Daging panggang dengan cendawan: resipi lazat

Makanan ringan goreng dengan cendawan aromatik adalah salah satu hidangan yang paling disukai dan lazat yang sering dijumpai di meja perayaan dan setiap hari untuk ramai orang. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan lazat dari produk berkhasiat dan sihat seperti daging dan cendawan, yang mana setiap suri rumah akan dapat menyediakan karya masakan. Resipi yang paling popular untuk cendawan lazat dengan daging dan bahan-bahan lazat dan sihat yang lain diberikan di bawah.

Daging panggang dengan cendawan dan wortel: resipi dengan gambar

Daging goreng dengan cendawan dan wortel sangat enak, yang pastinya akan merayu kepada semua ahli keluarga, termasuk anak-anak muda.

Bahan-bahan

• 500 g daging babi;
• 250 g chanterellescendawan atau cendawan tiram;
• 30-50 ml sos soya;
• 2 wortel;
• minyak sayuran;
• garam, rempah ratus.

Bahan-bahan memasak:

1. Basuh daging itu, keringkan, potong kuali kecil, tuangkan kicap dan biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk;

2. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan (ke 4 bahagian);

3. Basuh wortel dari pasir dan kotoran, kupas, parut untuk menyediakan "wortel Korea."

Selepas setengah jam, kocok kicap, memerah daging, masukkan kuali di mana minyak bunga matahari sudah dipanaskan. Adalah perlu untuk menggorengkan daging pada suhu tinggi supaya kerak yang dihasilkan membolehkan anda mengekalkan semua rasa dan aroma di dalam setiap sekeping daging.

Sebaik sahaja daging ditutup dengan kerak, anda perlu menambah wortel dan cendawan, garam semua bahan dengan lada. Masak lagi 10 minit dengan kacau. Hidangkan dengan hidangan sampingan beras atau kentang baru.

Pork goreng dengan cendawan dan bawang

Sangat baik dalam hidangan ini akan menggabungkan bahan-bahan seperti babi, bawang dan cendawan. Untuk memasak daging goreng dengan cendawan dan bawang, anda perlu mengambil produk utama dalam kuantiti tersebut:

• 800 g daging babi;
• 300 g champignons segar;
• 200 ml wain putih kering;
• 1 lada loceng segar;
• 1 bawang;
• 50 ml air;
• 30 ml minyak sayuran;
• garam dan lada.

Penyediaan Produk:

1. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong kepada kiub kecil;

2. Bilas champignons, bahagikan kepada "kaki" dan "topi", dipotong menjadi jalur;

3. Kupas, basuh, potong bawang dalam cincin separuh;

4. Lepaskan lada dari pusat, bilas di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi jalur panjang.

Masukkan daging babi selama tiga minit dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari dan cepat masak dengan api yang tinggi. Setelah kerak emas muncul pada keping daging, tuangkan satu pertiga wain ke dalam kuali, kurangkan api dan kacau sehingga menguap sepenuhnya. Ulangi prosedur ini 2 kali lagi.

Goreng bawang dalam kuali yang berasingan sehingga telus, tambah paprika dicincang dan goreng hingga keemasan. Selepas wain telah benar-benar menguap, goreng selama 5 minit lagi bersama-sama dan tambah cendawan. Selepas itu, semua komponen mesti dicampur, tambah 70 ml air, tutup dan reneh selama setengah jam lagi.

Anda perlu menambah dill ke hidangan siap, ia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kentang tumbuk, beras, pasta dan soba.

Daging goreng dengan cendawan dalam kuali: resipi cepat

Apabila tidak ada masa untuk penyediaan hidangan gourmet yang lama, tetapi anda ingin cepat memasak sesuatu yang lazat, maka daging goreng dengan cendawan dalam kuali adalah apa yang anda perlukan!

Bahan-bahan

• 500 g daging (lebih baik daripada daging babi);
• 200 g champignons;
• 2 biji sederhana;
• 3 ulas bawang putih besar;
• garam, herba, rempah ratus.

Penyediaan Produk:

1. Keringkan daging yang dibasuh dan potong ke dalam kepingan panjang nipis, iaitu. jerami;

2. Kupas, basuh dan cincang bawang dengan cincin setengah nipis;

3. Kupas bawang putih itu, potong ke dalam kepingan kecil dengan pisau.

4. Basuh cendawan, terbahagi kepada "kaki" dan "topi", dipotong menjadi kepingan nipis.

Musim daging babi yang disediakan dengan garam, herba kering dan rempah-rempah, kacau dengan teliti dengan tangan anda, menggosok dan menghancurkan ke dalam setiap keping perasa. Letakkannya dalam kuali dengan daging yang dipanaskan dengan baik. Goreng dengan cepat selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Selepas itu, anda perlu mengurangkan api dan biarkan teruskan rebus dalam jus anda sendiri, tambah bawang ke dalamnya dan tutupnya dengan penutup.

Selepas 8-10 minit, tambah champignons ke dalam kuali dan, tanpa campuran komponen, tutup selama 3 minit, kemudian kacau dan reneh selama 7 minit lagi, tambah bawang putih dan biarkan selama 5-10 minit.

Gambar daging goreng dengan cendawan yang dimasak mengikut resipi boleh dilihat di bawah:

Anda boleh menghidangkannya dengan sayur-sayuran dihiasi dengan kentang muda atau kentang tumbuk.

Daging goreng dengan cendawan krim masam untuk meja perayaan

Sediakan dengan betul dengan jiwa, hidangan sentiasa lazat. Sangat lembut dan lazat daging lazat digoreng dengan cendawan dalam krim masam, yang boleh dihidangkan secara selamat di meja cuti dan pastikan tetamu tidak akan lapar.

Bahan-bahan

• 1 kg goulash daging babi;
• 1 kg cendawan (mereka boleh apa-apa - cendawan, cendawan, chanterelles, dll);
• 200 g krim masam;
• 4 biji besar;
• 5 ulas bawang putih;
• lada, herba, garam.

Penyediaan Produk:

1. Basuh goulash, kering dengan teliti dengan tuala kertas, potong kepingan kecil;

2. Panaskan dan dibasahi bawang dipotong menjadi setengah cincin;

3. Mush keluar cendawan, potong ke dalam kepingan;

Pertama anda perlu goreng bawang selama 3-5 minit sehingga telus, kemudian tambahkan cendawan itu. Apabila bawang dan cendawan mula berwarna coklat, anda perlu menambah kepingan gulai ke dalamnya, campurkan dengan teliti dan tutup. Adalah penting untuk memastikan semua kelembapan dari cendawan menguap dan tiada cecair kekal di dalam kuali.

Selepas 8 minit, keluarkan tudung, garam dan lada kandungan kuali, tambah krim masam dan bawang putih yang dicincang atau dicincang. Goreng dengan tudung terbuka selama 5-7 minit, berkhidmat panas dengan sayur-sayuran dan kentang.

Resipi Daging Fried dengan Cendawan dan Keju

Perhatian khusus patut resipi daging goreng dengan cendawan dan keju, yang boleh dimasak, di dalam ketuhar dan dalam kuali.

Bahan-bahan

• 300 g daging babi (contohnya loin);
• 1 bawang sederhana;
• 8 juara besar;
• 50-70 g keju keras (Rusia atau Belanda);
• garam, campuran lada, herba untuk hiasan untuk rasa.

Penyediaan Produk:

1. Basuh pinggang di bawah air yang mengalir, kering dengan tuala kertas;

2. Kupas bawang, basuh dan potong kecil;

3. Basuh dan keringkan cendawan.

Potong loin yang disediakan ke dalam kepingan kira-kira 1 cm tebal, pukul ringan, masing-masing garam dan lada secara berasingan, taburkan dengan herba. Lipat kepingan dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan penyejuk selama 15 minit.

Sementara itu, goreng bawang sehingga telus dengan kacau berterusan, tambah cendawan, dicincang dan goreng hingga coklat keemasan selama 5-7 minit di bawah tudung.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali lain, letakkan keping belahan dalam satu lapisan di dalamnya. Goreng pada kedua belah pihak sehingga berkerut - 5-6 minit.

Di atas daging yang disediakan, letakkan bawang dengan cendawan dalam lapisan yang sama, tidur dengan keju parut, kurangkan panas, tutup dan masak selama 6-8 minit lagi. Hidangkan salad sayur dan kentang.