Cendawan madu panggang: resipi buatan sendiri

Cendawan madu goreng telah lama "terbiasa" dengan jadual keluarga Rusia. Hidangan ini sangat disukai kerana rasa dan aroma yang sangat baik. Sebagai tambahan kepada segala-galanya, banyak suri rumah telah belajar untuk menggabungkan hadiah hutan goreng dengan sempurna dengan pelbagai produk. Ini memberi mereka peluang untuk mempelbagaikan bukan sahaja setiap hari, tetapi juga menu perayaan. Kami membentangkan kepada anda 13 resipi perhatian untuk membuat cendawan panggang. Saya harus mengatakan bahawa resipi kami akan menjadi menarik bagi mereka yang mengikuti angka atau memerhatikan Lent. Cendawan memanggang masak tidak akan membawa banyak masa dan usaha, tetapi hasilnya tidak akan lama lagi.

Cara memasak cendawan madu goreng dalam mentega

Secara tradisinya, badan berbuah goreng dengan penambahan minyak sayuran, bagaimanapun, cendawan madu goreng dalam krim akan memperoleh rasa yang lebih halus dan aroma.

• Cendawan madu (boleh dibekukan atau dikeringkan) - 1 kg;
• Butter - 100 g;
• Dill greens - 1 tandan;
• Campurkan garam dan lada tanah secukup rasa.

1. Kami membersihkan agarika madu, rebus selama 20 minit di dalam air, preliminarily menambah 1 sudu besar. l garam meja (setiap 1 liter air).
2. Sebarkan pada colander atau ayak dan biarkan selama beberapa saat ke tepi ke longkang.

Sekiranya anda menggunakan badan buah beku, maka cairkannya di rak bawah peti sejuk, meninggalkannya dalam semalam. Jika mereka beku rebus, maka rawatan haba tidak perlu. Bagi cendawan kering, di sini adalah perlu untuk merendamnya dalam air selama 2-3 jam, dan kemudian mendidih, mengikut langkah nombor 1.

1. Kami memanaskan kuali dengan minyak dan menyebarkan cendawan, masak selama api sederhana selama 20-25 minit, kacau secara teratur.
2. Garam secukup rasa, lada, kacau dan goreng selama 3-5 minit, mengurangkan haba minimum.
3. Apabila menghidangkan setiap meja dengan cendawan taburkan dengan cincang dicincang.

Seperti yang anda lihat, tidak sukar untuk memasak cendawan goreng dengan penambahan mentega.

Resipi untuk cendawan goreng dengan bawang

Cendawan madu, goreng dengan penambahan bawang, tergolong dalam kategori hidangan klasik.

Resipi ini akan merayu kepada mereka yang suka berkekalan dan mereka yang tidak mahu "mengganggu," menyediakan makan tengah hari atau makan malam untuk keluarga besar. Dan selain itu, set minimum produk adalah kenikmatan maksimum rasa dan aroma!

• Cendawan madu - 1 kg;
• Bawang - 4 kepala kecil;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk cendawan panggang ditunjukkan dalam foto dengan penerangan langkah demi langkah.

Dalam cendawan goreng, sayuran dicincang dill atau pasli juga boleh ditambah. Hidangkan pinggan porsi panas. Ia boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk kentang muda rebus, pasta, bijirin atau juga daging.

Rami rami dan padang rumput padang rumput

Pemetik cendawan yang berpengalaman percaya bahawa pelbagai jenis cendawan madu tidak selalu sesuai untuk memasak hidangan yang sama.

Sebagai contoh, ada yang lebih sesuai untuk kursus pertama dan kedua, dan ada yang sesuai untuk penjerukan dan penjerukan. Tetapi padang rumput dan rumput laut dalam bentuk goreng dianggap sangat enak dan harum.

• Hama cendawan madu atau padang rumput (anda boleh pelbagai) - 1 kg;
• Bawang hijau - 1 tandan kecil;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• Campuran lada tanah - 1.5 tsp;
• Ketumbar tanah - di hujung pisau.

Hem dan rumput padang rumput madu goreng disediakan dengan mudah. Bahkan suri rumah yang baru akan berjaya menguasai resipi mudah ini.

1. Rebus cendawan madu dalam air masin selama 20 minit dan tenggelam dalam colander.
2. Semasa cendawan cendawan, kupas bawang dan bilas di bawah paip.
3. Kemudian kami menyebarkan badan berbuah dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
4. Goreng selama api sederhana selama kira-kira 15 minit, ditutup dengan tudung.
5. Tambah bawang cincang dan terus goreng semuanya bersama selama 10 minit, tetapi sudah lebih panas dan tutup terbuka.
6. Apabila cecair menguap, anda perlu garam jisim secukup rasa, taburi dengan campuran lada tanah dan ketumbar, campurkan.
7. Matikan api, biarkan ia brew selama beberapa minit dan berkhidmat.

Resipi untuk cendawan goreng dengan wortel

Cendawan madu, goreng dengan wortel, akan menjadi penambahan hebat ke menu harian anda, terutamanya semasa musim sejuk yang panjang.

Dan selepas melepasi jisim melalui penggiling daging, anda boleh membuat pasta yang sangat baik atau mengisi untuk produk doh: pai, pai, pizza, pancake, dll.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Bawang - 3 buah;
• Wortel - 500 g;
• Garam;
• Minyak sayuran;
• Lada hitam tanah.

Langkah-langkah berikut akan menerangkan secara terperinci resipi cendawan cendawan dengan lobak merah.

1. Secara tradisional, cendawan madu perlu dibersihkan dan direbus sekitar 20 minit. Ingatlah bahawa untuk resipi tersebut, anda boleh mengambil kedua-dua badan buah segar dan beku / kering. Segala-galanya akan bergantung kepada keinginan anda dan ketersediaan bahan-bahan, kerana cendawan yang baru dipilih mungkin tidak selalu berada di tangan.
2. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
3. Tuangkan 100 ml minyak ke dalam kuali panas dan letakkan lobak.
4. Goreng selama api sederhana selama 15 minit, kacau sentiasa supaya tidak terbakar.
5. Letakkan cendawan pada satu lagi pan panas dengan minyak panas dan goreng sehingga semua cecair telah menguap.
6. Memperkenalkan bawang kupas dan dicincang menjadi cincin nipis dan goreng selama 15 minit lagi.
7. Campurkan cendawan dengan bawang dan wortel dalam satu kuali, musim dengan garam secukup rasa dan lada.
8. Kacau dan renehkan semuanya bersama di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 10 minit.

Apabila berkhidmat, anda boleh menghias dengan daun basil atau pasli.

Cara menggoreng cendawan jeruk

Jika anda ingin memasak sesuatu yang istimewa, maka resipi berikutnya untuk cendawan goreng adalah apa yang anda perlukan.

Rahsia terletak pada bahan utama - cendawan jeruk. Ia mungkin luar biasa, tetapi ia sangat lazat dan aromatik. Di samping itu, penyediaannya tidak akan memerlukan usaha khas daripada anda, kerana cendawan madu hampir siap.

• Cendawan madu - 500 ml;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Bawang - 3 buah;
• Lada hitam tanah - ½ tsp;
• Parsley dan sayur-sayuran hijau - 1 tandan.

Resipi untuk cendawan cendawan goreng, penyediaan yang diambil secara eksklusif jeruk berbuah badan, dibahagikan kepada peringkat:

1. Kami meletakkan cendawan dalam colander dan bilas di bawah paip.
2. Biarkan longkang dan tersebar pada kuali kering panas, goreng selama 15 minit.
3. Tuangkan minyak dan masukkan bawang cincang.
4. Kami masak selama 10 minit lagi dengan api yang rendah, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
5. Masukkan lada hitam, garam secukup rasa (jika perlu) dan campurkan.
6. Tomim di bawah tudung tertutup selama 5 minit dan sebelum disajikan, dihiasi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Cara memasak cendawan goreng dengan telur

Selalunya, cendawan madu goreng digabungkan dengan telur, menghasilkan hidangan yang lazat dan asli. Setelah membuatnya sekali sahaja, pada masa akan datang anda akan kerap menggembirakan keluarga anda dengan makanan istimewa ini.

• Cendawan madu (direbus atau dibekukan) - 600 g;
• Telur - 5 pcs .;
• Bawang - 1 kepala;
• Butter - 100 g;
• Paprika dan lada tanah hitam - ½ tsp;
• Sayur-sayuran yang dicincang - 50 g;
• Garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak cendawan goreng untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri dengan nikmat? Kami menawarkan anda untuk membiasakan diri dengan cadangan langkah demi langkah:

1. Minyak dibentangkan dalam kuali panas, cendawan diproses diperkenalkan dan goreng di atas api sederhana selama 15 minit.
2. Bawang diced dan ditambah ke cendawan. Seluruh jisim terus digoreng selama 10 minit dengan kacau berterusan.
3. Telur sedikit dipukul dalam plat berasingan, garam secukup rasa, lada dan paprika ditambah.
4. Ia ditambah kepada cendawan dan direbus selama 5-7 minit dengan api yang rendah di bawah penutup tertutup.
5. Pada akhirnya, ditaburkan dengan herba dan dihidangkan ke meja.

Hidangan sedemikian boleh dimakan tidak hanya panas, tetapi juga disejukkan.

Cara memasak cendawan goreng dalam kuali dengan bawang putih

Menggunakan bawang putih, agarika madu panggang menjadi lebih gigih dalam rasa dan aroma. Oleh itu, mereka yang suka kehadiran bawang putih dalam hidangan mereka pasti akan menghargai resipi langkah demi langkah kami.

• Cendawan madu - 500 g;
• Bawang - 1 pc;
• Bawang putih - 5-7 ulas;
• Krim masam (pilihan) - 3 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Garam dan lada tanah (hitam, merah) - secukup rasa.

1. Kupas bawang putih dan bawang dari kulit, bilas di bawah keran dan potong cincin setengah nipis.
2. Masukkan cendawan yang dikupas dan direbus pada minyak sayuran, dipanaskan dalam kuali. Jumlah badan buah dalam senarai ramuan telah ditunjukkan dalam bentuk rebus.
3. Goreng selama 15 minit dan tambah bawang, terus goreng selama 5-7 minit.
4. Kemudian kami menghantar bawang putih dan krim masam ke dalam kuali, campurkan dan reneh selama 5 minit lagi dengan api yang rendah.
5. Garam, lada untuk rasa, kacau dan matikan haba.
6. Sekiranya dikehendaki, taburkan hidangan dengan dill dan pasli.

Kami juga menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak cendawan goreng dengan bawang putih:

Resipi untuk cendawan untuk musim sejuk, goreng dalam minyak sayuran

Hidangan klasik cendawan madu yang digoreng dalam minyak sayuran disediakan untuk musim sejuk. Dalam kes ini, anda akan mempunyai produk siap sedia di tangan, yang cukup mudah untuk memanaskan dan menambah keistimewaan kegemaran anda.

• madu agarik - kuantiti pada kehendak;
• garam secukup rasa;
• minyak sayuran (boleh lemak).

Bagaimana untuk memasak billet musim sejuk yang lazat dari cendawan goreng?

1. Kupas cendawan, keluarkan bahagian bawah kaki dan rendam dalam air asin sejuk selama 30 minit.
2. Bilas dengan air dan masak selama 20 minit, jangan lupa mengeluarkan buih.
3. Kemudian bilas lagi di bawah paip dan letakkan ayak atau kain lap kering.
4. Sementara itu, panaskan sejumlah minyak dalam kuali dan letakkan cendawan.
5. Goreng selama sekurang-kurangnya 15 minit sehingga cairan menyejat.
6. Kemudian tambah lebih banyak minyak supaya ia sepenuhnya meliputi cendawan.
7. Kurangkan haba dan goreng selama 15-20 minit.
8. Pada akhir, garam, lada, kacau dan letakkan badan buah-buahan dalam balang disteril, meninggalkan kira-kira 2 cm ruang di atas.
9. Isikan ruang dalam setiap balang dengan baki minyak dalam kuali. Jika minyak tidak mencukupi, maka bahagian baru harus dibawa ke mendidih dan menambah cendawan.

Cara memasak cendawan goreng dalam periuk perlahan

Secara tradisinya, cendawan madu goreng dimasak dalam kuali, tetapi dalam resipi yang akan datang kami mencadangkan anda menggunakan periuk perlahan.

Perkakas dapur yang mudah ini akan memelihara semua bahan berguna dan berkhasiat cendawan, dan aroma akan segera mengumpul rumah di meja.

• getah madu - 1 kg;
• krim masam - 150 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam, lada;
• minyak sayuran.

Sebelum anda mula memasak, cendawan segar dan dikupas mesti direbus. Prosedur ini perlu mengambil masa 20 minit, manakala jangan lupa untuk menghapuskan busa secara berkala.

Dalam periuk perlahan, cendawan goreng secara harfiah dimasak "dalam dua tuduhan":

1. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, letakkan cendawan rebus dan tentukan mod "Pemadaman" selama 30 minit.
2. 10 minit sebelum memasak, buka tudung, tambahkan krim masam dan bawang putih, garam, lada dan tutup tudung sehingga isyarat bunyi.

Cendawan madu goreng dalam mayonis bawang putih

Sesetengah tukang masak, membuat hidangan cendawan, sering memilih mayonis krim masam.

Cendawan madu, goreng dalam mayonis, menjadi lebih tinggi kalori, dan ini harus dipertimbangkan oleh semua orang yang mengikut angka tersebut. Walau bagaimanapun, kekayaan, rasa dan aroma hidangan pasti akan menggembirakan semua orang yang akan mencuba.

• Cendawan madu - 700 g;
• Bawang - 1 kepala;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Garam, lada;
• Mayonis - 3 sudu besar. l.;
• Nutmeg - di hujung pisau;
• Bay daun - 1 pc;
• Minyak sayuran.

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan, goreng dalam mayonis?

1. Jika anda menggunakan cendawan segar, maka mereka perlu dibersihkan dari kotoran, potong (jika besar), bilas dengan air dan rebus selama 20 minit, mengeluarkan buih. Kemiringan dalam colander dan biarkan longkang dengan baik. Cendawan beku perlu dicairkan, dan cendawan kering perlu direndam selama beberapa jam di dalam air, kemudian direbus.
2. Masukkan cendawan rebus pada kuali kering dan goreng sehingga cairan menguap.
3. Kemudian masukkan jumlah minyak sayuran yang betul dan teruskan menggoreng selama 10 minit.
4. Kupas bawang dan bawang putih ke dalam kubus kecil.
5. Masukkan kuali ke cendawan: bawang pertama, dan selepas 5-7 minit, bawang putih.
6. Kacau, tambah mayonis, garam, lada dan pala.
7. Kacau, tutup dan renehkan api selama 10 minit.
8. Hidangkan panas, menghias dengan mana-mana herba segar jika dikehendaki.

Ayam dan cendawan: bagaimana untuk memasak cendawan goreng dengan dada ayam

Ayam dan cendawan mungkin salah satu gabungan yang paling popular dalam masakan moden.

2 ramuan ini adalah sebahagian daripada pelbagai hidangan. Bagi cendawan panggang, mereka juga akan menggabungkan dengan sempurna dengan ayam!

• Cendawan madu (direbus) - 500 g;
• Payudara ayam - 600 g;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Kari - ½ tsp;
• Garam, lada tanah;
• Dill dan / atau pasli, ketumbar;
• Minyak sayuran.

Memasak cendawan goreng dengan payudara ayam tidak sukar.

1. Bilas daging ayam dan potong cawan 1-1.5 cm tebal, letakkan dalam plat dalam.
2. Potong bawang putih ke dalam kiub dan tambah pada ayam.
3. Taburkan kari di atas, kacau dan perap selama 30 minit.
4. Sementara itu, anda perlu menggorengkan badan buah dalam kuali selama 15 minit.
5. Kemudian letakkannya di atas pinggan, dan letakkan ayam dalam kuali dan goreng sehingga coklat keemasan.
6. Kemudian tambah cendawan kepada daging, garam, lada dan goreng semuanya bersama-sama di bawah tutup tertutup selama 15 minit lagi. Dalam kes ini, api mesti dikurangkan sekurang-kurangnya supaya hidangan dipadamkan.
7. Taburkan sayur baru yang dicincang beberapa minit sebelum dimasak.

Hidangan cendawan goreng dengan kubis

Walau bagaimanapun, hidangan dengan cendawan madu panggang tidak berakhir di sana. Ramai suri rumah yang berani menambah kubis putih atau kubis bunga ke cendawan.

Ini adalah kursus kedua yang lazat, memuaskan dan sihat, yang sempurna melengkapkan makan tengah hari atau makan malam di rumah.

• Cendawan madu - 300 g;
• Kubis putih - 300 g;
• Lobak, bawang - 1 pc;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada.

1. Badan-badan buah-buahan dibersihkan dengan sempurna, dibasuh dan direbus.
2. Kubis dicincang ke dalam jalur, bawang dipotong menjadi kiub, dan wortel disapu pada parut kasar.
3. Pan kuali dengan minyak sayuran dipanaskan, di mana cendawan madu kemudian dibentangkan.
4. Goreng selama 7-10 minit dan sayur-sayuran cincang dan minyak sedikit lagi ditambah.
5. Jisim bercampur, ditutup dengan tudung dan panggang pada api sederhana selama 15 minit. Jangan lupa untuk terus mengaduk hidangan supaya bahan-bahan tidak terbakar.
6. Kemudian garam dan lada ditambah kepada massa untuk rasa, segala-galanya dicampur dan direbus di atas api yang rendah selama kira-kira 10 minit lagi.

Cendawan madu goreng dengan kubis siap, selera makan!

Cendawan madu goreng dengan pes tomato

Kami menawarkan untuk memasak cendawan goreng dengan menambah pes tomato, sos atau jus kepada mereka.

Ini adalah pilihan bajet yang hebat untuk pembuka panas, yang boleh dihidangkan sebagai pelengkap kepada pasta, spageti, bijirin dan kentang goreng.

• Cendawan madu - 400 g;
• Bawang - 1 pc;
• pes tomato (sos, jus) - 70-100 g;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Garam, lada;
• Minyak sayuran;
• Hijau pasli segar.

Cendawan madu boleh diambil segar, beku atau kering. Dalam kes ini, kita akan menggunakan badan-badan buah-buahan segar dan matang.

1. Kupas dan cincang halus bawang dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan bawang dengan bawang putih dan goreng hingga separuh masak.
3. Masukkan cendawan rebus dan goreng semua bersama-sama 15 min.
4. Masukkan pes tomato, garam, lada, kacau dan renehkan api selama 10 minit lagi.
5. Hidangkan panas, garnished dengan tangkai pasli.