Sup cendawan dengan mentega segar: resipi masakan Rusia

Sup kaya cendawan yang diperbuat daripada mentega segar tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, kerana walaupun nama itu menyelerakan. Mentega segar dan sup yang diperbuat daripada mereka boleh mempelbagaikan menu rumah anda. Di samping itu, sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan segar, mentega akan menjadi hidangan kegemaran anda sebaik sahaja anda mencuba.

Bahan utama sup cendawan, sudah tentu, adalah cendawan - mentega, cendawan, cendawan, dan lain-lain. Dan nyonya rumah sendiri memilih produk tambahan dalam penyediaan hidangan.

Sup cendawan mentega segar: resipi untuk kursus pertama dengan cendawan barli mutiara

Kami menawarkan untuk memasak sup dari mentega segar mengikut resipi masakan Rusia dengan penambahan barley mutiara.

• barley mutiara - 1 sudu besar;
• ubi kentang - 4 pcs .;
• wortel - 4 buah;
• bawang merah - 2 buah;
• minyak - 400 g;
• krim masam;
• mentega - 2 sudu besar. l.;
• rempah untuk rasa;
• sayuran pasli;
• garam.

Rebus barli mutiara di atas api rendah selama kira-kira 4 jam, sehingga air menjadi tebal.

Rebus mentega selama 20 minit dengan penambahan garam, mengalirkan air dan potong ke dalam kepingan.

Dadu bawang, goreng selama 1 sudu besar. l mentega sehingga coklat keemasan, tambah cendawan ke dalam kuali dan biarkan selama 15-20 minit.

Memperkenalkan kentang cincang dan wortel ke dalam kuali dengan barli dan masak sehingga lembut.

Tuangkan kandungan pan ke barli dan sayuran, dan masak selama 5-7 minit.

Garam, tambah rempah yang anda suka, dan daun bay.

Matikan dapur dan tambah baki mentega.

Tutup kuali dan biarkan ia disiram selama kira-kira setengah jam.

Sebelum berkhidmat, letakkan 1 sudu besar. l krim masam dalam pinggan dan taburkan dengan pasli.

Sup cendawan yang diperbuat daripada mentega segar dianggap bukan hanya lazat, tetapi juga sihat.

Cara memasak sup dari mentega segar: resipi dengan gambar

Variasi yang sangat baik dari sup mentega segar (kami menawarkan resipi dengan gambar) adalah puree sup.

• mentega segar - 300 g;
• air - 2.5 l;
• kentang putih - 4 pcs .;
• wortel - sekeping purata 1;
• lada loceng merah - 2 buah;
• minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
• bawang merah - 3 pcs;
• hijau Dill;
• rempah - garam, lada.

Rebus mentega, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak selama 15 minit.

Kupas dan potong bawang di cincin separuh, menggabungkan dengan cendawan dan reneh selama 5-7 minit.

Letakkan kentang dan wortel, tuangkan air dan masak selama 20 minit.

Lada Bulgarian memotong separuh, keluarkan benih, tuangkan air mendidih dan kupas.

Masukkan lada ke cendawan dan bawang, dan reneh selama 7-10 minit.

Masukkan kandungan kuali ke sup sayur dan reneh selama 15 minit.

Tuangkan garam, lada hitam, keluarkan dari dapur dan pukul dengan pengadun kepada konsistensi tulen.

Sebelum menghidangkan tetamu, tetapkan beberapa titis minyak zaitun dalam setiap pinggan dan hancurkan dengan Dill hijau cincang.

Jumlah sup ini cukup untuk 5-6 hidangan.

Cara membuat sup mentega segar dalam sup daging

Daripada sup sayur-sayuran untuk sup cendawan, anda boleh mengambil sup daging atau ayam.

Jadi, bagaimana membuat sup dari mentega segar pada sup daging? Kami menawarkan resipi mudah untuk hidangan pertama, yang boleh menggembirakan keluarga anda dengan sejambak perasa baru.

• sup daging - 2.5 l;
• minyak - 500 g;
• bawang merah - 2 buah;
• wortel - 2 buah;
• kentang - 5 pcs .;
• minyak sayuran;
• krim - 50 g;
• garam;
• paprika - 0.5 tsp;
• buahan basil.

Rebus cendawan, longkang air, potong kiub dan goreng dalam minyak sehingga cecair menguap.

Masukkan kentang iris dan potong potong dadu ke dalam sup daging dan biarkan ia mendidih selama 25 minit.

Potong bawang dan goreng sehingga telus, bergabung dengan cendawan, reneh selama 5 minit.

Masukkan krim ke cendawan dengan bawang dan biarkan selama 3-5 minit.

Gabungkan semua produk dalam sup daging, garam, tuangkan paprika dan biarkan mendidih selama 7-10 minit.

Sebelum berkhidmat, hantarkan setiap pinggan dengan daun basil sebelum disajikan.

Kini anda tahu bagaimana memasak sup mentega segar dalam sup daging. Mulailah menggembirakan keluarga anda dengan hidangan lazat ini.

Resipi Sup Cendawan Meatball Segar

Kami mahu menawarkan resipi sup cendawan yang diperbuat daripada mentega segar dengan bakso. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang suka cendawan dan daging.

• minyak - 300 g;
• air - 3 l;
• bawang merah - 2 pcs. + 1 untuk daging cincang;
• wortel - 2 buah;
• kentang - 5 pcs .;
• beras - 3 sudu besar. l.;
• daging cincang - 300 g;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• hijau Dill - 1 tandan;
• garam;
• lada hitam tanah;
• bawang putih - 2 ulas.

Tuangkan 3 liter air ke dalam kuali, biarkan mendidih dan masukkan nasi ke dalamnya, kentang dadu dan masak sehingga produk siap.

Rebus cendawan selama 15-20 minit, masukkan colander dan potong ke dalam kepingan.

Campurkan bawang, dihiris dengan cincin separuh, wortel parut dan cendawan cincang dalam kuali. Goreng dengan api yang rendah sehingga cecair menguap dari cendawan.

Cincang bawang, dill hijau, campurkan dengan daging cincang, garam, tambah lada dan roti bebola kecil.

Tuangkan cendawan dan campuran sayur-sayuran dengan nasi dan kentang, biarkan mendidih selama 10 minit.

Tambahkan bakso untuk sup, tambah bawang putih, dicincang ke dalam kiub kecil, dan rebus selama 5-7 minit.

Sebelum memasak sup dari mentega segar, anda perlu memberi perhatian khusus kepada bahan utama. Pelincir harus segar, tidak berbahaya, dengan bau hutan yang menyenangkan.

Cara memasak sup cendawan dengan mentega segar dan mi buatan sendiri

Sering sekali sup disegarkan dengan mi buatan sendiri. Cara memasak sup cendawan dengan mentega segar dan mi buatan sendiri, lihat resipi di bawah.

• minyak - 300 g;
• mi - 100 g;
• kentang - 4 buah;
• bawang merah - 2 buah;
• air - 2.5 l;
• wortel - 1 pc;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• garam;
• mentega - 30 g;
• campuran lada tanah - 1/3 sudu teh;
• daun bay - 3 pcs .;
• buah zaitun (hitam) - 15 pcs.

Rebus cendawan dalam air garam selama 20 minit, sejuk dan potong ke dalam potongan sewenang-wenangnya.

Ke dalam periuk air mendidih, tambah kentang iris dan potong potong dadu, masak sehingga lembut.

Goreng bawang goreng dan bawang putih dalam minyak dan tambah cendawan. Kacau sehingga cecair menguap dari cendawan.

Potong zaitun ke dalam cincin, tambah pada kuali dan reneh selama 5 minit.

Tuangkan pakaian dari cendawan, bawang dan zaitun ke dalam kentang dan wortel yang disediakan, campurkan dan rebus selama 3-5 minit.

Tambah mi buatan sendiri, garam, tuangkan campuran lada tanah, daun bay dan masak selama 7-10 minit.

Sup ini akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak, kerana ia mempunyai rasa yang enak dan aroma kaya.