Panggang dengan cendawan dan kentang: resipi dengan gambar

Kentang goreng buatan sendiri dengan kentang dan cendawan boleh dimasak dalam ketuhar atau periuk perlahan. Ia juga dibenarkan untuk memasak kentang panggang dengan cendawan dalam periuk tahan panas atau kuali berdinding tebal. Walau apa pun, anda akan mendapat hidangan lazat, dan menambah daging babi, daging lembu, ayam atau ayam belanda kepada bahan utama juga sangat memuaskan. Resipi terbaik untuk hidangan sedemikian - untuk perhatian anda pada halaman ini.

Resipi Panggang Daging dengan Kentang dan Cendawan

Resipi panggang mudah dengan cendawan dan kentang

• 400 g daging lembu tenderloin,
• 500 g kentang
• 200 g champignons,
• 20 gram akar halia parut
• 7-9 cabang dill dan pasli,
• 50-60 ml minyak sayuran,
• 60-70 ml sos soya

Untuk memasak daging panggang, cendawan dan kentang Minum minyak dalam periuk. Bilas daging, potong ke jalur nipis, goreng sehingga dikeringkan dengan ringan, dimasukkan ke dalam mangkuk lain. Dalam kuali di mana daging digoreng, letakkan cendawan cincang, goreng. Tambah daging goreng, kentang iris, akar halia parut, tuangkan dalam kicap, reneh selama 4 minit. Taburkan panggang yang sudah siap dengan sayur-sayuran. Sebagai hidangan sampingan untuk panggang daging lembu dengan kentang dan cendawan, anda boleh menyajikan nasi yang direbus atau sayur-sayuran rebus.

Daging panggang dengan kentang dan cendawan

• 800 g daging lembu,
• 3 kentang
• 150 g cendawan rebus (sebaiknya champignons),
• 2 bawang,
• 1 - 2 wortel,
• 2 - 3 sudu besar. l mentega atau lemak,
• 100 - 150 ml krim
• lada
• garam.

Potong daging (tepi tebal dan nipis, bahagian pinggul) ke dalam kepingan 1.5 - 2 cm tebal, sedikit memukul dan gris dengan mentega cair. Goreng pada kedua-dua belah, garam dan lada.

Potong bawang ke cincin separuh, wortel menjadi iris nipis dan ringan coklat dalam mentega atau lemak. Potong kentang ke dalam kotak kecil, potong cendawan dengan halus.

Letakkan daging dalam kuali atau kuali dalam, letakkan cendawan, kentang, bawang dan wortel di atas, tuangkan krim dan renih dengan api yang rendah sehingga dimasak. Hidangkan daging panggang dengan cendawan dan kentang panas.

Bagaimana memasak daging panggang dengan cendawan dan kentang

Panggang Daging dengan Cendawan dan Kentang

• 600 g daging lembu,
• 250 g champignons rebus,
• 500 g kentang
• 3 bawang,
• 5 biji telur
• 50 g lemak
• 8 tomato
• 3 sudu besar. l krim masam
• lada
• garam.

Kupas kentang, potong ke dalam jalur. Cendawan memotong segmen kecil. Potong daging lembu menjadi kiub kecil, tambahkan garam, lada dan goreng. Masukkan bawang merah pada daging. Di sekitar kentang, cendawan, tomato segar, dihiris di dalam bulatan. Di atas, lepaskan satu telur setiap satu (tanpa sebatan), garam dan tuangkan krim masam.

Bakar panggang di dalam ketuhar dan berkhidmat dalam hidangan di mana hidangan disediakan.

Pot cendawan panggang dan kentang

• 200 g daging lembu,
• 2 kentang
• 1 bawang,
• 1 tomato
• 100 g champignons,
• 50 ml minyak sayuran,
• 100 g krim masam
• garam
• lada hitam tanah
• hijau.

Kupas cendawan, bawang dan kentang. Dadu daging lembu. Kentang dadu, cincin bawang, irisan tomato, cendawan cendawan. Daging sapi goreng dalam minyak sayuran sehingga berkulit.

Goreng kentang secara berasingan. Lay kentang, daging, cendawan, bawang dan tomato dalam lapisan dalam periuk. Garam, lada, tuangkan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Panggang dimasak mengikut resipi ini dengan cendawan + dan kentang taburkan dengan herba.

Resipi panggang daging babi dengan kentang dan cendawan

Panggang panggang dengan kentang dan cendawan

• Cendawan
• kentang
• babi
• tunduk
• minyak bunga matahari.

Untuk cendawan 8-10 sederhana - satu kentang, 100 g daging dan seperempat bawang.

Cengkeh, dicuci, cendawan cincang secara beransur-ansur diturunkan ke dalam periuk yang dipanaskan (lebih baik dibuang besi). Kami menambah sedikit supaya jus memisahkan dengan lebih baik. Api adalah sederhana. Cendawan direbus dan direbus dalam jus sendiri selama 8-10 minit. Kupas, dibasahi kentang, dipotong menjadi kiub, cair secara beransur-ansur dalam cendawan. Hidupkan panggang dengan garpu sehingga kentang tepu dengan jus cendawan. Dalam 10-12 minit, jus akan menguap dengan ketara. Masukkan daging, potong kepingan kecil. Masukkan sedikit garam, goreng selama 20 minit, kemudian tekan panggang ke tepi kuali, membebaskan tengah. Tuangkan 2-3 sudu minyak, tambah panas dan masukkan bawang cincang halus ke dalam minyak panas. Cepat, 2-3 minit, goreng, reneh. Campurkannya bersama-sama, cuba tambah garam, dan biarkan ia terbakar selama 3-5 minit lagi. Hidangkan panggang yang dimasak mengikut resipi ini dengan daging, kentang dan cendawan di atas meja dalam kuali, serta mi cendawan dengan panas panas.

Kentang panggang dengan cendawan, daging babi dan daging lembu

• Kentang 500 g
• daging lembu 200 g
• perut babi perut 30 g,
• bawang merah 25 g,
• minyak 15 g
• tomato puri 15 g
• tepung 5 g
• cendawan dalam tin 40 g,
• wain 10 g
• garam
• rempah ratus.

Potong kentang menjadi kepingan besar. Potongan bahagian (1-2 setiap hidangan) dipotong dari daging (bahagian belakang pelvis). Bawang, perut daging babi yang dicincang dicincang dan digoreng dengan daging. Bahan makanan, isi dengan sup, tuang wain anggur merah, tambah rempah dan rebus sehingga lembut dengan sedikit mendidih. Tambah kentang kepada daging.

Cendawan dicincang halus, digoreng dan digabungkan dengan tepung saut dan tomato dan dengan jus di mana daging itu dibakar.

Daging siap dengan kentang dituangkan dengan sos dan dibawa ke mendidih. Sayur-sayuran dihidangkan pada hidangan sampingan dengan daging babi panggang dengan kentang dan cendawan.

Sedap daging babi panggang dengan cendawan dan kentang

Panggang panggang dengan cendawan dan kentang

Kita perlukan:

• daging babi (dengan lemak) 700gr-1kg
• cendawan 500-700gr
• kentang 1kg
• 1-2 lobak merah
• bawang merah 1-2 keping
• minyak sayuran
• mentega
• garam dan lada secukup rasa

Potong babi ke dalam kepingan sederhana. Bawang dipotong menjadi cincin separuh. Potong lobak ke dalam cincin. Potong kentang menjadi kepingan besar.

Goreng daging babi dalam minyak sayuran di atas api sederhana sehingga coklat keemasan, 15-20 minit. Jika daging babi dengan lemak, letakkan daging di lemak di bahagian bawah periuk atau kawah yang dipanaskan. Oleh itu, lemak akan mencair dan jus akan kekal dalam daging. Garam dan lada pada akhir menggoreng, campurkan.

Walaupun daging babi digoreng, goreng cendawan dalam mentega hingga keemasan coklat, 15-20 minit lebih panas.

Untuk cendawan menambah bahagian bawang, garam, lada, goreng selama 5-10 minit.

Masukkan selebihnya bawang dan wortel goreng ke babi goreng, masak selama 10-15 minit dengan tudung ditutup.

Campurkan bahan-bahan dan kacau.

Tambah kentang untuk cendawan dan daging babi, kacau rata, tambah kira-kira segelas air atau krim masam (2-4 sudu besar) bercampur dengan air, reneh sehingga kentang siap, 40-45 minit

Daging padi dengan cendawan dan kentang

• 600 g daging babi,
• 1 bawang,
• 200 g champignons,
• 6 buah kentang kecil,
• 50 g mentega,
• garam dan lada.

Untuk sos: 4 sudu besar. l krim masam, mayonis, 1 sudu besar. l susu, sayur-sayuran.

Babi, potong ke dalam kepingan, garam, lada, campurkan dengan bawang cincang halus, masukkan dalam periuk tanah liat, tambahkan sekeping mentega. Di sana, letakkan cendawan, kentang cincang, campurkan. Letakkan kentang - "bintik-bintik" di bahagian atas supaya seluruh permukaan ditutup. Tambah kepingan mentega, taburkan dengan keju parut, tuangkan sos. Letakkan periuk selama 30-40 min di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220-240 ° C. Babi panggang yang lazat dengan cendawan dan kentang yang disajikan dengan acar.

Turki daging panggang dengan cendawan dan kentang

Bahan-bahan

• Turki 300 g
• kentang 500 g
• 50 ml minyak sayuran,
• 25 g mentega,
• 50 g krim putih,
• 30 g dill dan pasli,
• 120 ml wain merah,
• 100 g champignons,
• Jus gooseberry 50 ml,
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

Bilas kalkun yang disediakan, garam dan taburkan dengan rempah-rempah secukupnya. Bilas champignons, potong jalur, campuran dengan jus gooseberry dan isi bangkai ayam dengan jisim yang dihasilkan, bungkusnya di atas kertas dengan minyak sayur-sayuran (meninggalkan bahagian), gaun dengan benih kuliner dan letakkan di atas lembaran baking di dalam oven, panggang sehingga separuh siap. Untuk menyediakan ayam belanda panggang dengan cendawan dan kentang, cairkan mentega dalam kuali, goreng keropok putih di dalamnya. Percuma burung siap dari benang dan kertas, memindahkan cendawan ke hidangan, potong burung di bahagian, letakkan di atas dulang pembakar dengan kentang dan lemak yang dibuang semasa baking, tuangkan wain, taburkan dengan serbuk roti dan bawa ke dalam oven. Sebelum berkhidmat, pindahkan burung ke pinggan sebelah kentang dan cendawan, tuangkan sos yang dihasilkan. Taburkan daging kalkun panggang dengan cendawan dan kentang dicuci dan dicincang Dill dan pasli.

Resipi Panggang dengan Kentang, Ayam dan Cendawan

• Ayam Ayam - 755 gr.
• Kentang - 785 gr.
• Ceps - 321 gr.
• Bawang putih - 13 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar.
• Mayonise cahaya - 31 gr.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Jus lemon - 10 gr.
• Basil - 10 gr.
• Dill - 5 gr.
• Parsley - 6 gr.
• Perasa untuk ayam - 5 gr.
• Garam - 10 gr.

1. Kupas dan potong kentang menjadi irisan atau kiub.
2. Potong ayam ke dalam kepingan, anda boleh mengeluarkan kulit sebelum ini.
3. Kupas cendawan, rebus, potong kecil.
4. Letakkan makanan di kuali dengan bahagian bawah tebal atau mangkuk ayam, tuangkan air supaya ia benar-benar menutup kentang dan dibakar.
5. Selepas mendidih, keluarkan buih, garam, tambah lada dan kurangkan haba.
6. Sementara itu, potong bawang dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
7. Masukkan pes tomato dan renehkan selama api kecil selama beberapa minit.
8. Apabila ayam dimasak sehingga masak, keluarkannya dari kuali dan sisihkan daging dari tulang.
9. Tuangkan kentang menjadi mangkuk yang berasingan.
10. Masak 2-3 sudu besar. kentang tumbuk, masukkan ke dalam kuali, letakkan kuali, cendawan dan daging dan tuangkan kuah sedemikian supaya cecair tidak sampai ke atas kentang dengan kira-kira dua jari.
11. Masukkan rempah, bawang putih halus dicincang, mayonis, tuangkan jus lemon.
12. Kacau dan renehkan dengan api kecil selama 10-15 minit lagi.
13. Sebelum mematikan, taburkan panggang cendawan dengan kentang dan sayur-sayuran cincang.

Cara memasak panggang hati dengan kentang dan cendawan

500 gram daging lembu, 100 g cendawan porcini, 4 kentang, 3 bawang kecil, 1 cengkih bawang putih, pasli, 100 ml jus epal, 125 ml air panas, 40 ml minyak zaitun, 10 g pes tomato, garam

Potong hati. Panaskan minyak dalam periuk, goreng hati. Tambah bawang, bawang putih dan herba yang dicincang, campurkan, tuangkan jus epal dan air panas, reneh selama 1 jam. Kemudian tambah cendawan cincang, kentang, pes tomato, garam. Rebus panggang dari hati dengan kentang dan cendawan sehingga lembut.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang tanpa daging

Panggang mudah dengan kentang dan cendawan tanpa daging

Bahan-bahan

• 250 g champignons
• 2 bawang,
• 10 kentang,
• 60 g mentega
• 2 cendawan cendawan
• 60 ml krim masam
• lada
• garam secukup rasa
• sayuran untuk hiasan.

Basuh, potong dan goreng cendawan dalam mentega selama 10 minit. Kemudian tambah bawang cincang, campurkan dan reneh 10 minit lagi. Tambah krim masam dan panas. Kupas kentang dan potong ke dalam iris, letakkan separuh di dalam periuk tanah liat. Masukkan cendawan di atas, tutup dengan lapisan kedua kentang. Tambah 500 ml air, hancurkan kiub bouillon dan panggang panggang dengan cendawan dan kentang tanpa daging dalam ketuhar selama 40-50 minit sehingga dimasak.

Panggang dengan cendawan dan kentang tanpa daging

• 3 bawang,
• 400 g cendawan
• kentang 1 kg 200 gr.,
• mentega 100 gr.,
• garam dan lada.

Untuk menyediakan sos yang kami perlukan:

• 4 sudu besar krim masam dan mayonis,
• satu sudu susu
• hijau.

Potong cendawan, garam, lada, kacampur dengan bawang cincang, tambah sedikit minyak dan letakkan segala-galanya dalam periuk.

Potong kentang ke dalam jalur dan tambahkan pada produk yang lain. Buang sekeping mentega kecil, taburi dengan keju parut dan tuangkan sos yang terbuat dari mayones, krim masam, susu dan sayur-sayuran dihancurkan. Selepas periuk dipenuhi dengan produk - kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 220 - 240 darjah, selama setengah jam. Panggang panggang sudah siap.

Oven dengan cendawan dan kentang dalam periuk, dimasak dalam ketuhar

Panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk

Anda perlu:

• 1 kg daging lembu
• 500 g champignons,
• 2 kg kentang
• 200 g lobak merah
• 200 g bawang,
• 200 g krim masam
• 50 g lemak babi
• 100 ml minyak sayuran,
• lada
• garam secukup rasa.

Potong daging lembu, masak dengan garam, lada, goreng dalam lemak. Masukkan periuk, masukkan lobak cincang dan separuh norma bawang, renehkan dalam ketuhar hingga lembut (1 jam). Rebuslah champignons dalam 500 ml air asin selama 10 minit. Kemudian potong dan goreng dalam minyak dengan baki bawang. Potong dan goreng kentang secara berasingan. Dalam periuk daging tambahkan kentang, cendawan dengan bawang, tuangkan krim masam, sup cendawan, garam. Bakar panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk di dalam ketuhar selama 40 minit.

Oven dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar

Bahan-bahan

• 500 g pulpa daging lembu,
• 200 g cendawan rebus,
• 200 g tembikai
• 2 kentang
• 1 bawang,
• 150 ml krim masam
• 70 ml wain putih kering,
• 60 g mentega
• 3 sudu besar. l tepung
• 10 g Parsley dan dill,
• daun bay
• lada hitam tanah
• garam secukup rasa.

Kupas kentang, dipotong menjadi kiub yang sama dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan. Potong bawang ke cincin dan goreng. Bilas daging lembu, potong kepingan kecil, garam, taburkan dengan lada, dilapisi tepung dan goreng di kedua belah pihak. Letakkan daging, cendawan, kentang dan bawang di dalam periuk tanah liat. Tuangkan sedikit air (60 ml), masukkan garam dan rempah dan letakkan periuk di dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180 ° C, selama 20-25 minit. Selepas itu, keluarkan mereka, tambahkan wain, krim masam, tembikai, potong kiub kecil, sedikit hijau dan renehkan dalam ketuhar di bawah tudung selama 10-15 minit. Hidangkan panggang dengan cendawan dan kentang, dimasak dalam ketuhar, di atas meja di dalam periuk, ditaburi dengan pasli dicincang halus dan Dill.

Panggang buatan sendiri dalam pasu dengan cendawan dan kentang

Panggang dengan daging, kentang dan cendawan

Bahan-bahan

• 800 g daging lembu
• 300 g cendawan porcini,
• 3 bawang,
• 1 lobak merah
• 2 kentang
• 50 g mentega
• 3 sudu besar. l minyak zaitun
• 80 ml sup daging,
• 400 ml susu
• 2 ulas bawang putih,
• 0.5 tsp gula
• 2 sudu besar. l cuka
• 2 batang rosemary,
• lada hitam tanah
• garam secukup rasa.

Basuh dan kupas lobak dan kentang. Potong daging menjadi kepingan besar, garam, taburkan dengan lada dan goreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun. Cincang bawang dan bawang putih, cendawan, lobak merah dan kentang. Masukkan sayur-sayuran ke dalam goreng, musim dengan cuka dan garam, kacau dengan teliti dan masukkan ke dalam periuk tanah liat. Tuangkan dalam kuah dan susu, letakkan rosemary di atas. Daging rebus dalam ketuhar pada suhu 150 ° C selama kira-kira 2 jam. Hidangkan panggang buatan sendiri dengan cendawan dan kentang dalam periuk yang dituangkan, menghiasi hidangan dengan herba, dan sediakan hidangan tomato secara berasingan.

Ayam panggang dengan cendawan dan kentang

• 400 - 500 g ayam,
• 500 g kentang
• 200 g mentega (direbus)
• 2 - 3 sudu besar. l mentega
• 1 bawang,
• 1/2 cawan kaldu daging,
• 2/3 cawan krim masam,
• daun bay
• 1/3 cawan wain kering,
• pasli dan dill,
• lada
• garam.

Diced potato dipotong dan ringan goreng dalam minyak. Potong cincin bawang dan spasserovat.

Menghirup fillet dalam kepingan kecil, juga goreng dalam minyak.

Dalam periuk tanah liat letakkan daging, cendawan, kentang, bawang di atas, taburi dengan garam, lada, tambah daun telur dan sup. Letakkan panggang di dalam ketuhar dan reneh selama 30 minit.

Tuangkan wain kering 10 minit sebelum dimasak. Sebelum disajikan, ayam panggang dengan cendawan dan kentang, tuangkan krim masam dan taburkan dengan pasli dicincang halus dan Dill.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk perlahan

Resipi panggang dengan kentang dan cendawan liar

Anda perlu:

• 500 g daging babi;
• 300 g cendawan hutan,
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• beberapa kentang kecil;
• minyak sayuran;
• krim masam;
• garam, lada, rempah (secukup rasa).

Penyediaan: goreng bawang goreng dan wortel parut dalam periuk perlahan (mod penggorengan, 40 minit). Selepas 15 minit, tambah cendawan cincang, selepas 20 minit tambahkan daging, goreng hingga akhir rejimen. Pada akhir memasak, letakkan kentang, garam, lada, tambah sedikit air. Hidupkan mod "rebus atau goreng" selama 1.5 jam. 15 minit sebelum akhir memasak menambah krim masam. Panggang dengan cendawan dan kentang, dimasak dalam periuk perlahan, berkhidmat panas.

Panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk perlahan

• 500 g daging
• 1 lobak merah
• 1 bawang,
• 3 kentang
• 200 g apa-apa kubis,
• 100 g champignons,
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 1 sudu besar. l pes tomato
• 2 sudu besar. l krim
• garam.

Memasak:

Potong daging menjadi kepingan, jika perlu, anda boleh mengalahkan mereka sedikit. Kacau peel, potong kentang dan wortel menjadi kiub, kubis kubis dan bawang. Tuangkan minyak ke dalam periuk perlahan, letakkan daging dan bawang, segera tambah garam. Hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Goreng di bawah tudung tertutup, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan wortel, kentang, kubis dan cendawan kepada goreng. Tetapkan mod "Pemadaman" selama 1 jam. Selepas itu tambahkan krim dan tomato paste dan simmer 1 jam lagi. Panggang kentang dengan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan, berkhidmat panas.

Bagaimana lagi untuk memasak kentang panggang dengan cendawan dalam periuk perlahan

Anda perlu:

• 800 g daging (daging lembu adalah yang terbaik, tetapi boleh digantikan dengan daging lembu);
• 200 g cendawan rebus;
• 500 g kentang;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak kecil;
• Krim masam;
• 50 g mentega;
• garam, rempah (secukup rasa).

Kaedah penyediaan: potong daging kasar (ke dalam kubus dengan sisi kira-kira 4 cm), tambah cendawan, bawang cincang halus dan wortel, potong kepingan kecil diagonal. Letakkan semua dalam panci multicooker, pastikan untuk menambah mentega, garam dan rempah (secukup rasa). Air kecil. Hidupkan mod "menggoreng" selama 1 jam (jika daging sukar, anda masih boleh menambah masa). 15 minit sebelum akhir, tambah krim masam dan reneh hingga akhir.

Taburkan panggang dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.

Resipi panggang dengan Cendawan dan Kentang kering

• 400 - 500 g daging babi,
• 300 g cendawan kering,
• 5 bawang,
• 8 hingga 10 kentang,
• 125 g mentega,
• 30 - 50 g keju,
• lada, garam.

Untuk sos: 400 g krim masam, 300 g mayonis, 5 sudu besar. l susu, sayur-sayuran.

Tuangkan cendawan dengan air, biarkan berdiri, longkang air. Potong daging babi ke dalam kepingan, garam, lada, campurkan dengan bawang cincang halus, masukkan pot seramik, tambah cendawan, kepingan mentega, kentang cincang dan kacau.

Letakkan kentang, dihiris ke dalam plat bulat nipis, letakkan kepingan mentega di atas, taburkan dengan keju parut dan tuangkan sos, campurkan semua bahan.

Panggang dengan cendawan kering dan kentang dimasukkan ke dalam oven selama 30 - 40 minit (pada 220 ° C).

Di sini anda dapat melihat pilihan gambar resipi goreng dengan cendawan dan kentang: