Cendawan cendawan cendawan: resepi kursus pertama

Pemetik cendawan atau miselium dipanggil sup buah badan. Ini adalah kursus pertama yang lazat dan wangi, dengan mana anda boleh mengatur bukan sahaja makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga acara perayaan.

Antara pemetik cendawan hadiah hutan terutamanya dibezakan oleh cendawan - badan berbuah yang cantik dan lazat. Adakah cendawan cendawan dimasak dari cendawan, dan dalam apa cara? Saya harus mengatakan bahawa badan berbuah ini dianggap salah satu "calon" yang paling popular untuk penyediaan sup cendawan.

Mereka bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat. Bersama cendawan saffron, pelbagai ramuan boleh ditambahkan ke hidangan pertama: sayuran, daging, bijirin, rempah dan rempah. Segala-galanya bergantung pada keutamaan setiap pelayan wanita. Terdapat banyak resepi untuk menyediakan cendawan cendawan cendawan, 7 daripadanya - dalam artikel ini.

Cendawan cendawan wangi yang diperbuat daripada cendawan safron segar

Ia adalah produk segar yang akan membuat hidangan pertama sebagai tepu dan harum yang mungkin. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah berminat sama ada ia mungkin memasak cendawan cendawan dari cendawan tanpa rawatan haba awal. Fakta adalah bahawa badan berbuah ini tergolong dalam lactarias, yang merembeskan jus pahit di tapak potong. Tetapi dengan cendawan kunyit semuanya berbeza, jus mereka tidak mempunyai kepahitan.

• Cendawan yang baru dipilih atau dibeli - 400 g;
• Air - 2.5 L;
• Kentang - 4 besar atau 7 kepingan sederhana;
• Lobak, bawang dan lada beling - 1 pc;
• Sayuran segar;
• Biji lada hitam - 3-5 pcs;
• Garam secukup rasa.

Cendawan cendawan segar dibuat seperti berikut:

1. Air dicurahkan ke dalam periuk 3 liter dan diletakkan di atas api sederhana.
2. Cendawan dibersihkan dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan atau kiub.
3. Kentang, wortel dan bawang juga dikupas dan dicincang: kentang dengan kiub, wortel dan bawang dengan kiub.
4. Apabila air mendidih, dibasahi kentang, wortel dan cendawan diletakkan di kuali.
5. Apabila kentang dimasak hingga separuh masak, bawang cincang halus dan lada ditambah.
6. Kebakaran berkurang, dan selepas 10 minit. lada dimasukkan ke dalam kuali, masin.
7. Selepas beberapa minit, sayuran cincang ditambah, dan dapur dimatikan.
8. Sup adalah pemakanan, tetapi pada masa yang sama dengan rasa dan aroma cendawan yang kaya. Apabila berkhidmat, krim masam boleh ditambah kepada setiap plat hidangan.

Cendawan Cendawan Cendawan: Resipi Mudah

Sesetengah suri rumah lebih suka membuat cendawan cendawan dari cendawan masin. Resipi yang asli dan mudah pada masa ini menjadi semakin popular. Rasa cendawan cendawan, rasa yang menyenangkan dan aroma - semua ini digabungkan dalam hidangan pertama yang siap, resipi yang diterangkan di bawah.

• Susu saffron masin - 200 g;
• Kentang - 400 g;
• Wortel dan bawang - 1 kecil setiap;
• Beras - 2 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada.

Sebelum anda menyediakan cendawan cendawan dari cendawan saffron, anda perlu merendam cendawan daripada garam dalam air sejuk selama 20-30 minit, dan kemudian potong ke dalam kepingan.

1. Kupas dan gulung kentang, wortel dan bawang: kentang dengan kiub atau irisan, bawang dengan kiub atau cincin setengah nipis, parut lobak.
2. Isi periuk 3 liter dengan air 2/3 dan biarkan ia mendidih.
3. Hantar kentang dan nasi dibasuh untuk mendidih, dan dalam masa yang sama lakukan beberapa menggoreng.
4. Dalam kuali dalam minyak, goreng bawang dan wortel sehingga keemasan, tambah cendawan masin dan terus goreng selama 5 minit lagi.
5. Apabila beras dimasak, masukkan kuali ke kuali, kacau, garam dan musim dengan lada.
6. Selepas 5-7 minit matikan dapur dan biarkan sup masak sedikit.
7. Hidangkan dalam hidangan porsi, garnishing setiap dengan sebilangan lemon dan herba segar.

Adakah mungkin untuk memasak cendawan cendawan cendawan dan bagaimana untuk melakukannya?

Adakah mungkin untuk memasak cendawan cendawan dengan cendawan acar? Pada musim sejuk, suri rumah ini sentiasa menyembunyikan balang atau dua cendawan kalengan untuk ini. Untuk 3 liter air yang perlu anda ambil:

• Ryzhikov (jeruk) - 300 g;
• Beras - 2 sudu besar. l.;
• Kentang - 4 pcs .;
• Telur ayam - 1-2 pcs;
• Wortel - 1 pc .;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Bay daun - 1 pc;
• Pes tomato - 1 sudu besar. l.;
• Minyak masak untuk menggoreng;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Pemetik cendawan yang diperbuat daripada cendawan acar mempunyai rasa dan aroma yang halus. Resipi yang dipersembahkan akan menunjukkan cara untuk menjalankan setiap peringkat dengan betul.

1. Letakkan periuk air di atas api dan biarkan ia mendidih.
2. Selepas pembersihan, anda perlu memotong kentang dan wortel: parut lobak atau potong kecil, dan potong kentang menjadi 1-1.5 cm tebal.
3. Bilas nasi, dan taruh bersama-sama dengan kentang dalam air mendidih.
4. Kemudian anda perlu melakukan penggorengan, sementara produk direbus.
5. Goreng wortel dalam kuali dengan minyak sehingga lembut, kemudian tambahkan cendawan acar dan pes tomato.
6. Ambil sedikit kuah mendidih dan cairkan pes, campurkan, biarkan untuk reneh selama 5-7 minit.
7. Masukkan bawang putih yang dilalui tekan untuk menggoreng, campurkan dan matikan dapur.
8. Pindahkan kandungan kuali ke kuali, campuran, garam, lada dan reneh selama 10 minit.
9. Pukul telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul ringan dengan garpu atau pukul.
10. Tuangkan telur ke dalam kuali dengan aliran, kacau sup dengan sentiasa, dan tambah daun bay.
11. Selepas 2 minit matikan api dan biarkan sedikit.

Cara memasak cendawan cendawan dari cendawan beku: resipi langkah demi langkah

Bagaimana lagi anda boleh memasak cendawan cendawan cendawan? Sebagai contoh, anda boleh menggunakan badan berbuah beku, yang mana setiap suri rumah sentiasa mendapatkan masa depan.

• Cendawan beku - 500 g;
• Kentang - 500 g;
• Air - 2.5-3 L;
• Bawang dan wortel - 1 pc;
• Kacang - 100 g;
• Bawang putih dalam granul - ½ tsp;
• Rempah segar, garam, lada dan bumbu kegemaran;
• Minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah akan menunjukkan cara memasak pemetik cendawan dari cendawan beku.

1. Pertama sekali, kami melepaskan jumlah cendawan yang diperlukan oleh memindahkan mereka dari peti sejuk ke peti sejuk.
2. Kemudian kami menyediakan kacang, mendidih sehingga dimasak.
3. Kupas kentang dan bawang dengan lobak, bilas dengan air.
4. Kami memotong kentang menjadi kiub, memotong bawang dengan halus, dan tiga wortel pada kue kasar.
5. Kami meletakkan air dalam kuali di atas api, menghantar kentang dan ½ bahagian lobak merah di sana.
6. Kami menggoreng: kami memanaskan minyak sayuran dalam kuali, di mana kami menggoreng bawang sehingga lembut.
7. Masukkan seluruh wortel ke kuali, goreng selama beberapa minit.
8. Kami menghantar cendawan dan kacang goreng, kira-kira 5-7 minit.
9. Apabila kentang dimasak, tambah goreng, biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit.
10. Sebelum anda mematikan dapur, tambahkan garam, lada dan bumbu kegemaran anda secukupnya.
11. Kami memotong herba cincang halus dan mengeluarkan periuk dari panas.

Pemasak cendawan rumah dalam periuk perlahan: resipi dengan gambar

Cendawan cendawan cendawan boleh dimasak dalam periuk perlahan. Ini adalah salah satu peralatan paling mudah yang hanya boleh di dapur.

Mistresses menggunakannya dengan nikmat apabila tidak ada masa untuk mengikuti penyediaan hidangan pertama, berdiri di atas dapur. Apa yang anda perlukan ialah memotong bahan-bahan dan membenamkannya ke dalam mangkuk mesin dapur, segala-galanya akan dilakukan untuk anda.

• Cendawan kunyit segar - 400-500 g;
• Kentang - 3-5 pcs. (bergantung kepada ketumpatan yang dikehendaki);
• Bawang - 1 kepala;
• Air panas - 1.5 l;
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.;
• Garam dan lada.

Cendawan cendawan terbuat dari susu safron dibuat mengikut resipi dengan gambar.

Cara memasak cendawan cendawan cendawan dan mentega

Pemetik cendawan yang diperbuat daripada cendawan dan mentega adalah satu lagi cara untuk mengejutkan saudara-mara dan tetamu. Pelbagai jenis cendawan seperti dalam hidangan pertama pasti akan merayu kepada semua orang yang akan mencuba.

• Cendawan segar - 300 g;
• Minyak segar - 300 g;
• Kentang - 3 buah;
• Air - 2 L;
• Lada merah Bulgaria;
• Tomato - 2 buah;
• Bawang - 1 pc;
• Bawang putih - 1 cengkih;
• Lada hitam (kacang) - 5 pcs .;
• Minyak sayuran dan garam.

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan cendawan dan mentega?

1. Pertama sekali, anda perlu membersihkan dan bilas badan berbuah. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam bekas yang berbeza, kerana prinsip pembersihan untuk cendawan dan mentega adalah berbeza.
2. Kemudian anda perlu mendidih cendawan bersama-sama selama 10 minit, sambil menambah beberapa garam garam ke dalam air.
3. Buangkan colander dan bilas dengan air sejuk, longkang.
4. Rebus air dari resipi dan tambahkan kiub kentang dikupas kepadanya.
5. Rebus selama 5 minit. dan tambah cendawan ke kuali.
6. Goreng bawang cincang halus dan lada dalam kuali, tambahkan tomato dan bawang putih yang dihaluskan melalui akhbar.
7. Rebus selama 7 minit. dan hantar ke kuali.
8. Garam, tambah lada, campurkan dan rebus sup selama kira-kira 10-15 minit.
9. Hidangkan dengan krim masam dan herba segar.

Cara memasak cendawan cendawan cendawan pada sup daging

Cendawan cendawan cendawan pada sup daging mudah untuk disediakan. Anda boleh memilih apa-apa daging, semuanya bergantung kepada kandungan lemak yang dikehendaki. Kursus pertama kalori yang rendah disediakan dengan ayam, lebih berlemak - dengan daging babi. Sebelum anda memasak cendawan cendawan dari cendawan, anda perlu menyediakan produk.

• Halia - 350 g;
• Daging daging - 1.2 l;
• Mentega - 1-2 sudu besar. l.;
• Wortel - 1 pc .;
• Kentang - 3-4 pcs;
• Daun Bay, garam dan lada.

Resipi cendawan cendawan pada sup daging saffron disediakan langkah demi langkah.

1. Kupas dan potong kentang, parut lobak.
2. Segarkan segala-galanya dalam sup dan masukkan api.
3. Apabila kentang dimasak sehingga separuh masak, tambahkan millet dibasuh, diikuti dengan cendawan yang dikupas dan dicincang.
4. Apabila bijirin dimasak, tambah garam secukup rasa dan lada.
5. Rebus 5-7 minit lagi, tambah daun telur, dan matikan api selepas beberapa minit.