Sup dari mentega: resipi dari cendawan segar dan beku

Sup cendawan adalah bahagian penting dalam setiap menu harian dan perayaan keluarga. Dan pada musim gugur, ketika waktu untuk "memburu senyap" dalam ayunan penuh, hidangan cendawan pertama sering kali "tetap" di atas meja. Saya harus mengatakan bahawa sup cendawan sangat popular bukan sahaja di Rusia, tetapi di seluruh dunia. Selain ramuan utama, pelbagai produk ditambah pada hidangan ini.

Dalam tempoh musim luruh musim gugur yang berat, adalah mustahil untuk melupakan tanaman minyak. Badan buah-buahan ini, kerana rasa halus dan aroma yang menakjubkan, paling sering digunakan untuk membuat sup. Hidangan pertama dari cendawan ini, walaupun kesederhanaan mereka, sangat lazat dan berkhasiat.

Dalam artikel ini, kita akan melihat bagaimana memasak sup dengan minyak dalam pelbagai variasi. Kaedah berikut akan membantu anda menambah variasi ke kategori kursus pertama anda. Ia tetap hanya untuk memilih resipi yang sesuai untuk sup dari mentega, dan anda boleh mengejutkan rumah anda dengan karya masakan yang baru.

Berapa lamakah masa untuk memasak mentega untuk sup?

Untuk mempelajari cara memasak sup dari mentega segar, anda perlu membiasakan diri dengan beberapa peraturan mudah untuk pemprosesan awal mereka.

Seperti yang anda tahu, cendawan ini dicirikan oleh filem berminyak pada topi, di mana banyak puing-puing hutan sentiasa dikumpulkan: kotoran, pasir, habuk gergaji konifer, dan lain-lain Oleh itu, adalah perlu untuk menghapuskan kulit licin ini dengan berhati-hati. Ini boleh dilakukan dengan pisau yang dicelup dalam minyak sayuran, atau span kering biasa.

Rendam cendawan dalam air semasa pembersihan tidak disyorkan dengan tegas. Hanya selepas proses itu dibenarkan mengisi minyak dengan larutan air dan garam selama 20 minit. Komponen ini dengan sempurna menghilangkan kotoran yang tersembunyi di dalam liang kulat. Kemudian badan berbuah mesti dibilas di bawah air yang mengalir dan teruskan rawatan haba.

Berapa lamakah masa untuk memasak mentega untuk sup? Segala-galanya bergantung pada seberapa kaya yang anda mahukan kursus pertama. Jika anda bercadang untuk memasak sup cahaya, maka cendawan perlu direbus selama kira-kira 25 minit, longkang cair dan kemudian lanjutkan mengikut resipi. Dan jika anda ingin mendapatkan sup kaya, maka 10 minit memasak akan cukup.

Sedikit lebih mudah apabila ia datang kepada sup mentega beku.Fakta adalah bahawa cendawan beku tidak perlu mendidih awal sama sekali, kerana mereka telah melalui proses ini sebaik sebelum penuaian.

Dan berapa banyak memasak mentega kering untuk sup? Pertama sekali, mereka perlu direndam dalam air sejuk selama 2-3 jam, dan kemudian direbus selama 15 minit dalam kuali yang berasingan.

Kami membentangkan kepada anda untuk semua majlis pemilihan resipi langkah demi langkah yang paling lazat untuk sup cendawan dari mentega dengan foto.

Resipi sup cendawan dengan mentega segar dan kentang

Sup memasak dari mentega tidak memerlukan kemahiran khas. Oleh itu, walaupun seorang pelayan wanita yang baru boleh dengan selamat menjalankan prosedur sedemikian. Dalam resipi ini, bahan utama kedua untuk sup dengan mentega akan menjadi kentang.

• Air - 2.5 L;
• Mentega segar - 400 g;
• Ubi kentang - 700 g;
• Bawang - 1 kepala kecil;
• Sayuran segar;
• Garam, lada, daun telur.

Resipi sup minyak segar termasuk pra-mendidih badan buah-buahan dalam cara yang dinyatakan di atas. Ia mesti dikatakan bahawa untuk kulat muda proses ini tidak dianggap wajib.

Jadi, celupkan cendawan yang disediakan dalam periuk air dan letakkan pada api sederhana, masak selama 20 minit.

Sementara itu, kupas dan bilas kentang, potong kiub kecil.

Juga kupas bawang dan potong sekecil mungkin.

Selepas 20 minit, hantarkan kentang ke kuali dan tambah garam dengan rasa yang diingini.

10 minit sebelum kesediaan, kami menghantar bawang ke cendawan dan kentang.

Musim sup yang hampir siap dengan campuran lada tanah dan buang beberapa daun lavrushka.

Keluarkan dari dapur dan biarkan selama 40 minit.

Hidangkan di atas meja, menghias setiap hidangan dengan herba cincang. Penambahan lazat pada hidangan ini akan menjadi krim masam.

Saya harus mengatakan bahawa resipi sup cendawan yang diperbuat daripada mentega segar sangat dihargai di kalangan mereka yang sedang menjalani diet, berpuasa atau atas sebab tertentu tidak makan produk haiwan.

Cara memasak puree sup cendawan dari mentega: resipi dengan gambar

Dalam masakan Rusia moden, sup telah mula digunakan tidak lama dahulu, tetapi hidangan ini berjaya mengumpulkan sejumlah besar peminat dalam masa yang singkat.

Kami bawa perhatian kepada sup kentang. Hidangan ini dibezakan dengan tekstur halus dan rasa kaya yang kaya.

• Air - 2 L;
• Mentega rebus - 600 g;
• Wortel - 2 medium;
• Akar saderi - 250 g;
• Bawang - 3 buah;
• Lada panas - 10-15 g;
• Cengkeh bawang putih - 4-5 pcs;
• Mentega - 2 sudu besar. l.;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Sayuran segar.

Cendawan yang disiapkan dicelup dalam air dan dibakar. Selepas minyak, letakkan saderi kupas dan diced. Rebus kedua-dua bahan selama 25 minit.

Pada masa ini, anda perlu mengupas lobak merah, bawang dan bawang putih. Kemudian secara berasingan dalam kuali dalam mentega, gorengkan sayur-sayuran ini sehingga separuh masak.

Ambil sejumlah kuih cendawan langsung dari kuali dan isi kuali dengan sayur-sayuran. Kurangkan haba dan renehkan campuran yang dihasilkan selama 10 minit.

Gunakan sudu kecil untuk menangkap kandungan kuali, memindahkannya ke kuali untuk sayur-sayuran, campurkan.

Letakkan jisim dalam bahagian dalam pengisar rendaman dan gosok ke keadaan puree. Kembalikan kentang tumbuk ke dalam periuk dengan sup mendidih.

Tuangkan lada panas, selepas mengeluarkan benih daripadanya, dan masukkan ke dalam sup. Garam, lada dan reneh beberapa minit lebih panas.

Hidangkan sup kentang masam yang lazat, ditaburi dengan sayur-sayuran pada setiap plat hidangan.

Sup krim mentega dengan wain putih

Pilihan yang hebat untuk sup krim memasak dari mentega untuk keluarga dan tetamu. Hidangan ini di atas meja perayaan pasti akan berjaya di kalangan kursus pertama.

• Mentega rebus - 450 g;
• Sedia ayam ayam - 600 ml;
• Krim 20% - 150 ml
• Mentega - 2 sudu besar. l.;
• Wain putih kering - 5 sudu besar. l.;
• Sedia mustard Dijon - ½ sudu besar. l
• Garam, lada.

Jika anda belum menyediakan stok ayam, maka sudah tiba masanya untuk melakukan proses ini. Ia perlu mendidih bahagian ayam di dalam air dengan penambahan garam dan lada tanah selama kira-kira setengah jam.Kami tidak memerlukan daging untuk sup, jadi kami perlu mengeluarkannya dan menggunakannya mengikut budi bicara anda.

Secara berasingan, dalam periuk, cairkan mentega, letakkan cendawan halus dicincang di atas dan renehkan selama api kecil selama 15 minit.

Tambah krim, wain, sup dan sawi ke minyak, tambah haba ke intensiti sederhana. Bawa hingga mendidih, jika perlu - tambah garam dan lada secukup rasa.

Pukul cendawan sehingga konsistensi krim diperolehi.

Sebelum menyampaikan sup krim dari mentega, anda boleh meletakkan kepingan lemon atau beberapa buah zaitun pada setiap pinggan.

Cara memasak sup cendawan dari mentega dalam periuk perlahan

Versi cendawan cendawan yang dibuat dari mentega segar mencadangkan perkakas rumah khas - sebuah pelbagai warna. Jika anda ingin memaksimumkan pemeliharaan nutrien untuk hidangan ini, maka sudah tiba masanya untuk mengambil kesempatan daripada unit dapur moden ini.

• Air mendidih - 1 liter;
• Minyak segar - 450 g;
• Kentang - 500 g;
• Bawang dan wortel - 70 g masing-masing;
• Minyak zaitun;
• Rempah - garam, lada, bumbu;
• Parsley greens.

Pertama sekali, anda perlu mendidih cendawan segar secara berasingan selama 10 minit. Kemudian longkang cecair, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang ke dalam kubus, masukkannya ke dalam mangkuk yang pelbagai, lancar dengan minyak, dan tentukan fungsi "Stewing" selama 50 minit.

Potong lobak dalam kiub dan hantar selepas bawang, reneh selama 10 minit.

Selepas menuang 1 liter air mendidih ke dalam mangkuk peranti, letakkan cendawan dan masak selama 20-25 minit. Saya mesti mengatakan bahawa tempoh proses itu bergantung kepada kuasa multicooker, jadi masa anggaran ditunjukkan dalam resipi.

Pada masa ini, anda perlu mempunyai masa untuk mengupas dan membasuh kentang, dan kemudian potong menjadi kiub dengan ketebalan 1.5 cm.

Hantar ubi ke cendawan, terus memasak dalam mod yang sama selama 15 minit lagi.

Selepas bip, tambah garam, lada dan rempah kegemaran anda. Biarkan sup minyak untuk meniup di dalam periuk perlahan selama kira-kira sejam, dan kemudian berkhidmat dengan herba cincang halus dan sesudu krim masam ke meja.

Bagaimana memasak sup mentega dalam sup daging

Sup dari mentega pada sup daging adalah hidangan yang sangat enak dan kaya. Untuk memasaknya, anda tidak perlu membeli-belah untuk mencari produk: anda pasti dapat mencari komponen yang diperlukan di dalam peti sejuk atau pantri anda.

• Daging sapi, daging babi atau ayam - 600 g;
• Air - 2.5 L;
• Mentega rebus - 400 g;
• Bawang - 1 pc;
• Wortel - 1 pc .;
• Kentang - 500 g;
• Lada Bulgaria - 1 pc .;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam;
• Lada

Langkah pertama ialah mendidih sup daging - untuk ini, daging lembu pada tulang akan menjadi pilihan terbaik. Tetapi anda boleh mengambil daging lain.

Letakkan daging lembu dalam semangkuk air dan letakkan pada api sederhana. Apabila ia mendidih, tetapkan api ke intensiti minimum, garam, lada dan kiraan 1 h 20 min.

Apabila daging dimasak, buangnya dari sup dan gunakannya mengikut budi bicara anda sendiri, kerana ia tidak diperlukan dalam penyediaan sup.

Cendawan dipotong menjadi kepingan tebal 5 mm dan dimasukkan ke dalam sup, masak selama 20 minit.

Letih lobak merah, lada paprika, bawang dan bawang putih, ringan goreng dalam minyak, dan kemudian hantar ke cendawan.

Kemudian tambah kentang, dicincang ke dalam jalur, dan teruskan masak selama 20 minit lagi.

Kesimpulannya, anda boleh meletakkan beberapa daun pasli dan beberapa butir lada hitam.

Video di bawah juga akan membantu menyediakan sup lazat daripada mentega dengan betul.

Cara membuat sup keju dengan minyak

Resipi untuk kursus pertama mempunyai rasa cendawan yang kaya krim. Oleh itu, sup keju dengan minyak akan menarik minat pencinta kedua-dua bahan ini.

• Air - 2.5 L;
• Mentega (direbus) - 450 g;
• Kentang - 5-6 ubi;
• Keju krim - 180 g;
• Bawang dan wortel - 50 g masing-masing;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah - garam, lada;
• Bawang bawang hijau - untuk hiasan.

Sebelum mula menyiapkan resipi sup dari mentega, disyorkan untuk menghantar keju diproses ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Ini adalah perlu untuk memudahkan untuk bekerja dengan produk ini pada masa akan datang.

Jadi, potong cendawan rebus ke dalam kiub yang cantik dan buangnya ke dalam air sehingga mendidih. Proses ini perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 20 minit.

Kupas kentang dan potong keseimbangan yang sama. Kemudian hantar mereka untuk mendidih untuk masak sehingga masak.

Tuangkan bawang dan wortel dalam kupas kecil, goreng dalam minyak dan tambahkan sup.

Keluarkan keju dari pembeku dan keluarkannya menggunakan parutan halus. Garam, musim dengan lada dan kacau dengan baik, supaya keju sepenuhnya digabungkan dengan sup cendawan. Rebus ke atas api kecil selama beberapa minit, dan boleh dihidangkan, dihiasi dengan baik dengan bawang hijau yang dicincang.

Resipi Mentega dan Mentega

Sup masak, tetapi sup sangat berkhasiat dengan minyak dan mi adalah "tetamu" kerap di atas meja mereka yang mematuhi angka yang langsing dan suka makan kursus rendah lemak pertama.

• Air - 2.5 L;
• Kentang - 300 g;
• Rama-rama yang dikupas muda - 350 g;
• Mie sedia - 80 g;
• Bawang dan wortel - 1 sekeping kecil setiap;
• Minyak sayuran;
• Garam dan bumbu kegemaran.

Mie untuk sup cendawan boleh disediakan di rumah, tetapi dalam kes ini kita akan menggunakan yang dibeli. Ini akan menyelamatkan masa dan usaha kita.

Sup cendawan memasak dari cendawan segar dihidangkan mengikut keterangan berikut:

Kami membuang badan berbuah muda ke dalam periuk dengan air dan masak selama 20 minit. Sekiranya spesimen besar digunakan, maka mereka perlu dipotong dan direbus secara berasingan, dan kemudian ikuti resipi.

Kupas dan potong kentang, kirim ke kuali.

Sementara itu, "bawang" dan wortel, potong cincin separuh dalam kuali dengan minyak, sementara itu.

Kemudian kami menghantar kandungan kuali ke cendawan dan kentang, garam, tambah rempah kegemaran anda.

7 minit sebelum memasak, letakkan mi selesai. Sup mentega sangat lazat sedia untuk dimakan!

Sup Cendawan Memasak dengan Mentega dan Ayam

Sup ayam dengan minyak sempurna untuk makan tengah hari untuk seluruh keluarga. Aroma sup dengan kombinasi cendawan liar akan mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan. Dan walaupun hidangan dibuat sangat sederhana, ia meninggalkan di sebalik laut pengalaman yang menyenangkan.

• Bahagian ayam - 600 g;
• Mentega rebus - 300 g;
• Air - 3 L;
• Mentega - 2 sudu besar. l (dengan slaid);
• Kentang - 3 buah;
• Bawang, wortel - 1 pc;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Bay daun - 2 buah;
• Perasa.

Kami menyediakan sup: kami menurunkan bahagian ayam ke dalam air dan meletakkannya di atas api untuk memasak. Anda boleh mengambil apa-apa daging ayam: payudara, drumsticks, karbonat, sayap atau rangka.

Apabila ia mula mendidih, tuangkan mentega dadu ke dalam kiub dan masak selama setengah jam, secara berkala mengeluarkan busa yang terbentuk dari permukaan sup.

Kupas kentang dengan wortel, potong dan hantar ke dalam rebus.

Apabila kentang dimasak dengan separuh, buangkan tepung dan bawang cincang halus.

5 minit sebelum masak, letakkan bawang putih yang dicincang dalam sup, garam dan musim dengan rempah.

Apabila sup dengan minyak dan ayam siap, kami membuang daun lavrushka dan matikan api. Marilah kita bina selama 20 minit, dan anda boleh memanggil sampel rumah.

Susu Susu dengan Minyak: Resep Dish Pertama

Pada mulanya, ia mungkin kelihatan bahawa produk-produk itu benar-benar tidak serasi antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, setelah mencicipi sup susu dengan minyak sekurang-kurangnya sekali, ia akan segera menjadi salah satu kursus pertama kegemaran anda.

• Mentega rebus - 600 g;
• Air - 1.5 L;
• Susu buatan sendiri - 0.5 l;
• Kentang - 5-7 pcs;
• Mentega - 1.5 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Garam, lada, perasa (pilihan);
• Greens.

Selepas rawatan haba minyak, kami membuangnya ke dalam air dan masak selama 15 minit dengan api sederhana.

Sementara itu, potong kentang yang dikupas menjadi kiub atau tongkat.

Bawang bawang putih, bawang putih dengan wortel dan masak halus. Kami menghantar ke dalam periuk panas dengan minyak dan goreng sedikit.

Pindahkan skimmer dari kuali dengan sudu kecil ke kuali untuk sayur-sayuran dan goreng selama 5 minit. Tuangkan susu, tambah rempah, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.

Sementara itu, tuangkan kentang ke dalam sup dan masak sehingga lembut.

Kemudian kami menghantar isi kuali ke kuali, mengurangkan haba minimum, masak selama kira-kira 3 minit dan tambah sayur-sayuran.

Sebelum anda keluar dari dapur, anda akan melihat keluarga anda di atas meja dengan sudu di tangan mereka.

Resipi sup cendawan dari mentega beku

Pada hari-hari musim sejuk, hampir mustahil untuk membuat sup dari minyak hutan yang segar kerana ketiadaan mereka. Dalam kes ini, setiap tuan rumah akan datang untuk membantu cendawan beku. Saya harus mengatakan bahawa persediaan yang sama untuk musim sejuk boleh digunakan dalam apa-apa hidangan, tetapi hari ini kita akan memberi tumpuan kepada resipi sup dari mentega beku.

• Air - 1.5 L;
• Kupu-kupu beku - 450 g;
• Ubi kentang - 4-5 pcs;
• Bawang - 1 kepala;
• Wortel - 1 pc .;
• Lada merah Bulgaria - 1 pc .;
• Tepung - 3 tsp;
• Garam, lada;
• Mentega - 1 sudu besar. l

Ia perlu untuk mendapatkan cendawan beku terlebih dahulu dan biarkan mereka dicairkan selama 2-3 jam. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil atau kepingan, masukkan air mengikut resipi dan masak dengan api.

Sementara itu, anda perlu mengupas dan memotong kentang dengan wortel - memilih kaedah pemotongan mengikut budi bicara anda.

Kentang dan wortel yang dicincang menghantar hingga mendidih untuk cendawan.

Potong bawang cincang halus dan lada dalam kuali dengan mentega dan tepung.

Kandungan kuali juga dihantar ke kuali dan masak sehingga kentang sudah siap.

Garam, lada untuk rasa, kacau dan keluarkan dari dapur.

Mengikuti resipi untuk penyediaan langkah demi langkah sup dari mentega beku, anda pasti menjadikannya sangat lazat dan wangi.

Cara membuat sup cendawan dengan mentega dalam tin

Ternyata anda boleh membuat hidangan pertama bukan sahaja dari cendawan segar, kering dan beku. Kami mencadangkan anda belajar bagaimana memasak sup cendawan dari cendawan kalengan untuk musim sejuk.

• Mentega jeruk - 0.5 L balang;
• Kentang - 6-7 pcs;
• Air - 2 L;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Potong bawang putih - 2 pcs;
• Mentega - 1.5 sudu besar. l.;
• Rempah.

Kami meletakkan air di atas api, tambah rempah kegemaran kami (kecuali garam) dan masak.

Dadu kentang dan hantar untuk masak sehingga lembut.

Kami mengeluh sebotol cendawan, jika perlu - dipotong menjadi kepingan, dan kemudian, bersama dengan perapannya, tersebar ke kentang siap.

Goreng bawang kecil, wortel, dan juga bawang putih dalam minyak sayuran dan hantar selepas cendawan.

Kami memasak bersama selama 10 minit, jika perlu - tambahkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah 1 sudu teh. gula.

Matikan api dan tunggu sup untuk menyiram sedikit. Hidangan pertama ini apabila disajikan akan indah digabungkan dengan krim masam atau mayonis.

Sup cendawan dari mentega dengan prun dan kismis

Sup cendawan dari mentega dengan prun dan kismis bukan sahaja rasa yang halus, tetapi juga satu lagi ciri penting. Hakikatnya adalah kerana sifat-sifat prun yang disinfeksi, hidangan pertama tidak akan merosot untuk masa yang lama.

• Air mendidih - 2 sudu besar;
• Air - 2.5 L;
• Mentega rebus - 350 g;
• Bawang - 50 g;
• Kentang - 600 g;
• Prun (tanpa biji) - 70 g;
• Kismis (tanpa biji) - 120 g;
• Tepung - 15 g;
• Minyak bunga matahari - 30 g;
• Garam;
• Sayuran segar.

Kismis dan prun direndam dalam 2 sudu besar. air mendidih, kemudian ditapis, dan cecair dicurahkan ke dalam kuali dengan air.

Cendawan dipotong menjadi kepingan kecil, tersebar di kuali dan disiapkan untuk memasak.

Dadu kentang dan hantar ke cendawan.

Sementara itu, goreng bawang, dicincang dalam kiub dalam mentega dan tepung, dan tambah sup cendawan sedikit dari kuali. Diingatkan, dan 10 minit sebelum memasak, kembali ke bekas dengan sup hampir siap.

Kemudian tambah kismis dengan prun dan garam.

Dihidangkan di atas meja, dengan indah menghias setiap hidangan dengan sayur-sayuran.

Resipi sup cendawan dengan daging cincang

Resipi canggih untuk sup cendawan dari daging cincang dengan daging cincang akan sempurna melengkapi malam romantis atau perayaan perayaan. Saya harus mengatakan bahawa gabungan rasa daging dan cendawan telah lama digunakan dalam masakan.

• Bawang lembu (rendah lemak) - 500 g;
• Air 1.5 L;
• Durum gandum spageti - 100 gram;
• Mentega rebus - 200 g;
• Bawang - 1 pc;
• Wain merah kering - 3 sudu besar. l.;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Bawang bawang hijau secukup rasa;
• Garam, campuran lada tanah.

Goreng daging cincang dengan bawang cincang halus dalam kuali dan hantar ke periuk air, yang sebelum ini dibakar.

Potong cendawan ke dalam kubis sederhana, hantar ke daging cincang dan masak semuanya bersama selama kira-kira 15 minit.

Tuangkan spageti, masak sehingga mendidih, kurangkan haba dan masak di bawah penutup tertutup sehingga dimasak selama 7-8 minit.

2 minit sebelum mematikan dapur menambah garam, bawang putih, lada dan wain.

Potong bulu bawang hijau dan kemudian hiaskan setiap hidangan dengan hidangan.

Sup cendawan dengan kentang tumbuk dan labu: resepi langkah demi langkah dengan foto

Jangan biarkan kombinasi produk yang luar biasa ini menakutkan anda! Sup cendawan dengan kentang tumbuk dan labu pasti akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya.

• Air - 0.5 L;
• Mentega rebus - 300 g;
• Labu dikupas - 600 g;
• Kupas kentang - 3 buah medium;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Mentega - 1 sudu besar. l.;
• Krim - 80-100 ml;
• Garam, lada hitam tanah.

Melelehkan mentega ke atas api sederhana dan letakkan kiub bawang putih halus yang dicincang halus, goreng ringan.

Kami menghantar mentega cincang ke dalam kuali ke bawang putih dan goreng dengan tudung terbuka selama 10-15 minit.

Dalam periuk air, masak kentang dadu dengan labu. Apabila sayuran siap, garam, lada dan renehkan selama api kecil selama 2 minit lagi.

Tuangkan kandungan pan ke dalam kuali, tambah krim dan putarkan jisim ke dalam keadaan puree dengan pengisar. Kami memanaskan hidangan pertama kami di atas dapur selama 2-3 minit lagi, dan kami sudah dapat menyediakan plat untuk merasa.

Mengikuti resipi di atas dengan gambar langkah demi langkah, sup mentega dengan labu pasti akan memberi kesan yang menyenangkan kepada tetamu dan rumah anda.

Cara memasak sup cendawan dari mentega dengan pes tomato

Resipi sup minyak dengan gambar langkah demi langkah akan membantu anda mempelbagaikan menu masakan anda dalam kategori "Kursus pertama". Cuma mulailah memasak dan tunggu rumah bangsawan yang lapar datang dalam bau.

• Air - 2.5 L;
• Kupu-kupu segar atau beku - 450 g;
• Kentang - 400 g;
• Lobak - 60 g;
• Pes tomato - 70 g;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Bay daun - 2 buah;
• Lada hitam (kacang) - 5-7 pcs;
• Garam;
• Sayuran segar.

Bagaimana untuk memasak sup cendawan dari mentega dengan pes tomato?

Cendawan segar mesti direbus secara berasingan selama kira-kira 10 minit. Badan berbuah beku tidak boleh dicairkan, tetapi digunakan segera.

Jadi, letakkan minyak di dalam air dan hantar ke dapur untuk mendidih.

Sementara itu, kupas dan iris kentang. Kami menghantarnya ke sup dan masak sehingga lembut.

Kami juga mengupas lobak merah dan gosok pada grater kasar. Kami menyebarkannya dalam kuali dengan minyak sayuran dan, kacau, goreng selama 3 minit.

Masukkan pes tomato dan bawang putih cincang ke kuali. Ambil beberapa sudu tepung dan tuangkan ke pes tomato, campuran, garam, lada. Kami merenung pada api yang rendah selama kira-kira 7 minit dan hantar ke kuali.

Garam, letakkan daun telur, matikan api dan biarkan selama 15 minit.

Kami menghiasi dengan sayur-sayuran dan ... mengagumi hidangan baru tetamu dan rumah.

Mentega sup cendawan dengan kubis

Hidangan asli Rusia - mentega sup cendawan dengan kubis. Cuba, anda pasti akan menikmati rasa ini!

• Air - 1.5-2 L;
• Cendawan boletus rebus - 400 g;
• Kubis putih - 250 g;
• Wortel dan bawang - 1 pc;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Tepung saderi - 2 buah;
• Rempah - garam, butir lada hitam;
• Lavrushka - 2 daun.

Langkah-langkah berikut akan menunjukkan kepada anda cara memasak sup minyak dengan penambahan kubis?

Letakkan air di atas dapur dan biarkan ia mendidih.

Tuangkan cendawan di dalamnya dan rebus selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Kemudian hantar kubis cincang ke mangkuk cendawan.

Selepas 2-3 minit, tambahkan bawang, wortel, saderi dan bawang putih, dicincang dalam kiub kecil. Rebus sup selama kira-kira 15 minit, garam, lada, letakkan daun bay, matikan dapur dan biarkan sup "tepu" dengan rasa.

Kursus pertama yang siap akan menjadi lebih enak jika dihidangkan di atas meja dengan sesudu krim masam.

Sup dengan mentega dan telur ayam

Sup cahaya yang hebat yang membuatkan hidangan makan tengah hari selesai sepenuhnya. Sesungguhnya, dalam kebanyakan keluarga adalah mustahil untuk membayangkan makan tengah hari yang lazat tanpa kursus pertama. Jadi, kami mencadangkan anda mengejutkan tetamu anda dan belajar bagaimana memasak sup mentega dengan telur dan sayur-sayuran.

• Air - 2 L;
• Butter - 550 g;
• Lobak - 60 g;
• Kentang - 500 g;
• Bawang - 60 g;
• Telur ayam - 2 buah;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Dill, pasli - 1 tandan;
• Garam, lada, daun telur.

Kami menyediakan sup dengan cendawan dengan minyak preskripsi dengan huraian langkah demi langkah berikut:

Penting: untuk hidangan ini anda boleh mengambil apa-apa minyak: keringsegar atau beku. Sekiranya anda menggunakan cendawan kering, jisimnya hendaklah separuh seperti yang ditulis dalam resipi, kerana semasa merendam mereka membengkak. Badan berbuah beku - cair, dan dengan rawatan haba segar.

Jadi, gulungkan cendawan dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran selama 5-7 minit.

Kami memotong bawang dengan halus dan menggabungkan dengan badan buah, terus goreng selama 3 minit.

Kupas ubi kentang dan potongkan kiub dengan ketebalan 1.5 cm.

Kami melakukan prosedur yang sama dengan wortel, hanya kita membuat kiub saiz yang lebih kecil.

Kami membuang kedua-dua sayuran ini ke dalam periuk air mendidih.

Apabila kentang sudah siap, kami hantar goreng bawang cincang ke dalamnya dan rebus selama 15 minit.

Kali ini cukup untuk merebus telur rebus.

Potong telur yang dikupas ke dalam kepingan kecil dan tuangkan ke dalam periuk bersama herba segar.

Garam, lada untuk rasa dan selepas 3 minit mematikan dapur, membiarkan sup sup kami.

Sup sentiasa digunakan dalam masakan di semua negara di dunia. Ia kelihatan seperti hidangan biasa, tetapi dengan itu anda boleh mencipta karya masakan yang sebenar. Cuba, masak dan suruh keluarga anda dengan sup cendawan mentega yang lazat.