Champignon Julien: resipi langkah demi langkah

Champignon Julien dengan bahan-bahan lain adalah hidangan pembuka panas yang lazat dan lazat. Untuk penyediaannya, hidangan klasik digunakan - pembuat cocotte. Walau bagaimanapun, jika tidak ada, jangan menolak untuk menyediakan hidangan itu. Gantikan kokotte dengan cawan teh seramik, atau periuk, tartlets yang disediakan dari puff atau kekacang pendek. Anda hanya boleh memasak julienne dalam kuali tanpa mengendalikan atau dalam hidangan penaik.

Bagaimana untuk memasak julienne cawan champignons dengan tambahan bahan-bahan lain, anda boleh belajar dari resipi yang dicadangkan dengan penerangan langkah demi langkah.

Resipi untuk julienne champignon klasik dalam kuali

Beberapa suri rumah tahu cara memasak julienne dari cendawan. Perlu diingat bahawa resipi untuk menyediakan julienne champignon klasik dalam kuali adalah agak mudah dan mudah difahami. Setelah menyediakan hidangan sekali sahaja, anda akan memahami prinsip proses dan anda boleh melengkapkan atau mengubahnya mengikut keinginan anda.

• 700 g cendawan;
• 150 ml krim;
• 150 ml krim masam;
• 1.5 sudu besar. l tepung;
• 2 bawang;
• 200 g keju;
• 50 g mentega;
• Garam

Kami menawarkan anda untuk menonton resipi video untuk membuat julienne champignon klasik dalam kuali.

1. Selepas pembersihan, potong cendawan ke dalam jalur, masukkan ke dalam kuali dan goreng tanpa menambah minyak sehingga cairan menyejat.
2. Tambah minyak, tambahkan bawang, cincang separuh, tambahkan garam dan goreng selama 10 minit.
3. Tuangkan tepung, sekata (melalui ayak) yang tersebar di permukaan, campurkan.
4. Goreng selama 3-5 minit, tuangkan krim dan krim masam, campurkan dengan teliti.
5. Pukul keju keras di atas, disebarkan secara merata ke atas pinggan, tutup kuali dengan tudung.
6. Pada haba yang paling minimum, reneh selama 20 minit, sehingga kerak muncul di permukaan, jangan campurkan.

Julienne klasik boleh disediakan dari champignons dengan penambahan ayam, yang hanya akan meningkatkan rasa hidangan dan menjadikannya lebih tepu dan aromatik.

Resipi ketuhar untuk cendawan cendawan julienne dalam ketuhar

Seperti yang telah diperhatikan, champignon julienne biasanya dimasak di dalam ketuhar dalam bekas khas yang dipanggil pembuat cocotte. Di restoran Perancis, hidangan disajikan di dalamnya. Tanpa kelapa, anda boleh menggunakan cawan seramik atau hidangan penaik biasa.

• 600 g cendawan;
• 2 bawang;
• Krim skim 300 ml;
• 2 sudu besar. l tepung;
• 200 g keju keras;
• 4 sudu besar. l minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah.

Resipi untuk membuat julienne dari cendawan champignon diterangkan di bawah secara berperingkat.Melekatinya, anda akan mendapat hidangan yang indah.

1. Kupas cendawan, bilas di dalam air dan potong ke dalam jalur.
2. Dimasukkan ke dalam kuali kering panas dan goreng ke atas api sederhana sehingga cecair telah benar-benar sejat.
3. Tuangkan minyak dan segera tambah bawang, dicincang dalam cincin separuh.
4. Tumis sayuran sehingga warna emas yang menyenangkan, dengan kacau berterusan.
5. Tuangkan tepung secara merata ke permukaan, campurkan dengan teliti dan goreng selama 2-3 minit.
6. Masukkan krim, garam dan lada untuk rasa, kacau.
7. Pindahkan seluruh jisim ke dalam mangkuk cocotte atau bentuk lancar.
8. Campurkan keju parut dengan serbuk roti kecil dan taburkan permukaan hidangan (kerak ternyata menjadi luar biasa dalam rasa).
9. Letakkan bekas di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. dan bakar 180 ° C.

Resipi untuk julienne champignon klasik dengan ayam dan keju dalam periuk perlahan

Ternyata julienne champignon klasik boleh dimasak dalam periuk perlahan - resipi mudah dan mudah untuk mana-mana suri rumah. Mempunyai peralatan seperti di dapur anda, anda boleh membuat pembuka panas hidangan tandatangan anda.

• 400 g cendawan;
• 500 g ayam;
• 2 kepala bawang;
• 1.5 sudu besar. l tepung;
• 300 ml susu;
• 100 g keju keras;
• 2 sudu besar. l mentega;
• 4 sudu besar. l minyak sayuran;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 jepit pala tanah;
• Garam

Ketahui cara memasak champignon dan ayam julienne menggunakan periuk perlahan, belajar dari penerangan terperinci prosesnya.

1. Bilas fillet ayam di bawah air yang mengalir, masak dengan pisau halus.
2. Tetapkan periuk perlahan dalam mod "Membakar" selama 50 minit.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, mengupas bawang putih dan potong beberapa bahagian, masukkan minyak.
4. Setelah bawang putih mempunyai warna emas, lepaskan dan buang.
5. Tuangkan bawang kecil ke dalam periuk kecil ke dalam periuk perlahan dan goreng selama 5-7 minit.
6. Masukkan cendawan memotong ke dalam kepingan nipis dan kacau dengan teliti.
7. Memperkenalkan fillet ayam dan goreng seluruh jisim dengan kacau berterusan.
8. Sebaik sahaja badan buah dan daging memperoleh kerak coklat, taburkan massa dengan tepung dan kacau dengan teliti.
9. Tambah mentega dan, tanpa berhenti mencampurkan mentega, tuangkan arus susu tipis untuk membuat sos.
10. Masukkan garam secukup rasa, musim dengan pala dan campuran.
11. Tuangkan lapisan keju parut di atas, tutup tudung dan dalam mod "Baking" biarkan julienne selama 10 minit. dalam periuk perlahan. Kali ini sudah cukup untuk keropok keju harum yang menggoda untuk muncul di permukaan hidangan.

Resipi klasik untuk memasak champignon julien

Resipi klasik untuk memasak champignon julienne akan menjimatkan masa. Setelah mengedarkan semua bahan dalam bekas seramik, dan meletakkan hidangan yang dibakar di dalam oven, anda boleh mendapatkan snek panas bebas untuk makan malam.

• 1 kg cendawan;
• 4 bawang;
• 200 g keju keras;
• 200 ml krim masam;
• 50 g mentega;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• Garam;
• ½ tsp lada hitam tanah;
• 1 cengkih bawang putih.

Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan julienne champignon klasik.

Resep champignon klasik julienne boleh "dicairkan" dengan ayam atau daging lain. Ini akan memberikan hidangan lebih banyak rasa dan tepu, belum lagi rasa.

Cara memasak julienne dari champagne cendawan segar dengan keju dalam tartlets

Banyak suri rumah seperti pilihan memasak champignon julienne dalam tartlets.Semua rumah dan tetamu anda akan gembira dengan hidangan yang lazat dan indah ini.

• 20 tartlets snek;
• 2 kepala bawang;
• 600 g cendawan;
• 50 g keju keras;
• 100 ml krim masam;
• 1 sudu besar. l tepung;
• 50 g mentega;
• Garam

Anda boleh memasak julienne dari champignons segar mereka, atau anda boleh menggunakan pilihan yang lebih asli - dengan cendawan acar.

1. Cendawan dipindahkan, dibasuh dan dipotong menjadi plat nipis.
2. Mentega dipanaskan dalam kuali, dan champignons diletakkan, digoreng di atas api sederhana, sehingga semua cecair telah menguap.
3. Bawang itu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi setengah cincin, ditambah ke cendawan dan goreng selama 10 minit, asin secukup rasa.
4. Tepung ditapis terus ke dalam kuali dan dicampur dengan teliti.
5. Goreng selama 3-4 minit, dengan kacau berterusan.
6. Krim masam ditambah, semuanya bercampur-campur, dibiarkan sejuk dan hanya tartlets diisi.
7. Tart tart atas ditaburi dengan keju parut, letakkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
8. Bakteria diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan hidangan dibakar selama 7-10 minit.

Resep Champignon Julienne dengan Sour Cream and Mussels

Halus dalam konsistensi dan enak ternyata champignon julienne dengan krim masam dan kerang. Pembuka selera sedemikian akan menjadi kegemaran di meja bufet untuk semua yang hadir.

• 300 g kerang;
• 400 g cendawan;
• 400 ml krim masam;
• 4 sudu besar. l tepung;
• 100 g mentega;
• 150 g keju keras;
• Garam dan campuran lada tanah.

Kami memasak champignon julienne dengan krim masam mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah, yang mana mana-mana pakar masakan pemula boleh mengendalikan.

1. Keluarkan kukus, letakkan tuala kertas dan kering pada suhu bilik.
2. Cendawan yang disediakan dipotong menjadi jalur, lakukan yang sama dengan kupang.
3. Meleleh mentega dalam kuali, tambahkan tepung dan goreng dengan teliti dengan kacau sehingga ditenun.
4. Masukkan cendawan dan kerang yang dicincang, tuangkan krim masam, garam dan lada, reneh selama 5 minit, matikan haba.
5. Lubricate bentuk yang dalam dengan mentega, letakkan jisim dan gosok keju keras parut pada parut kasar di atas.
6. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C dan bakar selama 15-20 minit.

Cara membuat champignon julienne dengan krim dan cumi

Anda akan suka resipi lain untuk membuat champignon julienne, tetapi dengan krim dan cumi-cumi. Makanan istimewa sebenar akan merayu kepada gourmets yang canggih.

• 1 kg cendawan;
• 4 cecair kecil;
• 3 kepala ketua;
• Krim skim 500 ml;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• 200 g keju keras;
• Peterseli;
• Garam dan paprika secukup rasa.

Cara membuat julienne champignons, belajar dari resipi terperinci.

1. Bilas cincang, kupas, potong jalur nipis dan tambah garam secukup rasa.
2. Potong cendawan ke dalam jalur, letakkan dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 15 minit.
3. Kupas bawang, potong cincin setengah, tambah ke cendawan dan goreng selama 5 minit.
4. Memperkenalkan cumi, goreng selama 5 minit, tuangkan krim, campuran dan tambah paprika dan garam secukup rasa, campurkan lagi.
5. Masukkan pasu atau hidangan penaik, taburkan dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.
6. Bakar selama 15-20 minit. pada suhu 180 ° C, apabila berkhidmat, hiasan hidangan dengan tangkai daun pasli hijau.

Resipi untuk julienne ayam dan cendawan dalam tin

Resipi champignon julienne di dalamnya berguna apabila tetamu berada di ambang pintu. Tuan rumah yang berjimat cermat selalu mempunyai balang cendawan yang tersembunyi untuk majlis-majlis khas.

• Susu dara 400 g;
• 600 g cendawan jeruk;
• 2 bawang;
• 4 sudu besar. l krim masam;
• 1 sudu kecil tepung;
• 70 g mentega;
• 100 g keju;
• Garam dan tanah lemon lada secukup rasa.

Resipi julienne ayam dengan cendawan digambarkan secara terperinci.

1. Bilas cendawan, masukkan colander dan biarkan kaca itu menjadi cair.
2. Potong ayam ke dalam kubus dan goreng dalam kuali selama 10 minit, letakkan sudu slotted dalam piring dan biarkan sejuk.
3. Garam dan taburkan dengan lada tanah secukup rasa, kacau.
4. Potong bawang dalam cincin separuh, campurkan dengan cendawan cincang dan goreng dalam minyak selama 5 minit.
5. Masukkan cendawan dengan bawang untuk daging, dan dalam kuali mencairkan sedikit mentega dan tambah tepung, tumis selama 2-3 minit.
6. Masukkan krim masam, campurkan dan biarkan mendidih selama 1-2 minit.
7. Masukkan daging dengan cendawan dan bawang dalam hidangan penaik yang disediakan.
8. Tuangkan sos dan taburkan dengan lapisan keju parut.
9. Masukkan dalam ketuhar panas selama 15 minit dan bakar 180 ° C.

Cara Memasak Ayam Julienne dan Frozen Champignons

Julien dari juara-juara beku disediakan agak mudah dan akan menggembirakan semua orang yang mencuba.

• 500 g cendawan;
• 2 bawang;
• 2 ayam goreng;
• 1 sudu besar. l mentega;
• 200 g keju;
• 300 ml susu;
• 2 sudu besar. l tepung;
• Minyak sayuran;
• Garam

1. Rebus fillet ayam selama 15 minit. dalam air masin, biarkan sejuk dan potong kiub.
2. Potong cendawan yang terbuang ke dalam jalur dan letakkan pada tuala kertas.
3. Kupas dan potong bawang ke dalam kubus, dimasukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran dan goreng selama 7-10 minit.
4. Masukkan cendawan dan daging ayam, garam, kacau dan reneh selama 20 minit.
5. Meleleh mentega dalam kuali yang berasingan, tambahkan tepung, campuran dan goreng selama 2-3 minit.
6. Tuang susu, campurkan dari kepingan dan hangat sehingga menebal.
7. Pakai sos ke cendawan dan daging, campurkan dan keluarkan dari haba.
8. Mengedarkan julienne dalam bentuk portioned, taburkan dengan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.
9. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 190 ° C.

Cara memasak julienne ayam dan cendawan dalam lada

Cuba sajian cendawan dan ayam julienne yang benar-benar baru: bukan dalam bentuk, tetapi dalam separuh lada loceng - semua orang akan terkejut.

• 4 lada manis;
• 300 g cendawan;
• 400 g ayam;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar. l tepung;
• 200 ml krim;
• 100 g keju;
• Minyak garam dan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak julienne daripada champignons dan ayam, anda boleh belajar dari keterangan resipi.

1. Rebus ayam sehingga lembut, sejuk dan masak halus.
2. Tuangkan bawang dan cendawan dengan cara yang sama.
3. Bawang bawang goreng dalam sedikit minyak dalam kuali, tambah cendawan dan terus goreng selama 15 minit.
4. Memperkenalkan ayam, kacau, goreng selama 5 minit. dan keluarkan dari dapur.
5. Dalam kuali kering berasingan, goreng tepung, tuangkan krim, pukul dengan kocok dan panaskan dengan baik (jangan rebus!).
6. Garam dan tuangkan cendawan dan ayam, campurkan dengan teliti.
7. Potong lada pada separuh, keluarkan benih dan tangkai.
8. Tuangkan bentuk dengan mentega, letakkan lada, isi dengan julienne dan letakkan lapisan keju parut di atas.
9. Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 190 ° C, dan bakar selama 15 minit.

Julienne ayam, cendawan, keju dan kentang

Julienne ayam, cendawan dan kentang - hidangan dengan rasa halus dan mudah disiapkan.

• 400 g ayam;
• 10 kentang;
• 500 g cendawan;
• Garam, minyak sayuran;
• 1 sudu besar. l mentega;
• 500 ml susu;
• 2 sudu besar. l tepung;
• 200 g keju;
• 1 sekumpulan pasli hijau.

Bagaimana memasak julienne dari cendawan champignon, ayam dan kentang?

1. Kupas, basuh dan potong kentang, tumis dalam minyak sayur hingga coklat keemasan.
2. Potong daging ke dalam jalur nipis, cendawan menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali lain dan sedikit minyak.
3. Garam, kacau dan goreng selama 15 minit. lebih panas.
4. Cairkan mentega, tambah tepung, gosok dengan baik dan goreng selama 2-3 minit.
5. Tuang susu, campurkan, biarkan ia menebalkan sedikit dan tuangkan daging dan cendawan.
6. Rebus selama 5 minit, tambah herba cincang dan campurkan.
7. Isi borang lancar dengan kentang, letakkan cendawan dan daging.
8. Tuangkan sos dan taburkan dengan keju parut.
9. Masukkan dalam ketuhar panas dan bakar selama 30 minit. pada 180 ° C.
10. Susun pada pinggan porsi dan hiaskan dengan daun pasli di atas.

Champignon Julienne dengan Ayam dan Brokoli

Kebanyakan suri rumah mengubah resipi klasik Julienne dari cendawan dan, dengan menghubungkan imaginasi, menggantikan komponen dengan sesuatu yang baru. Sebagai contoh, brokoli atau sayur-sayuran lain ditambah kepada resipi.

• 700 g cendawan;
• 400 g ayam;
• 300 g brokoli;
• 2 wortel;
• 3 bawang;
• 5 tomato;
• 2 sudu besar. krim masam;
• 200 g keju keras;
• 3 telur;
• 100 g mentega;
• Garam dan lada hitam;
• 3 sudu besar. lpeterseli cincang.

Resipi untuk membuat champignon dan ayam julienne dengan brokoli adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang sihat dan sihat untuk seluruh keluarga.

1. Basuh cendawan dan sayur-sayuran, kupas, bilas dan potong lagi: wortel dan tomato dalam bulatan nipis, cendawan, jerami, kubis bawang, brokoli dibahagikan kepada perbungaan.
2. Bilas daging, rebus selama 15 minit. di dalam air masin dengan daun bay dan allspice.
3. Biarkan daging sejuk di dalam sup, kemudian keluarkan, potong kepingan dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
4. Rebus wortel dan brokoli dalam ayam ayam 15 minit.
5. Goreng cendawan sedutan dalam sedikit mentega sehingga perang keemasan.
6. Goreng bawang goreng secara berasingan sehingga telus, campurkan dengan wortel dan brokoli, tambah garam dan lada secukup rasa.
7. Masukkan semua sayuran dalam acuan yang disejukkan dengan mentega, meletakkan daging di atas, tambah garam dan kemudian meletakkan lapisan cendawan.
8. Tuangkan kepingan tomato di atas, tuangkan krim masam yang dicampur dengan telur dan taburi dengan keju keras parut pada parutan halus.
9. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 30 minit.
10. Apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli cincang.