Daging dengan cendawan dan kacang: resipi untuk hidangan lazat

Kacang adalah salah satu tanaman tertua yang ditanam oleh manusia. Tidak kurang kuno adalah cendawan yang telah dikumpulkan dan dimakan oleh orang sejak zaman purba. Produk ini digabungkan dengan sempurna dalam hidangan panas dengan sayur-sayuran dan daging, dan jika anda memasaknya dalam periuk seramik di dalam ketuhar, karya seni masakan yang dihasilkan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Daging dengan cendawan dan kacang adalah hidangan yang pernah dirasai sekali tidak mungkin dilupakan. Pertimbangkan hidangan yang paling popular dan lazat bahan-bahan ini.

Daging dengan cendawan dan kacang tin

Kombinasi cendawan dan kacang dengan daging adalah dua kali ganda rasa yang luar biasa dan protein yang sihat. Hidangan dari bahan-bahan ini sangat berkhasiat, bertenaga dan bertenaga.

Untuk memasak daging dengan kacang dan cendawan mengikut resipi ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 g champignon cushions;
• 300 g daging babi segar;
• 2 biji bawang sederhana;
• 300 g kentang untuk dimasak;
• 300 g kacang tin;
• 2 tomato;
• herba, garam dan rempah secukup rasa;
• minyak masak untuk menggoreng.

Adalah lebih baik untuk mengambil daging segar, tetapi anda boleh menggunakan beku. Ia mesti dibasuh di bawah air yang mengalir, dikeringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur panas.

Babi harus digoreng sehingga coklat keemasan, selepas itu ia perlu diasinkan, tambah rempah dan dimasukkan ke dalam pasu.

Bawang bawang, bilas di dalam air, potong cincin separuh, goreng dalam kuali yang sama seperti daging hingga coklat keemasan.

Letakkan bawang goreng di atas babi dalam periuk dan letakkan cendawan yang dibasuh dan potong menjadi 4 bahagian di atasnya.

Basuh kentang, kupas, bilas lagi di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi bar, cepat goreng dalam minyak sayuran. Hantar kentang siap ke dalam periuk, letakkan tomato, kacang tin, dan sayur-sayuran di atasnya, diletakkan di atasnya.

Isi periuk perlu diisi dengan sup daging panas atau hanya air panas supaya cecair sedikit menutupinya. Adalah penting bahawa periuk 1.5-2.0 jari tidak lengkap, jika tidak dalam proses memasak, cecair yang dikeluarkan dari sayuran akan mula mendidih dan percikan. Masak hidangan di dalam ketuhar pada 180 darjah selama 30 minit.

Cendawan dengan daging dan kacang hijau dalam periuk

Dengan cara yang sama, dalam urutan yang sama, anda boleh memasak dengan cendawan dengan daging dan kacang hijau dalam periuk. Senarai bahan-bahan yang diperlukan dalam kes ini akan sedikit berbeza:

• 300 gram daging lembu atau daging lembu;
• 200 g cendawan dan lada manis;
• 250 g kacang hijau dan tomato;
• 150 g bawang;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam, lada, herba dan rempah lain secukup rasa.

Bilas cendawan, potong pinggan, potong lada ke dalam jalur, dan tomato menjadi kiub. Bilas kacang hijau, letakkan dalam air mendidih selama 3-5 minit dan segera sejuk di dalam air. Bilas daging, kering, potongkan kiub. Kupas dan potong bawang.

Goreng bawang hingga keemasan, tambah daging, selepas 3 minit letakkan cendawan dan lada dalam kuali.Tambah garam dan rempah, campuran, tomato dan goreng selama 3 minit lagi. Pindahkan separuh campuran ke dalam pasu, letakkan kacang hijau di atasnya dan letakkan lagi daging dan sayur-sayuran, tambah sedikit air, tutup dan reneh selama 1 jam dalam ketuhar yang dipanaskan. Hiaskan dengan herba cincang sebelum disajikan.

Daging Turki dengan cendawan dan kacang hijau

Ia ternyata menjadi daging ayam belanda yang sangat lazat dengan cendawan dan kacang hijau, yang dibakar pada lembaran penaik. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

• 300 g champignons;
• 400 g daging kalkun;
• 200 g kacang hijau;
• 1 bawang;
• mayonis;
• garam, lada hitam tanah.

Bilas daging, kacang, cendawan dan bawang kupas di bawah air yang mengalir. Potong daging ke dalam kiub 3x3 cm, potong cendawan menjadi 4 bahagian, bawang - dalam cincin separuh.

Letakkan daging di atas pinggan dengan garam, lada dan minyak dengan mayonis. Pada lembaran penaik, disejukkan dengan minyak bunga matahari, letakkan semua ramuan dalam urutan berikut: cendawan, bawang di atas, kemudian kacang. Anda boleh melabel setiap lapisan dengan mayonis, maka hidangan tersebut akan berubah menjadi lebih tebal. Lapisan teratas dipanggang.

Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 60 minit, untuk 30 minit pertama anda perlu menutup lembaran penaik dengan foil. Taburkan hidangan siap dengan herba, panaskan.

Jika tidak ada daging lembu, anda boleh menggantikannya dengan anak domba dan memasak hidangan lazat dengan cara yang sama, sedikit mengubah senarai ramuan, mengambil:

• 500 g kambing segar;
• 200 g champignons;
• 1 kepala bawang untuk menggoreng dan 1 kepala untuk jeruk;
• 400 g kacang hijau;
• 2 lada merah manis.

Satu-satunya tambahan untuk proses memasak adalah bahawa daging perlu ringan diasinkan dalam 1 bawang cincang selama 10 minit sebelum menggoreng.

Rebus kacang dengan ayam dan cendawan

Anda boleh memasak daging dengan kacang dan cendawan dalam periuk tanpa kentang. Ia akan menjadi hidangan yang sangat sihat dan sihat, yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk menyediakan makanan mengikut resipi di bawah, kacang kering digunakan, jadi ia memerlukan persiapan awal, iaitu. mencuci dan merendam di dalam air.

Bahan-bahan penting:

• 500 g ayam;
• 100 g champignons;
• 150 g kacang kering;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 kepala bawang (saiz sederhana);
• minyak sayuran;
• garam, rempah dan herba secukupnya.

Kacang mesti dibasuh di dalam colander terlebih dahulu di bawah air yang mengalir dan air mendidih yang sejuk, supaya semua itu dilindungi, tutup bekas dengan filem berpaut dan penyejuk. Ini paling mudah dilakukan pada waktu pagi, dan pada waktu petang, dengan tenang teruskan dengan menyediakan makan malam.

Tuangkan air dari kacang yang direndam, bilas dengan sejuk segar, letakkan di atas api perlahan, biarkan mendidih dan longkang air. Ulangi prosedur 3 kali. Kemudian masak sehingga separuh siap dengan menghirup dan menambah sedikit gula.

Bilas fillet ayam, potong kepingan kecil, masukkan dalam mangkuk, lada, garam, tambah rempah dan minyak sayuran, campurkan.

Kupas bawang, bilas dengan air, potong cincang setengah, campurkan dengan herba cincang dan kirimkan mangkuk dengan ayam cincang dan biarkan bergaram selama setengah jam. Selepas masa ini, letakkan daging bersama-sama dengan pengasam dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sehingga coklat keemasan.

Kupas bawang putih itu, bilas, melalui akhbar dan tambah daging, bersama-sama dengan cendawan, dicuci dan potong menjadi 4 bahagian, dan kacau.

Susun kandungan kuali dalam periuk, di atasnya dimasak sehingga separuh dimasak. Dengan baki air dari masak, tuangkan ramuan hidangan di dalam periuk. Rebus kacang dengan daging dan cendawan mesti dimasak dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 40 minit.