Resipi cendawan bakar ketuhar

Cendawan musim luruh dianggap sebagai cendawan yang paling berkhasiat dan lazat. Bagi Rusia, cendawan yang dibakar dengan kentang adalah hidangan istimewa dari semua hidangan cendawan yang mungkin. Saudara-mara dan rakan-rakan anda akan memberi anda skor masakan tertinggi jika anda memasak cendawan yang dibakar di dalam oven untuk mereka.

Perlu diingat bahawa hidangan ini sangat lazat dan berkhasiat, mereka boleh menghiasi sebarang perayaan percutian. Baginya, tidaklah layak untuk menyediakan hidangan sampingan, kerana cendawan, dibakar dengan kentang, bertindak sebagai hidangan bebas. Ia boleh dihidangkan dengan salad sayuran segar.

Cendawan yang dibakar di dalam oven dengan kentang dan keju

Bakar dalam cendawan ketuhar dengan kentang tidak boleh tetapi sila rumah anda, kerana mereka mempunyai rasa yang menakjubkan dan aroma cendawan hutan.

• Cendawan madu - 700 g;
• Kentang - 700 g;
• Bawang - 4 pcs .;
• Garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Butter - 100 g;
• Keju keras (sebarang gred) - 200 g;
• Basil hijau - 4 cabang.

Cendawan dibersihkan, memotong hujung kaki dan meletakkan cendawan madu dalam mendidih, air asin selama 20 minit. Kami bilas dalam colander di bawah air yang mengalir, biarkan sejuk.

Kelupas ubi kentang, kulit, basuh dalam air, potong ke plat nipis dan bilas lagi.

Dari bawang, keluarkan sekam dan kulit atas, potong cincin nipis, bergabung dengan kentang.

Masukkan kentang dan bawang secukup rasa, taburi dengan campuran lada tanah, sayur-sayuran basil, kacau dan biarkan selama 15 minit.

Kami menyusun hidangan baking dengan mentega, disebarkan di atas lapisan kentang dengan bawang, mentega atas, potong kecil, kemudian masak cendawan.

Letakkan acuan di dalam oven dan bakar selama 25-30 minit pada 180 ° C.

Kami mengambil bentuk dan taburkan bahagian atas cendawan pada keju keras parut. Kami masukkan ke dalam ketuhar dan terus membakar lagi 20 minit.

Cendawan, dibakar dengan kentang di dalam ketuhar, letakkan di atas plat hidangan dan berkhidmat.

Cendawan madu dengan lada loceng yang dibakar dalam krim masam

Kami menawarkan untuk membuat hidangan lazat cendawan madu - masak cendawan dalam krim masam. Cendawan, dibakar dalam krim masam, boleh menjadi hidangan kegemaran dalam menu harian anda. Cuba untuk memasak hidangan ini mengikut resipi kami, dan anda akan terkejut betapa mudah dan mudah untuk melakukannya.

• Cendawan madu - 1.5 kg;
• Bawang - 4 pcs .;
• Lada Bulgaria (merah dan kuning) - 1 pc;
• Sosam - 3 sudu besar. l.;
• Butter;
• Krim atau krim masam - 300 ml;
• Dill dan pasli (hijau) - 1 tandan;
• Lada merah dan paprika tanah - ½ sudu teh setiap kali.

Cendawan madu mesti dibersihkan dari kotoran, memotong hujung kaki, mengeluarkan "skirt" dan bilas dalam air sejuk dari pasir.

Memperkenalkan cendawan ke dalam air masin mendidih, tambah 3 cincin asid sitrik dan rebus selama 20 minit.

Kupas bawang dan potong cincin setengah.

Potong lada memotong pada separuh, pilih biji dan potong ke dalam kepingan. Campurkan dengan bawang, tuangkan dalam kicap, taburkan dengan lada dan paprika, campurkan dan biarkan selama 7-10 minit.

Goreng bawang dan lada dalam mentega selama 5-8 minit.

Dalam hidangan baking greased, gabungkan cendawan dengan bawang dan lada lada, tuangkan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar.

Bakar pada 200 ° C selama kira-kira 25-30 minit.

Apabila berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan dill dicincang halus dan pasli.

Cendawan madu yang dibakar dengan kentang dan keju krim dalam krim masam

Cendawan madu, yang dibakar dengan kentang dalam krim masam, dimasak selama kira-kira 60 minit, tetapi hidangan ternyata lazat, enak dan aromatik. Anda tidak perlu membuat hidangan sampingan, kerana hidangan itu dianggap sebagai "dua dalam satu". Anda hanya perlu memotong timun segar dengan tomato dan berkhidmat.

• Kentang - 700 g;
• Cendawan madu - 1 kg;
• Bawang - 4 pcs .;
• Keju krim - 3 pcs .;
• Krim masam - 300 ml;
• Garam;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Carnation - 3 inflorescences.

Cendawan madu dibasuh dalam air sejuk dan dibersihkan sebelum rawatan haba.

Mereka diperkenalkan ke dalam air mendidih, masin dan rebus selama kira-kira 20 minit. Lean kembali dalam colander, longkang dari cecair berlebihan dan sejuk.

Ubi kentang dikupas, dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi batang nipis. Masin hingga rasa, lada dengan lada hitam tanah dan ditaburkan dengan bawang putih cincang. Cengkih diperkenalkan, semuanya dicampur dengan tangan dan dicampur selama 15 minit.

Bawang itu dikupas dari lapisan atas kulit, dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong ke dalam kuarters.

Krim masam dicampur dengan garam, keju krim parut pada parutan halus dan pukulan dengan teliti.

Lapisan kentang dibentangkan dalam hidangan baking greased, kemudian lapisan bawang dan lapisan atas dimasak cendawan.

Segala-galanya dituangkan dengan krim masam dan sos keju dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.

Bakar pada 190 ° C selama kira-kira 40-45 minit.

Apabila berkhidmat, cendawan madu yang dibakar dengan kentang dalam krim masam boleh dihiasi dengan herba untuk rasa.