Payung cendawan goreng: resipi untuk musim sejuk dan untuk setiap hari
Hidangan ini sangat mengagumkan bahawa jika anda mencuba sekali, anda akan memasak mereka dengan kerap, selagi payung di hutan berkembang.
Kami menawarkan anda untuk memasak resipi untuk payung goreng, yang bukan sahaja boleh ditutup untuk musim sejuk, tetapi juga makan setiap hari.
Kandungan
Resipi untuk payung cendawan goreng untuk musim sejuk
Pilihan ini untuk payung goreng untuk musim sejuk disediakan hanya dengan sedikit bahan-bahan.
- Payung - 1 kg;
- Minyak Lean - 100 ml;
- Garam;
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- Allspice - 5 pcs .;
- Lavrushka - 3 pcs.
Payung cendawan, goreng untuk musim sejuk, disediakan dalam beberapa peringkat.
Untuk membersihkan badan buah dari skala, untuk menghapus topi dengan spons dan potong kiub.
Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan payung potong.
Goreng selama api sederhana selama 40 minit di bawah tudung tertutup, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar.
Garam cendawan, tambah lada tanah, lavrushka dan allspice, kacau dan reneh selama 15 minit lagi.
Susun payung goreng dalam balang steril, atas minyak yang tinggal di kuali, dan tutup dengan penutup plastik.
Benarkan benda kerja sejuk dan sejuk.
Payung goreng dengan kentang untuk makan malam keluarga
Payung goreng dengan kentang adalah sempurna untuk makan malam keluarga. Ia boleh dihidangkan dengan salad sayuran segar.
- Payung - 600 g;
- Kentang - 7 pcs .;
- Garam;
- Bawang - 4 pcs .;
- Mentega - 70 g;
- Lada tanah lada - 1 sudu kecil;
- Dill dan pasli - 1 tandan.
Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub kurus.
Masukkan kuali panas, masukkan sebahagian mentega dan goreng kentang hingga keemasan coklat, garam dan taburkan dengan lada.
Payung kulit, bilas di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam kepingan yang lebih besar daripada kentang.
Masukkan pan kedua, masukkan mentega dan goreng sehingga dimasak, kira-kira 20 minit.
Kupas bawang, potong cincin setengah dan tambahkan payung, masak selama 10 minit lagi.
Cendawan garam, taburkan dengan lada lemon dan kacau dengan baik.
Tempat pertama kentang di pinggan hidangan, letakkan cendawan dengan bawang di atas dan dekorasi dengan pasli cincang atau Dill.
Payung goreng dengan bawang dan krim masam
Pilihan payung goreng dengan bawang dan krim masam tidak akan meninggalkan rumah anda dengan rasa krim yang tidak peduli.
- Payung - 500 g;
- Bawang - 5 pcs .;
- Krim atau krim masam - 200 ml;
- Butter - 50 g;
- Garam;
- Lada hitam tanah - ½ tsp.
Untuk membersihkan payung dari skala, untuk mencuci dan memotong kaki, dan memotong topi ke beberapa bahagian.
Kupas, bilas dan potong bawang ke cincin setengah nipis.
Meleleh mentega dalam kuali, letakkan bawang dan goreng sehingga lembut.
Masukkan cendawan kepada bawang dan goreng sehingga cecair menguap dari kuali.
Apabila payung memperoleh kerak emas, garam, taburkan dengan lada dan tuangkan krim atau krim masam.
Aduk dengan baik, tutup dan reneh selama 15 minit.
Hidangkan sajian yang panas.
Payung Cendawan Goreng dengan Sayuran
Resipi untuk cendawan payung payung dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang agak biasa, tetapi sangat lazat.
- Payung - 700 g;
- Bawang - 4 pcs .;
- Sweet bell lada - 5 pcs .;
- Wortel - 2 buah;
- Minyak Lean - untuk menggoreng;
- Garam;
- Lada hitam tanah;
- Lavrushka - 3 pcs.
Dalam perwujudan ini, semua sayur-sayuran dan cendawan mesti digoreng secara berasingan, dan kemudian digabungkan dan direbus, yang akan membolehkan bahan-bahan memberikan rasa dan aroma mereka ke seluruh hidangan.
Kupas payung, lap dengan span dapur yang lembap dan potong ke dalam kepingan, masak sehingga dimasak, kira-kira 20 minit.
Kupas bawang, bilas, potong cincin setengah dan goreng hingga lembut.
Kupas wortel, basuh, parut pada parutan kasar, goreng dalam minyak hingga keemasan.
Kupas lada Bulgarian, potong mi dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
Campurkan semua bahan-bahan goreng dalam periuk dalam, tuangkan minyak sayuran, tambah garam, lada hitam tanah dan lavrushka.
Tutup periuk dan renehkan selama kurang daripada 10 minit.
Hidangan seperti cendawan dengan cendawan dan sayur-sayuran akan menjadi cawangan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti puasa atau diet.
Resipi untuk Patties Goreng dengan Cendawan dengan Payung
Patties goreng dengan cendawan dengan payung akan merayu kepada semua saudara mara anda. Pengisian yang elegan dilakukan semata-mata, tetapi dalam pai ia sangat lazat dan wangi.
Anda boleh mengambil adunan mengikut resipi kegemaran anda, atau anda boleh menggunakan pilihan yang dicadangkan.
Untuk ujian:
- susu (panas) - 500 ml;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu teh;
- tepung - 6 sudu besar;
- mentega cair - 5 sudu besar. l.;
- telur - 3 pcs;
- ragi berkelajuan tinggi - 1 sachet.
Pengisian:
- payung - 500 g;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak tanpa lemak;
- garam.
Untuk menggoreng:
- minyak sayuran.
Resipi untuk cendawan payung goreng direka untuk 30-35 pai, dan jika anda mempunyai tetamu yang dirancang, kemudian menambah bilangan ramuan.
Walaupun doh menguli sesuai, anda perlu melakukan pengisian.
Payung bersih, basuh di bawah paip dan potong kepada kiub.
Goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, sehingga semua cecair telah menguap.
Kupas bawang, potong ke dalam kubus dan tambah ke cendawan, masak selama 10 menit lagi, tambahkan garam secukup rasa.
Kukuk doh selesai lagi, potong kepingan kecil, gulung ke dalam bola dan gulung dengan pin bergulung ke dalam kek.
Masukkan pengisian pada adunan, kira-kira 1 sudu besar. l., pai bentuk dan letakkan jahitan pada kuali dengan minyak.
Perlu dikatakan bahawa jika pai itu dimaksudkan untuk menggoreng, dan bukan untuk baking, maka apabila memotong doh, tepung tidak boleh digunakan. Apabila menggoreng, tepung mula terbakar, dan mentega dimakan, salutan hitam muncul pada pai. Untuk pilihan ini memasak pai goreng dengan cendawan dengan payung, anda perlu menggunakan minyak sayuran: melincirkan meja, tangan dan pin rolling.
Pig goreng di kedua belah pihak sehingga keemasan.
