Daging dengan cendawan saffron: resipi hidangan enak

Halia, sebagai salah satu cendawan yang paling lazat, bukan sahaja boleh menjadi asin atau acar untuk musim sejuk. Anda boleh memasak daging berair dan aromatik dengan susu saffron, yang akan mengambil tempat pertama dalam senarai hidangan kegemaran anda.

Walaupun terdapat pelbagai cara untuk memasak daging dengan cendawan, setiap tuan rumah yang berpengalaman memiliki rahsia kecilnya sendiri untuk meningkatkan rasa dan aroma mereka. Sebagai contoh, ini termasuk penambahan rempah tertentu semasa memasak.

Resipi yang membuat cendawan dengan daging tidak banyak menghabiskan masa di dapur. Perkara utama adalah untuk menyediakan semua produk dan mengamati jangka masa memasak dengan betul. Perlu diingat bahawa proses penyediaan selalu diberi perhatian khusus, kerana hasil akhir hidangan bergantung pada ini.

Halia dengan daging dan sayur-sayuran

Daging dimasak dengan cendawan, cendawan safron dan penambahan sayur-sayuran adalah pilihan yang sangat baik walaupun ke meja perayaan, belum lagi pelbagai menu harian untuk seluruh keluarga anda.

Pilihan ini sangat lazat sehingga anda tidak boleh mencuba dan melupakannya. Ia akan menarik perhatian dengan warna citarasa bukan sahaja tetamu undangan, tetapi juga ahli keluarga anda. Cuba masak daging dengan cendawan cendawan - ia berbaloi!

• 300 g daging babi tanpa urat;
• 200 g cendawan;
• 1 pc. wortel dan bawang;
• 200 ml air;
• 2 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran;
• 3 sudu besar. l mayonis;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa;
• Pasli dan / atau Dill.

Hidangan lazat cendawan saffron dengan daging dalam krim masam

Bahkan sebahagian kecil hidangan ini akan membuat anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Halia dan daging dalam krim masam adalah lazat, wangi, tetapi pada masa yang sama hidangan lembut. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh memasak kentang lecek. Jika anda berfikir daging babi terlalu "berat" daging, menggantikannya dengan ayam.

• 400 g daging babi atau ayam;
• 300 g cendawan;
• 200 g keju keras;
• 2 buah bawang;
• ½ sudu besar. l mentega;
• 200 ml krim masam;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Anda boleh merasai cendawan lazat dengan daging dalam krim masam dengan mengkaji resipi langkah demi langkah di bawah.

1. Dagingnya diiris dengan irisan tidak lebih dari 1 cm tebal, asin dan ditaburi dengan lada tanah.
2. Cendawan dibersihkan dari kekotoran, hujung kaki dipotong dan dicuci di dalam air.
3. Potongan daging diletakkan di atas lembaran penaik leper.
4. Potong cendawan diletakkan di atas, kemudian bawang, dipotong menjadi cincin separuh.
5. Krim masam dituangkan ke atas, dan seluruh jisimnya ditaburi dengan keju keras yang diparut pada grater kasar.
6. Bakar penaik dengan daging dan cendawan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, dan dibakar selama 40 minit.
7. Sekiranya dikehendaki, hidangan siap boleh dihiasi dengan semak rosemary atau pasli.

Sosej goreng dengan daging dalam sos tomato

Halia goreng dengan daging dalam sos tomato adalah pilihan memasak yang agak tidak dijangka. Daging yang beraroma dan berair yang digoreng dengan cendawan dalam kuali adalah kombinasi produk yang sangat berjaya. Dan jika di samping itu terdapat sos tomato, maka hiasan yang indah untuk jadual percutian dijamin.

• 400 g daging babi atau ayam;
• 400 g cendawan;
• 2 sudu besar. l kicap;
• 3 wortel sederhana;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• 200 ml sos tomato;
• Cincang kayu manis;
• 1 sudu kecil paprika.

1. Potong daging itu ke dalam kepingan nipis, tuangkan dalam kicap, taburkan dengan paprika, kayu manis, garam dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.
2. Semasa daging dicelupkan, kupas cendawan, teliti bilas pasir dan kotoran dan potong kecil.
3. Kami membersihkan lapisan atas dari wortel, bilas dengan air dan mengisar dengan kuali Korea.
4. Kami memanaskan kuali mendalam, tuangkan minyak dan mulakan proses daging menggoreng, sebelum mengeluarkan sedikit cecair dari itu.
5. Daging itu harus digoreng di atas api yang tinggi, yang akan memelihara jus dalam dan membuat kepingan warna emas yang menarik.
6. Tambah cendawan dengan wortel, dan jika perlu, masukkan secukup rasa.
7. Rebus selama 20 minit, tuangkan sos tomato dan reneh selama 15 minit di bawah penutup tertutup.
8. Selepas mengeluarkan tudung dari kuali, kami terus memasak daging dan cendawan selama 10 minit lagi, diaduk terus untuk mengelakkan pembakaran.