Cendawan madu, goreng dalam krim masam: resipi
Semua cendawan hutan kaya dengan protein, serta nutrien berguna untuk tubuh. Cendawan madu tidak terkecuali, dan walaupun mereka mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, mereka tidak melebihkan badan dengan kalori dan lemak yang berlebihan. Dari cendawan, anda boleh memasak pelbagai hidangan untuk sebarang majlis. Mereka boleh digoreng, direbus, masin, acar dan beku. Yang paling biasa, berkhasiat dan lazat, ramai yang mengiktiraf resepi untuk cendawan, goreng dengan krim masam.
Kami menawarkan 3 resipi untuk memasak cendawan dengan krim masam: versi klasik, dalam periuk perlahan dan dalam kuali.
Kandungan
Cara memasak cendawan, goreng dengan krim masam: resipi dengan video
Hidangan cendawan yang dibakar dengan krim masam dan bawang adalah lazat dan lazat, terutamanya jika anda menambah sedikit wain kering putih ketika bertenaga.
- Cendawan madu 1.5 kg;
- 6 bawang;
- 5 ulas bawang putih;
- 400 ml krim masam;
- 1/3 Art. wain putih kering;
- Butter - untuk menggoreng;
- Garam, lada hitam dan herba adalah citarasa anda.
Cara memasak cendawan goreng dengan krim masam, resipi video akan dipaparkan.
Cendawan pretreat: menyusun, membersihkan, mencuci dan memotong bahagian bawah setiap kaki.
Masukkan dalam air masin mendidih dan rebus selama 15 minit. di atas api sederhana.
Dengan sendok slotted, pilih cendawan dalam colander, bilas dan biarkan ke longkang.
Keluarkan lapisan atas dari bawang, potong cincin nipis dan masukkan dalam mentega cair.
Goreng selama api sederhana hingga coklat keemasan (bawang tidak boleh ditenun, ini boleh merosakkan rasa hidangan).
Setelah sepenuhnya mengalirkan cendawan dari cecair, letakkannya dalam kuali menggoreng berasingan dengan minyak dan goreng sehingga membentuk kerak emas pada api sederhana.
Campurkan cendawan dengan bawang, garam, lada secukup rasa, kacau.
Campurkan krim masam dengan wain putih, tambah herba cincang dan pukul dengan pukul.
Tuangkan jus bawang dan cendawan, campurkan dengan teliti, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 20 minit. lebih panas.
Dalam masa 5 minit sehingga siap untuk memperkenalkan bawang putih cincang ke dalam kiub kecil dan campuran - hidangan sudah siap!
Cendawan madu, goreng dengan krim masam, bawang dan wortel dalam periuk perlahan
Resipi untuk memasak cendawan madu panggang dengan krim masam dalam periuk perlahan harus direkodkan dalam buku masakan setiap suri rumah, kerana ini adalah mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan yang sangat lazat.
- 2 kg madu cendawan;
- 500 g bawang;
- 300 gram lobak;
- Butter - untuk menggoreng;
- 500 ml krim masam;
- 1 sudu kecil. paprika dan lada hitam;
- Garam secukup rasa;
- 2 sudu besar. l pasli cincang dan / atau Dill.
Deskripsi langkah demi langkah proses ini akan membantu anda belajar bagaimana memasak cendawan goreng dengan krim masam.
- Cendawan madu selepas penyediaan awal perlu direbus selama 15 minit. Untuk ini, cendawan diletakkan segera dalam air mendidih.
- Dengan wortel dan bawang, kupas lapisan atas, basuh dan potong kiub.
- Ke dalam mangkuk multicooker masukkan 2 sudu besar. l minyak dan tuangkan sayur-sayuran cincang, campurkan.
- Hidupkan mod "Frying" dan goreng sehingga masak, kacau sekali-sekala supaya tiada pembakaran.
- Masukkan cendawan dalam periuk perlahan, kacau dengan sayur-sayuran, garam secukup rasa, tambah paprika, lada hitam tanah, kacau.
- Hidupkan mod "Pemadaman" pada panel peralatan selama 20 minit.
- Selepas isyarat tuangkan krim masam dan kacau dengan baik.
- Hidupkan semula mod Pemadaman selama 15 minit. dan selepas memberi isyarat bunyi, menghias dengan sayur-sayuran cincang.
Perlu diingat bahawa pelbagai jenis jenama berbeza berbeza dengan kuasa. Oleh itu, setiap suri rumah menyesuaikan waktu memasak secara mandiri.
Cendawan madu dengan krim masam, goreng dalam periuk
Resipi ini untuk cendawan goreng dengan madu dan krim masam dalam periuk boleh disediakan dengan penambahan kentang dan daging cincang, yang akan menjadikan hidangan hangat dan enak. Ia benar-benar akan menggantikan hidangan penuh dan akan menggembirakan keluarga anda.
- 1 kg cendawan rebus;
- 500 g kentang;
- 4 kepala ketua;
- 200 g ayam cincang;
- Minyak sayuran;
- 400 ml krim masam;
- Garam secukup rasa;
- 3 sudu besar. l jus lemon;
- 1 pc daun bay.
- Goreng cendawan dalam minyak sehingga coklat keemasan, tambah bawang, dicincang dalam kiub, dan goreng selama 10 minit lagi. di atas api sederhana.
- Goreng daging cincang secara berasingan sehingga lembut dan gabungkan dengan cendawan dan bawang.
- Kupas, basuh, potong kentang dan goreng dalam minyak sehingga masak setengah.
- Campurkan dengan cendawan dan daging cincang dalam periuk dalam, tambah garam secukup rasa dan reneh selama 20 minit.
- Tuangkan jus lemon, campurkan dan tambah krim masam.
- Kacau, letakkan daun teluk, tutup stewpan dengan tudung dan reneh selama 20 minit. lebih panas.
- Keluarkan daun telur dan buang, dan biarkan hidangan berdiri selama 10-15 minit, maka anda boleh berkhidmat.
