Daging yang dibakar dengan cendawan: resipi lazat

Daging yang dipanggang adalah hidangan kegemaran dalam banyak keluarga. Ia disediakan dalam pelbagai variasi dengan bahan tambahan yang berbeza dan produk tambahan. Terutama daging berair dan beraroma diperoleh jika anda memasaknya di dalam ketuhar dengan cendawan, herba dan tomato. Bagaimana untuk memasak daging dengan cendawan dalam foil untuk menjadikannya lazat dan wangi? Resipi di bawah akan membantu anda menyediakan hidangan lazat yang lazat.

Daging panggang dengan foil dan cendawan

Hidangan ini sesuai untuk kedua-dua makan tengah hari dan makan malam perayaan.

Bahan-bahan

• 650-700 g daging babi (leher, scapula);
• Sebagai contoh, 350-400 g cendawan, champignons;
• 250-300 g keju;
• 100 g mayonis;
• 1 tomato besar;
• 2 bawang;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• garam, lada.

Bilangan bahan di atas direka untuk mempersiapkan 6-8 hidangan sajian yang lazat dan wangi yang akan merayu kepada semua orang, tanpa pengecualian.

Penyediaan Produk:

1. Cuci daging babi, keringkan, potong ke dalam kepingan seperti pada cawan, memukul setiap potong melalui cambuk makanan di kedua-dua belah pihak (6-8 keping bahagian yang perlu diperolehi);

2. Basuh, cincang dan cendawan dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan;

3. Kupas, potong, tambahkan bawang ke cendawan, goreng makanan di atas api sederhana sehingga separuh masak;

4. Basuh tomato itu, potong cincin.

Seterusnya, anda perlu menutup lembaran pembakar dengan kerajang, gris permukaannya dengan minyak sayuran. Letakkan mangkuk pada jarak antara satu sama lain, garam, lada, gris dengan mayonis. Letakkan 2 keping tomato di atas setiap sekeping daging babi, letakkan sedikit cendawan goreng dengan bawang di atas, taburkan dengan keju parut. Tutup lembaran penaik dengan hidangan masa depan di atas dengan kerajang, mencubit tepi dengan ketat.

Kini anda boleh menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam, dan kemudian kerajang atas boleh dikeluarkan. Ini mesti dilakukan supaya kerak emas yang lazat muncul pada daging dalam foil dengan cendawan dan tomato. Selepas 10 minit, hidangan itu akan siap dan ia boleh dihidangkan kepada tetamu dengan sayur-sayuran dan kentang.

Hidangannya baik dengan bijirin, kentang tumbuk dan sayuran segar dalam bentuk salad.

Resipi daging dengan cendawan, dibakar bahagian dalam foil

Daging dalam foil dengan cendawan, dibakar dengan kentang, hanya mempunyai rasa dan aroma yang unik, dan juga dibezakan dengan kelembutan dan juiciness.

Bahan-bahan

• 0.6 kg daging lembu muda;
• 0.8 kg kentang;
• 350 g champignons;
• bawang merah - 2 buah;
• garam secukup rasa;
• lada tanah hitam dan putih.

Penyediaan Produk:

1. Basuh daging lembu, potong iris tipis kecil, memukul kedua belah pihak, lada dan taburkan dengan garam;

2. Basuh kentang, kupas, potong ke dalam kepingan;

3. Kupas bawang, bilas dengan air, dipotong menjadi setengah cincin;

4. Basuh cendawan dan potong ke dalam pinggan.

Seterusnya, anda perlu memotong kerajang makanan ke dalam segmen kira-kira 40 cm panjangnya. Letakkan 1-2 keping daging lembu di tengah-tengah satu segmen sedemikian, bergantung pada saiznya, taburkan dengan bawang, letakkan cendawan di atasnya, garam segalanya. Selepas itu, letakkan kentang pada cendawan, garam dan lada.Lipat kerajang dalam bentuk bot. Perkara yang sama harus dilakukan dengan bahagian yang tinggal.

Semua "bot" perlu diletakkan dalam lembaran penaik dan dibakar pada 180 darjah 45-50 minit. Hidangkan sebagai hidangan berasingan dalam bentuk yang hangat, bahagian atas boleh dihiasi dengan herba cincang.

Daging bakar ketuhar dengan cendawan dan keju, dibakar dalam ketuhar

Begitu juga, anda boleh memasak daging dalam kerajang dengan cendawan dan keju, hanya urutan produk yang diletakkan seperti berikut: daging lembu, bawang, kentang, cendawan, keju parut.

Bahan-bahan

• 0.5 kg daging lembu;
• 0.8 kg kentang;
• 0.5 kg champignons;
• 0.2 kg keju;
• kepala bawang;
• garam, lada hitam.

Penyediaan produk dijalankan dengan cara yang sama seperti dalam resipi di atas. Masa memasak daging dengan cendawan di dalam ketuhar dalam foil adalah setengah jam, selepas itu hidangan mesti dibuka dan dibakar selama 10 minit lagi untuk membentuk kerak keju. Hidangkan panas dengan herba dan sayur-sayuran.

Daging yang dibakar dalam foil dengan cendawan, keju dan tomato

Daging yang dibakar dalam kerajang dengan cendawan dan tomato adalah masakan aromatik masakan Perancis. Ternyata lazat yang lazimnya disebabkan oleh pengambilan daging awal.

Bahan-bahan

• 0.8-0.9 kg daging kambing;
• 0.3 kg keju keras;
• 0.2 kg champignons;
• 0.2 kg bawang;
• 50 g mayonis;
• 30 g sos tomato panas;
• 20 gram sawi;
• 5 tomato;
• garam dan lada secukup rasa.

Pertama anda perlu membuat pengasam, untuk ini anda perlu campuran mustard, mayonis dan saus tomat, tambah rempah, garam dan lada. Pengasinan yang dihasilkan mesti disalut dengan dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan rata kambing dan biarkan selama 3-4 jam.

Penyediaan Produk:

1. Bilas cendawan dan potong ke dalam kepingan nipis;

2. Basuh dan potong tomato menjadi cincin nipis;

3. Kupas, basuh dan potong bawang dalam cincin separuh;

4. Parut keju.

Letakkan kambing jeruk di atas kerajang secara berasingan, bawang di atasnya, selepas tomato, cendawan pada mereka. Balut foil dengan ketat dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira sejam. Perlahan-lahan terungkai, taburkan dengan keju parut dan bakar selama 15 minit lagi. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan wain meja.

Daging yang dipanggang dengan cendawan, kentang, keju dan lada manis

Sekiranya anda mahukan hidangan yang lebih memuaskan, maka menurut resep di atas, anda boleh memasak daging dengan kentang cendawan dalam foil. Untuk melakukan ini, anda perlu sedikit menyesuaikan senarai produk yang digunakan dan menyediakan hidangan penaik dalam.

Untuk menyediakan sos, anda juga perlu mengambil mayonis, sos tomato dan mustard - setiap produk mempunyai 4 sudu besar. sudu.

Bahan utama:

• 1 kg daging kambing (anda boleh mengambil daging babi dan daging lembu);
• 1 kg kentang;
• 250-300 g keju keras;
• 250 g champignons;
• bawang 3 pcs;
• 1 lada loceng;
• 4 buah tomato bersaiz sederhana;
• garam dan lada secukup rasa.

Daging itu juga diperap 3-4 jam sebelum memasak. Selepas itu, anda perlu memasukkannya ke dalam lapisan yang sama di bahagian bawah bentuknya, letakkan kentang dihiris di atasnya, bawang yang dihiris, kemudian bawang di cincin separuh, tomato, lada, dan cendawan di atasnya. Hidangan ini perlu garam dan lada, ketat balut bentuk dengan foil dan hantar ke ketuhar selama 45-50 minit, selepas itu perlu membuka hidangan, masak semua dengan keju parut dan masak selama 10 minit lagi.