Hidangan babi dengan chanterelles

Ramai suri rumah yang berpengalaman percaya bahawa daging babi boleh digabungkan dengan banyak produk, termasuk cendawan. Terutama hidangan gourmet diperolehi daripada daging babi dengan chanterelles. Gabungan yang luar biasa ini dianggap sangat berjaya, kerana aroma cendawan akan memberikan daging rasa unik yang akan dihargai oleh semua orang yang merasakannya. Dan jika anda memasak babi dengan chanterelles dalam pelbagai cara, bereksperimen dengan bahan-bahan, anda boleh mendapatkan yang sangat asli, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat.

Perlu diingat bahawa apa-apa hidangan mengikut resipi yang dipilih dari artikel itu akan menjadi lazat, jika anda mengambil produk berkualiti tinggi dan segar. Sebelum memasak, jangan rendam daging supaya ia tidak rasanya: ia hanya dibasuh dalam air sejuk. Cendawan teliti dibersihkan dari pencemaran hutan, dibasuh dan direbus dalam air masin selama 15-20 minit.

Pilihan yang dicadangkan untuk memasak hidangan daging babi dengan chanterelles dijelaskan langkah demi langkah, jadi memilih mana-mana dan menyediakan makan tengahari atau makan malam penuh untuk seluruh keluarga.

Bagaimana memasak panggang dengan chanterelles, daging babi dan kacang

Pork dimasak dalam kuali dengan chanterelles, kacang dan keju akan mengejutkan semua isi rumah anda dengan rasa dan aroma. Hidangan asli itu biasanya disediakan untuk perayaan-perayaan perayaan.

• 800 g pulpa daging babi;
• Perut babi 200 g perut;
• 500 gram chanterelles rebus;
• 200 g keju keras;
• 3 sudu besar. l pasli cincang;
• 50 g kacang pete atau kacang pain;
• 100 ml kuah cendawan;
• 5 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l minyak sayuran;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• Garam secukup rasa.

Panggang dengan chanterelles dan babi disediakan seperti berikut:

1. Setelah mendidih, letakkan cendawan pada rak dawai atau ayak, biarkan longkang dan sejuk, dan kemudian potong ke dalam jalur.
2. Pisau keju pada parutan halus, bergabung dengan pasli.
3. Tuangkan kacang dan kucai, kemudian gabungkan dengan keju dan pasli.
4. Campurkan chanterelles cincang dengan jisim yang dihasilkan, garam, tuangkan lada dan campurkan.
5. Selepas mencuci dalam air sejuk, potong babi, membuat kepingan tebal tidak lebih daripada 1 cm. Dalam kes ini, daging tidak boleh dipotong sehingga akhirnya.
6. Potong payudara salai ke dalam kepingan nipis dan letakkan di tempat pemotongan daging babi.
7. Letakkan pemadat keju, cendawan, kacang dan pasli di sana.
8. Kencangkan daging, garam di atas dan taburkan dengan lada secukup rasa, kemudian gaun dengan benang kuliner supaya ia tidak pecah.
9. Goreng babi dalam kuali panas dengan penambahan minyak sayuran sehingga coklat keemasan di semua sisi.
10. Masukkan sajian bakar, tuangkan kuah cendawan di atas dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
11. Bakar selama 90 minit. pada suhu 180 ° C, sambil mencurahkan daging beberapa kali dengan sup cendawan supaya ia tidak kering.
12. Benarkan daging sejuk, keluarkan benih kuliner, letakkan pada plat rata yang besar dan potong.

Daging babi dengan chanterelles dimasak dalam sos krim

Babi dengan chanterelles dimasak dalam sos berkrim adalah salah satu hidangan yang paling popular. Hidangkan dengan pasta, kentang dan beras.Terima kasih kepada saus, hidangan cendawan lembut, lembut, dengan kerak emas yang indah.

• 800 g pulpa daging babi;
• 500 gram chanterelles rebus;
• 1 sudu besar. l kanji kentang;
• 200 ml krim;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 100 ml air suam;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 2 bawang;
• 3 kacang dari allspice dan lada hitam;
• Garam secukup rasa.

Daging babi dengan chanterelles dalam saus berkrim dibuat secara berperingkat.

Babi oven dengan chanterelles, bawang dan kentang

Makan ahli keluarga anda dengan hidangan cendawan panas dan hangat - rebus daging babi dengan chanterelles dan kentang. Malah perayaan perayaan boleh dihiasi dengan merawat sedemikian. Semua produk pertama digoreng dalam kuali, dan kemudian dimasak dalam oven.

• Babi (pulpa) - 700 g;
• 500 gram chanterelles rebus;
• 2 wortel;
• 3 kepala ketua;
• 1 kg kentang;
• 2 sudu besar. sup (daging, cendawan atau sayuran);
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 sudu kecil Herba Provence;
• Garam dan tanah lemon lada secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu memasak daging babi dengan chanterelles dan kentang.

1. Dagingnya dibasuh dengan air sejuk, dipotong menjadi 5 cm.
2. Kentang dikupas, dipotong dengan batang tebal, bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin nipis.
3. Kupas wortel, cuci dan gosokkan pada kue kasar.
4. Cendawan dihiris dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
5. Lakukan perkara yang sama dengan bahan-bahan lain, masak setiap separuh hingga separuh masak.
6. Semua produk yang dimasak dipindahkan ke hidangan penaik.
7. Garam dan lada untuk rasa, tambah herba Provencal, campurkan, tuangkan kuah.
8. Tutup dengan kerajang makanan dari atas dan masukkan ke dalam ketuhar kabinet, dipanaskan hingga 180 ° C selama 60-70 minit.

Babi dengan chanterelles, bawang dan wortel dalam krim masam

Babi dengan chanterelles dalam krim masam adalah resipi mudah, tetapi pada masa yang sama sangat luar biasa. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk memasaknya.

• 700 g leher babi atau tenderloin;
• 800 g cendawan madu yang direbus;
• 300 ml krim masam;
• 4 kepala ketua;
• 2 wortel;
• 1 sudu kecil paprika dan lada hitam tanah;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa.

Resipi daging babi dengan chanterelles dalam ketuhar diterangkan secara berperingkat.

1. Potong daging menjadi kepingan kecil, pukul sedikit dan goreng hingga coklat keemasan.
2. Tambah bawang dicincang dan wortel, tambahkan chanterelles dihiris dan goreng selama 15 minit.
3. Campurkan krim masam, paprika, lada hitam dan garam, pukul dengan pukul.
4. Letakkan daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam acuan seramik.
5. Tuangkan dengan sos krim masam, tutup dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit. pada 180 ° C.

Babi goreng dengan chanterelles dan acar potted

Jika anda bosan dengan menu harian, mempelbagaikannya dengan hidangan cendawan baru yang akan merayu kepada semua ahli keluarga anda. Babi goreng dengan chanterelles dibakar dalam periuk adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang lazat dan memuaskan. Ia boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar yang dihiris.

• 1 kg daging babi;
• 800 gram chanterelles rebus;
• Minyak sayuran;
• 200 ml mayonis;
• 3 acar;
• Cubuk kemangi;
• Garam secukup rasa;
• 4 kepala bawang.

1. Basuh daging babi, potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran.
2. Goreng hingga coklat keemasan dan masukkan bawang yang dihiriskan dalam cincin separuh.
3. Goreng selama 5-7 minit. di atas api sederhana, garam sedikit dan taburkan dengan basil, campurkan.
4. Potonglah chanterelles dan timun menjadi jalur, dan pasangkan minyak dengan minyak.
5. Letakkan daging babi dan chanterelles ke dalam periuk dalam beberapa lapisan, seli dengan timun, dan tuangkan mayonis.
6. Masukkan dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. pada 180 ° C.

Babi dengan chanterelles, soba dan krim masam dalam periuk perlahan

Jika anda memasak daging babi dengan chanterelles dalam periuk perlahan dengan penambahan soba dan krim masam, anda akan mendapat hidangan yang enak untuk makan tengah hari untuk seluruh keluarga.

• Babi - 500 g;
• 2 sudu besar. soba;
• 500 gram chanterelles rebus;
• 2 buah. wortel dan bawang;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 100 ml krim masam;
• 2 sudu besar. l pes tomato;
• 800 ml air;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam dan tanah merah - secukup rasa.

Pork dengan chanterelles, direbus dalam krim masam dalam periuk perlahan, dimasak secara berperingkat.

1. Babi dipotong menjadi jalur dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker.
2. Minyak sedikit dituangkan dan mod "Frying" dihidupkan, digoreng hingga coklat keemasan selama 20 minit. dengan kacau berterusan.
3. Wortel dan bawang dikupas dan kemudian dicincang: wortel dengan kiub, bawang dengan cincin.
4. Sayur-sayuran ditambah kepada daging dan tumis selama 10 minit. dalam mod "Frying".
5. Kacau soba yang dicuci dengan teliti ditambah, garam dan campuran lada tanah ditambah, semuanya bercampur.
6. Cendawan dipotong, diperkenalkan ke dalam soba dan dicampur.
7. Air dicurahkan, krim masam dan pes tomato dijumpai, dicampur dengan teliti.
8. Tutup ditutup, dan panci potong dihidupkan dalam mod "Krupa" selama 40 minit.
9. Selepas bip, daging babi yang lazat dan memuaskan dengan chanterelles dan buckwheat sudah siap.

Babi yang dibakar ketuhar dengan kentang dan chanterelles

Hidangan seperti lazat dan memuaskan seperti daging babi dengan chanterelles dan kentang dibakar di dalam ketuhar. Daging berair dengan cendawan dan sayur-sayuran, ditaburi dengan keju dan herba parut, akan menakluk sesiapa yang cuba merawat ini. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas untuk apa-apa sebab, walaupun ia adalah perayaan perayaan.

• 600 g pulpa daging babi;
• 1 kg kentang;
• 1 zucchini besar;
• 500 gram chanterelles rebus;
• 3 tomato segar;
• 200 g keju keras;
• 4 sudu besar. l mayonis;
• Minyak sayuran;
• 20 g bawang, pasli dan Dill;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Daging babi yang dibakar dengan chanterelles dan kentang adalah mudah untuk disediakan.

1. Daging itu dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan dengan tuala dan dipotong menjadi piring 1 cm.
2. Hancurkan ringan, taruh acuan dan sebarkan.
3. Taburkan dengan garam dan lada, letakkan cincin bawang dan zucchini di atas, tambah dan lada.
4. Seterusnya, cendawan dipotong, digoreng dalam minyak dan tersebar di zucchini.
5. Kupas kentang dipotong menjadi kepingan nipis dan dibentangkan dalam acuan, garam dan lada secukup rasa.
6. Teratas dengan minyak dengan mayonis dan sebarkan lapisan nipis tomato.
7. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 90 minit.
8. Dalam masa 20 minit taburi dengan keju parut sehingga lembut.
9. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan herba cincang wangi.