Resipi Chanterelle Risotto
Risotto boleh menjadi hidangan sampingan yang lazat, dan hidangan penuh untuk makan malam yang enak. Beras digunakan sederhana, dan juga kanji, yang direbus. Keju Risotto hanya boleh menjadi keras, tanpa garam, seperti Parmesan.
Kandungan
Cara Membuat Chanterelle Risotto dengan Daging Ayam
Resipi untuk risotto dengan chanterelles membolehkan anda memasak makan malam yang lazat di rumah. Hanya sedikit masa dan sedikit usaha diperlukan untuk membuat hidangan ini untuk seluruh keluarga. Setelah menyediakan risotto lazat 1 kali, isi rumah anda akan meminta anda untuk melakukannya sekali lagi.
- 1 sudu besar. beras;
- 400 g chanterelles;
- 2 bawang;
- 100 g keju keras;
- 2 sudu besar. l mentega;
- 1 liter stok ayam;
- ½ sudu besar wain putih kering;
- ½ tsp garam;
- 3 sudu besar. l bercabang saffron pada vodka.
Menyediakan risotto dengan chanterelles agak mudah, anda hanya perlu mengikuti langkah demi langkah penerangan.
- Selepas pembersihan awal, chanterelles direbus selama 15 minit. dalam air masin dan tersebar di ayak ke longkang dan sejuk dengan baik.
- Bawang dicincang dalam kiub dan tumis dalam kuali dalam mentega dengan api yang rendah sehingga coklat keemasan.
- Tuangkan padi kali beberapa kali dalam air sejuk, goreng selama 5 minit, mengurangkan haba, tuangkan anggur dan campurkan.
- Sebaik sahaja wain menyejat, tuangkan kuah dalam beberapa peringkat supaya nasi itu menyerapnya.
- Cendawan dipotong, digoreng dalam mentega dalam kuali menggoreng dan tersebar ke beras dengan bawang.
- Mereka menambah garam, tuangkan sebatian saffron, tutup penutup stewpan dan reneh selama 4-6 minit.
- Tuangkan keju ke dalam parutan parut pada parutan kasar dan kacau dengan teliti.
- Diletakkan di dalam pinggan porsi, sebelum ini dihiasi dengan tangkai pasir segar.
Risotto dengan chanterelles dimasak dalam periuk perlahan
Risotto dengan chanterelles yang dimasak dalam periuk perlahan adalah resipi yang sangat baik untuk makan malam lazat dan enak.
Hidangan sedemikian disediakan dengan mudah, kerana periuk panci adalah "pembantu" yang sangat diperlukan di dapur. Makanan yang dimasak mengekalkan sifat pemakanan dan aroma mereka.
- 300 g chanterelles rebus;
- 2 sudu besar. beras;
- 3 ulas bawang putih;
- 4 sudu besar. air panas;
- 100 ml minyak sayuran;
- ½ sudu besar wain putih kering;
- 100 ml krim;
- 150 g keju keras;
- 2 bawang;
- 1 kubus bouillon.
Risotto dengan chanterelles akan membantu menyediakan resipi dengan foto.
Pada panel multicooker tetapkan mod "Frying" atau "Baking" selama 10 minit. dan tuangkan minyak.
Masukkan bawang cincang, goreng sehingga coklat keemasan.
Memperkenalkan chanterelles dadu dan terus goreng selama 15 minit lagi.
Tuangkan padi yang dibasuh di dalam beberapa air ke dalam mangkuk multicooker dan goreng ringan.
Tuangkan dengan wain putih, reneh dalam mod "Frying" sehingga cairan menyejat.
Campurkan kiub bouillon dengan air, biarkan membubarkan, campuran dan tuangkan ke dalam nasi.
Memperkenalkan krim, garam, campuran dan celupkan bawang putih yang dikupas ke dalam nasi.
Tutup, reneh selama 20 minit. dalam mod "Frying" atau "Baking".
Pukul keju pada parut, letakkan separuh dalam hidangan dan kacau dengan segera.
Biarkan risotto di multicooker dalam mod "Pemanasan" selama 30 minit.
Susun dalam piring porsi, taburkan separuh kedua keju di atas dan berkhidmat.
Risotto dengan Chanterelles dan Chicken
Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat risotto dengan chanterelles dan ayam boleh dikuasai oleh pakar masakan baru.
Hidangan ini akan menjadi lembut dan luar biasa enak, walaupun sekurang-kurangnya masa akan dibelanjakan.
- 500 g dada ayam;
- 500 gram chanterelles rebus;
- 200 g beras;
- 100 g bawang;
- 200 ml wain putih kering;
- 150 g keju keras;
- 100 g mentega;
- 50 ml minyak sayuran;
- 1 tandan parsli;
- 1.2 l sup atau air;
- Garam secukup rasa;
- 2 buah. daun telur dan ulas.
- Pisahkan daging dari tulang dan kupas, basuh dan masukkan ke dalam air mendidih, rebus sehingga dimasak.
- Keluarkan, biarkan sejuk, tepuk dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis, ketatkan sup.
- Potong chanterelles menjadi kiub, kupas bawang dan potong secara rawak dengan pisau.
- Meleleh mentega dalam kuali, letakkan chanterelles dan goreng sehingga coklat keemasan.
- Masukkan ayam yang dihiris ke cendawan dan masak bersama selama 10 minit.
- Dalam kuali yang berasingan, tumis bawang goreng dalam minyak sayur-sayuran, tambah nasi dan goreng dengan baik selama 5-7 minit.
- Tuangkan dalam wain putih, campurkan, dan selepas ia telah menguap, tuangkan sup dalam beberapa peringkat.
- Tambah daging dengan chanterelles, garam, tambah daun bay dan ulas, tambah keju parut pada parutan halus dan campuran.
- Sampul, reneh selama 20 minit, dan taburkan dengan pasli cincang ketika disajikan, yang menekankan aroma chanterelles.
