Kubis dengan chanterelles untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Cendawan Chanterelle adalah produk yang menarik, yang melibatkan pelbagai jenis resipi. Salah satu pilihan yang paling kegemaran dalam masakan Rusia ialah memasak kubis dengan chanterelles. Hidangan sedemikian mudah disediakan untuk musim sejuk sebagai hodgepodge, atau anda boleh memasak setiap hari, dengan itu mempelbagaikan menu rumah harian.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk memasak chanterelles dengan kubis, yang akan menjadikan organisasi makan tengah hari dan makan malam untuk keluarga anda senang.

Chanterelle solyanka dengan kubis untuk musim sejuk

Satu resipi sejagat untuk menuai dan menuai yang cukup memuaskan daripada chanterelles dengan kubis untuk musim sejuk adalah hodgepodge tradisional.

• 2 kg kubis jenis musim sejuk;
• 3 kg chanterelles;
• 1 kg bawang dan wortel;
• 300 g tomato segar;
• 300 ml pes tomato;
• Air;
• 5 sudu besar. l garam;
• 4 sudu besar. l gula
• 500 ml minyak sayuran;
• 8 sudu besar. l Cuka 9%.

Mengetahui resipi untuk membuat kubis dengan chanterelles untuk musim sejuk, anda boleh membuat persediaan lazat.

1. Berhati-hati menyusun melalui chanterelles, potong hujung kaki dan rebus selama 15 minit.
2. Masukkan colander, biarkan ke longkang, kemudian dipotong menjadi kiub.
3. Kemudian anda perlu memasak kubis - kupas dan potong dengan jerami.
4. Potong tomato segar pada separuh, potong batang dan potong kiub.
5. Kupas wortel, bilas dalam air sejuk dan parut dengan lubang besar.
6. Keluarkan lapisan atas dari bawang, basuh dan potong cincin separuh.
7. Tuangkan minyak sedikit ke dalam stewpan, biarkan ia panas dengan baik, letakkan lobak merah dan bawang, goreng sehingga dimasak.
8. Tambah cendawan, kiub tomat, kubis dan pasta tomato, dicairkan 1 sudu besar. air.
9. Rebus selama 10 minit, tambahkan minyak, garam, tambah gula, kacau.
10. Buat api kecil dan reneh selama 90 minit, sedikit tutup dengan penutup.
11. Beberapa minit sehingga siap untuk mencurahkan cuka, campurkan.
12. Larutkan solyanka dalam balang steril, gulung, putar.
13. Tutup dengan selimut dan tinggalkan di dalam bilik sehingga disejukkan sepenuhnya.

Pada musim sejuk, hodgepodge digunakan untuk melengkapkan kentang goreng atau rebus, nasi, spageti dan pasta lain.

Resipi langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan chanterelles

Kubis tebal dengan chanterelles adalah hidangan yang sangat baik untuk vegetarian dan mereka yang cepat. Dan jika seseorang tidak dapat menolak stik berair, maka hidangan ini akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik.

• 1 kg kubis;
• 1 kg chanterelles;
• 100 ml pes tomato;
• 5 pcs. bawang;
• 1 sudu besar. l garam (tanpa atas);
• ½ tsp lada hitam tanah;
• 1 sudu kecil paprika manis tanah;
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 tandan bawang hijau;
• 3 kacang hitam dan allspice.

Kami memasak kubis rebus dengan chanterelles mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

Chanterelles dengan kubis dan daging cincang

Bagaimana untuk memasak chanterelles dengan kubis dan daging cincang untuk membuat hidangan lazat dan mulut untuk seluruh keluarga?

• 1 kg kubis dan chanterelles rebus;
• 2 wortel dan bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• 300 g daging cincang (ada);
• 5 sudu besar. l pes tomato;
• 2 sudu kecil gula
• Garam secukup rasa;
• Cincang ketumbar tanah;
• Dill dan pasli.

Resipi dengan gambar memasak kubis rebus dengan chanterelles dan daging cincang direka khas untuk pemula yang ingin melihat semua butiran hidangan.

1. Chanterelles rebus dipotong menjadi jalur, tersebar dalam periuk dan goreng sehingga cairan menyejat.
2. Tuangkan minyak sayur dan goreng sehingga coklat keemasan.
3. Kupas wortel dan bawang, cincang halus dan gorengkannya dalam kuali yang berasingan sehingga dimasak.
4. Potong kubis itu menjadi jalur, goreng dalam minyak selama 20 minit. di atas api sederhana.
5. Gorengkan daging cincang dalam sedikit minyak sehingga dimasak sepenuhnya.
6. Kubis, cendawan, daging cincang, wortel dan bawang digabungkan, pes tomato dicairkan dengan air diperkenalkan.
7. Kacau, garam, tuangkan gula, ketumbar, serta sayur-sayuran cincang.
8. Masak dengan api kecil selama 15 minit, kadang-kadang kacau dengan spatula kayu.

Resipi Chanterelles dengan Cauliflower dan Bawang

Sekiranya anda mahukan makanan sederhana dan rendah kalori untuk makan malam, lihat resipi untuk chanterelles dengan kembang kol.

• 1 kg chanterelles;
• 1 garpu kembang kol;
• 4 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 400 ml krim masam;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• ½ tsp lada hitam tanah.

Chanterelles dengan kembang kol disediakan mengikut resep yang diterangkan di bawah.

1. Cauliflower dibasuh dan direbus selama 7 minit. Petua: supaya perbungaan tidak kehilangan warna yang menarik, anda boleh menambah asid sitrik kepada air mendidih.
2. Mereka segera dikeluarkan, dicelup dalam air sejuk, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dibongkar ke dalam perbungaan.
3. Selepas pembersihan awal, chanterelles direbus selama 15 minit, dibuang ke dalam colander dan, selepas mengalir, dipotong menjadi kepingan.
4. Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan, tambah bawang putih dicincang, garam dan lada tanah dalam kiub kecil.
5. Bawang-bawang dikupas, potong cincin separuh, digoreng ke dalam keadaan lembut.
6. Hiburkan bunga labu ke dalam bawang, campurkan dan masak bersama selama 5 minit.
7. Chanterelles diperkenalkan, krim masam ditambah, sedikit masin, ditutup dengan penutup dan reneh selama 20 minit.

Kubis lazat yang digoreng dengan chanterelles

Kubis goreng dengan chanterelles adalah hidangan lazat dan memuaskan yang boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk memasak berair atau bakso dicincang.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g kubis;
• 4 bawang;
• 5 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Butter - 50 g;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 4 sudu besar. l sos tomato;
• Kacang hijau.

1. Kami membasuh chanterelles dengan baik, mendidih selama 15 minit, dan selepas penyejuk dan penyejukan kami potong.
2. Dadu bawang, goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
3. Kami memperkenalkan cendawan dan goreng di atas api sederhana sehingga perang keemasan.
4. Tuangkan kubis, goreng dalam kuali dengan minyak sayur sehingga lembut.
5. Kami menggabungkan cendawan, bawang, kubis, tambah bawang putih cincang, taburkan dengan lada tanah.
6. Tuangkan dalam sos tomato, tambah secukup rasa, masukkan minyak wangi cincang dan reneh selama 15 minit.

Kubis beracun dengan chanterelles dan lada loceng dalam periuk perlahan

Kubis rebus dengan chanterelles dalam periuk perlahan adalah hidangan lean yang popular untuk ramai wanita. Walau bagaimanapun, ia dinikmati dengan keseronokan oleh semua ahli keluarga, termasuk kanak-kanak.

• 600 gram chanterelles rebus dan kubis;
• 4 bawang;
• Lada 3 bel;
• 200 ml jus tomato;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 3 wortel;
• 2 sudu besar. l sayuran dicincang Dill.

Kubis dengan chanterelles dalam periuk perlahan disediakan mengikut resep yang diterangkan.

1. Bawang itu dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan diletakkan dalam mangkuk multicooker.
2. Minyak sedikit dicurahkan dan mod "Frying" diaktifkan selama 10 minit.
3. Chanterelles dipotong menjadi kepingan ditambah dan goreng dalam mod "Frying" selama 15 minit lagi.
4. Tambah wortel pada grater kasar dan tin cincang lada wangi.
5. Minyak dibuang dan dibakar selama 10 minit. sehingga keemasan.
6. Kubis dicincang, ditambah dengan sayur-sayuran dan cendawan, digoreng selama 15 minit.
7. Sos tomato dituangkan, asin secukup rasa, kemudian dicincang sayur-sayuran ditambah, dicampur.
8. Mod "Pemadaman" dihidupkan selama 40 minit. dan bersiap sedia sebelum bunyi bip itu.