Pasta dengan cendawan madu: resipi untuk hidangan lazat
Resipi pasta dengan cendawan madu adalah baik kerana ia sesuai untuk pelbagai sos. Ini akan menjadikan hidangan bukan hanya lazat, tetapi juga mempelbagaikan menu rumah. Kami menawarkan 2 resipi popular untuk hidangan lazat dan pada masa yang sama hidangan mudah - pasta dengan cendawan madu.
Pasta madu dengan sos keju krim
Jika anda mempunyai banyak cendawan segar, masak cendawan dengan pasta dalam sos krim. Kemunculan hidangan ini akan menjadi menakjubkan dan menyedihkan bagi keluarga dan tetamu anda. Pasta dengan cendawan madu dalam sos krim adalah hidangan klasik untuk meja perayaan dan makan malam romantis.
- Tampal (pembungkusan);
- Cendawan madu - 500 g;
- Krim - 200 ml;
- Mentega - 2 sudu besar. l.;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Keju keras - 150 g;
- Leek - 1 tangkai;
- Nutmeg - secubit;
- Lada hitam tanah - ½ tsp;
- Garam secukup rasa.
Cendawan madu dibersihkan dari sisa-sisa miselium, dibasuh dalam air yang mengalir dan dibenarkan untuk mengalirkan air.
Letakkan mentega pada kuali yang panas dan tambah cendawan madu, tumis selama 15 minit.
Kami memotong bawang ke dalam cincin dan memotong bawang putih, menggabungkan dengan cendawan madu dan goreng selama 10 minit.
Bawa krim ke dalam mendidih dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan bahagian dalam keju parut pada parut kasar. Ternyata sos tebal untuk cendawan pasta dan madu.
Campurkan sos berkrim dengan cendawan madu goreng, tambah secukup rasa, lada dan pala madu.
Kacau dan biarkan masak selama 5-8 minit.
Rebus pasta sehingga selesai (pada setiap paket terdapat arahan), campurkan dengan sos dan cendawan.
Kami meletakkan pada plat porsi dan berkhidmat kepada meja. Jika dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan pasli cincang, dill atau cilantro.
Komposisi ramuan boleh disesuaikan mengikut keinginan anda. Untuk membuat sos kurang berkhasiat, sebahagian daripada krim diganti dengan sup sayur atau wain putih.
Resipi pasta ayam dan madu
Hidangan ini menghairankan menggabungkan rahmat dan kenyang. Anda hanya perlu cuba memasak pasta dengan cendawan ayam dan madu, dan anda akan terkejut dengan naungan nota rasa. Gabungan ini akan merayu kepada setiap ahli keluarga anda.
Pasta dengan cendawan madu dan ayam disediakan selama kira-kira 60 minit dan direka untuk 4 hidangan.
- Cendawan madu - 400 g;
- Ayam fillet - 300 g;
- Pasta (mana-mana syarikat) - 500 g;
- Bawang - 1 pc;
- Krim masam - 200 ml;
- Keju krim - 1 pc .;
- Keju keras - 150 g;
- Kari - secukup rasa;
- Garam, lada - secukup rasa;
- Mentega - 4 sudu besar. l
Untuk membersihkan cendawan dari kotoran, basuh dan rebus dalam air garam selama 20 minit. Bilas, longkang, sejuk dan potong menjadi 2-3 bahagian.
Basuh fillet ayam dan potong kiub kecil.
Sediakan bahan-bahan lain: kupas bawang dan potong ke dalam kepingan, parut keju keras pada grater kasar.
Panaskan kuali dan letakkan 2 sudu besar. l mentega, tambah bawang cincang dan goreng sehingga telus.
Masukkan cendawan madu ke dalam bawang dan reneh selama 10 minit.
Dalam kuali goreng berasingan dalam mentega, goreng fillet ayam yang dicincang, tambah garam, lada dan kari, gaul dengan baik. Goreng selama 10 minit, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
Masukkan krim masam ke dalam cendawan dan bawang, bawa semuanya ke dalam mendidih, tambah krim keju yang dipotong menjadi kiub dan kacau dengan teliti.
Biarkan ia mendidih selama 5-8 minit dan tambah keju parut.
Rebus pasta sehingga dimasak, letakkan pada hidangan plat, letakkan cendawan ayam dan madu di atas dalam sos krim masam.
Supaya hidangan tidak sejuk dengan cepat, pinggan harus dipanaskan, dan hanya kemudian menyebarkan pasta dengan cendawan madu dan ayam.
