sayur-sayuran dan goreng selama 15 minit sehingga semua cecair telah menguap.
Tambahkan thyme, campurkan dan tambah kandungan kuali ke sup.
Kami mencampurkan susu dan tepung, mengalahkan dengan pemukul sehingga tidak ada ketulan, kami memperkenalkan kering Dill dan pala, campurkan. Tuangkan dalam aliran nipis, terus kacau, dan masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
Cendawan cendawan dari masin madu dengan ayam adalah aroma cendawan yang tebal dan kaya. Jika anda mahukan tekstur sup lebih cair - tambahkan air dan biarkan mendidih.
Cara membuat cendawan cendawan dari cendawan kering
Perlu diingat bahawa pemetik cendawan dari cendawan kering mempunyai rasa yang paling halus. Hidangan yang kaya dan wangi ini akan menjadi perhiasan bagi mana-mana meja perayaan.
Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan dari cendawan kering dengan penambahan telur dan herba? Untuk melakukan ini, anda harus membiasakan diri dengan persediaan langkah demi langkah sup cendawan.
- Cendawan kering - 1.5 sudu besar;
- Air - 3 L;
- Kentang - 7 pcs .;
- Telur ayam - 3 pcs .;
- Akar pasli;
- Garam secukup rasa;
- Lada loceng (merah) - 1 pc;
- Dill greens - 1 tandan;
- Krim masam secukup rasa.
Kami mencuci cendawan kering, kemudian tuangkan air bersih yang sejuk ke dalam bekas dan biarkan ia rendam selama 2 jam.
Tiriskan air itu, basuhkan agaric madu lagi, tetapi sudah di bawah air yang mengalir, dan isi cairan yang ditentukan dalam resipi. Bawa mendidih dan masak selama 15 minit, sentiasa mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan.
Kupas kentang, basuh dan potong kutikula kecil, tambah ke cendawan dan masak selama 15 minit.
Kupas bawang, potong, bersihkan akar pasli, parut. Setelah semua sayuran diperkenalkan ke pemetik cendawan, masak selama 20 minit.
Lada loceng dipotong separuh, dikupas dan dipotong menjadi mi nipis.
Masukkan sup, garam secukup rasa dan taburkan dengan herba cincang, biarkan mendidih selama 5-8 minit.
Kami tuangkan pemetik cendawan ke dalam pinggan porsi, taburi dengan telur cincang yang disegel di atas dan musim dengan sudu krim masam.
Rumah tangga dan rakan-rakan anda yang dijemput untuk makan malam akan gembira dengan sup cendawan yang enak dan wangi.
Kami memperkenalkan anda kepada beberapa resipi untuk sup cendawan popular. Kini, mengetahui cara memasak cendawan cendawan dari cendawan madu, berasa bebas untuk bekerja, dan usaha anda akan dihargai.
