Adakah perlu untuk mensterilkan cendawan acar dan goreng

Cendawan madu dianggap paling produktif daripada semua jenis cendawan lain. Dari satu tunggul atau pokok yang jatuh, anda boleh mengambil bakul keseluruhan. Di samping itu, cendawan ini lazat dalam pilihan memasak. Khususnya untuk pencinta cendawan, persediaan untuk musim sejuk dihargai, yang boleh dihidangkan dengan apa-apa hidangan atau sebagai makanan istimewa untuk perayaan perayaan.

Pensterilan cendawan jeruk

Resipi untuk cendawan jeruk yang disterilkan akan merayu kepada semua orang yang menghargai masakan cendawan. Rempah-rempah yang ditambahkan kepada badan berbuah ini meningkatkan rasa dan aroma mereka, sementara penambahan cuka membawa sentuhan rempah. Di samping itu, produk ini membantu mengekalkan bahan kerja untuk masa yang lama.

Terdapat banyak pilihan untuk jeruk, begitu banyak yang tertanya-tanya: adakah saya perlu mensterilkan cendawan jeruk? Cendawan madu disterilkan dalam beberapa resipi, tetapi tidak pada orang lain. Walau bagaimanapun, menjadi 100% pasti bahawa bahan kerja tidak merosot, lebih baik untuk mensterilkannya.

Perlu dikatakan bahawa cendawan yang disterilkan adalah lebih sedap dan lebih lembut dalam rasa daripada hanya dimasak dan dikeringkan dengan pengasam.

Untuk menyediakan cendawan untuk penjerukan, mereka disusun, dibuang rosak oleh cacing dan pecah. Cendawan muda yang dicelup dengan saiz yang sama dan dengan topi elastik. Lain-lain boleh ditinggalkan untuk menggoreng atau sup.

Mengamati cendawan dijalankan dalam dua cara: dalam kes pertama, cendawan direbus terus dalam perapian. Di kedua, rebus dalam air kosong selama 20 minit, dan kemudian tuangkan pengasam panas. Satu balang 0.5 liter dengan cendawan madu diisi ke atas akan memerlukan 150-200 ml perapan. Jika cendawan tidak disusun dengan ketat, maka jumlah perapuran meningkat.

Adakah saya perlu mensteril cendawan cendawan untuk musim sejuk?

Bagi cendawan goreng, di sini juga ramai yang berminat dalam soalan: Adakah cendawan goreng perlu disterilkan untuk musim sejuk?

Pertama, penting untuk mengingati satu perkara: agar agar-agar madu tidak menyebabkan senak, mereka perlu direbus terlebih dahulu selama 20 minit, dan kemudian goreng. Cendawan digoreng dalam sejumlah besar lemak sayuran selama lebih kurang 20 minit. Cendawan siap diedarkan dalam balang yang mesti disterilkan terlebih dahulu, tuangkan lemak tersisa di atas. Sama ada atau tidak untuk mensterilkan cendawan panggang untuk musim sejuk adalah pilihan anda. Walau bagaimanapun, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan melakukan ini bukan sahaja sebelum ini, tetapi juga selepas balang sudah diisi. Masukkannya ke dalam air panas untuk pensterilan selama 15-20 minit. Kemudian gulung atau tutup dengan penutup plastik yang ketat, biarkan sejuk dan kemudian bawa ke ruangan bawah tanah.