Resipi untuk memasak daging dengan cendawan dalam sos

Terima kasih kepada saus, apa-apa hidangan daging, sayur-sayuran dan bijirin menjadi lebih lazat dan menyelerakan. Anda boleh membuat sos tomato, krim masam, krim atau mentega, serta keju. Jadi, daging dengan cendawan dalam sos ternyata luar biasa wangi, hangat, gourmet dan yang paling penting - lazat.

Baru-baru ini, populariti sos telah berkembang, jadi pelbagai resipi untuk penyediaan hidangan ini telah muncul. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai cara memasak daging dengan badan berbuah, serta dengan penambahan krim atau krim masam. Terima kasih kepada kuah ini, walaupun daging yang paling sukar akan menjadi lembut, berair dan lembut.

Cara memasak daging dengan cendawan dalam sos krim: resipi langkah demi langkah

Daging yang dimasak dalam sos berkrim dengan cendawan chanterelle sesuai untuk acara perayaan. Hidangan yang lazat dan indah itu pastinya akan menjadi tumpuan. Untuk memasak, daging lembu paling sesuai, yang dianggap sebagai salah satu makanan yang paling sihat.

• 500 g pulpa daging lembu;
• 400 g kupas chanterelles;
• 3 bawang;
• 100 g mentega;
• 200 ml krim;
• Garam, pasli;
• 3 sudu besar. l minyak zaitun.

Resipi langkah demi langkah akan membantu dengan betul memasak daging dengan cendawan dalam sos krim.

1. Potong daging lembu ke dalam kepingan panjang, kira-kira 2x4 cm.
2. Parut dengan garam, letakkan di dalam mentega cair dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga ditenun.
3. Rebus chanterelles 15 minit. di dalam air, masukkan colander dan biarkan sejuk.
4. Potong ke dalam kepingan, masukkan daging dan goreng selama 10 minit.
5. Kupas bawang, potong cincang setengah, tuangkan ke dalam badan buah, tuangkan minyak zaitun dan goreng selama 10 minit dengan kacau berterusan.
6. Tuangkan krim ke dalam pinggan yang dalam, tambah garam, tambah pasli cincang, dan pukul sedikit dengan pukul.
7. Tuangkan lebih banyak daging dan cendawan, reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.

Resipi daging dengan cendawan dalam sos bawang putih berkrim

Resipi untuk daging dengan cendawan dalam sos berkrim dengan penambahan bawang putih pastinya akan merayu kepada anda untuk kemudahan penyediaannya, dan untuk isi rumah anda untuk rasa. Hidangan berair, memuaskan dan aromatik mempelbagaikan menu setiap hari dan juga menghiasi pesta perayaan.

• 700 g daging babi;
• 4 bawang;
• 1 lobak merah;
• 500 g champignons;
• 100 g mentega;
• 200 ml air;
• 300 ml krim;
• 5 ulas bawang putih;
• Campurkan garam dan lada tanah secukup rasa.

Masak daging dengan cendawan dalam sos mengikut resipi yang dicadangkan dengan penerangan terperinci.

Daging dengan cendawan dalam sos krim masam: resipi langkah demi langkah

Daging yang dimasak dengan cendawan dalam sos krim masam akan menjadi sangat enak dan aromatik. Mudah untuk menyediakan hidangan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

• 500 g daging babi;
• 3 bawang;
• 400 g cendawan tiram atau champignons;
• 300 ml krim masam;
• 70 g mentega;
• 200 ml air berkilauan;
• 2 sudu besar. l tepung gandum;
• Garam, lada hitam tanah;
• 2 buah. daun bay dan allspice.

Resipi untuk memasak daging dengan cendawan dalam sos krim masam digambarkan langkah demi langkah.

1. Potong cendawan dan bawang cair yang dibilas ke dalam kubus, larutkan minyak dalam kuali dan goreng semuanya bersama selama 10-12 minit. di atas api sederhana.
2. Potong daging babi yang disediakan ke dalam jalur, garam dan lada secukup rasa, tambahkan tepung, kacau dengan teliti dan masukkan ke dalam cendawan.
3. Goreng pada api yang rendah sehingga ditenun, tuangkan air soda krim soda, campurkan.
4. Masukkan kacang daun allspice, daun bay, dan simmer di bawah tudung tertutup dengan haba minimum 30 minit. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk campuran kandungan kuali dari semasa ke semasa untuk mengelakkan pembakaran.

Dengan cara yang sama, dalam sos krim masam, anda boleh memasak daging ayam dengan cendawan, yang akan menjadi kurang tinggi kalori, dan bukan garam menambah perasa untuk ayam secukup rasa. Hidangan ini boleh ditambah dengan wortel, sebelum digoreng bersama bawang.

Resipi daging dengan cendawan dalam sos currant putih

Daging dengan cendawan dimasak dalam sos putih dengan penambahan berry currant merah hanya akan kelihatan hebat di meja perayaan. Di samping itu, ini adalah hidangan hebat yang akan membantu membuat makan malam romantis yang tidak dapat dilupakan.

• 600 g daging babi;
• 700 g cendawan porcini;
• 100 g currant merah;
• 2 bawang;
• 100 g mentega;
• 1.5 sudu besar. l tepung;
• 400 ml krim;
• Puncak pala;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Keterangan terperinci mengenai resipi untuk memasak daging dengan cendawan dalam sos putih akan diperlukan bagi mereka yang suri rumah yang baru saja memulakan perjalanan kuliner mereka.

1. Potong daging ke dalam kepingan, kira-kira 2x3 cm, masak sehingga lembut.
2. Letakkan dengan sudu slotted dalam periuk dan goreng ke atas api yang tinggi selama 10 minit, sentiasa kacau dengan spatula kayu.
3. Garam, lada secukup rasa dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
4. Kupas, basuh, rebus cendawan selama 20 minit. dalam air masin.
5. Dadu dan goreng 1/3 mentega sehingga ditenun dan hantar ke daging.
6. Secara berasingan, goreng bawang yang dicincang dalam kubus, masukkan dengan sudu slotted dalam badan buah-buahan.
7. Melelehkan mentega yang tersisa, tambahkan tepung yang diayak dan campurkan dengan cepat agar tidak wujud benjolan.
8. Tuangkan krim pada bahagian kecil, tebal dengan api yang rendah, tambahkan pala, garam dan sos.
9. Campurkan sayur-sayuran, daging, cendawan, sos dan kismis dalam satu bekas, campurkan.
10. Rebus jisim pada api yang rendah selama tidak lebih dari 5 minit.

Daging ayam dengan cendawan dan lobak dalam sos tomato

Daging yang dimasak dengan cendawan dalam sos tomato akan sempurna melengkapi menu harian keluarga. Daripada daging babi, lebih baik untuk mengambil ayam, dan cendawan liar boleh digantikan dengan champignons.

• 500 g ayam;
• 300 g champignons;
• 4 bawang;
• 1 lobak merah;
• 3 sudu besar. l pes tomato;
• 100 ml air;
• Minyak bunga matahari;
• 1 sudu kecil perasa untuk ayam;
• Campurkan garam dan lada tanah secukup rasa.

1. Daging yang disiapkan dipotong menjadi kiub, ditaburi dengan perasa dan garam, dicampur dengan tangan dan dibiarkan selama 30 minit.
2. Pada masa ini, sayur-sayuran disediakan: dikupas dan dicincang dalam kiub.
3. Cendawan dikupas, dibasuh, dikeringkan di tuala dapur, kemudian dipotong menjadi jalur.
4. Daging dibentangkan dalam kuali dengan minyak panas, goreng selama 10 minit. di atas api sederhana.
5. Jerami cendawan ditambah, dicampur dan digoreng selama 10 minit lagi.
6. Bawang diperkenalkan, goreng selama 5 minit, kemudian lobak dicurahkan dan digoreng selama 7 minit lagi.
7. Pisang tomato diceraikan dengan air, masin hingga rasa dan dituangkan ke dalam jumlah jisim.
8. Rebus selama 30 minit dengan api yang rendah, panaskan kepada kentang rebus atau nasi.

Daging cendawan dalam sos keju mustard

Gunakan resipi dan masak daging dengan cendawan dalam sos keju - hasilnya akan menjadi menakjubkan, segala-galanya akan begitu enak dan memuaskan.

• 1 kg daging babi;
• 600 g champignons;
• 200 g keju keras;
• 150 ml krim masam;
• 1 sudu besar. l mustard;
• 3 bawang;
• 2 sudu besar. air;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada hitam tanah dan daun telur.

1. Potong daging itu ke dalam kiub kecil, potong badan berbuah selepas membersihkan ke dalam jalur, potong bawang ke dalam kiub.
2. Panaskan kuali, tambahkan minyak dan letakkan keping daging babi, goreng di atas api yang tinggi sehingga ditenun.
3. Pindahkan ke stewpan, tambah mustard, krim masam dan tuangkan air, campurkan.
4. Rebus untuk api minimum selama 30-35 minit, dan goreng dalam kuali di mana bawang goreng.
5. Tuangkan cendawan cendawan, garam, lada dan goreng sehingga cairan menyejat.
6. Tuangkan ke dalam daging, tambah keju parut, kacau, masukkan daun telur dan reneh selama 10 minit.
7. Sebelum berkhidmat, keluarkan daun laurel, berkhidmat dengan nasi rebus, soba atau kentang tumbuk.

Daging cendawan dalam sos cili manis dan masam

Ia boleh dikatakan bahawa daging dengan cendawan dimasak dalam sos manis dan masam adalah contoh klasik masakan Asia. Ketenangan hidangan yang lazat dan wangi pastinya akan merayu kepada gourmets.

• 500 g daging lembu;
• 400 g champignons;
• 1 lobak merah;
• Cuka beras 30 ml;
• ½ lada cili;
• Lada 2 bel;
• 100 ml sos soya;
• 100 ml air;
• 1 sudu besar. l kanji;
• 2 sudu besar. l gula
• 100 ml krim masam;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran.

1. Dadu daging, tuangkan kicap, krim masam dan biarkan selama 40 minit.
2. Lada dan wortel Bulgaria dipotong menjadi kiub kecil, cili bawang.
3. Kupas cendawan, potong jalur dan goreng selama 10 minit. dalam minyak.
4. Campurkan air, cuka, kanji, gula, kacau dengan pukul.
5. Goreng sayur-sayuran dan daging dengan pengasam sehingga ditenun.
6. Masukkan cendawan dan reneh selama 15 minit.

Daging dengan cendawan dalam sos keju krim dengan oregano

Daging cendawan dimasak dalam sos krim dengan keju - resipi yang akan menakluk selera anda dan menjadi salah satu yang paling popular dalam keluarga anda.

• 600 g daging babi;
• 400 g champignons;
• 500 ml krim;
• 200 g keju keras;
• 1 sudu besar. l oregano dan basil kering;
• Minyak sayur, garam dan lada hitam tanah.

Resipi untuk daging dengan cendawan dalam sos keju berkrim direka untuk 6-7 hidangan.

1. Potong pulpa babi ke dalam kubus, badan buah dalam jalur, parut keju pada parut.
2. Dalam sedikit minyak, goreng daging di atas api sederhana selama 30 minit.
3. Tambah cendawan, garam, lada, kacau dan goreng selama 10 minit.
4. Tuangkan dalam herba, tuangkan krim dan tambah keju, campurkan.
5. Rebus dalam api yang rendah selama 5-7 minit.

Daging dengan cendawan dalam kicap dengan madu

Resipi yang dicadangkan untuk memasak daging dengan cendawan dalam kicap boleh menambah pelbagai indah ke menu anda.

• 1 kg pulpa daging lembu;
• 500 g champignons;
• 3 bawang;
• 200 ml sos soya;
• 2 sudu besar. l madu;
• 2 sudu besar. l jus lemon;
• Minyak sayuran.

1. Bilas daging dengan baik, pukul sedikit dengan tukul dapur, dipotong menjadi jalur, masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak dan goreng sehingga ditenun.
2. Tuangkan dalam kicap, kacau, tutup dan renehkan api selama 15 minit. Jika banyak cecair telah menguap semasa proses pelindapkejutan, tuangkan 100 ml air.
3. Goreng selama 10 minit. dalam kuali yang berasingan dengan 2 sudu besar. l dicincang cendawan, tuangkan ke dalam daging.
4. Goreng bawang kupas dan dicincang, dan sebaik sahaja menjadi lembut, masukkan daging lembu.
5. Memperkenalkan madu, tuangkan jus lemon, kacau, renehkan selama api sederhana selama 5 minit.
6. Keluarkan dari dapur, biarkan selama 5-7 minit. dan berkhidmat.