Hidangan Champignon dalam kicap

Champignons dalam kicap, tidak syak lagi, akan merayu kepada mereka yang menghargai masakan Asia atau hanya suka hidangan yang enak. Perasa ini diperolehi oleh penapaian atau hidrolisis kacang soya. Bijirin ditambah kepada beberapa jenis sos. Apabila menyediakan cendawan dengan kicap, cendawan tidak perlu ditambah kepada pengambilan garam, atau anda perlu mengurangkan jumlah garam sekurang-kurangnya, kerana perasa ini sudah agak asin dengan sendirinya.

Cendawan dengan ayam, kicap dan krim

Bahan-bahan

• fillet ayam - 300 g
• champignons - 200 g
• krim 20% - 200 ml
• kicap - 40 ml
• minyak sayuran - 30 ml
• bawang putih - 2 ulas

Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil, taburkan dengan bawang putih cincang, goreng dalam minyak sayuran di semua sisi. Potong champignons ke dalam plat nipis, masukkan daging, campuran, goreng selama 5 minit. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kicap dan krim. Tuangkan campuran ke dalam kuali dengan daging dan cendawan. Cendawan rebus dengan ayam, kicap dan krim di atas api yang rendah di bawah tudung sehingga dimasak.

Mie beras dengan cendawan, zucchini dan sos soya

Bahan-bahan

• mi beras - 250 g
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• zucchini - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• tomato - 1 pc.
• champignons - 150 g
• kicap - 2 sudu besar. sudu
• minyak zaitun - 50 g
• halia dan bawang putih secukup rasa

Salad champignon mentah yang diasinkan dalam kicap: resipi segera

Salad dengan champignons dan sos soya segera.

Bahan-bahan

• 300 g champignon
• 2 herring
• 2 tomato segar
• 2 bawang
• 1 telur rebus yang keras
• 4 sudu besar. sudu kicap
• 1 sudu besar. sudu biji kacang
• 1 acar
• garam
• dill atau pasli

Cincang halus, herring, tomato, timun, bawang dan telur yang dicincang halus. Campurkan sos dengan kacang curd. Campurkan makanan yang disediakan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Cendawan cendawan dengan sos soya segera dan hiaskan dengan pasli dicincang halus atau Dill.

Salad champignon mentah dengan kicap.

Bahan-bahan

• 20 g champignori mentah
• 20 g pucuk buluh kering
• 30 ml minyak bijan
• 30 g lobak merah
• 10 g halia
• 10 ml vodka beras
• 30 ml sos soya (25 ml dihidangkan secara berasingan)
• 10 g gula

Kupas wortel mentah, basuh, potong, dan rebus sehingga separuh masak. Halia dipotong menjadi jalur. Berhati-hati memeras cendawan yang telah direndam dan ditumbuk dengan baik dari air dan potong ke dalam kepingan, masukkan lobak merah, garam, gula, masukkan ke dalam kuali, tutupnya dengan tudung, dan teruskan api sehingga cairan menguap. Selepas ini, tuangkan minyak bijan dan, secara berkala berjabat kuali, campurkan produk, dan kemudian pindahkan ke mangkuk porselin, sejuk dan simpan di tempat yang sejuk.

Sebelum menyajikan salad champignon mentah dengan kicap, letakkan slaid dalam mangkuk salad atau di atas pinggan dan taburkan dengan halia.

Salad champignon jeruk dengan ikan dan kicap.

Bahan-bahan

• 150 gram champignons jeruk
• 2 ikan
• 1 cawan kacang hijau
• 4 sudu besar. sudu kicap
• 1 daun pasli
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 5 lada
• garam
• pasli

Dip sayur-sayuran, akar dan rempah dalam air mendidih asin. Selepas 15-20 minit, letakkan ikan yang dikupas dan rebus di dalam kuah dan masak sehingga dimasak. Keluarkan ikan itu, keluarkan tulang-tulang, memotong dengan teliti fillet. Potong cendawan ke dalam kepingan, kacau dengan kacang hijau dan ikan, tuangkan sos. Hiaskan dengan pasli.

Resipi cendawan dengan kicap, dibakar keseluruhan di dalam ketuhar, panggang dan panggang

Cendawan dalam kicap, dibakar keseluruhan di dalam ketuhar.

Bahan-bahan

• Champignons - 500 g
• Sos Sos - 120 ml
• Mustard (Perancis atau Bavaria) - 2-3 sudu besar. l
• Butter - 1 pek
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l
• Serbuk paprika, halia tanah, bawang putih dan gula pasir - secukup rasa.

Untuk memasak cendawan yang dibakar dalam kicap, cendawan mesti dibasuh, jika perlu, dikupas. Meleleh mentega dalam bekas yang berasingan, tambah sayuran, campurkan campuran yang dihasilkan dengan teliti, kemudian tuangkan dalam kecap soya yang sama, tambah mustard, rempah-rempah, campurkan lagi. Masukkan cendawan dalam pengasam ini, gulung dan biarkan selama 30 minit. Selepas masa, letakkan champignons yang direndam di dalam pinggan mangkuk yang mendalam dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Bakar pada 180 darjah. Letakkan cendawan yang disediakan, dibakar keseluruhan dengan kicap dalam ketuhar, ke dalam hidangan yang luas.

Cendawan dengan kicap pada panggangan.

Bahan-bahan

• champignons - 1 kg
• kicap - 4 sudu besar. sudu
• minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu
• hops suneli - 1 sdt
• lada hitam tanah

Bilas cendawan, kupas, kering. Tuangkan dalam minyak sayur kontena yang berasingan, kicap, perasa hops-suneli, lada, campurkan semua komponen dengan teliti. Dalam campuran, masak cendawan pada semua sisi, biarkan untuk mengayunkan selama 2 jam. Goreng cendawan yang diasinkan mengikut resipi ini dalam kicap pada panggangan sehingga coklat keemasan, secara berkala menuangkan pengasam.

Pengisar panggang dengan kicap.

Bahan-bahan

• champignons (saiz yang sama) - 300 g
• 3 sudu besar kicap
• pod lada panas
• thyme (daun) - 1 secubit
• Keju curd - 100 g
• hijau

Bilas cendawan, kupas, kering. Sediakan pengasam: dalam bekas yang dalam, campurkan kicap, daun thyme, lada panas, campurkan. Pindahkan cendawan ke dalam perapan, tutup rapat selama 20 minit. Keluarkan cendawan jeruk di atas panggangan, secara berkala tukar panggangan semasa memasak.Pengisar panggang dalam kicap, beralih ke hidangan yang luas, taburkan dengan herba.

Cendawan dengan sayap, sayap dan sayap ayam dalam kicap

Susu ayam dengan cendawan dalam kicap.

Bahan-bahan

• 1 dada ayam
• 100 g champignon segar
• 1 bawang
• 1 pasli atau akar saderi
• 1 parsnip akar
• 1 buah galgant
• 2 sudu besar. sudu wain kering
• 1 cawan kicap

Letakkan akar cincang dan bawang dalam kuali yang mendalam, letakkan dada ayam ke atasnya, tambah rebusan cendawan, wain kering, garam dan kacau dalam bekas yang dimeteraikan. Sediakan kicap pada sup yang dihasilkan. Sebelum berkhidmat, potong dada ayam ke dalam jalur, letakkan di atas pinggan, letakkan cendawan rebus dan dihiris di atas dan tuangkan sos. Hidangkan dada ayam dengan champignons dalam kicap kepada nasi atau kacang rebus rebus.

Ayam panggang oven dengan sayur-sayuran dalam sos cendawan.

Bahan-bahan

• 1 ayam
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 1/4 kepala kubis
• 2-3 lada
• 1 akar pasli, saderi, galgant
• garam

Untuk sos:

• 250 g champignon segar
• 2 sudu besar. sudu minyak bijan
• 1/2 cawan kicap
• 1 cawan ayam stok
• 2 kuning telur
• 10 ml vodka beras atau jus lemon
• lada
• garam

Proses bangkai ayam, masukkan ke dalam periuk yang dipenuhi dengan air, biarkan mendidih, keluarkan busa. Selepas itu dimasukkan ke dalam kuali yang disediakan dan dicincang sayuran, bawang, cendawan, lada, tambah garam, masak dengan api yang rendah.

Membuat sos:

Ambil 1 cawan kaldu ayam, tuangkan dalam kicap, kuning telur yang dicincang, cendawan cincang, direbus dengan ayam, garam dan lada secukup rasa. Vodka beras atau jus lemon boleh dituangkan ke dalam sos, ini akan memberikan hidangan yang pedas, rasa pedas.

Potong daging yang dipisahkan dari tulang ke dalam bahagian, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sos dan masukkan ke dalam oven panas selama 15-20 minit. Hidangkan mi mendidih ke hidangan sampingan dengan ayam dengan cendawan dalam kicap.

Ayam dengan cendawan, bawang, halia dalam kicap.

Bahan-bahan

• 20 pcs. sayap ayam
• 150 g champignon
• 80 g bawang hijau (bahagian putih sahaja)
• 1 g halia
• Gula 15 g
• 30 g sos soya
• 20 g wain anggur (diperkaya, seperti pelabuhan)
• 30 g lemak babi
• 20 g minyak sayuran
• Stok ayam 200 g
• 5 g garam

1. Untuk memasak cendawan dengan kicap mengikut resipi ini, sayap perlu disedek, dibasuh dan dipotong antara 1 dan 2 sendi. Potong bawang ke dalam kepingan 1.5 cm panjang. Proseskan champignons.
2. Dalam kuali dengan minyak sayuran, gorengkan bahagian bawang hingga coklat keemasan, tambah halia dan goreng semua sayap selama 4 minit. Kemudian masukkan sedikit gula, tuangkan dalam kicap, goreng sayap hingga merah gelap.
3. Letakkan sayap dalam kuali, tuangkan kuah dan reneh selama 30 minit.
4. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memeriksa sama ada daging itu mudah dipisahkan dari tulang supaya sayap tidak dicerna dan tidak kehilangan bentuknya.
5. Goreng baki bawang, letakkan cendawan, goreng dan pindahkan ke kuali dengan sayap, tambah gula, kicap, garam, wain, rebus selama 15 minit lagi.

Cendawan goreng dengan daging babi dalam kicap dan wain dalam kuali

Cendawan goreng dengan daging babi dengan kicap.

Bahan-bahan

• 500 g daging babi
• 100 g cendawan kering
• 200 g slaw
• garam secukup rasa
• 50 ml sos soya
• 50 ml wain
• 200 ml minyak bijan

Basuh babi, potong ke dalam jalur. Tuangkan cendawan kering dengan air panas selama 15 minit, kemudian basuh dan potong. Potong leeks ke dalam jalur. Masukkan daging babi dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak mendidih dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga lembut. Tambah cendawan, kicap, garam, wain, bawang. Goreng semuanya sehingga dimasak. Tuangkan champignons goreng dengan kicap ke dalam minyak bijan.

Babi dengan cendawan dan kicap.

Bahan-bahan

• 500 g daging babi
• 200 g sayur saderi
• 200 g kering champignons
• garam secukup rasa
• 50 ml sos soya
• 50 ml wain beras
• 100 ml minyak sayuran
• 10 ml minyak bijan

Basuh daging itu, potong ke dalam kepingan nipis.Sediakan produk yang tersisa: memotong saderi ke dalam iris, tuangkan cendawan dalam air panas dan biarkan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air sejuk dan potong ke dalam kepingan. Letakkan kuali di atas api yang tinggi. Tuangkan minyak dan panas sehingga kekuningan sedikit muncul. Tuangkan daging babi yang dihiris, goreng ringan di kedua belah pihak. Tuangkan dalam kicap, arak, garam secukup rasa, kacau. Tambah minyak bijan untuk daging babi dalam kicap dengan cendawan.

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk merapikan champignons dengan kicap dan bawang putih.

Cara memetik champignons dengan kicap dan bawang putih

Cendawan dan bawang putih direbus dalam kicap.

Bahan-bahan

• 500 g champignon segar
• 200 ml sup
• 3 ulas bawang putih
• kayu manis
• cengkih
• lada
• garam
• dill atau pasli

Untuk sos:

• 15 ml minyak bijan
• 20 g gula
• 10 ml vodka beras
• 5 ml sos soya
• garam secukup rasa

1. Untuk menyediakan cendawan dengan kicap dan bawang putih, anda perlu membilas cendawan, rebus dengan air mendidih, cincang halus, garam, goreng ringan, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan sos sup dan disediakan.
2. Untuk menyediakan sos, tuangkan minyak bijan ke dalam kuali dan panaskannya dengan api, kemudian tambah gula dan, kacau terus, rebus sehingga menebal, kemudian tambah sos soya, vodka padi, garam dan gaul dengan baik.
3. Parsley atau Dill, bungkus dan celupkan dalam kuali dengan cendawan, letakkan bawang putih cincang, kayu manis dan ulas. Tutup kuali dan simmer dalam ketuhar yang panas dipanaskan selama 1 jam. Pada akhir pelindapkejutan, keluarkan sekelompok sayur-sayuran hijau.

Champignons pedas pedas dalam perapan dengan sos kicap.

Bahan-bahan

• champignons besar 300 g
• bawang putih 1 cengkih
• kicap 3 sudu besar. l
• cuka balsamic 3 sudu besar. l
• thyme 1 tsp
• lada hitam

1. Bilas cendawan, kering, potong separuh.
2. Campurkan kicap, cuka balsamic, bawang putih cincang, thyme dan secubit lada hitam tanah. Masukkan cendawan dalam pengasam ini selama 15 minit.
3. Cendawan cincang pada tusuk kayu dan letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 10-12 minit. Selepas 5 minit, matikan cendawan dan tuangkan cendawan yang lain dengan perendam kicap. Hidangkan panas.

Delicious champignon barbeku dengan mayones dan kicap

Bahan-bahan

• Champignons - 1 kg
• Sos Sos - 100 g
• Mayonis - 2 - 3 sudu besar. sudu
• Garam secukup rasa

Untuk menyediakan barbeku dalam pengasam kicap dan mayones, cendawan mesti dibasuh dan dikupas. Dalam bekas yang berasingan, sediakan perapan, mencampur kicap dan mayonis, garam (anda tidak boleh garam). Masukkan cendawan dalam perapian, gulung, simpan selama 1 jam. String jeruk cendawan pada lidi. Untuk membuat shashlik dari cendawan dalam kicap ternyata lazat, anda perlu menyimpannya lebih dari arang panas sehingga kerak emas dibentuk.

Sup Daging dengan Cendawan dan Sos Soya

Bahan-bahan

• 300 g champignon segar
• 120 g daging lembu
• 2 wortel
• 2 bawang
• 1 sudu besar. sudu kecap
• 1 sudu besar. satu sudu lemak babi cair
• lada
• garam
• sayuran hijau

Untuk mi:

• 1/3 cawan tepung
• 1 telur
• garam

Masak sup dari daging. Tuangkan cendawan dan masak di dalam air sehingga lembut, terikan. Campurkan sup daging dengan cendawan, letakkan cendawan yang disediakan, mi, akar goreng dalam lemak: wortel, pasli, bawang. Masak selama 10-15 minit lagi. Kemudian garam dan lada. Sebelum berkhidmat, tambah keping daging pada pinggan, musim dengan sos. Taburkan sup daging lembu dengan cendawan dalam sos soya dicincang halus.

Hidangan champignon lain dalam kicap

Daging dengan champignons dalam kicap dalam kuali.

Bahan-bahan

• 200 g daging
• 350 g champignon
• 2 tomato
• 2 sudu besar. sudu kicap
• Kan kan 500 ml dicairkan di dalam air
• 1 telur
• 1 sudu besar. sudu lemak
• 1 bawang
• garam.

Kaedah Memasak:

1. Isih, bilas dan cendawan cendawan.
2. Rebus bawang cincang halus dalam kuali yang dalam, ditutup dengan tudung, dengan sedikit lemak dalam sedikit air mendidih asin.
3. Apabila bawang melembutkan, letakkan kepingan daging dan terus reneh, tambah sedikit air mendidih.
4. Apabila daging hampir siap, tambah cendawan, beberapa tomato, dihiris, dan letakkan rebusan. (Jangan tambah air mendidih lagi, kerana cendawan akan mula jus.)
5. Kemudian tambah kanji dengan putih telur dicairkan dalam air sejuk ke daging dengan cendawan dan biarkan ia mendidih lagi.
6. Biarkan cendawan dalam kicap dimasak dalam kuali, set.

Ayam dengan cendawan dalam kicap.

Bahan-bahan

• 500 g ayam rebus
• 250 g champignon
• 2 sudu besar. sudu lemak babi
• Minyak wijen 50 ml
• 10 ml vodka beras
• 1 cawan kicap
• 2 sudu besar. sudu kurma kacang
• garam

Kaedah Memasak:

Untuk memasak cendawan dalam kicap dalam ketuhar, pulpa ayam rebus dan cendawan rebus mesti dipotong menjadi jalur. Dalam kuali panas dengan lemak cair, letakkan cendawan, daging, goreng ringan, musim dengan kicap, kacau, taburi dengan dadih, taburkan dengan minyak bijan dan vodka, bakar dalam ketuhar.

Cendawan rebus dengan tomato dan kicap.

Bahan-bahan

• 400 g champignon segar
• 1 bawang
• 2 sudu besar. sudu cair lemak dalaman
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1.5 cawan kaldu cendawan
• 8 tomato segar
• 1 cawan kicap
• 10 ml vodka beras
• garam secukup rasa
• sayuran hijau

Basuh cendawan, panaskan, cincang halus dan goreng dalam minyak bersama-sama dengan bawang cincang, kemudian taburkan dengan tepung, biarkan ia ringan coklat, tambah sup, kicap, vodka padi, garam dan rebus. Potong tomato ke dalam kepingan, campurkan beberapa dari mereka dengan cendawan dan rebus. Goreng tomato secara berasingan, letakkan pada cendawan dan hiaskan dengan dicincang Dill atau batangnya.

Lemon Champignon dengan kicap dan serbuk halia.

Bahan-bahan

• 1 kg champignons
• 4 sudu besar. l minyak biji rami
• 4 sudu besar. l sos soya
• 1 sudu kecil serbuk halia
• 1 sudu kecil lada tanah hijau

Bilas cendawan, kupas, kering. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kicap, minyak biji rami, serbuk halia, lada. Letakkan cendawan dalam pemprosesan yang dihasilkan, biarkan untuk mengasinkan selama 2 jam. Cendawan bertali direndam dalam perapan di lidi. Letakkan cendawan, diasinkan dalam kicap, di arang panas selama 15 minit.