Memasak kursus pertama dan kedua dari cendawan madu

Cendawan madu di negara kita dianggap sebagai salah satu yang paling disukai dan dimakan secara aktif. Jika anda tidak tahu hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan, maka pertimbangkan pilihan yang dicadangkan.

Resipi yang disajikan akan memberitahu semua pencinta hadiah hutan tentang rahsia memasak hidangan dari cendawan madu. Di samping itu, mereka akan membantu untuk merawat hidangan lazat untuk perayaan percutian dengan cara yang asal. Jangan lupa bahawa memasak adalah tempat istimewa untuk mendedahkan bakat anda. Walaupun anda tidak mempunyai kemahiran khusus dalam bidang ini, jangan digalakkan, kerana anda pastinya dapat mengatasi penyediaan 14 resipi ini, kerana ia diterangkan dengan terperinci langkah demi langkah.

Di samping resipi mudah untuk hidangan dari cendawan madu, kami juga menawarkan foto dengan mana ia akan menjadi lebih mudah untuk menguasai proses tersebut. Cobalah untuk membuat sekurang-kurangnya salah satu pilihan, dan berani melayani saudara-mara anda di atas meja - tidak ada yang akan kecewa.

Laman ini mengandungi resipi untuk hidangan pemakanan, panas, kedua, serta pilihan memasak untuk musim sejuk. Hidangan diet dari cendawan madu boleh disediakan dalam pelbagai cara: masak, rebus atau bakar. Ramai orang lebih suka memasak cendawan musim luruh, yang selera mereka jauh lebih hebat dari musim sejuk dan musim bunga. Hidangan dari cendawan musim luruh akan dihargai walaupun dengan menuntut pencinta hidangan cendawan.

Hidangan cendawan dengan kentang dan telur dalam periuk perlahan

Sekiranya terdapat cendawan madu di dalam peti sejuk, anda boleh memasak hidangan mereka menggunakan periuk perlahan. Mempunyai apa-apa peranti di dapur anda, anda tidak perlu bimbang tentang makan tengah hari atau makan malam, terutama kerana ia sangat mudah untuk dimasak di dalamnya.

• Cendawan madu - 500 g;
• Saiz kentang sederhana - 6 pcs .;
• Telur - 3 pcs .;
• 2 buah. bawang dan wortel;
• Minyak sayuran (tidak berbau);
• Garam tanah dan lada hitam - secukup rasa;
• 3-4 tangkai daun pasli hijau.

Hidangan cendawan madu dalam periuk perlahan akan memukau anda dengan rasa, kerana ia mengekalkan semua nutrien dan vitamin.

1. Cendawan madu dibersihkan, dibasuh, memotong sebahagian besar kaki dan rebus selama 15 minit.
2. Spread colander, dan sementara cendawan cair, mereka membersihkan bawang dan memotongnya.
3. Cendawan masak dicampur dengan setengah cincin bawang, tersebar di kuali panas dengan minyak sayuran dan tumis hingga coklat keemasan.
4. Kupas kentang dan wortel, cuci mereka dari pencemaran dan mengisar pada parut kasar.
5. Mereka menggabungkan semua sayur-sayuran dengan cendawan, mengalahkan telur, tambahkan garam dan lada secukup rasa, campurkan segalanya dengan baik.
6. Mangkuk itu disejukkan dengan minyak, menyebarkan jisim keseluruhan dan sedikit tamped.
7. Hidupkan mod "baking" dan tetapkan masa selama 70-80 minit.
8. Selepas pemberitahuan bunyi, biarkan hidangan di dalam periuk perlahan selama 20 minit, kemudian bawa keluar dan pasangkannya di atas pinggan.

Ternyata kaserol yang sangat baik, yang, ketika disajikan, dihiasi dengan tanaman hijau.

Cara memasak hidangan diet madu madu rebus dengan kacang: resipi dengan gambar

Hidangan buah madu yang direbus juga boleh dianggap sebagai pemakanan. Masak cendawan dengan kacang asparagus untuk makan malam - hidangan ini akan mengejutkan anda dengan nilai kepenuhan dan pemakanannya.

• Cendawan madu - 500 g;
• Rebus Asparagus Beans - 300 g;
• Tomato segar - 4 pcs .;
• Bayam dan arugula - 40 g setiap;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
• Keju krim - 100 g;
• Bawang - 2 buah;
• Minyak bunga matahari - 3 sudu teh;
• Lada hitam tanah - ½ tsp;
• Garam secukup rasa.

Resipi dengan gambar memasak hidangan cendawan madu yang direbus akan membantu membuat salad lazat untuk seluruh keluarga.

1. Cendawan madu dibasuh, direbus dalam air masin selama 15 minit, dibasuh lagi dan diletakkan dalam colander untuk penyaliran.
2. Seterusnya, cendawan dipotong dan digabungkan dengan bawang cincang.
3. Goreng dalam minyak sayuran selama 10 minit, garam, lada dan kacau rata.
4. Rebus terlebih dahulu biji asparagus dicampur dengan cendawan sejuk dan bawang.
5. Tomato dipotong menjadi kepingan ditambah, sayur-sayuran dipotong oleh tangan dan juga ditambahkan ke salad.
6. Bawang putih dipotong menjadi kiub kecil, dicampur dengan keju krim dan minyak zaitun.
7. Semua bahan bercampur-campur sehingga licin dan diletakkan dalam mangkuk salad yang mendalam.

Hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan cendawan, beku untuk musim sejuk: resipi dengan gambar

Hidangan apa yang boleh disediakan dari cendawan cendawan, yang dibekukan untuk musim sejuk? Cuba buat pembuka selera yang boleh menormalkan metabolisme dan memperbaiki struktur sel yang rosak. Hidangan ini dicirikan oleh pencernaan yang baik dan nilai pemakanan.

• Cendawan beku - 500 g;
• Epal manis dan masam - 3 pcs;
• Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar. l.;
• Kuah cendawan - ½ sudu besar;
• Krim masam rendah lemak - 150 ml;
• Garam secukup rasa;
• Dill atau pasli.

Resipi yang dicadangkan dengan gambar akan membantu menyediakan hidangan cendawan madu beku mengikut semua peraturan memasak.

1. Masukkan cendawan beku dalam mangkuk dan letakkan di bahagian bawah peti sejuk. Pembelokan itu akan membolehkan cendawan kekal cantik dalam penampilan.
2. Rebus dalam air selama 10 minit, letakkan di atas tuala dapur dan biarkan sedikit mengalir dari cecair berlebihan.
3. Cendawan boleh dipotong menjadi irisan atau dibiarkan keseluruhan, goreng dalam minyak zaitun selama 5 minit. di atas api sederhana.
4. Tambah epal dihiris dan tipis dan reneh selama 5 minit dengan cendawan.
5. Campuran kuah cendawan dengan tepung, pukul dengan pukul sehingga tidak ada ketulan kiri, garam, tuangkan ke dalam cendawan dengan epal.
6. Rebus selama 10 minit, tuangkan krim masam yang dicampur dengan herba cincang, dan masukkan jisun epal dan cendawan kepada mendidih.

Hidangan sedemikian sebaiknya dilayan sedikit disejukkan ke meja.

Hidangan cendawan diraja dengan kacang hijau

Dalam varian ini memasak hidangan dari cendawan madu masin, cendawan diraja adalah ramuan terbaik. Gabungan produk yang sempurna ini digunakan untuk perayaan perayaan. Tidak hairanlah rasa hidangan yang luar biasa dan pembaziran masa yang kecil untuk penyediaannya disukai oleh ramai suri rumah.

• Jeruk masin madu - 500 g;
• Kacang hijau kaleng - 200 g;
• Bawang - 3 kepala;
• Krim masam rendah lemak - 100 ml;
• Air - 3 sudu besar. l.;
• Tomato segar - 4 pcs .;
• Garam secukup rasa;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - ½ tsp.

Hidangan cendawan diraja, masin untuk musim sejuk, disediakan secara berperingkat, perkara utama adalah mengikuti arahan.

1. Tuangkan cendawan dengan air dan biarkan selama 20-30 minit, bergantung kepada kemasinan.
2. Bilas di dalam air, longkang, potong cawan dan masukkan ke dalam kuali kering.
3. Tambah bawang kupas dan dicincang dan tambah krim masam yang dicairkan dengan air.
4. Rebus selama 10 minit, tambah lada hitam tanah, paprika, garam secukup rasa dan kacang tin.
5. Rebus selama 10 minit lagi. dengan tudung ditutup, matikan haba, biarkan pinggan sejuk sedikit.
6. Hidangkan, diletakkan di dalam pinggan porsi, dengan hirisan tomato segar.

Resipi untuk hidangan panas cendawan: borsch cendawan

Resipi untuk memasak hidangan panas dari cendawan madu akan membolehkan anda memberi makan malam yang lazat kepada seluruh keluarga.

Borsch yang dimasak dengan cendawan madu dan prun mempunyai rasa asli dan aroma.

• Sup ayam - 2 l;
• Cendawan madu - 500 g;
• Prunes kering - 7 pcs .;
• Beets - 2 buah medium;
• Kubis putih - 200 g;
• Bawang dan wortel - 2 buah;
• Akar pasli - secukup rasa;
• Pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran - untuk pasifasi;
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Bay daun - 1 pc;
• Krim masam - secukup rasa;
• Lada hitam - 4 buah kacang.

Hidangan panas madu cendawan, dan dalam versi kami ia adalah borsch cendawan, disediakan seperti berikut:

1. Cendawan madu yang sudah dibasuh dan dicuci dipotong menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran.
2. Tumis hingga coklat keemasan dan kembangkan bawang, dicincang dalam kiub.
3. Masuk selama 5-8 minit lagi. tersebar di dalam mangkuk yang berasingan.
4. Letakkan lobak merah, dan kupas bit di atas parutan kasar, bersama-sama masak sehingga dimasak.
5. Tuang sup ayam kecil dari kuali, garam secukup rasa, masukkan pes tomato, cuka dan gula, campurkan.
6. Masukkan kubis cincang ke dalam sup mendidih, tambahkan wortel dan bit, masak selama 10 minit.
7. Masukkan akar pasli cincang, daun bay dan kacang hitam lada.
8. Rebus selama 5 minit, suntikan prunes yang kering, potong kiub atau jerami, serta cendawan dengan bawang, masak selama 10 minit lagi.
9. Apabila berkhidmat, 1 sudu besar boleh ditambah pada setiap pinggan. l krim masam.

Resipi untuk hidangan pertama cendawan kering

Hidangan pertama madu kering agar kaya dan enak, dengan aroma cendawan yang jelas. Sup cendawan adalah pilihan yang baik untuk memberi makan kepada orang yang anda sayangi di meja makan.

• Cendawan madu kering - 20 g;
• Buih nipis - 200 g;
• Kuah cendawan - 2 l;
• Kentang - 4 pcs .;
• Bawang - 2 kepala;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Bay daun -1 pc;
• Sayur-sayuran yang dicincang - 2 sudu besar. l

Resipi hidangan cendawan madu kering harus diikuti dengan arahan langkah demi langkah.

1. Basuh cendawan dan rendam dalam air sejuk dalam sekelip mata.
2. Tiriskan air, masukkan bahagian baru (2 l) dan letakkan pada mendidih pada api sederhana.
3. Rebus selama 20 minit, Tangkap cendawan dengan sudu slotted dan letakkan di atas pinggan.
4. Potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
5. Perkenalkan kentang dadu ke dalam sup cendawan dan rebus selama 15 minit.
6. Garam, dadu bawang dan hantar ke sup.
7. Selepas 10 minit tambah vermicelli dan cendawan, buang daun bay dan rebus selama 7-10 minit. lebih panas.
8. Apabila berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang untuk setiap plat.

Hidangan terbaik padang rumput padang rumput: sup mashed

Hidangan lazat yang diperolehi dari cendawan padang rumput. Sebagai contoh, puree sup cendawan boleh mempelbagaikan menu harian, dan keluarga anda akan gembira dengan makan tengahari.

• Cendawan madu padang rumput - 600 g;
• Kentang - 5 pcs .;
• Wortel dan bawang - 1 pc;
• Krim - 500 ml;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Kuah cendawan - 2 sudu besar;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa;
• Butter - untuk menggoreng;
• Keretanya;
• Sayur-sayuran yang dicincang secukup rasa.

Sup lazat dan lazat adalah hidangan cendawan madu yang terbaik, walaupun untuk kanak-kanak.

Berikutan arahan langkah demi langkah, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat untuk 8 orang.

1. Kupas dan potong bawang dan wortel: tiga wortel pada parut, potong bawang ke kubus.
2. Selepas pembersihan awal, goreng cendawan dalam mentega sehingga perang keemasan.
3. Bawang goreng dan wortel secara berasingan dalam minyak sehingga coklat keemasan.
4. Ke dalam air mendidih kita memperkenalkan kentang cincang dan rebus sehingga dimasak.
5. Kami menangkap kentang dan meletakkannya dalam mangkuk pengisar, tambah bawang dengan wortel dan cendawan.
6. Gosok dan sebarkan dalam kuali, tuangkan krim, sup cendawan dan kacau.
7. Tuangkan garam secukup rasa, lada dan masak hingga mendidih, kacau supaya tidak terbakar.
8. Masukkan bawang putih cincang ke dalam kiub dan biarkan selama 10 minit untuk menegaskan.
9. Tuangkan ke dalam pinggan porsi, masukkan setiap keropok dan sayur cincang.

Hidangan kedua cendawan acar dengan kentang: resipi dengan gambar

Resipi yang ditawarkan dengan gambar kursus kedua dari cendawan madu akan melengkapkan bukan sahaja menu setiap hari, tetapi juga menghiasi jadual percutian.

Resipi untuk hidangan cendawan jeruk dalam bentuk salad lazat dan pedas. Sebagai tambahan kepada badan buah kalengan itu sendiri, kentang dan bawang juga diambil, dan salad siap dibumbui dengan herba cincang dan krim masam.

• Cendawan madu jeruk - 400 g;
• Kentang - 6 pcs .;
• Bawang - 2 buah;
• Krim masam - 100 ml;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Dred green dill - 2 sudu besar. l

Satu hidangan cendawan acar mengikut resipi ini dengan gambar disediakan seperti berikut:

1. Kami dengan hati-hati mencuci ubi kentang dan meletakkannya dalam air mendidih, rebus selama 30-35 minit.
2. Biarkan sejuk sedikit dan kulit.
3. Dadu dan merebak dalam kuali dengan minyak sayuran.
4. Goreng hingga coklat keemasan dan tambah secukupnya pada akhirnya.
5. Keluarkan lapisan atas dari bawang dan potong cincin nipis.
6. Kami mencuci cendawan jeruk dalam air sejuk, campurkan dengan cincin bawang dan dicincang Dill.
7. Kami mencampur kentang panas dengan cendawan, bawang dan dill, tambah secukup rasa.
8. Tuangkan krim masam, campurkan, supaya krim masam diagihkan sama rata sepanjang salad.
9. Kami meletakkannya dalam mangkuk salad dan meletakkannya sebagai makanan ringan di atas meja.

Hidangan cendawan madu yang lazat

Adakah mungkin untuk memasak hidangan yang menarik dan lazat dari kaki cendawan? Kami menawarkan untuk mengejutkan orang yang tersayang dan membuat lada loceng panggang yang disumbat dengan kaki cendawan.

• Lada merah dan kuning - 4 pcs .;
• Bawang - 2 buah;
• Kaki madu cendawan - 300 g;
• Ayam fillet - 1 pc;
• Krim masam - 3 sudu besar. l.;
• Keju keras - 150 g;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• Tangkai daun pasli hijau - 8 pcs.

Resipi cendawan diterangkan di bawah secara berperingkat.

1. Basuh fillet ayam, potong kutikula kecil dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
2. Bawang bawang merah diperkenalkan dan dipanggang dengan daging selama 7 minit lagi.
3. Kaki madu rebus 15 minit. Parit dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
4. Mereka menggabungkan daging, bawang dan kaki madu cendawan, campuran, garam secukup rasa.
5. Lada loceng dipotong separuh, benih dan tangkai dikeluarkan, diletakkan dalam lembaran pembakar yang dilapisi kertas kertas.
6. Lada dipenuhi dengan cendawan dan daging, krim masam dan ½ bahagian keju parut bercampur-campur, dan pengisian disiram lada.
7. Masukkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. dan bakar pada suhu 180 °.
8. 10 minit sebelum memasak, lada dibuang, ditaburi dengan keju yang dipanaskan dan kembali ke ketuhar.
9. Apabila berkhidmat, letakkan sebiji pasli pada setiap separuh lada.

Hidangan cendawan dengan penambahan kentang

Satu hidangan cendawan dengan penambahan kentang dengan sempurna menggantikan produk daging untuk vegetarian atau puasa. Cutlets berkhidmat dengan kentang tumbuk dan salad sayuran.

• Cendawan madu segar - 700 g;
• Kentang rebus - 4 pcs;
• Telur - 2 buah;
• Breadcrumbs - 3 sudu besar. l.;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• Sayur-sayuran yang dicincang - 2 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Gunakan resipi dan gambar memasak cendawan segar dengan kentang.

1. Cendawan madu direbus selama 15 minit. dalam air masin dan tenggelam dalam colander.
2. Kentang itu dikupas dan dipotong, dicincang dengan pengisar daging.
3. Cendawan juga dihancurkan, dicampur dengan kentang, segalanya adalah masin dan lada secukup rasa.
4. Sayur-sayuran dan telur ditambah, kacau sehingga rata.
5. Cutlet dibentuk daripada daging cincang, runtuh dalam serbuk roti.
6. Goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Cutlets boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Hidangkan cendawan rami hem dengan pasta

Untuk apa-apa hidangan, lebih baik untuk mengambil cendawan rami, yang terkenal dengan rasa dan sifat pemakanan mereka. Pasta madu goreng adalah hidangan cendawan besar untuk mereka yang mengikuti diet dan menghormati masakan Itali.

• Cendawan madu - 500 g;
• Macaroni - 150 g;
• Sup sayur-sayuran - 150 ml;
• Basil - ½ tsp;
• Garam secukup rasa;
• Bawang - 2 kepala;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk memasak cendawan goreng dengan pasta untuk 2 orang.

1. Dalam periuk, biarkan air mendidih dan tambah pasta, tambah sedikit dan masak selama 3 minit. kurang daripada masa yang ditetapkan.
2. Kami mengalirkan air, mencuci pasta dengan air dan letakkan dalam periuk.
3. Selepas pembersihan awal, potong cendawan menjadi kepingan kecil.
4. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak hingga warna yang jelas.
5. Kami memperkenalkan cendawan, tutup dan reneh selama 20 minit dengan api yang rendah.
6. Sebelum hujung menggoreng, tambah garam dan kacau dengan baik.
7. Kami memperkenalkan cendawan dengan bawang dalam periuk untuk pasta, tuangkan kuah, reneh selama 3 minit.
8. Tuangkan basil dan bawang putih diced, campurkan, keluarkan dari dapur dan sediakan.

Hidangan cendawan hutan: jeruk untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk memasak cendawan untuk musim sejuk, dan yang paling popular adalah penjerukan dan jeruk. Persediaan sedemikian sempurna untuk menyediakan sup, salad, kuah dan sos untuk hidangan sampingan.

Hidangan cendawan hutan, yang dibuat dengan garam, sesuai untuk mereka yang suka musim menuai.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Garam - 3 sudu besar. l.;
• Lada hitam - 10 kacang.

1. Cendawan bersih, basuh dan suram dalam air mendidih selama 3 minit.
2. Tuang lapisan garam nipis di bahagian bawah kuali enamel.
3. Letakkan cendawan, taburkan dengan garam dan kacang hitam lada.
4. Tutup dengan plat terbalik dan hancurkan dengan penindasan, meninggalkan pengambilan selama 30 hari di dalam bilik sejuk.

Cendawan diraja diraja

Untuk jeruk, rupa diraja cendawan paling sesuai. Satu hidangan cendawan diraja yang dibuat oleh pengambilan akan menghiasi sebarang pesta.

• Cendawan madu - 3 kg;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Air - 700 ml;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
• Allspice dan lada hitam - 5 kacang setiap satu.

1. Cendawan madu dibersihkan dan dibasuh, tersebar di dalam air mendidih dan direbus selama 15 minit.
2. Pilih dalam kuali lain, tuangkan air, tambah semua bahan, kacau dan reneh selama 15 minit.
3. Mereka dibentangkan dalam tin kering steril, digulung dan terisolasi sehingga bahan kerja menjadi sejuk.
4. Ambil di dalam bilik sejuk dan simpan tidak lebih daripada 12 bulan.

Hidangan cendawan musim luruh: cendawan hodgepodge

Tuai yang hebat untuk musim sejuk diperolehi daripada cendawan dan sayur-sayuran, yang dipanggil "hodgepodge".

Kami menawarkan untuk memasak hidangan lazat cendawan ini mengikut resipi dengan gambar langkah demi langkah.

• Cendawan madu musim luruh - 2 kg;
• Kubis, bawang, wortel dan tomato - 700 g setiap;
• Cuka 9% - 60 ml;
• Minyak sayur - 150 ml;
• Garam - 3.5 sudu besar. l.;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah - 2.5 tsp.