Cendawan madu dengan wortel: resipi untuk musim sejuk
Menggunakan resipi yang ditawarkan untuk cendawan dengan wortel untuk musim sejuk, anda boleh merawat keluarga dan rakan anda dengan hidangan yang sangat baik, serta menghiasi perayaan dengan mereka.
Cendawan madu, disediakan untuk musim sejuk dalam apa cara sekalipun, sentiasa jatuh dengan cara di meja cuti. Dan cendawan dengan wortel di Korea bahkan lebih enak dan lebih aromatik, kerana ini hampir siap untuk dijadikan salad untuk tetamu. Dan ambil perhatian bahawa untuk sekian lama pembuka selera ini tidak akan berdiri di atas meja - ia akan meninggalkan yang pertama.
Kandungan
Cendawan madu dengan wortel Korea untuk musim sejuk
Jika anda ingin melakukan sesuatu yang luar biasa dan asal untuk menu rumah - buat kosong untuk cendawan musim sejuk dengan wortel Korea untuk musim sejuk.
- Lobak - 1 kg;
- Cendawan madu - 1 kg;
- Minyak sayur - 1 sudu besar;
- Bawang putih - 7 ulas;
- Garam - 1 sudu kecil;
- Lada merah tanah - 1 sudu teh;
- Bawang basil - 1 sudu besar. l.;
- Ketumbar tanah - 1 sudu besar. l.;
- Cuka 9% - 5 sudu besar. l
Pembuka selera ini mempelbagaikan menu harian anda dan akan menjadi hiasan untuk perayaan perayaan.
Wortel dikupas dan dibasuh di dalam air, disapu pada "Korea" parut.
Ia dibentangkan dalam mangkuk, masin dan diregangkan dengan tangan sehingga jus muncul, ditinggalkan di dalam bilik selama setengah jam.
Cendawan madu dibersihkan dari pencemaran, dibasuh dan direbus dalam air masin dengan penambahan 2 pinci asid sitrik selama 20 minit. Lean kembali ke dalam colander dan biarkan di dalamnya sehingga semua cecair telah dikeringkan.
Dalam periuk dalam, minyak sayuran dipanaskan dan bawang putih dicincang halus dengan pisau diperkenalkan, dikeluarkan dari dapur.
Lada merah, ketumbar dan kemangi ditambah ke lobak merah, mentega bawang putih dicurahkan dan dicampur dengan baik.
Cuka mengalir serta-merta dan campurkan dengan baik lagi.
Cendawan sejuk diperkenalkan ke dalam wortel, dicampur dengan teliti dan dibiarkan selama 2 jam pada suhu bilik.
Salad ini boleh dimakan selepas 2 jam. Walau bagaimanapun, jika anda mahu menutupnya untuk musim sejuk, kemudian ambil langkah-langkah berikut:
Susun salad cendawan dengan lobak Korea di balang steril, tutup dengan penutup logam dan disterilkan selama 40 minit.
Ia tidak perlu untuk menggulungnya, lebih baik menutupnya dengan penutup plastik yang ketat, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Salad memasak tidak begitu rumit dan boleh menjadi kegemaran antara salad lain.
Cendawan resipi dengan wortel dan bawang untuk musim sejuk
Resipi cendawan madu dengan wortel dan bawang untuk musim sejuk akan menjadi salah satu hidangan paling lazat dan lazat di atas meja anda.
- Cendawan madu - 4 kg;
- Lobak - 1 kg;
- Bawang - 1.5 kg;
- Garam secukup rasa;
- Pes tomato - 600 ml;
- Cuka 9% - 5 sudu besar. l.;
- Minyak sayur - 1 sudu besar.
Kami akan membersihkan cendawan dari kotoran dan mayat mycelium, bilas dan letakkan di dalam air masin selama 20 minit.
Buangkannya dalam colander supaya semua cecair di dalam kaca. Sekiranya terdapat spesimen besar, maka ia perlu dipotong.
Kupas wortel, bilas dan parut pada parut kasar.
Kami memanaskan mentega dalam kuali dan letakkan wortel, goreng selama 20 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
Kami mengupas bawang, dipotong menjadi cincin separuh, masukkan lobak merah dan goreng semuanya bersama selama 15 minit lebih panas.
Kami mencampur sayur-sayuran, cendawan, memperkenalkan pes tomato, menambah jisim, tuangkan cuka dan campurkan.
Kami meletakkan salad di dalam balang steril dan meletakkannya disterilkan dalam periuk dengan air panas selama 2 jam.
Gulungkan penutup, putarkannya terbalik dan bungkusnya dengan selimut hangat.
Selepas menyejukkan sepenuhnya, kami akan mengeluarkan balang dengan cendawan madu, wortel dan bawang ke ruangan bawah tanah.
