Dada ayam dengan champignons: resipi lazat

Dada ayam baik dengan champignons, yang membolehkan anda memasak hidangan lazat, memuaskan, dan aromatik yang narsinya dapat berfungsi di atas meja pada hari biasa atau acara istimewa dan tidak salah perhitungan. Sukar untuk membuat kesilapan, memanggil komponen-komponen ini salah satu yang paling berjaya dalam penyediaan kursus pertama, kedua, salad dan pastri.

Di bawah adalah pilihan resipi dengan gambar bagaimana memasak dada ayam dengan champignons, yang menawarkan hidangan sampingan yang mudah dan kompleks dengan produk ini untuk sebarang majlis dan majlis.

Dada ayam dengan champignons, bawang dan lada

Bahan-bahannya

• 400 gram fillet dada ayam tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan panjang
• 2-3 kepala bawang, dihiris dengan cincin separuh
• 3 lada bel, dicincang
• 200 buah champignons segar yang dihiris
• 250 g krim masam
• 5 ulas bawang putih
• 100 ml krim rendah lemak
• 1 tandan parsli

Anda boleh memasak dada ayam dengan champignons dengan cara yang berbeza, tetapi jika anda memerlukan hidangan yang luar biasa di meja perayaan atau untuk acara penting, maka resipi ini adalah apa yang anda perlukan.

Ayam Ayam dengan Cauliflower dan Cendawan

Bahan-bahannya

• 700 g susu ayam dada,
• 400 g kembang kol
• 3 bawang
• 1 wortel besar
• 100 g champignon segar
• 100 g kacang hijau
• 1 sudu besar. akar saderi dicincang
• 2 sudu besar. sudu makan pasli cincang
• Daun bay 1-2
• 3-5 kacang hitam atau allspice
• 1/2 sudu teh lada hitam
• garam secukup rasa, air
• jeruk

Resipi berikut untuk dada ayam dengan cendawan dalam oven akan membantu mempelbagaikan menu harian dan menggembirakan keluarga dengan hidangan aromatik yang lazat.

1. Masukkan bawang cincang di bahagian bawah periuk yang dipotong, letakkan daging di atasnya, tuangkan air panas supaya ia hanya meliputi makanan, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama kira-kira 30 minit.
2. Sementara daging sedang dimasak, bilas kembang kol, buang ke dalam cacing terpisah dan potong setiap satu ke beberapa bahagian.
3. Kupas, basuh dan cincang cendawan.
4. Potong kacang yang dikupas dari urat menjadi kepingan kecil, dan wortel - dalam bulatan atau jalur nipis.
5. Pada akhir memasak, letakkan sayur-sayuran dan cendawan yang disiapkan di dalam pasu, garam setiap lapisan, arahkan permukaan, tuangkan kandungan sup yang tinggal, masukkan ke dalam oven dan reneh selama 25-30 minit lagi.
6. Susu ayam dengan champignons dan bahan-bahan lain, dimasak dalam ketuhar, disajikan panas dengan acar.

Pai dada ayam dengan jus buah segar atau jeruk

Bahan-bahannya

Untuk ujian

• 250 g tepung, secubit garam
• 1 sudu besar. l gula
• 125 g mentega
• 1 telur dipukul

Untuk pengisian

• Dada ayam 400 g
• 2 kepala bawang
• 150 g champignon segar atau acar
• 4 telur rebus yang keras
• garam dan lada secukup rasa

Di antara banyak resipi bagaimana memasak dada ayam dengan cendawan, yang berkaitan dengan penaik adalah permintaan khas. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa sangat menyukai pai yang enak, beraroma dengan daging dan cendawan.

Chop mentega dengan cepat dengan pisau, tambah gula, garam, telur, 2 sudu besar. l air sejuk dan cepat campurkan jisim dengan tepung. Buat bola doh dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.

Untuk mengisi, dada ayam, dihiris dan goreng ke dalam kerak emas, bawang, dihiris dan goreng dalam minyak, cincang cincang, telur rebus, potong dan campurkan segalanya; garam dan lada secukup rasa.

Susu ayam boleh digabungkan dengan champignons jeruk, pengisian ini akan mendapat rasa istimewa pedas.

Gosokkan tepung pinggan mangkuk dengan mentega dan letakkan di dalamnya selembar adunan yang dilancarkan (biarkan sebahagiannya untuk menutup kek), basuh seluruh permukaan dengan air, letakkan pengisian yang disediakan (ia harus mengisi acuan dengan kira-kira dua pertiga) dan tuangkan jus yang diperolehi semasa menggoreng. Tutup cetakan dengan lapisan adonan yang tersisa, jepit ujungnya, gris dengan telur yang dipukul dan buat lubang kecil di tengahnya. Masukkan kek dalam ketuhar (190 darjah) selama 1.5 jam.

Sebelum berkhidmat, tuangkan lebih banyak jus yang tersisa daripada menggoreng ke dalam lubang.

Resipi ayam dan champignon pai ini disyorkan apabila saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul untuk secawan teh. Dalam kes sedemikian rupa, pastri yang lazat sangat diingini.

Dada ayam Pan-goreng dengan nasi dan cendawan dalam kuali

Bahan-bahannya

• 4 fillet payudara ayam
• 400 g lobak merah
• 200 g champignon
• 1 cawan beras
• 4 buah lada manis dan panas
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 6 sudu besar. l kicap
• Stok ayam 250 ml
• garam secukup rasa

Daging ayam panggang dengan cendawan, resipi yang dibentangkan di bawah ini, adalah makan tengah hari atau makan malam yang lengkap untuk mereka yang suka hidangan daging dan cendawan yang beraroma, berkhasiat dan lazat, serta bagi mereka yang mematuhi diet yang sihat.

1. Basuh wortel dan lada.
2. Keluarkan biji dan batang dari lada manis.
3. Potong lada panas ke dalam cincin, dan lada manis dan wortel menjadi jalur nipis.
4. Basuh dada ayam dengan baik dan potong jalur panjang nipis, garam dan cuti untuk berendam seketika.
5. Bilas dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Kemudian longkang air dan biarkan nasi dalam mangkuk yang berasingan.
6. Bilas cendawan, potong kepada kiub kecil.
7. Gabungkan dada ayam dengan cendawan, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik sehingga daging coklat keemasan.
8. Kemudian masukkan sayur-sayuran, nasi, reneh selama 10-15 minit, jangan lupa kacau.
9. Kemudian tuangkan campuran dengan stok ayam, tutup penutup dan reneh selama 3-4 minit lagi.
10. Untuk hidangan siap tambah kicap dan garam. Tinggalkan sebentar untuk berendam dan berkhidmat.

Pickle dengan ayam, tomato dan champignons

Bahan-bahannya

• 1 liter stok ayam
• 200 g susu ayam rebus
• 100 g champignon
• 2 timun jeruk
• 2 tomato
• 1 tandan parsli, lada

Satu jeruk dengan dada ayam, cendawan, tomato dan timun akan menjadi kursus pertama yang sangat baik di atas meja dapur, yang dengan cepat mengumpulkan semua ahli isi rumah dengan aromanya.

Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan.Basuh tomato, potong ke dalam kiub, selepas mengeluarkan kulit. Dadu dada ayam. Basuh dan pasang pasli. Ketimun dipotong menjadi jalur. Bawa sup kepada mendidih dalam periuk, tambah cendawan dan timun, lada, masak selama 5 minit. Kemudian tambah tomato dan daging ayam, bawa ke kesediaan dalam ketuhar yang dipanaskan. Apabila berkhidmat, tambah sayur-sayuran pasli ke jeruk.

Susu ayam dengan cendawan, kentang dan bawang

Bahan-bahannya

• fillet dada ayam dengan kulit - 4 pcs.
• minyak sayuran - 100 ml
• kentang baru - 400 g
• bawang merah - 200 g
• champignons - 550 g
• bawang putih - 1 cengkih
• thyme segar - 1-2 cabang
• stok ayam - 200 ml
• mentega - 80 g
• garam, lada

Untuk minyak hijau

• campuran herba - 20 g
• bawang putih - 2 ulas
• mentega - 100 g
• parmesan parut - 70 g
• serbuk roti - 70 g

Resipi ini untuk memasak dada ayam dengan champignons dalam ketuhar hendaklah di setiap suri rumah yang mengumpul hidangan cendawan asal, lazat dan sangat lazat.

Sediakan minyak hijau. Tuangkan sayur-sayuran dan bawang putih, biarkan mentega melembutkan pada suhu bilik. Campurkan semua bahan dan bungkus dalam filem dalam bentuk sosej. Biarkan minyak membekukan di dalam peti sejuk. Potong minyak jadi ke dalam medali dan benda dada ayam ke dalamnya (diletakkan di bawah kulit). Goreng payudara disumbat ke atas minyak sayuran di kedua-dua sisi dengan garam dan lada. Bawa ke dalam ketuhar sehingga masak pada 180 ° C selama 15 minit. Rebus kentang baru, biarkan sejuk dan potong. Potong bawang ke dalam jalur, spasser pada minyak sayuran yang tinggal. Tambah champignons, dipotong bersama, dan kentang dengan bawang putih dan thyme pada bawang. Tuangkan stok ayam, masak sehingga mendidih dan larutkan mentega dengan kacau berterusan. Garam, lada secukup rasa.

Hiaskan di atas pinggan, di atas - dada ayam, dipotong menjadi medali.

Di dalam ketuhar, anda perlu mencuba dada ayam dengan kentang dan cendawan sekali sahaja untuk membuat hidangan ini salah satu hidangan yang paling kegemaran selama-lamanya.

Dada ayam goreng dengan ham dan cendawan

Bahan-bahannya

• Dada ayam 400 g
• 125 g rebus ham
• 200 g beras
• 150 g champignon
• 1 buah lada hijau manis
• 1 bawang
• 1 buah lada panas
• 2 sudu besar. sudu tepung
• 2 sudu besar. sudu kering sherry
• 250 ml stok ayam dan susu
• minyak sayuran, pasli, garam, lada

1. Rebus beras tanpa mendidih. Dadu dada ayam dan ham yang direbus.
2. Lada dadu manis, cendawan menjadi kepingan.
3. Potong bawang.
4. Potong pod lada panas dan kupas benih.
5. Daging daging goreng dalam minyak sayuran panas, tambah bawang, lada manis.
6. Seterusnya, dada ayam goreng dan komponen lain bergabung dengan cendawan, ringan goreng, garam, lada, taburkan dengan tepung.
7. Cairkan dengan sup, susu dan sherry.
8. Tambah ham dan lada panas.
9. Rebus selama 5 minit, kemudian keluarkan lada panas.
10. Hiaskan hidangan dengan pasli dan sajikan.

Susu ayam dengan asparagus dalam sos krim dengan cendawan

Bahan-bahannya

• fillet dada ayam - 400 g
• bawang putih - 5-6 ulas
• rosemary - 4-5 cawangan
• paprika asap - 100 g
• minyak zaitun - 150 ml
• asparagus hijau - 200 g
• garam, lada

Untuk sos

• champignons - 250 g
• bawang merah - 70 g
• minyak zaitun - 50 ml
• cognac - 100 ml
• sup sayur-sayuran - 150 ml
• krim 33% - 200 g
• thyme - 1 sprig
• garam, lada

Susu ayam dalam sos krim dengan cendawan adalah hidangan halus dan aromatik yang boleh disediakan untuk acara istimewa atau berkhidmat seperti itu, tanpa sebarang sebab untuk memanjakan orang yang anda sayangi.

Pukul dada ayam dengan bawang putih yang dicincang, rosemary, paprika, garam dan lada dan biarkan selama 10 minit. Goreng payudara dalam minyak zaitun pada kedua belah pihak dan bakar pada 180 ° C selama 10 minit. Sediakan sos: potong cendawan ke dalam kepingan, bawang merah - menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak zaitun. Tuangkan cognac, sup, krim, tambah thyme, musim dengan garam dan lada. Rebus sos yang ketiga.Kupas asparagus, beracun selama beberapa minit, kemudian panggang, perasa dengan garam dan lada. Letakkan asparagus pada pinggan, letakkan keping dada ayam di atas.

Hidangkan dada ayam dengan saus champignon krim panas, menyebarkan hidangan di dalam pinggan rata yang luas.

Dada ayam berkrim dengan pengantin lelaki yang beku

• dada ayam besar tanpa kulit
• champignons beku - 300-400 g
• bawang merah - 2 pcs.
• krim - 1 paket
• garam, lada, sayur-sayuran

Dada ayam dengan champignons dalam krim adalah hidangan yang paling halus, baik dari segi rasa dan penampilan.

Mula-mula anda perlu mengupas, bilas dan potong bawang dalam kiub besar, dan kemudian hantarkannya ke periuk perlahan, buka "pai" selama 10 minit. Masukkan cendawan cincang di sana (cendawan kecil boleh menjadi keseluruhan), masak bersama selama 10 minit lagi. Seterusnya - potong dada ayam ke dalam kepingan kecil, campurkan segalanya, tuangkan krim sebanyak sedikit untuk menutupi ayam dengan cendawan. Garam, lada, tambah sebilangan herba kering (oregano, thyme) dan aktifkan mod "cepat".

Susu ayam berkrim dengan champignons dalam krim dalam periuk perlahan dimasak dengan cepat, ternyata sangat lazat dan berjalan lancar dengan nasi atau pasta.

Susu ayam dengan cendawan, artichokes dan keju

Bahan-bahannya

• dada ayam (fillet) - 200 g
• champignons - 150 g
• bawang merah - 0.5 pcs.
• artichokes dalam tin - 120 g
• keju - 150 g
• stok ayam - 50 ml
• vermouth - 20 ml
• mentega - 10 g
• minyak zaitun - 10 ml
• tepung - 10 g
• serbuk roti - 20 g
• pasli - 20 g
• lada hitam tanah, garam secukup rasa

Susu ayam dengan cendawan dan keju - gabungan produk yang sempurna, berdasarkan yang anda boleh memasak banyak hidangan hebat. Salah satunya diterangkan di bawah.

Potong dada ayam ke dalam bahagian, gulung tepung, dicampur dengan serbuk roti, garam dan lada hitam, dan goreng dalam mentega dan minyak zaitun. Potong bawang ke dalam cincin dan goreng dalam minyak yang tersisa selepas ayam. Kemudian tambah artichokes, dan selepas beberapa minit letakkan champignons yang dihiris, tuangkan stok ayam dan vermouth dan simmer sehingga cendawan siap.

Letakkan daging ayam dalam acuan, tuangkan cendawan rebus dengan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Beberapa minit sebelum kesediaan untuk mengambil borang dari oven, taburkan hidangan dengan keju parut pada parutan kasar dan keluarkan bakar sehingga dimasak sepenuhnya.

Letakkan dada ayam dengan cendawan, bawang, artichokes dan keju pada hidangan dan taburkan dengan pasli dicincang halus.

Susu ayam dengan champignons dan mustard dalam periuk perlahan

Bahan-bahannya

• 4 keping (kira-kira 680 g) dada ayam
• 400 g champignon
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu besar. sup ayam
• 1 ½ sudu besar. krim
• 2 sudu besar. l mustard gandum
• 3 sudu besar. l minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa

1. Gosokkan dada ayam dengan garam dan lada.
2. Potong cendawan menjadi 4 keping.
3. Panaskan stok ayam.
4. Pilih program "BAKERY" dalam menu, tetapkan masa untuk 15 minit.
5. Panaskan periuk perlahan dengan tudung terbuka selama 5 minit.
6. Tuang 2 sudu besar. l minyak zaitun dalam mangkuk memasak.
7. Susu dada ayam di setiap bahagian sehingga coklat keemasan.
8. Letakkannya di atas pinggan.
9. Pilih program "FRY" dalam menu, tetapkan masa untuk 40 minit. Tuang 1 sudu besar. l minyak zaitun ke bahagian bawah tangki memasak.
10. Letakkan bawang putih di sana dan tumis selama 3 minit.
11. Tambah champignons cincang dan ¼ tsp. garam dan tumis selama 7 minit lagi.
12. Masukkan stok ayam dan rebus selama 10 minit dengan tudung terbuka.
13. Letakkan dada ayam di dalam mangkuk dan tutup penutup. Tekanan - 0. Masa memasak di bawah penutup - 20 min.
14. Apabila payudara dimasak, tambah krim dan mustard pada mereka dan tutup lagi.
15. Sekali lagi pilih program "FRY", tetapkan masa - 30 minit, tekanan - 0.
16. Sejurus selepas berkhidmat, menghiasi hidangan dengan pasli cincang.

Susu ayam dengan bawang cendawan kalengan dalam krim masam

Bahan-bahannya

• dada ayam
• 100 g kaleng champignons
• 1/2 bawang merah
• bumbu siap untuk ayam
• 3 sudu teh krim masam
• 20 g keju parut
• jus lemon
• minyak sayuran, garam

Susu ayam dengan champignons kaleng, dengan penambahan krim masam dan keju adalah juicy, tender dan sangat enak

Potongkan payudara itu ke dalam kiub di serat, taburkan dengan perasa ayam, garam, perlahan-lahan taburkan dengan jus lemon dan dimasukkan ke dalam hidangan yang tahan api. Potong bawang ke dalam cincin, goreng dalam kuali dengan penambahan minyak zaitun, letakkan cendawan cincang di tempat yang sama, goreng. Masukkan campuran ini pada daging, tambah jumlah krim masam yang dinyatakan, taburkan dengan keju parut.

Bakar dada ayam dengan champignons dan komponen lain dalam krim masam dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit di bawah tudung dan 10 minit tanpa tudung sehingga keju dicat.