Cendawan dengan sos: resipi

Hidangan dari cendawan tergolong dalam kategori hidangan berkhasiat, pedas dan elit. Dan jika anda memasak mereka dengan sos yang tidak biasa, mereka boleh melengkapkan apa-apa hidangan sampingan atau daging dan bangga tempat di pesta perayaan. Antara pilihan yang mungkin, cendawan dengan sos krim masam adalah yang paling popular.

Penjelasan untuk ini terletak pada kelebihan berikut:

• Proses memasak tidak memerlukan kemahiran masakan khas;
• anda boleh memasak mereka sepanjang tahun, kerana cendawan pelbagai seperti champignons dijual di pasaran atau di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun;
• sedikit masa yang mencukupi untuk mencipta hidangan yang sempurna ini dengan aroma yang menyenangkan;
• tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit dan eksotik.

Makanan istimewa seperti ini akan dihargai oleh suri rumah moden, yang sentiasa tidak mempunyai masa untuk melakukan kerja rumah. Walau bagaimanapun, untuk mengetahui bagaimana untuk menyediakan sos krim yang krim dari cendawan, anda perlu membiasakan diri dengan resipi dan tip dari tuan-tuan seni masakan.

Cendawan dengan sos susu

Di tengah-tengah hidangan yang paling rumit dan tidak biasa mengandungi resipi klasik asas, dan hanya penambahan bahan-bahan yang luar biasa, peningkatan teknologi kuliner menjadikannya begitu.

Bagi suri rumah muda, terdapat banyak cara mudah untuk mencipta ramuan yang tiada tandingan yang akan menggembirakan semua isi rumah, saudara mara dan tetamu.

Ini adalah resipi untuk memasak cendawan dengan sos susu yang lembut dicadangkan di bawah:

Resipi mudah untuk cendawan dalam sos ringan dengan gambar langkah demi langkah boleh dilakukan oleh mana-mana tukang masak, tanpa mengira pengalaman dan kemahiran. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan dan akan dapat memenuhi keperluan yang paling gourmets.

Resipi cendawan dengan sos krim masam yang lembut

Alternatif yang sangat baik kepada asas cendawan cendawan adalah krim masam, yang akan menekankan kepintaran rasa dan membuat memperlakukan yang benar-benar sempurna.

Prosedur memasak tidak mengambil banyak masa, termasuk langkah-langkah berikut:

1. Bilas dengan teliti dengan 500 g champignons segar dan potong ke dalam kepingan, ketebalannya 5-7 mm.
2. Potong 2 bawang dalam cincin setengah dan goreng sehingga keemasan dalam 2 sudu besar minyak sayuran.
3. Masukkan cincang cincang kepada bawang goreng dan reneh selama 5-7 minit, kacau bahan secara berkala.
4. Campurkan campuran cendawan bawang dengan garam dan lada secukup rasa, taburi dengan 1 sudu tepung.
5. Langkah seterusnya dalam resipi cendawan dengan sos krim masam lembut adalah untuk menambah 100 ml krim masam 20% lemak ke kuali untuk produk goreng dan kacau sehingga konsisten homogen. Masa pemadam api - 7-10 minit dengan api yang rendah di bawah tudung.
6. Beberapa minit sebelum siap, tambahkan daun bay.

Memberi hidangan seperti halus boleh menjadi merawat bebas atau dengan hidangan sampingan, daging, sayur-sayuran. Untuk memberi perayaan dan "keanggunan" untuk makanan istimewa, anda boleh memercikkannya dengan sayur-sayuran cincang - dill, pasli, bawang.

Cendawan dalam sos krim: resipi dengan langkah demi langkah gambar

Orang yang bimbang tentang sosok mereka dan ingin mengekalkan diri mereka akan menghargai versi kurang kalori hidangan ini.

Resipi terperinci untuk menyediakan cendawan dalam sos krim dengan gambar langkah demi langkah ditunjukkan di bawah dan menggabungkan tindakan asas:

Aroma yang menakjubkan dengan cepat mengumpulkan semua tetamu dan ahli keluarga di meja. Rasa sedemikian mempunyai rasa yang sempurna yang baik dengan spageti, kentang, nasi, hidangan daging.

Cara memasak sos cendawan lazat dan krim masam

Perbezaan utama antara cendawan cendawan dan resipi sebelumnya adalah cendawan kurang jelas, yang mesti dicincang halus dalam sos. Dan di sini mereka pastinya tidak akan dapat menuntut tajuk hidangan bebas. Cara mudah, yang menerangkan dengan terperinci cara cepat menyediakan sos cendawan lazat dan krim masam, terdiri daripada langkah mudah:

1. Cincang bawang dan 250 g cendawan. Keluarkan komponen ini sehingga 2 sudu minyak sayuran di bawah tutup tertutup supaya cecair tidak menguap.
2. Tuang 150 ml krim masam 20% lemak ke dalam kuali dan reneh selama 5-7 minit lagi.
3. Masukkan garam ke dalam sos, 10-15 g sayur-sayuran yang dicincang dan keluarkan semuanya dengan pengisar apabila disejukkan.

Cara memasak sos cendawan dan krim masam untuk daging goreng

Pencinta daging boleh menggembirakan diri dengan kuah hebat dengan nota cendawan.

Cadangan langkah demi langkah yang dijelaskan akan membantu anda memikirkan cara menyediakan sos cendawan dan krim masam untuk daging goreng:

1. Potong 450 g stik daging lembu ke dalam kepingan bujur kecil dan goreng sehingga coklat keemasan dalam kuali minyak sayuran. Selepas daging goreng dimasukkan ke dalam pinggan.
2. Dalam kuali yang sama, letakkan 200 g champignons cincang dan bawang, dicincang ke dalam kiub kecil, sambil menambah ½ sudu teh garam, lada dan paprika secukup rasa.
3. Aduk dengan baik 70 g tepung dalam sup daging cawan. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dengan cendawan, kemudian tambah satu lagi ¾ cawan sup dan penutup. Rawatan haba berlangsung sehingga sos berketumpatan - tidak lebih daripada 10 minit pada haba yang rendah.
4. Tambah 70 ml krim masam, 10 g bawang hijau cincang, 50 g mentega, kacau dan keluarkan dari dapur.
5. Tuangkan irisan daging goreng dengan kuah yang disediakan dan masak semua bahan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Sekarang anda boleh berkhidmat saus aromatik ke meja!

Mewujudkan karya masakan adalah mudah dan menyeronokkan! Sebagai ganjaran kepada tukang masak - wajah saudara-saudara yang mengagumi, pujian tetamu dan suasana yang selesa di meja rumah!