Panggang dengan cendawan: resipi untuk ketuhar dan periuk perlahan

Cendawan madu dianggap sebagai salah satu dari beberapa cendawan yang mana anda boleh memasak pelbagai hidangan. Di samping itu, badan berbuah ini mengandungi bahan dan vitamin yang berfaedah. Jadi, panggang dengan cendawan madu adalah peluang yang baik untuk menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang lazat serta sihat bagi seluruh keluarga. Anda boleh mengambil cendawan segar, beku dan juga jeruk untuk hidangan tersebut.

Panggang dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar

Cendawan dan kentang - kombinasi ini adalah klasik dalam masakan Rusia. Tetapi walaupun watak tradisionalnya, kombinasi ini yakin membawa rasa. Kerukunan kedua-dua produk ini, serta mungkin, akan ditekankan oleh cendawan panggang dengan kentang, resipi yang kami ingin kongsi dengan anda.

• Cendawan madu - 0.7 kg;
• Kentang - 0.7 kg;
• Bawang - 1 kepala besar;
• Krim masam atau mayonis - 180 g;
• Minyak bunga matahari;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Sayuran segar - 1 tandan;
• Garam, campuran lada tanah, bumbu kegemaran.

Tidak rahsia lagi bahawa semua jenis badan berbuah adalah 90% air, jadi jumlah mereka semasa memasak dikurangkan dengan ketara. Oleh itu, jika anda meletakkannya di dalam hidangan mentah, maka dalam bentuk siap ia akan hampir separuh kurang. Oleh itu, adalah disyorkan untuk pre-fry cendawan dalam kuali sehingga cairan menyejat.

Ambil pinggan mangkuk dan pasangkannya dengan lapisan krim masam yang tebal. Letakkan ½ kentang dan kemudian ½ cendawan dengan bawang. Lubricate dengan krim masam dan ulangi prosedur dengan kentang yang tersisa dan cendawan madu.

Taburkan dengan herba yang dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bakar.

Panggang panggang dengan cendawan madu dalam ketuhar selama kira-kira 80 minit pada suhu 190-200 ° C. Apabila berkhidmat, letakkan hidangan dalam plat hidangan.

Cendawan masak dengan cendawan di dalam pasu

Ramai keluarga suka hidangan ini, terutamanya apabila tingkap sejuk pada musim sejuk. Panggang dengan cendawan madu dalam periuk akan kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan.

• Babi (pulpa) - 0.6 kg;
• Cendawan madu - 0.5 kg;
• Kentang - 0.5 kg;
• Lada merah Bulgaria - 1 pc .;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Timun jeruk - 2 buah;
• Mayonis;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada, perasa untuk daging.

Pertama sekali, anda perlu mendidih cendawan (15 minit) dalam air masin. Walau bagaimanapun, sebelum prosedur ini, mereka mesti dibersihkan, memotong tepi kaki dan potong jika spesimen besar hadir.

Goreng masak cendawan dalam minyak sayuran sehingga cairan menyejat.

Potong daging ke dalam kepingan sederhana, potong timun dengan jerami nipis, dan kupas lada Bulgaria dari biji dan juga memotong jerami.

Campurkan cendawan, daging, lada, timun, bawang putih yang dihancurkan, tambah rempah dan biarkan ia masak.

Sepanjang masa ini, kupas kentang, basuh dan potong cawan dengan ketebalan 0.5 cm.

Sediakan periuk untuk baking, dan kemudian gris bahagian bawah dan dinding dengan mayonis.

Secara mental "membahagi" periuk separuh, letakkan daging dan cendawan di bahagian bawah, dan isi separuh lagi dengan kentang, dan pekkan dengan berhati-hati.

Tuang mayonis di atas, tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar.

Panggang panggang dengan cendawan madu dalam periuk pada suhu 190-200 ° C selama 1 h 20 min.

Beras panggang dengan cendawan madu dalam periuk perlahan

Hidangan yang enak dan enak dengan cendawan madu dalam periuk perlahan sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu menyimpan bahan-bahan yang diperlukan dan mengisar mereka, dan mesin dapur akan melakukan yang lain.

• Daging pulpa (daging lembu, daging babi, ayam) - 0.6 kg;
• Cendawan madu (direbus atau dibekukan) - 350 g;
• Kentang - 1 kg;
• Bawang dan wortel - 1 besar;
• Minyak lean;
• Bouillon - 1.5 sudu besar;
• Garam, lada, rempah ratus.

Kami akan mula memasak: potong daging menjadi kiub, potong bawang ke jalur nipis, dan parut wortel pada kuali kasar.

Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam mangkuk yang pelbagai, tambah daging, tetapkan mod "Baking" selama 20 minit dan goreng. Jangan lupa untuk mengaduk daging dengan spatula secara berkala.

Kami menyebarkan cendawan dan memanjangkan fungsi yang dipasang selama 15 minit lagi.

Kemudian kami menghantar wortel dengan bawang dan sekali lagi melanjutkan menggoreng selama 15 minit.

Walaupun proses panggang penuh, kami terlibat dalam membersihkan dan mengiris kentang - irisan atau kepingan nipis.

Kami menghantarnya ke periuk perlahan, musim dengan rempah-rempah secukup rasa, tambah sup, dan biarkan ia dalam mod yang sama selama 50 minit, kacau sekali-sekala.

Kami menyajikan hidangan siap ke meja, menghias dengan herba segar.