Champignons bakar di panggangan

Lebih dan lebih kerap kini anda boleh mencari syarikat yang tidak suka kebab daging, tetapi cendawan, yang dibakar di panggangan. Terdapat banyak sebab untuk ini: ia adalah lazat, sangat cepat dan mudah untuk menyediakan hidangan, di samping itu, ia lebih murah daripada daging. Oleh itu, cara yang paling menarik dan popular untuk menyediakan makanan seperti ini akan dipertimbangkan di bawah.

Sebelum anda mempersiapkan kebab wangi dari champignons di grill, anda mesti menyediakan produk yang diperlukan. Cendawan untuk makanan istimewa harus dipilih hanya yang segar, dengan topi putih, tanpa kulit hitam atau coklat (kehadiran mereka menunjukkan bahawa cendawan telah lama dipotong). Cap cendawan perlu ketat. Dan semakin lama cendawan itu berbohong, semakin banyak ia dibuka.

Bagi saiz, mereka jelas ditunjukkan oleh gambar-gambar champignon kebab yang dibakar di panggangan di bawah. Lihatlah mereka untuk menentukan berapa saiz cendawan yang perlu diutamakan untuk berkelah.

Seperti yang anda dapat lihat dari imej, untuk memasak di gril, saiz sederhana dan besar produk sesuai. Adalah penting bahawa mereka tidak jatuh dari sate dan tidak jatuh melalui lubang grill.

Cara goreng cendawan di panggangan: helah kecil

Sebelum anda mula menggoreng cendawan di atas panggangan, ia patut belajar beberapa helah kecil:

1. Shish kebab arang harus dari kayu yang dibakar dengan baik. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada arang birch.
2. Untuk mengelakkan kemungkinan masalah kesihatan selepas hujung minggu, hanya juadah paling segar yang perlu dibakar di atas panggangan. Dalam kes ini, rawatan haba tidak akan menyelamatkan anda daripada jangkitan, kerana champignons goreng dalam haba tidak terlalu kuat dan tidak lama.
3. Cendawan dipanggang di atas panggangan selama maksimum 15 minit, tetapi pada masa ini anda tidak boleh meninggalkannya supaya mereka tidak terbakar.
4. Penyediaan cendawan champignon lazat di atas grill melibatkan penggunaan perapan, yang menjadikannya lebih lembut, memberikan peluang untuk merendam pelbagai aroma rempah, rempah-rempah, dan memperoleh rasa cerah.
5. Apabila membuat pengasam, anda boleh bergantung pada citarasa anda hanya apabila bumbu dengan rempah untuk kegunaan anda sendiri. Sekiranya anda perlu memasak untuk beberapa orang, lebih baik menggunakan tip piawai jika jumlah garam dan lada dalam resipi ditunjukkan tepat.

Mematuhi kaedah mudah seperti itu, sangat mudah untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dan rakan-rakan di berkelah.

Bagaimana untuk memasak cendawan dalam minyak zaitun di atas panggangan

Teknologi untuk membakar lidi cendawan pada gril barbeku atau pada lidi, sejumlah besar. Resipi yang sangat mudah untuk memasak cendawan di grill adalah pilihan yang melibatkan penggunaan minyak zaitun. Ia memperuntukkan kehadiran:

• ½ kg cendawan;
• 50 ml minyak zaitun;
• Herba dan garam Itali (secubit);
• 1 cucai thyme;
• jus 1 lemon.

Cara membuat champignons di grill: resipi untuk perapan dengan krim masam dan mayonis

Untuk kaedah perendaman tradisional, celupkan champignons dalam mayonis atau krim masam untuk membakar panggangan.

Versi krim masam rawatan merangkumi pemerolehan:

• satu pakej krim masam yang kecil;
• rempah dan perisa pilihan anda sendiri;
• 1 kg cendawan.

Campurkan krim masam dengan rempah dan bumbu dalam mangkuk yang mendalam. Tuangkan cendawan sebelum dibasuh dan dikupas dengan perlahan-lahan ke dalam campuran yang disediakan, dengan berhati-hati mengubahnya dalam krim masam beberapa kali dengan spatula silikon. Selepas menutup kuali dan letakkan selama 2-3 jam dalam keadaan sejuk. Ia perlu untuk secara berkala mengubah cendawan dengan spatula supaya perapan tidak kering.

Selepas beberapa jam jeruk, anda boleh meletakkannya di atas panggangan barbeku atau menyusunnya di lidi. Perhatikan bahawa menggoreng juara berteluk di panggangan adalah perkara yang sangat halus dan cepat. Prosedur ini hanya mengambil masa 10-15 minit, di mana anda tidak boleh bergerak dari makanan istimewa supaya ia tidak terbakar. Selain itu, anda perlu berputar dan tuangkan cendawan cendawan secara berkala dengan pengasam.

Sekiranya krim masam tidak berada di tangan, anda boleh menggunakan kaedah penyediaan champignons dalam perapan dengan mayonis di panggangan. Ini adalah kaedah penyediaan cepat di mana produk boleh diisi dari ¼ hingga 3 jam. Ia sempurna jika anda dikunjungi secara tidak dijangka oleh para tetamu, atau keinginan untuk menikmati yummy timbul secara tiba-tiba.

Dalam kes ini, lihat dalam tong untuk komponen tersebut untuk pengasam (berdasarkan 0.7 kg cendawan):

• 200 g mayonis;
• ketumbar atau ketumbar - 1 sudu kecil;
• lada hitam di kacang - 4 pcs;
• rempah kegemaran anda sendiri;
• kicap - 50 ml;
• mustard - 1 sudu pencuci mulut.

Tuangkan cendawan yang disediakan ke dalam bekas. Sebelum anda membuat pengasam, untuk memanggang cendawan di atas panggangan, anda perlu menghancurkan bijian sedikit ketumbar dan lada, campurkan dengan kicap, mustard, rempah dan mayonis. Semasa penyediaan perapan, anda perlu merasainya. Secara pilihan, anda boleh meningkatkan jumlah ramuan bahan. Tuangkan cendawan dengan campuran yang dihasilkan, campurkan perlahan-lahan, dengan teliti. Apabila cendawan diselitkan, serahkannya kepada lidi dan letakkan untuk membakar selama ¼ jam.

Terdapat satu lagi resipi mudah untuk membakar champignons di grill dengan mayonis. Ia agak murah dan mudah.

Untuk membakar cendawan dengan cara ini, anda perlu membeli:

• 200 gram pek mayonis;
• ½ kg atau lebih banyak champignons;
• rempah mengikut keinginan anda sendiri.

Cendawan yang telah dibasuh, kering dan dikupas di atas topi hendaklah dibentangkan dalam bekas yang besar. Musim mereka rasa dengan rempah, kemudian tuangkan mayonis. Cendawan perlu diasinkan selama sekurang-kurangnya 4 jam, lebih baik untuk meninggalkan mereka sehingga dalam malam semalaman. Selepas anda boleh mula memasak dan memasak hidangan. Adalah penting untuk tidak melupakan masa memasak minimum cendawan, serta keperluan untuk menggulung mereka semasa menggoreng.

Cendawan goreng pada grill dalam mayonis bawang putih

Bagi pencinta aroma bawang putih dalam hidangan, anda boleh mengesyorkan versi champignon berikut, goreng pada panggang dalam mayonis dengan bawang putih, komponen yang akan menjadi:

• 0.5 kg cendawan;
• 200 gram beg mayonis;
• 2-3 ulas bawang putih;
• sayuran kegemaran untuk rasa;
• lada hitam tanah.

Sediakan cendawan, tuangkan mereka ke dalam bekas yang besar. Kacau mayonis dengan bawang putih, herba cincang dan rempah. Tuangkan cendawan dengan campuran yang dihasilkan, dengan teliti beralihnya ke dalam sos dengan spatula silikon supaya setiapnya benar-benar ditutup dengan perapan. Mereka perlu kekal dalam bentuk ini selama beberapa jam, dan selepas itu anda boleh memakannya selama 15 minit. di atas panggangan atau sudu.

Satu lagi cara untuk mendapatkan rasa bawang putih wangi dalam kebab cendawan melibatkan resipi Cina untuk menyediakan cendawan pada panggangan dengan bawang putih.

Ia memerlukan komponen sedemikian:

• 1 kg cendawan;
• 1 sudu kecil cuka 6%;
• 5 sudu besar. l kicap;
• 50 ml bunga matahari atau minyak zaitun;
• 2 sudu besar. l mayonis;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil mustard.

Tuangkan cendawan dengan cara yang diketahui dalam mangkuk besar. Hancurkan bawang putih dengan menekan dan letakkan pada mereka. Seterusnya, anda perlu mencampurkan komponen yang lain, membuat sos. Marinate cendawan dalam campuran, perlahan-lahan mencampurkannya dengan spatula silikon. Anda boleh meninggalkan produk tersebut dalam perapisan seperti selama 3 jam, selepas itu mereka digoreng.

Resep champignon panggang dengan kicap dan bawang

Peminat makanan aromatik boleh gembira dengan resipi lain untuk champignons goreng di panggangan dengan kicap dan bawang. Sos adalah digunakan dalam perapian, memberikan rasa istimewa khusus kepada makanan.

Kaedah penjerukan melibatkan penggunaan produk berikut:

• 0.8 kg champignons;
• 1/3 Art. kicap;
• 4 kepala bawang sederhana;
• 3 sudu kecil Paprika
• 3 sudu kecil Basilica
• 5 pcs. daun bay;
• beberapa cawangan pasli;
• 1/3 Art. minyak bunga matahari;
• 0.5 lemon atau 1 kapur (jus perasan).

Untuk membakar cendawan dengan kicap pada panggangan, anda mesti terlebih dahulu menyediakan cendawan dan meletakkannya dalam kuali. Tuang bawang, cincang besar, dan semua bahan lain dalam senarai. Campurkan semua dengan berhati-hati supaya setiap cendawan dalam sos dan rempah. Kemudian pergi ke rendam dalam bilik selama satu setengah jam. Selepas masa ini, pejantan tali dengan bawang di lidi atau letakkan di rak kawat, goreng pada api purata selama tidak lebih daripada 10 minit.

Bagaimana untuk merapikan cendawan untuk menggoreng pada panggangan untuk memasak hidangan pedas

Bagi mereka yang lebih suka rasa yang tajam, anda boleh menasihati anda untuk mencuba kaedah berikut, bagaimana untuk mengambil cendawan untuk menggoreng pada panggangan.

Ia melibatkan penggunaan produk tersebut:

• 1 kg cendawan;
• 5 sudu besar. l minyak zaitun;
• ½ sudu besar l mustard;
• 2 sudu besar. l cuka balsamic;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu kecil gula
• 0.5 tsp garam.

Sebelum menyiapkan cendawan tajam di panggangan, mereka mesti dibasuh, dikeringkan dan dikupas dari topi, dan kemudian diasinkan dengan sos khas.

Hancurkan bawang putih dengan media. Campurkan minyak zaitun, mustard, cuka balsamic, bawang putih dihancurkan, gula dan garam dalam mangkuk besar. Campurkan segalanya dengan teliti dengan pukul. Sapu cendawan dalam sos yang sudah siap, campuran dengan perlahan. Letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam merendam dalam pengasam. Selepas itu, tali produk pada lidi. Masak dalam api lembut selama kira-kira 10-15 minit.

Mengamalkan cendawan untuk sebuah syarikat besar dengan cara ini perlu berhati-hati. Sebelum memetik cendawan untuk memanggang di atas panggangan mengikut resipi yang dicadangkan di atas, fikirkannya. Anda tidak boleh melakukan semuanya dalam sos ini, melainkan jika ada 100% kepastian bahawa semua orang lebih suka nota rasa tajam. Setelah memutuskan untuk memilih pilihan ini, anda pasti akan memberi amaran kepada tetamu tentang hal itu sehingga keseronokan tidak merosakkan kemenangan mereka.

Pengejar panggang panggang di atas panggangan: bagaimana untuk merapikan cendawan untuk menggoreng dengan suneli

Sekiranya tidak ada kepastian bahawa semua tetamu akan dapat menghargai pengasaman pedas, lebih baik mengamalkan cendawan untuk menggoreng pada mangle mengikut kaedah yang diterangkan di bawah ini, dan membuat sos panas untuk mereka. Kemudian selera setiap tetamu akan diambil kira dan semua orang akan berpuas hati dengan percutian.

Untuk melakukan ini, ambil:

• 1 kg cendawan;
• hops-suneli perasa;
• 1 atau 2 sudu besar. l kicap;
• 5 sudu besar. l minyak zaitun atau bunga matahari;
• rempah dengan keinginan anda.

Campurkan dengan lembut campuran cendawan yang disediakan dalam bekas dengan komponen yang lain. Biarkan berendam selama 3 jam. Selepas itu, anda boleh menyambungkannya ke atas tusuk dan bakar di atas panggangan. Cendawan acar menggunakan kaedah ini harus ditinggalkan di arang untuk tidak lebih dari 5 minit. Sos pedas untuk champignons goreng pada gril ini menggunakan kaedah ini boleh disediakan dengan mencampurkan komponen-komponen berikut:

• 1 sudu besar. l Mustard Amerika;
• 1 sudu besar. l lada merah panas;
• 2 sudu besar. l cuka anggur;
• beberapa sudu madu cair;
• 5 sudu besar. l minyak zaitun;
• 1 sudu kecil garam.

Sebelum menghidangkan cendawan di atas meja perayaan, sekadar membahagikannya kepada 2 hidangan. Pada satu, biarkan cendawan dibakar sahaja, dan pada kedua, tuangkan mereka di atas sos.

Cara memasak cendawan dengan tomato pada panggangan pada rak dawai

Apabila memikirkan bagaimana cara terbaik untuk memasak cendawan di grill: di grill atau di lidi, ia adalah bernilai mengingati betapa besarnya cendawan dan apa lubang di panggangan. Cendawan kecil akan hancur melalui dataran besar, dan slaid, merobek, dari tusuk sate. Tetapi walaupun cendawan kecil, mereka boleh digoreng menggunakan barbeku. Untuk melakukan ini, cabut tali cendawan pada lidi, letakkan pada rak dawai dan tudung.

Bagi pengasam, ia adalah bernilai menggunakan resipi di bawah untuk menyediakan cendawan pada gril di panggangan, yang mana untuk dibeli:

• ½ kg cendawan;
• beberapa tomato besar;
• Pembungkusan 200 gram mayonis;
• rempah secukup rasa.

Masukkan cendawan yang sudah dibasuh dan dikupas dalam mangkuk besar. Tambah mayonis dan rempah, segerakkan semuanya dengan berhati-hati. Biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam, selepas itu ia akan dapat menyusunnya pada lidi dan gorengnya pada barbeku. Pada masa ini, potong tomato ke dalam cawan dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm, dimasukkan ke dalam mangkuk di mana cendawan sebelum ini diasinkan, masukkan ke dalam baki garam. Selepas itu, sebarkan pada barbeku dan goreng dalam api cahaya. Cendawan kecil tidak digoreng selama 5-7 minit. Hidangkan cendawan dengan tomato bersama-sama.

Cara memasak kebun shish cendawan lazat dari champignons goreng di atas panggangan (dengan gambar)

Satu lagi cara untuk membuat cendawan asli yang lazat di panggangan adalah menggunakan krim dalam perapan. Oleh itu, cendawan yang dimasak pasti akan menyenangkan semua orang, mereka akan mempunyai aftertaste lembut lembut. Penyediaan cendawan sedemikian melibatkan penggunaan komponen berikut:

• 1 kg cendawan;
• 150 g mentega;
• 2 sudu besar. l krim;
• rempah mengikut keutamaan peribadi.

Sebelum memerah cendawan champagne untuk memanggang di atas panggangan, perlu membersihkannya, keringkan sedikit dan keluarkan kulit dari topi. Selepas itu, anda boleh mula memasak pengasam. Untuk melakukan ini, cair mentega dalam kuali, tuangkan krim ke dalamnya. Campurkan dengan baik agar mereka menjadi jisim tunggal. Tuangkan campuran ini ke dalam cendawan, letakkan dalam sejuk selama 2.5 jam.

Seterusnya, dibalut dengan rempah. Ia adalah perlu untuk melengkung tusuk cendawan masa depan pada lidi atau memakai rak dawai. Selepas meletakkan tumis dalam api sederhana selama 5-7 minit. Ini adalah salah satu cara tercepat untuk memasak kebab.

Lihatlah bagaimana kebab seperti ini kelihatan di dalam foto-foto ini:

Resipi untuk Cendawan Beracun yang Dihiasi di Bakar

Resipi untuk pengantin yang disumbat goreng di atas panggangan akan menjadi mencari sebenar bagi mereka yang bermimpi makan tengah hari yang cepat, enak dan memuaskan di udara segar. Ini adalah penyelesaian yang agak kreatif yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli pada berkelah.

Penyediaan hidangan lazat dan berkhasiat seperti pengadun jeruk yang disumbat, goreng di atas panggang mengikut resipi ini, melibatkan penggunaan komponen berikut:

• 1/2 kg cendawan;
• produk pengasam mengikut salah satu daripada resipi di atas;
• keju keras atau diproses untuk mengisi - 100-150 g;
• hijau mengikut keutamaan peribadi;
• sosej - 200 g;
• 1 telur rebus.

Cendawan cendawan menyediakan 2 peringkat penyediaan mereka:

• Buat pengasam mengikut 1 resipi di atas untuk cendawan acar untuk menggoreng pada panggangan. Bilas cendawan besar dengan topi keseluruhan, keringkan dengan teliti, kulit, tutup kaki dari topi, dan perap.
• Hancurkan, campurkan dan letakkan produk pengisian di topi jeruk.

Letakkan topi pada rak dawai dan goreng sehingga keju cair dan mula mendidih.

Resipi cendawan segar dengan tomato di panggangan

Sangat menarik adalah pengasam tomato untuk barbeku champignon. Lihatlah, di bawah adalah gambar-gambar cendawan di atas panggangan, disediakan mengikut resipi ini.

Cendawan mulut ini hanya meminta untuk dimakan. Untuk membawa kehidupan ini, ambil:

• 1 kg cendawan;
• ½ sudu besar air;
• 1 tomato besar;
• 3 ulas bawang putih;
• herba, rempah, cuka untuk rasa;
• ½ sudu besar minyak bunga matahari.

Hancurkan bawang putih, potong sayur-sayuran, potong tomato menjadi kepingan kecil. Campurkan semua ini dalam bekas yang dalam dan bergabung dengan cuka, rempah, dicairkan dengan air, kacau. Tambah setengah minyak bunga matahari dan kacau dengan baik. Tuangkan cendawan yang disediakan untuk campuran yang dihasilkan dan campuran dengan lembut. Sekat 2 jam, kemudian tali pada lidi atau tersebar di rak kawat dan bakar, beralih, kira-kira ¼ jam.

Terdapat begitu banyak peluang untuk mempelbagaikan percutian anda, jadi jalankan lebih cepat ke pasar raya untuk barangan runcit - dan sebaliknya ke kampung, ke hutan atau ke sungai kecil untuk berkelah! Selera makan!