Cendawan hodgepodge dengan cendawan dengan sayur-sayuran

Apabila anda membawa banyak cendawan dari hutan, anda perlu memikirkan cara menuai mereka untuk musim sejuk. Bahagian akan terus menjerut dan menjerut, dan selebihnya boleh digunakan untuk membuat hodgepodge. Hodgepodge sayur-sayuran dengan penambahan unta akan memberikan anda dan orang tersayang anda dengan makanan ringan yang sangat baik untuk musim sejuk keseluruhan. Resipi untuk membuat hodgepodge cendawan safron untuk musim sejuk adalah pilihan yang baik untuk memasak, yang akan membantu mempelbagaikan pemakanan keluarga dan menjimatkan bajetnya.

Walaupun biasanya hodgepodge dimasak dengan kubis, terdapat resipi tanpa menambahnya. Halia mesti direbus dan dalam sesetengah kes goreng, yang menjadikan rasa produk jadi lebih menarik. Perlu diingat bahawa untuk penyediaan roti halia dari cendawan, anda boleh mengambil spesimen yang pecah atau sangat besar, yang tidak merosakkan rasa hidangan sama sekali.

Cara membuat solyanka cendawan: resipi klasik

Resipi untuk gingerbread hodgepodge dalam versi klasik akan menggembirakan anda dengan rasa. Gabungan seperti kubis, cendawan dan pes tomato dengan rempah-rempah sebagai pembuka akan menghiasi sebarang jadual percutian.

• 1.5 kg kubis;
• 1.5 kg cendawan;
• 200 g bawang;
• 3 buah wortel;
• Pes tomato 150 ml;
• 2 saat l cuka 9%;
• 5 kacang hitam dan allspice;
• 1.5-2 sudu besar. l garam tanpa atas;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 2 ulas;
• 1 sudu besar. air;
• 1.5 sudu besar. minyak sayuran.

Bagaimana untuk membuat solyanka cendawan dengan cara klasik, arahan langkah demi langkah akan ditunjukkan.

Solyanka cendawan safron dengan kembang kol untuk musim sejuk

Ini resipi asli untuk sauerkraut dengan sauerkraut adalah hidangan yang lazat dan wangi.

Kembang kol dengan cendawan adalah tafsiran yang menakjubkan dari hodgepodge, yang dalam rupa akan sangat rapi. Untuk mengisi 10 tin dengan kapasiti 0.5 l kita perlukan:

• 2.5 kg cendawan;
• 1.5 kg kembang kol;
• 700 g wortel dan bawang;
• 300-400 ml minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 200 ml sos tomato;
• 4 ulas;
• ¼ tsp ketumbar tanah;
• 2 buah daun bay;
• 1 sekumpulan hijau Dill dan / atau pasli.

Solyanka cendawan safron dengan kubis disediakan untuk musim sejuk seperti berikut:

1. Cendawan dibersihkan, dibasuh, direbus selama 15 minit dalam air mendidih.
2. Sebarkan colander, longkang dan potong.
3. Bawang dan wortel dikupas dan dicincang: bawang - dalam kubus, wortel - pada kue kasar.
4. Tumis dalam sedikit minyak dan tersebar dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, yang akan dipadamkan.
5. Rebus kubis selama 5 minit di dalam air masin dan disusun ke dalam hal berkembang, disuntik ke dalam bawang dengan lobak dan tuangkan minyak yang tersisa.
6. Rebus selama 30 minit dengan api yang rendah dan tambahkan cendawan rebus.
7. Stewing diteruskan selama 10 minit, sos tomato, semua rempah dan rempah ditambah dengan herba cincang.
8. Kacau hingga lembut dan teruskan reneh selama 20 minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan melekat.
9. Dikemas dalam balang yang disterilkan, keluarkan daun telur dan buang, gulung dan panaskan sejuk.
10. Mereka dibawa ke ruang bawah tanah yang sejuk dan disimpan selama tidak lebih daripada 6 bulan.

Cendawan hodgepodge dengan tomato untuk musim sejuk: arahan langkah demi langkah

Kubis dalam hodgepodge cendawan adalah genre klasik masakan Rusia, bagaimanapun, tanpa sayuran ini, anda boleh memasak bahan kerja. Solyanka cendawan, dimasak dengan tomato, memperoleh nuansa perisa baru, yang sama sekali tidak menjadikan snek kurang berkhasiat dan harum.

• 3 kg cendawan;
• 2 kg tomato segar;
• 1 kg bawang;
• Menurut 2 sudu besar. l garam dan gula;
• 400 ml minyak sayuran;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 4 sudu besar. l cuka 9%;
• 3 ulas.

Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk disediakan dari susu saffron mengikut arahan langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

1. Susu hancur selepas pretreatment dan rebus dalam air mendidih selama 15 minit.
2. Kupas bawang, potong ke dalam kubus dan goreng dalam sedikit minyak.
3. Basuh tomato, mengisar melalui penggiling daging, tambah bawang dan reneh selama 15 minit.
4. Memperkenalkan cendawan, tambah garam, gula, lada tanah, ulas.
5. Tuangkan minyak baki, reneh selama 40 minit. lebih panas.
6. Tuangkan cuka, rebus lagi 10 min. dan membuang ke dalam balang yang disteril.
7. Gulung, tahan sehingga sejuk dan keluarkan ke ruangan bawah tanah.

Bagaimana untuk memasak solyanka cendawan untuk musim sejuk dengan lada loceng

Bagaimana untuk memasak solyanka cendawan untuk musim sejuk, supaya pada musim sejuk anda boleh menggembirakan orang tersayang dengan hidangan lazat dan mempelbagaikan menu harian? Gunakan resipi untuk hodgepodge dengan lada bel, kubis dan cendawan.

Pembuka selera ini akan sentiasa membantu jika tetamu tiba-tiba datang.

• 2 kg cendawan;
• 1 kg kubis (varieti lewat);
• 500 g bawang;
• 1 kg lada loceng;
• 200-300 ml minyak sayuran;
• Untuk merasai garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 50 ml cuka 9%;
• 300 ml pes tomato;
• 2 sudu besar. air.

Cara memasak hodgepodge susu saffron boleh didapati dalam arahan langkah-demi-langkah resipi asal.

1. Kupas, basuh dan potong semua sayur-sayuran: kubis halus kubis, potong bawang ke kubus, potong lada dengan mi.
2. Rebus cendawan selepas dibersihkan selama 20 minit, biarkan sejuk dan potong ke dalam kepingan.
3. Goreng hingga lembut, masukkan sayur-sayuran selain kubis, dan teruskan menggoreng selama 15 minit.
4. Campurkan cendawan, sayuran dan kubis yang dicincang, garam, tambah gula, pes tomato dicairkan dengan air dan reneh selama 40 minit.
5. Tuangkan ke dalam cuka, campurkan, terus simmering dengan api kecil selama 20 minit lagi.
6. Mengedarkan hodgepodge ke dalam bekas kaca yang disterilkan dan gulung.
7. Selepas penyejukan lengkap, letakkan di dalam bilik sejuk.