Cara memasak cendawan cendawan tiram: resipi dengan gambar

Cendawan Tiram dianggap salah satu yang paling popular dan berpatutan untuk keluarga Rusia. Pelbagai hidangan disediakan dari mereka - tradisional, serta sangat luar biasa. Oleh itu, salah satu hidangan asli adalah cendawan cendawan tiram. Mereka boleh disediakan bukan sahaja untuk meja perayaan, tetapi juga untuk setiap hari. Oleh itu, saya ingin memperkenalkan anda kepada resipi yang sangat baik untuk cendawan cendawan tiram.

Perlu dikatakan bahawa sup cendawan memasak pesanan magnitud lebih cepat daripada daging daging: mereka boleh dilakukan dalam masa 20-30 minit. Dan harga cendawan tiram jauh lebih rendah daripada kos daging. Hidangan ini mempunyai satu lagi kelebihan - jisim buah-buahan buah semasa masak tidak hilang, mereka tetap berair. Ikan cendawan tiram sangat enak, dengan aroma cendawan yang menyenangkan.

Ikan cendawan tiram dalam adonan dengan paprika

Resipi ini untuk cendawan cendawan tiram dalam adunan adalah agak mudah, dan sesuai untuk memasak kerap. Hidangan yang hangat akan menjadi pelbagai yang baik untuk menu keluarga dan kasual anda.

• cendawan tiram - 500 g;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• telur - 4 pcs .;
• garam;
• tepung - ½ sudu besar;
• lada hitam tanah - secubit;
• paprika - ½ tsp

Cuci tiram cendawan segar dari serpihan, bilas dalam air yang mengalir dan potong kaki.

Untuk cendawan cendawan tiram, adalah perlu untuk menyediakan adunan terlebih dahulu dengan penambahan tepung, garam, lada hitam dan paprika.

Pukul segalanya dengan baik dengan pukul sehingga halus.

Bungkus topeng cendawan tiram dalam filem berpaut dan berhati-hati memukul hanya asas dengan tukul kuliner.

Letakkan kuali dengan minyak sayur di atas dapur dan panaskan dengan baik.

Betulkan telinga setiap topi dengan adonan dengan rempah dan masukkan ke dalam minyak.

Goreng satu sisi selama 3-5 minit di atas api sederhana, bergantung kepada saiz.

Berhati-hati bertukar topi dan goreng di sisi lain.

Keluarkan dengan spatula kayu dan letakkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Hidangkan panas dengan kentang, nasi dan salad sayuran segar.

Memasak di rumah: cendawan cendawan tiram dalam adunan dengan bawang putih

Untuk pilihan mudah ini, kita memerlukan cendawan segar. Perhatikan topi cendawan tiram: mereka mestilah tanpa plak. Plak dan lumut mencadangkan bahawa cendawan adalah basi.

Jadi, kami memasak di rumah cendawan cendawan tiram dalam adonan dengan bawang putih dalam serbuk roti:

• cendawan tiram - 500 g;
• serbuk roti - 3 sudu besar. l.;
• ulas bawang putih - 3 pcs;
• telur - 3 pcs;
• minyak sayuran;
• lada hitam tanah - ½ tsp;
• garam.

Cendawan bersih dari serpihan, bilas di dalam air, keringkan dengan baik dan potong kaki topi. Untuk cawan, kita hanya perlu bahagian atas cendawan.

Balutkan topi dalam filem berpaut dan diam-diam, tanpa sebarang usaha, mengalahkan dengan tukul kuliner. Daripada filem, anda boleh menggunakan beg plastik biasa, yang lebih mudah.

Tekanan tukul kuliner harus ringan, kerana cendawan tiram mempunyai struktur yang halus. Anda perlu memukul hanya asas cendawan, tanpa menyentuh tepi topi.

Tarik keluar setiap cendawan tiram dari beg atau filem dan letakkan di atas pinggan.

Sediakan adunan: pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, lada, bawang putih dihancurkan dan kacau dengan baik.

Tuangkan serbuk roti kecil pada pinggan berasingan.

Berikan setiap topi cendawan dalam adunan di kedua-dua belah pihak, kemudian di dalam serbuk roti supaya mereka menutup cendawan tiram dengan ketat.

Hancurkan topi yang terbungkus dalam adunan dan serbuk roti pada minyak yang dipanaskan dalam kuali dan goreng selama 3-5 minit pada setiap sisi sehingga keemasan.

Sebarkan setiap cawan pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.

Hidangkan panas dengan kentang tumbuk dan salad sayuran. Seperti yang anda dapat lihat, sangat mudah untuk memasak cendawan tiram cincang dengan bawang putih dan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang tidak biasa.

Ikan cendawan tiram dengan krim masam

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan tiram dengan krim masam? Dalam perwujudan ini, topi cendawan diasinkan dalam krim masam dengan bawang, yang akan memberikan cendawan rasa yang gemuk. Menghidangkan hidangan siap jadi mungkin sebagai bebas dan dengan hidangan sampingan.

• cendawan tiram - 500 g;
• krim masam - 100 ml;
• bawang - 1 kepala;
• tepung;
• telur - 2 buah;
• garam secukup rasa;
• minyak sayuran;
• lada hitam dan tanah merah - ½ tsp.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar-gambar sup tiram akan membantu anda menyediakan hidangan dengan betul.

Cair tiram bersih dari miselium, bilas di dalam air dan potong kaki (gunakan hanya topi untuk daging).

Kupas bawang, parut pada parutan halus dan gabungkan dengan krim masam.

Masukkan garam dan campuran lada tanah, campurkan.

Perlahan-lahan mengetuk topi cendawan dengan tukul kuliner dalam beg plastik, letakkan bahagian dalam dan sebarkan campuran krim bawang merah.

Biarkan dalam kedudukan ini untuk mengasinkan selama 1.5-2 jam.

Pukul telur dengan pukul dan tambah sedikit garam.

Keluarkan topi jeruk dari perap dan gulung tepung gandum.

Dip di dalam adunan telur dan dimasukkan ke dalam pan panas dengan minyak yang dipanaskan.

Goreng pada kedua-dua belah pihak selama 5 minit sehingga membelitkan cawan.

Hidangkan panas dengan pasli cincang dan bubur nasi sebagai hidangan sampingan.

Cendawan cendawan dari cendawan dalam adunan keju

Resipi cendawan cendawan tiram dari cendawan dalam adonan keju sangat mirip dengan bakso ayam lembut.

• cendawan tiram bersaiz sederhana - 400 g;
• telur - 2 buah;
• minyak sayuran;
• garam;
• serbuk roti;
• campuran lada tanah - ½ tsp;
• krim masam - 3 sudu besar. l.;
• krim keju - 50 g;
• buah pala - sebuku.

Cendawan tiram bersih, basuh, potong kaki dan letakkan di tuala dapur supaya kaca itu lebih cair.

Dengan berhati-hati, tanpa menyentuh tepi topi, hanya memukul pangkal cendawan tiram dengan tukul kuliner.

Pukul telur dengan krim masam, tambah krim keju parut pada parutan halus, campuran lada tanah dan secubit pala.

Pukul lagi sehingga licin dan tuangkan campuran ke dalam plat dalam.

Dip topi dalam adonan dan gulung dalam serbuk roti.

Masukkan dalam kuali dan goreng hingga keemasan coklat.

Masukkan pot pada tuala kertas untuk membuang lemak yang berlebihan.

Buat salad sayuran dan berkhidmat dengan cendawan cendawan tiram. Rumah anda akan terkejut dengan rasa citarasa hidangan yang disediakan.