Cendawan pada lidi: resipi untuk canapes dan barbeku cendawan

Rempah-rempah, rebus dan goreng pada lobster adalah makanan ringan cendawan yang sangat asli, yang tidak sukar untuk dimasak, dan hidangan ini pastinya akan menjadi sensasi. Daripada lidi untuk makanan ringan, anda boleh menggunakan ubat gigi biasa, hanya dalam hal ini canape tidak perlu dibuat terlalu tinggi sehingga terdapat ruang untuk ditangkap di atas kayu kayu.

Cendawan dengan juadah bergolak dan goreng

Canapes dengan champignons dan tomato.

Bahan-bahan

• 4 keping roti,
• 4 champignons
• 1 telur
• 1 ruang makan
• sudu mayonis
• 1 tomato
• cilantro hijau.

Kaedah Memasak:

Canapes dengan champignons dan telur.

Bahan-bahan

• 4 keping roti,
• 100 g cendawan rebus,
• 1 telur rebus yang keras
• 1 sudu besar. l mayonis
• 1 sudu besar. l peterseli cincang.

Kaedah Memasak:

1. Kupas dan parut telurnya.
2. Cincang halus cendawan, campurkan dengan mayonis dan telur.
3. Letakkan campuran pada kepingan roti.
4. Hiaskan canapes dengan pasli, menusuk dengan lidi dan berkhidmat.

Pembungkus oven dengan cendawan, nasi dan kacang.

Bahan-bahan

• Daun anggur - 3 buah;
• Kacang berlengan - 1 sudu besar. sudu;
• Telur rebus - 2 pcs. ;
• Mayonis - 2 sudu besar. sudu;
• Champignons - 100 g;
• Mentega - 2 sudu besar. sudu;
• Nasi rebus - 2 sudu besar. sudu;
• Garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

Rebus telur, kupas, potong kutikula kecil atau hancur pada parut, campurkan dengan kacang. Rebus beras terlebih dahulu, tambah telur dan kacang. Musim jisim yang dihasilkan dengan mayonis, gaul dengan baik. Potong cendawan, goreng dalam minyak hingga separuh masak, campurkan dengan bahan-bahan lain, musim dengan garam dan lada. Kulit kepala daun anggur dalam air mendidih, kemudian sejuk dan balutkan campuran siap di dalamnya. Betulkan lembaran dengan mengisi, masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit dan simpan cendawan pada lidi di sana pada suhu 200 darjah.

Canapes dengan champignons, udang karang, fillet teri dan capers.

Bahan-bahan

• Roti - 7 keping;
• Udang - 10 pcs. ;
• Cendawan Champignon - 30 g;
• Mayonis - 100 g;
• Kotak teri - 20 gram;
• Caper - 10 g;
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu;
• Parsley, garam, lada.

Kaedah Memasak:

Rebus udang karang, potong daging menjadi kiub kecil. Rebus cendawan, potong, masukkan ke dalam udang. Tambah ikan teri yang dicincang halus, mayonis, garam, lada untuk campuran ini, campurkan segala-galanya dengan teliti. Goreng roti dalam minyak dalam kuali. Sebarkan campuran yang dihasilkan pada roti dengan lapisan tebal, letakkan pasli dan capers di atas. Tuangkan canapes siap dengan lidi.

 

Kangkung dengan champignons jeruk pada lidi: resipi dengan gambar

Cangkul dengan ayam rebus dan champignons acar.

• 2 kaki ayam rebus,
• 2 keping roti putih,
• lemak untuk menggoreng,
• 1 telur rebus yang keras
• 4 champignons jeruk
• 1 jeruk,
• mustard
• garam
• lada hitam
• 1/2 cawan kaldu bebas lemak,
• 2 sudu besar. sudu mayonis.

Kupas daging yang dimasak dan cincang halus. Tambah cendawan cincang, timun dan telur, diced. Campurkan garam secukup rasa dengan garam, lada hitam, sawi dan disebar secara merata ke atas canap. Canapes dengan jagung-jambul yang dijadikan jagung diletakkan di atas lidi.

Apabila berkhidmat, tuangkan mayonis dengan sup yang dicairkan.

Canapes dengan telur goreng, champignons jeruk dan lemak rebus.

Bahan-bahan

• 2 biji telur, satu keping lemak rebus,
• 2-3 champignons jeruk,
• sos daging panggang atau sos lain,
• mustard
• pasli.

Kaedah Memasak:

1. Lukis roti, perlahan-lahan melembapkan dan goreng.
2. Potong daging rebus ke dalam kepingan besar dan campurkan dengan telur goreng.
3. Tambah cendawan jeruk, sebarkan dengan sawi.
4. Letakkan campuran di atas canapes, taburkan dengan daun pasli dan tuangkan 1-2 sudu besar pada sebelah apabila disajikan. sudu sos.
5. Untuk kemudahan, letakkan canapes dengan champignons jeruk pada lidi.
6. Diberikan dengan acar, tomato puri ("lute") atau salad, bergantung pada musim.

Cangkul dengan ayam rebus dan champignons acar.

Bahan-bahan

• 2 kaki ayam rebus;
• 2 keping roti putih;
• Chir untuk menggoreng;
• 1 telur rebus yang keras;
• 1 acar;
• 4 champignons jeruk;
• Mustard, garam, lada hitam;
• Kuih 1/2 cawan;
• 2 sudu besar. sudu mayonis.

Memasak:

Bersihkan daging rebus dari tendon dan melalui penggiling daging. Masukkan cendawan julienne, timun acar dan telur dadu. Garam campuran, musim untuk rasa dengan garam, mustard, lada hitam, 2 titisan rum, sama rata untuk memasak canapes. Sejurus sebelum berkhidmat, masukkan lidi, musim dengan mayonis yang dicairkan.

Canape Turki dengan ham dan champignons jeruk pada lidi.

Bahan-bahan

• Fillet Turki - 500 g;
• Ham - 200 g;
• Champignons jeruk - 200 g;
• Ghee - 50 g;
• Cuka wain putih - 30 ml;
• Parsley - 1 tandan;
• Garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Fillet Turki dipotong menjadi kepingan, ham menjadi kiub.
2. Kepingan Turki, kubis ham dan champignons acar digulung secara bergantian pada tusuk kayu, lidi, masin, lada dan panggang.
3. Ayam belanda yang siap dicakar dengan cuka, ditaburi dengan pasli cincang dan disajikan.

Lihat bagaimana canapes dengan cendawan acar pada tusuk asli pada gambar:

Shish kebab canapé dengan daging dan cendawan pada lidi

Bahan-bahan

• Daging babi - 100 g;
• Bawang kecil - 2 buah. ;
• Champignons - 50 g;
• Sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• Margarin berkrim - 2 sudu besar. sudu;
• Hijau, garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Hidangan ini, sebenarnya, adalah barbeku, yang mencerminkan namanya.
2. Untuk penyediaannya, daging babi perlu dipotong menjadi kepingan kecil, garam dan lada.
3. Potong bawang ke dalam cincin, cendawan - ke dalam plat nipis, kemudian goreng bersama dengan daging pada marjerin.
4. Selesaikan komponen pada lidi, tuangkan dengan sos tomato.
5. Sebelum berkhidmat dengan "Shish kebab" canapes dengan daging dan cendawan pada lidi, menghias dengan sayur-sayuran.

Lenturan champignon yang dimasak ketuhar di dalam ketuhar

Bahan-bahan

• Champignons kira-kira saiz purata yang sama - 300 g;
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l ;
• Sosam - 2 sudu besar. l;
• Jus lemon - 1 sudu kecil. ;
• Lada panas tanah;
• Garam;
• Dill;
• Beberapa ulas bawang putih.

Kaedah Memasak:

Untuk memasak lidi pada lidi, cendawan perlu dibasuh, dikeringkan, disebarkan pada hidangan yang luas. Potong bawang putih dan taburkan cendawan di atas. Tuangkan dill dan paprika, tambahkan ke cendawan. Benarkan semua komponen dan masukkan ke dalam beg penaik. Tuangkan dalam kicap, minyak sayuran, jus lemon, garam dan lada, tutup pakej dan goncang dengan baik untuk mencampur semua bahan.

Sebelum memasak cendawan pada lidi dalam ketuhar, rendam cendawan dalam campuran yang dihasilkan selama sekurang-kurangnya 15 minit, anda boleh dan lagi, lebih baik mereka akan mengasinkan.

Cawan acar jeruk pada lidi, dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Bakar cendawan bakar champignons pada lidi dalam ketuhar pada suhu 180 - 200 darjah 20 minit.